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把阳白云一群人惊得目瞪口呆。
“阳姐，你觉得我们今天真能吃上文昌鸡饭吗？”
“能，能吃上的吧！”阳白云掏出手机看了一下时间，“要是实在不行，那我待会请你们去吃海鲜大餐的宵夜吧！”
在等待的过程中，阳白云想起好像她还没学会做文昌鸡饭呢，这段时间想着要来海城参加比赛，光顾着学各种海鲜的做法了，连忙拿出手机，从积分商城里找到文昌鸡饭。
一看这个菜谱，居然是属于独门秘方类别里的，比其他的大众菜谱贵了一倍多。
不是吧，阳白云心想，这文昌鸡饭不都已经成了海城的特色了吗？这海城的厨师，哪个不会做这道菜啊，怎么就好意思叫做独门秘方了？
不过不管贵不贵，还是要学的，阳白云点进菜谱的详细说明，发现这竟然是传承自一百多年前的海城顺记，天哪，原来顺记并不是普通的顺记，而是有着百年历史传承的老店啊！
究竟是经历了什么，这家百年老店竟然落魄如斯？
传统的没落，或许是因为因循守旧，不知变通，不能适应时代的发展，导致被时代发展的洪流所淘汰，也有可能是因为某些传统行业赚的钱不多，导致从事这些行业的人越来越少，后继无人，只能逐渐没落。
文昌鸡饭既然能成为海城的传统美食，不应该是没有市场的，那只能是他们家的后辈没有本事，没能把祖先的本领传承下来了。
等阳白云把文昌鸡饭的做法学会，又闭上眼睛在脑子里过了一遍之后，鼻端传来了鸡肉的香味，刚才那个男人手里托着一个巨大的托盘，将五份文昌鸡饭送了出来。
每个人的面前都摆了一个圆形的白色瓷碟，碟子里有一个饭团和半碟摆放得整整齐齐的白斩鸡，鸡肉雪白，皮色淡黄，油润而有光泽。
另外还有一碟蘸酱和一碗只飘着几粒葱花的清鸡汤。
看起来倒是挺像样的。
阳白云他们一行人都饿了大半天，早就已经饥肠辘辘了，闻到鸡肉的香味顿时食指大动，忍不住提起筷子就吃了起来。
不过他们这几个都是有水平的厨师，可不是随便可以糊弄的，不会因为肚子特别饿便会丧失了判断力，只不过吃了几口，几个人对视的目光中便明明白白地表达出了一个讯息：“也不过如此而已。”
不会难吃，但也绝对说不上是特别好吃，也就是够得上可以开店的水平，如果这家店不是开在这个鸟不拉屎的冷清地方，而是像白云餐厅那样充满了生活气息的居民区，生意应该还算得上是不错的。
但是，谁也没有办法昧着良心说这就是海城文昌鸡饭的最高水平。
不过好像这鸡还不错。
男人把饭送上来之后，拿了块抹布站在一旁擦桌子，暗地里却竖起了耳朵，想听听看他们会说些什么话。
不过阳白云这边大家都是有教养的人，自然不会随意说别人的不好之处，只是阳白云说了一句：“老板，你这是正宗的文昌鸡啊！”
阳白云也是刚刚才知道的，可不是说文昌地区出产的鸡就能够叫做文昌鸡的，就算是同样的鸡种，饲养方式不一样，养出来的鸡肉，味道也是完全不可同日而语的。
真正的文昌鸡，是要放在大榕树底下散养，主要以进食榕树籽为主，以及自行捕食虫子、蚱蜢等补充动物蛋白，一早一晚，还要补充喂养大米、米糠和番薯等农作物。
放养足六个月之后，鸡仔就算是长成了，可是还不能马上进行宰杀，还要将鸡关在安静避光处，不让它随意走动，静养育肥三十天，在这三十天内，要用花生饼、椰子饼、椰丝、薯茨和大米饭混合着喂养，这样特殊喂养出来的文昌鸡，才能具有皮脆薄、骨细软，肉质嫩滑，肥而不腻等特点。
但是，在这个一切都追求高效益、高产出的年代，如果谁一定要按照这样的方式来饲养文昌鸡，那一定是没有出路的，就算能熬到把鸡养出来，在售价上跟现代化的养殖场出产的鸡相比，也是完全没有竞争力的。
所以，在这里居然能够吃到真正正宗的文昌鸡，阳白云还有挺意外的。
正在旁边擦桌子的男人猛地转过身来，眼睛一亮：“这位客人真是识货，我敢拍着胸脯说一句，在整个海城，除了我这儿，你再也吃不到比这里更正宗的文昌鸡了。”
“可惜呀！”阳白云摇了摇头，“鸡是真的好鸡，可惜厨师却不是一个好厨师，还以为顺记文昌鸡饭有多了不起呢，原来也不过如此而已。”
“阳姐！”刘雨泓轻唤她一声，阳姐她平时也不是这么刻薄的人啊，今天怎么会说出这样的话呢？
时谦看着他们摇摇头，示意不要多管，刘雨泓他们几个人只好低下头默默地吃饭，越吃就越觉得可惜了，鸡真的是好鸡，可惜煮得有些过火了，鸡肉有些柴，鸡皮也不够爽脆，还有鸡饭也太过油腻了一些，盐下得有些重了。
这厨师的手艺，真的不怎么样。
男人听到这话，不由得涨红了脸：“这，这不是正宗的顺记文昌鸡饭。”
“咦，你这里不是顺记吗？”
“是顺记。”
“那为什么用来招待我们的不是正宗的顺记文昌鸡饭？莫非是看不起我们，所以不用真正的文昌鸡饭来招待？”
“当然不是，只不过，只不过……”其中的原因，男人怎么也无法对着这几个陌生人说出口。
“只不过是因为，你根本就没学会怎么做正宗的顺记文昌鸡饭，对吧？”
“你……”男人猛地抬头盯着阳白云，脸上青一阵红一阵，脸色羞愧难当，脖子上的青筋都迸起来了，最终狠狠地一咬牙，“对，我不会做！”
阳白云却好整以暇地看着他：“你这家店是祖传的吧，你是老板对吗？”
“那又怎么样？”男人像是一只炸了毛的刺猬。
“那就说明你们家的传承，就要断在你的手里了，啧啧，还真是可惜呢！”
除时谦之外的另外三个人都目瞪口呆地看着阳白云，这人该不是被什么附体了吧？他们的阳姐从来就不是这样一个刻薄的人啊！
可能是阳白云的表现太过让人震惊，以致于他们都说不出话来了。
时谦低声说：“你们先出去逛逛吧，逛完了自己回酒店。”
刘雨泓等三人虽然还有些好奇，但白哥都发话了，他们也不好意思继续逗留，赶紧告辞飞快地离开了。
男人见他们一下子走了三个人，突然反应过来什么，猛地跨出一步，挡在阳白云和大门之间：“我告诉你，就算你们再怎么挑刺，饭钱也还是要交的！”
开玩笑，他自己都快要吃不起饭了，还给他们做饭吃，想赖账？门儿都没有！
阳白云从包包里拿出五百块钱拍在桌上：“五百是吧？就看在这正宗的文昌鸡上，也是值得的，既然你们还能坚持用古法喂养文昌鸡，可见对这份传统还是很重视的，你说，要是你父母知道了你把这家店弄成这样，不知道会怎么想呢？”
第222章 文昌鸡饭
这话算是触到了这男人的痛脚了； 他浑身的血液都直往头上冲，气得脸红脖子粗； 一把抓起桌上的钞票吼道：“吃完了就滚，我家里的事还轮不到一个外人来指手画脚。”
阳白云好整以暇地看着他：“难道你就不想让顺记文昌鸡饭在你的手里重新发扬光大起来？”
男人楞了一下，忽然像一只斗败了的公鸡，垂头丧气：“说得轻巧； 哪有那么容易。“
“容不容易，那得要试过才知道。”
男人脸上现出悲愤的神色：“你怎么知道我没有试过？”
他已经很努力地去试了； 刚刚接手餐厅的时候，他甚至连杀鸡都不会，为了学习怎么做文昌鸡饭； 他特地跑到别的饭店去打工； 偷偷地学习手艺； 到现在能做出这样的文昌鸡饭； 已经是付出了很大努力的结果了。
可他就是做不出来顺记本来应该有的口味，他能有什么办法呢？
“我估计，其实你连真正的顺记文昌鸡饭该怎么做； 也还没学会吧？啧啧； 你到底是怎么当上顺记的继承人的？难道是什么阿猫阿狗都能随便当的吗？”
男人的脸色已经黑得无法形容了，阳白云的这些话摆明了就是看不起他，他本来应该生气才对的； 可是他真的无话可说； 惭愧透顶。
他嘶哑着嗓子； 嘴硬地说：“你怎么知道这不是真正的顺记文昌鸡饭？”
“我当然知道； 因为我就会做啊？怎么样，要不要我做一份给你试试看？”
“这不可能！”男人斩钉截铁地说，他父亲还在世的时候，是这个世界上唯一的一个会做顺记文昌鸡饭的人，如今，是连一个也没有了。
父亲去世之后，他为了选择学艺的地点，曾经花了两个多月的时间，尝遍了全海城所有的文昌鸡饭，没有哪一家能做出父亲的味道。
“话不要说那么满，试一试就知道了嘛！”阳白云又拿出五百块钱，“我刚才没吃饱，想自己再做一份来吃，五百块钱买你一只文昌鸡，再借你家厨房用一下，够不够？”
有钱赚不赚是傻子，他正好还差几百块钱交上两个月的水电费呢，要是再不交，再过几天就该停水停电了。
男人一伸手把钱拿起来塞进裤子口袋里：“来吧！”把阳白云和时谦带进去后面院子的鸡舍里，“鸡都在里面了，你自己挑吧！要是迟来几天，你们啊，是再也找不到真正正宗的文昌鸡了。”
反正家里的文昌鸡也没剩几只了，饲料也快用完了，这几天再卖不出去，他也要杀来自己吃掉的。
这些鸡是他父母精挑细选的鸡种，花钱请乡下亲戚家的老太太帮忙养的，就散养在村子里的那几棵大榕树下，每天清早放出来，太阳下山后才关回去，一整天在外面跑，捡食地上的榕树籽长大，养足六个月后才带回家里来育肥，育肥期间的口粮也是精心配制的。
真要把所有的人工成本、时间成本和饲料成本都算进去的话，就