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这个时候,每位选手都有了客人,只是有多有少。
顾客最多的,还是老奶奶那边,其次是程袖那里。
张会长观望了一会儿,道:“看来那位老人家在复赛会获得第一位啊……”
王瑰笑了笑:“那可不一定。”
张会长有点不明白在这种明显的局势当中,为什么王瑰还说不一定,难道他没有看仔细,错过了一匹黑马?
张会长又看一圈,都没有看到谁的人气要比老奶奶和娇俏可爱的小姑娘好,不过他也没因此狂妄自大,而是谦逊的向王瑰请教:“王老,您认为哪位选手还有机会能在复赛取得第一位?”
王瑰指了指程袖和老奶奶售卖的位置:“你仔细看一看……”
姓万的年轻人这时笑着道:“是速度吧?”
速度?张会长又看向两边,猛然明白了。
售卖的速度!老奶奶年纪大,身体不方便,收钱很慢,而且有的客人要求装在袋里,所以卖的很慢,而程袖呢,她的点心是提前装好的,交完前,直接拎走就可以,将近剩了一半的时间!
第17章 决赛开始
“原来小姑娘那句‘因为方便带走’是这个意思!”张会长的眼睛熠熠发亮,毫不吝啬赞叹:“单看这小姑娘胸有成竹,轻描淡写,以为她不在乎比赛输赢,谁知道其实她比其他选手先预料到包装时间的问题。”
王瑰道:“这也是她对自己非常自信的表现。”
张会长点头。确实是这样,没有像目前爆棚的人气,算计包装时间就没有必要了。
少女的青涩和稚嫩还没有消退,竟然暗藏着这样骄傲和自信,张会长内心深处升起了‘长江后浪推前浪’的感慨。
程袖的点心售卖速度最快是显而易见的,每卖出十份,服务员就会翻动选手身后的牌子,二十分钟,程袖身后淡黄色的牌子已经达到了九个。
也就是说她已经卖掉九十多个包仔粿。
让所有关注比赛的人诧异的是,程袖的客人非但没有越来越少,而且还越来越多。
人数不断的增加,眼看就要超过老奶奶那边的顾客数量。
经理皱着眉头:“这是什么情况?”
售卖开始,他就来到圆桌这边,向王瑰汇报比赛情况。
王瑰听到他的询问,道:“这很正常,如果你到一家饭店,觉得它家的点心味道可口,还很廉价,你会再来一份吗?”
“当然会。”经理不假思索的道,回答瞬间他已经明白是怎么回事,原来是‘回头客’,还真的是‘回头客’啊,这才刚卖多久,就有这么多顾客回头再来买!
过了一会儿。
王瑰清了清嗓子,道:“你也帮老爷子买一个回来,不,买三个回来……”
经理微怔,没想到王老竟然对小姑娘做得点心感兴趣。
这时那姓万的年轻人道:“我也想尝一尝她的手艺,能否也给我带回来一个?麻烦严经理了。”
经理忙摆手:“不麻烦,万先生客气了。”
张会长道:“那就多带些吧,我们这一桌每个人都来三个包仔粿。”
经理连忙道:“好。”
经理很清楚,在这张圆桌坐的都是瀚城有名有姓的大人物,便干脆自己亲自去排队,也让这些大人物看到自己的表现。
排到他的时候,又过去了十分钟。
程袖看到他有些意外,笑呵呵道:“经理也来排队?”
经理也是八面玲珑的人物,知道程袖的厨艺了得,入了王瑰的眼,今后路途必然坦荡,所以说话不像刚才那样严肃,语气轻松道:“在美食的面前,客人们可不管我是不是这家酒楼的经理。”
程袖也开玩笑道:“那客人您需要几个包仔粿?”
经理没透露那群人的身份,含糊道:“还不是酒楼的客人觉得姑娘做得点心不错,想买来尝一尝,给我来30个吧。”
程袖道:“没有那么多了。”
经理疑惑看向她。
程袖饱含歉意的道:“就剩三袋。”
经理这才注意到,之前摆满桌子的包仔粿,现在竟然只剩下三袋了……三袋了……
卖这么快?
经理抬头一看程袖背后的木牌,竟然已经有二十三个正面木牌!这太惊人了,仅此于这个数的是那位老奶奶,也只有十六个正面木牌。
也就说两人之间,最起码也差了七十份的销量!
后面有人听到只剩下三袋,立即叫嚷道:“喂,你要是不买,就让开!”
经理一震,侧着头就看到后面的人用幽怨嫉妒的目光盯着他,好像他抢了他们的命似得……
程袖:“经理?”
经理立马道:“买买买,三个就三个。”
买三个回去,就看王老想怎么分配了……
复赛的头名看来已经出来了,选手们做出点心总量大致都相同,但是能全部卖出去,还卖这么快的,也就这一个了。
经理这次正眼看了看眼前这个女孩。
发现对方气质带着点古韵和灵动外,还有点威严?
经理怔了怔,然后摇头笑起来。
幻觉吧……
程袖把最后三袋包仔粿递给经理,又向后面排队的客人表达了歉意,然后最先撤下摊子,成为第一个售卖完的复赛选手。
其余的选手都有点受影响,若有若无增加了自己售卖的速度,也有选手的点心始终拉拢不到客人,心急如焚之下,只好黯然放弃比赛。
程袖完成自己的目标,便把注意放到她唯一在意的人身上,就是罗宇翔。
罗宇翔的莲蓉青团用颜值的确能吸引到顾客,更重要的是口味也不差,所以客人并没有逐个的减少而是再慢慢增多。
他的正面牌子也有十个了,数量仅次于那位老奶奶,看来进入决赛没什么问题。
经理把三个包仔粿带回圆桌,一桌人瞅着那三个油纸袋面面相觑。
张会长试探道:“要不,王老您吃吧?”
王瑰毫不犹豫道:“好。”
“???”
圆桌前的所有人都诧异看着一向和善大方的王老,竟然连客气的推让都没有,甚至拿油纸袋的动作是那般的迅速敏捷,好像生怕有人跟他抢似得!
王瑰面对众人的观望,脸不红心不跳,心道:你们要是吃过那丫头做得蟹肉烧麦皇,你们早就跟我抢了!还不是买吃过,所以才能坐得住!
能来瀚溪酒楼坐在这个圆桌上的,不是顶级厨师就是资深老饕,每个人骨子都是对美食的热爱,同样如此的王瑰自然了解他们,所以把仅剩三个包仔粿抢来,他毫不愧疚。
包仔粿的吃法很方便,只要解开绳子,打开叶子,就出现颜色变为深红色的糯米团。
丰腴腊肉味,叶子清香,萦绕在空气间。
张会长忍不住咽了咽口水。
后悔刚才的谦让怎么办?
又不能从王老手里把包仔粿抢过来!
让大家更为震惊的是,品味美食向来是慢条斯理的王瑰,今天却很反常,味道溢出,就迫不及待地咬下大块糯米,红色肉馅都露出来,还沾着黄色油汁……
“咕嘟。”
又有人咽了咽口水。
王瑰以前吃饭向来是小口细品,最忌讳吃饭发出动静,但这次却不顾身份大口大口地咀嚼着糯米,发出啧啧的声音。
弹性比想象的还要好……
嘴里的一颗颗糯米仿佛拥有了生命,牙齿、舌头轻触它们的瞬间就滑溜溜穿梭口齿之间,咬下去,舒服到牙根都发软。
以及那腊肠馅料,那小姑娘故意没有把腊肠切过碎,还保留了腊肠纤维,让它嚼劲十足,肥厚肉感,香而不腻,优质的腊肠蕴藏着淡淡酒香,让人回味无穷。
周围的人都一脸懵逼。
谁能想到,今天的王老竟然这么不讲究!
仗着自己资格比在座的都老,抢了只剩下三个包仔粿不说,还当面品尝,这就算了,还吃得如此酣畅淋漓,看看陶醉的,估计都忘记现在正在进行‘乞巧厨王赛’这回事了!
当王瑰把整个包仔粿吃进肚里,要打开第二个包仔粿时,张会长忍不住提议道:“王老,待会决赛还有的吃,这两个包仔粿,不如就留着您回家品尝吧。”
王瑰沉吟道:“这么说倒是有道理,留回家慢慢吃……”
张会长捂着□□的肚子,感恩戴德地点头:“让严经理帮您记得带上。”
限时四十分,复赛选手都禁令停止动作,小吃也不再向顾客售卖。
然后是暂时的休息,但有正反面木牌的存在,其实大家都知道自己的成绩,和别人的成绩。
晋级的自然高兴,而淘汰的也不能真正释怀……
十分钟后,统计结果揭晓。
程袖共获24块正面木牌。
老奶奶共获21块正面木牌。
罗宇翔共获19块正面木牌。
夫妻档的两位,男的获得18块正面木牌,而女的只有6块木牌,男的晋级,女的遗憾出局。
夜市小妹共获14块正面木牌。
最后一位晋级的是繁简餐厅的那位快餐厨师,共获12块正面木牌。
另外一位金堂酒店的甜点师傅却不知为何只收获10块正面木牌,这样的成绩跟他的身份并不匹配,也是让人意想不到。
其余选手皆遗憾淘汰,晋级决赛的只有六人。
到了决赛,要从六人中选出厨王,由评委打分,除了王瑰所有评委都拥有二十分的打分权,王瑰一个人就有四十分的打分权,甚至表现突出,即便不能成为厨王,也能让王瑰帮你上一台阶,这就是瀚溪酒楼总厨的力量……
半个小时后,激烈的决赛正式开始!
选手们再次回到厨房,这次少了一半的选手,一个厨房只有三个选手,厨房的空间显得更大。
而这次也不用再做好几百份的点心,只要做出五位评委的点心就足够了。
时间仍然是一个小时。
在其他选手正在竭尽思考自己的创意时,程袖已经先踏出一步,取食材。
澄面、生粉、花生、猪肉、胡萝卜、竹笋、鲜虾、玉米……
以前她只用三四种食材,就能做出一种美味的点心,而这次她要用材