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农家小辣妻-第章

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  接着就是一群人浩浩荡荡的去三风货行买干货,想要临时给他们几道看家本领的菜肴,瑾俞咬牙买了几斤鲍鱼干,这东西折算一下比现代的价格都高,吃一个就和吃银子一样让人心疼。
  买了一大车的东西,随行的几个大男人身上除了包裹外,还背了一些瑾俞采购的东西。
  不仅仅有干货,还有一些家里要用的小东西,其中还包括在成衣铺里买的七八床新棉被。
  本来想顺道去看看张太太她们,无奈人马太多,反而不好去了。
  众人回到柳叶村,时间也不算晚,正好赶上做午饭,客来酒楼的两个厨师,袖子一挽直接就开始做菜了,也不顾忌什么,在新房子开的火。
  瑾俞忙着整理房间,左右昨天陈大他们已经搬过来住了,总不能她们作为主家,反而还住在旧屋里。
  所以她们没有等都选好的日子那天,提前搬进了新家。
  这事之前没有和瑾昌明商量,也是瑾俞在准备带李河他们回村的时候做的打算,在她看来新房子盖好就住人更好,也不用担心装修污染问题,至于那些怪力乱神的事情,自然百无禁忌了。
  “瑾娘,这就搬进去住,不好吧?”
  瑾昌明还是老观念,选的搬家日子还没有到,瑾俞就打算搬过去,他心里还有点忐忑。
  “爹,这么多客人都在,我们这小屋也住不下,总不能客人住了新房子,我们还不能去住吧!百无禁忌,新房子人多热闹热闹的好。”
  瑾俞在收拾房间的东西,那些就被褥什么的,就不要了,除了人以外这些都是新的搬过去用,左右大方一回,不差买被褥的钱。
  瑾俞坚持,瑾昌明自然也没法再反对,回头想想瑾俞说的话也没有错,新房子就是要人气旺,早点住也好。
  回屋扒拉了床底下的银子出来,塞子箱底,自己动手亲自给送去了新房子。
  然后那些银子还是被埋在了床底下,当时装修的时候,瑾俞在所有人回去后,拉着瑾昌明到新房子,特意在几个屋子地下挖了几个坑,埋了几个坛子又盖上地砖,以瑾昌明细致的老手艺,外面完全看不出来。
  和上一次狼狈的从老宅搬过来比,这次只是把几个装衣服地箱子那些搬过去就很简单了。
 

  ☆、第六百九十四章佛跳墙

  一样的搬家,当初是走投无路,别人逐出家门,上无片瓦下无寸土的狼狈;现在新房子有了,铺子有了,鸭舍也有了,不是荣华富贵,但在村里也是头一家。
  和以前完全是不一样的境遇,可以说是扬眉吐气了。
  眼前回字形的青砖黛瓦房,虽然前面的二进和前院还没有盖好,但还是让瑾俞很有成就感,这些都是自己通过努力的双手才有的,是这些日子辛勤回报。
  “师傅,您这房子真漂亮。是我看过最好看的屋子了。”
  李河很兴奋,那种终于被师傅带出来见人的感觉,实在是太好了,以至于他扛着箱子走在满是碎石子的路上,也健步如飞。
  “有眼光。虽然比这好的屋子多了去了,但我还是喜欢听你这么说。”瑾俞笑着跟上。
  昨天多亏了瑾川和那个何方起过来把粮食那些搬过去,瑾俞在未时就搞定了。
  瑾昌明夫妇住一楼的厢房,瑾俞和瑾天的房间在楼上,瑾俞下意识的,挑地是之前和木子定好的房间。
  把银票和装了一些珍贵东西的匣子,塞进墙上的暗格里,瑾俞环顾这宽敞明亮的卧室,屋里摆着按照这时候人嫁娶打的架子床,为了图个喜庆,铺盖缝的都是大红的,煞是喜庆,不由一阵恍惚。
  若是木子没有离开的话,恐怕后天的乔迁宴,也会是他们的成亲宴,双喜临门,这架子床也就变成了婚床。
  但是随着木子离开,这些都做不得数了。
  “瑾娘!都规整好了,你需要的食材我也处理了,现在开始动手吗?”
  “哦!我这就来!”
  楼下二妮在喊她,瑾俞仓促的收起那外泄的情绪,关上门匆匆忙忙下楼。
  上了清油的木梯保留了原木的颜色,瑾俞摆了几双特质的布鞋上下穿,索性这时候的人懂规矩,乔迁看房子也不会摸进别人房间里去,所以这二楼宴客那天,不是亲属不会上来。
  “我刚刚从老屋过来,那些旧褥子什么的,都还在呢!需要搬过来吗?”
  二妮从前面的老屋过来的,原来厨房里的东西,必须要用的也搬进了新家的大厨房,大部分这边用不上就留下了,她刚刚是查看有没有漏掉的。
  二妮嘴上说的旧褥子,其实比瑾俞他们刚搬过来的时候,那些硬邦邦的破棉絮已经好了许多,都是后面瑾俞重新添置的。
  但瑾俞新买了不少,旧的自然而然的留下了,至少这几天不会搬过来,搬家讲究什么都是新的,旧东西是不进新房子。
  “三个主卧,两个客居都买了新被褥,那些暂时放在旧屋不搬过来。”
  “真是大手笔,估计那头看见了又要啵嘚啵嘚说你不会当家了。”
  二妮这会儿上来是催促瑾俞下去教新菜,顺带埋汰一下今天一大早就在村里到处散布瑾俞不孝的何氏她们。
  那一股怨气,比瑾俞这个当事人还要足。
  “随便吧!不能他们要说我,我就得按照她们的想法活。走吧!今天给你们做一份拿手好菜,要是比赛时遇到不得了的对手,你们就用这一手来应付。”
  瑾俞是不当回事,村里小,一点点事情不用半个时辰就能传个遍人人皆知,左右村里对于她的那些难听闲话不要太多,听麻木了。
  换了鞋和二妮去了厨房,特大号的厨房,才进门就是一个八仙桌大的料理台,接着是靠墙的一溜两个大灶,两个小灶,就连灶面也是让人烧的白瓷砖镶嵌的,和白瓷砖贴的的墙面相得益彰。
  即干净明亮,又宽敞,迄今为止没有见过这样的厨房。
  难得的是,厨房里面东西一应俱全,打到锅灶,小到各种碗筷的成套配置,随手拿一样都是得心应手的好东西。
  前面那个寒酸的竹编围的厨房,被这么一比,简直不能够称为厨房。
  可就是那个下雨漏水,刮风漏风,大太阳的日子如有实质一般烤着的地方,成就了现在这个大屋,还有前面那些准备起底的二进院子。
  没有亲眼所见瑾俞家从无到有的过程,没有人会联想到当初他们家的狼狈与落魄。
  “瑾姑娘,您这厨房可真是够讲究啊!比酒楼设计的都好。什么都好。”
  客来酒楼的大厨,从镇上到柳叶村,已经在厨房里待了好几个时辰了。
  作为和厨房打交道的厨师,对这一方天地特别钟爱,瑾俞这样的设计完全是按照厨师最趁手的样子做的,拿在手里,他们根本就舍不得放下。
  “两位谬赞了,只不过是我觉得这样做用着舒服罢了。”
  除了装备不足外,瑾俞厨房这些完全是按照现代化设计的,经过几千年文明蜕变的东西,能不好用吗?
  料理台上已经摆好了瑾俞需要的食材,冷水泡发的鲍鱼,海参,干贝,香菇干,笋干,鸭肉,鸡肉,猪蹄筋,好不容易买的鸽子,等十几种食材,其实需要更多,但条件有限有些东西这个时代根本就很难找。
  “这菜叫福寿全,还有一个俗名叫佛跳墙,这是闽地的一道名菜。为什么叫佛跳墙呢,据说一辈子清心寡欲的和尚,闻了这味都受不了。”
  瑾俞手里忙活着,还不忘介绍一下菜名的出处,希望他们到时候也能灵活运用这个典故。
  “这么神奇!”
  “把出家人都引破戒了,真是罪过罪过……”
  大家学习之余,还不忘调侃一下,好奇到底是什么样的美味能让人变成这样。
  “等明天开封就知道了。”
  其实瑾俞想说,这么多的食材,想不好吃都难,但也有这样做出来不好吃的,不能期望食材自己变好吃,到底还是需要厨师来证道。
  鸡汤事先已经煲上了,瑾俞把猪蹄筋在油锅里炸发泡了起锅,该过火的东西过了一遍火,接着就准备好点坛子拿出来。
  把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内,依次放进坛子里,最后加上高汤,用荷叶和黄泥封口,接着就是长达几个时辰的的温火煨制。
  火候就由客来酒楼的一个大厨看着,这烧木柴的年月,掌握好火候也是一门技术。
 

  ☆、第六百九十五章有家难回

  坛子煨上瑾俞就不再管了,大体的做法她已经写下来,李河二妮几人不识字也没有关系,她又复述了一遍。
  所谓万法不离宗,做菜也是差不多的,二妮的悟性高,瑾俞看她跃跃欲试的样子,显然是已经了悟了。
  “师傅,这菜耗时这么长,比赛时间不够,那会不会影响味道?”
  相对于刀功了得的李河,在做菜上就偏了些,没有二妮那么灵通,不懂就问。
  “口感肯定会有所影响,所以这道菜只是作为备用菜系,不是遇到强大的对手,就别做了。”
  瑾俞有自己的打算,火候如果不到的话,左右味道差点,但那么多好东西中和一下,不好吃都不行。
  说到底好的食材还是能占上风,但这些就没有必要说开了。
  “二妮,你看好了,不懂的就问出来,别藏在心里自己琢磨,时间不够。”
  “瑾娘放心吧!我不懂就问。”
  客来酒楼的大厨,世俗里摸爬滚打这些年,怎么能听不出瑾俞话里的意思,显然是要把二妮当做这次比赛的掌厨培养了。
  两人对视一眼,默契的没有吭声,东家交代过以瑾姑娘的话为准,左右他们也学到不少技巧。
  之后瑾俞又做了一道松鼠桂鱼,一道翡翠白玉汤,也就是把豆腐切成丝状,加以高汤烹制,看着简单但考验刀功。
  “你们记住了,一道菜味道是至关重要,但是第一眼也是重点。
  就比方说你看一个人,在不了解对方的情况下,事先看的就是外表,其次才是内在。
  吃食也一样,一眼就
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