吃什么能阻止视力减退

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吃什么能阻止视力减退随着年龄的增加，人的视力逐渐衰退，有的人会出现白内障。人们通常认为，这是身体机能衰老引起的。但最新的研究表明，视力减退还与体内维生素缺乏有关。　　视力减退的两个原因　　1.长期接受紫外线照射。眼睛的晶状体细胞主要是由结晶的蛋白质组成的。这些蛋白质像光学纤维一样，能让光线通过并到达视网膜形成视觉。紫外线和任何一种可见光都能通过透明的晶状体。晶状体长期接受紫外线照射，其中的脂类、蛋白质等成分就会受到损伤。受损伤的蛋白质聚积，就会逐渐从透明变混浊，形成白内障，损伤视力。　　2.缺乏维生素。在晶状体内，有高浓度的抗氧化剂维生素C和维生素E，还有一些胡萝卜素类的叶黄素和玉米黄素。它们能有效阻止紫外线和自由基引起的损伤。据美国农业部老年人营养研究中心的专家报告，晶状体中受损伤的蛋白质越多，起到保护作用的蛋白酶类和抗氧化剂越少，晶状体就越容易出现白内障和黄斑变性。　　饮食能阻止视力减退　　减少白内障2001年，美国农业部老年人营养研究中心为了弄清楚晶状体核区混浊和营养摄取的关系，对478名53岁～73岁的无糖尿病和白内障的妇女，进行了13～15年的跟踪调查。结果表明，与维生素C、维生素E、核黄素、叶酸、番红素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素摄入量最低的妇女相比较，营养摄入充足的妇女发生白内障的几率较低；与从不吃维生素C片的妇女相比，吃维生素C片超过10年的妇女发生白内障的几率低64%。...

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