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诜曰∶鹅肉性冷，多食令人易霍乱，发痼疾。
李鹏飞曰∶嫩鹅毒，老鹅良。
【主治】利五脏（《别录》）。解五脏热，服丹石人宜之（孟诜）。煮汁，止消渴（藏器）。
【发明】藏器曰∶苍鹅食虫，主射工毒为良。白鹅不食虫，止渴为胜。
时珍曰∶鹅气味俱浓，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒。曾目击其害，而本草谓其性
凉利五脏，
可
发胃气者皆能生津，岂独止渴者便曰性凉乎？参苓白术散乃治渴要药，何尝寒凉耶？
x （一名尾罂，尾肉也）x
时珍曰
【主治】涂手足皴裂。纳耳中，治聋及 耳
x血x
【气味】咸，平，微毒。
【主治】中射工毒者，饮之，并涂其身（陶弘景）。解药毒（时珍曰∶祈祷家多用之）。
x胆x
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】解热毒及痔疮初起。频涂抹之，自消（时珍）。
【附方】新一。
痔疮有核∶白鹅胆二三枚，取汁，入熊胆二分，片脑半分，研匀，瓷器密封，勿令泄气。
用则手指涂之，立效。（刘
x卵x
【气味】甘，温，无毒。
【主治】补中益气。多食发痼疾（孟诜）。
x涎x
【主治】咽喉谷贼（时珍）。
【发明】
时珍曰∶按∶洪迈《夷坚志》云∶小儿误吞稻芒，着咽喉中不能出者，名曰谷贼。惟以
鹅涎灌之即愈。盖鹅涎化谷相制耳。
x毛x
【主治】射工水毒（《别录》）。小儿惊痫。又烧
【发明】弘景曰∶东川多溪毒，养鹅以辟之。毛羽亦佳，并饮其血。鹅未必食射工，盖
以威
时珍曰∶《禽经》云∶鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。又《岭南异物志》云∶邕州蛮人选鹅
腹毳毛为衣、被絮，柔暖而性冷。婴儿尤宜之，能辟惊痫。柳子浓诗云∶鹅毛御腊缝山 ，
即此。盖毛与肉性不同也。
【附方】新二。
通气散∶治误吞铜钱及钩绳。鹅毛一钱（烧灰），磁石皂子大（ ），象牙一钱（烧存性），
为末。每服半钱，新汲水下。（《医方妙选》）
噎食病∶白鹅尾毛烧灰，米汤每服一钱。
x掌上黄皮x
【主治】烧研，搽脚趾缝湿烂。焙研，油调，涂冻疮良（
x屎x
【主治】绞汁服，治小儿鹅口疮（时珍。出《秘录》）。
苍鹅屎∶敷虫、蛇咬毒（《日华》）。
【附方】新一。
鹅口疮∶自内生出可治，自外生入不可治。用食草白鹅下清粪滤汁，入沙糖少许搽之。
或用雄鹅粪眠倒者烧灰，入麝香少许搽之，并效。（《永类钤方
禽部第四十七卷禽之一
雁
内容：（《本经》上品）
【释名】鸿。
时珍曰∶按《禽经》云∶ 以水言，自北而南。 以山言，自南而北。张
并音雁。冬则适南，集于水干，故字从干；春则向北，集于山岸，故字从
者曰鸿。鸿，大也。多集江渚，故从江。梵书谓之僧娑。
【集解】《别录》曰∶雁生江南池泽，取无时。
弘景曰∶《诗疏》云∶大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又有野鹅大于雁
，似人家苍鹅，谓之驾鹅。雁在江湖，夏当产伏，故皆往北，恐雁门北人不食之也。虽采无
时，以冬月为好。
恭曰∶雁为阳鸟，与燕往来相反，冬南翔，夏北徂，孳育于北也，岂因北人不食之乎？
宗 曰∶雁热则即北，寒则即南，以就和气。所以为礼币者，一取其信，二取其和也。
时珍曰∶雁状似鹅，亦有苍、白二色。今人以白而小者为雁，大者为鸿，苍者为野鹅，
亦曰 鹅，《尔雅》谓之 也。雁有四德∶寒则自北而南，止于衡阳，热则自南而北，归
于雁门，其信也；飞则有序而前鸣后和，其礼也；失偶不再配，其节也；夜则群宿而一奴巡
警，昼则衔芦以避缯缴，其智也。而捕者豢之为媒，以诱其类，是则一愚矣。南来时瘠瘦不
可食，北向时乃肥，故宜取之。又汉、唐书，并载有五色雁云。
x雁肪x
【正误】一名 肪。
弘景曰∶ 是野鸭，《本经》雁肪亦名 肪，是雁 相类而误耳。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】风挛拘急偏枯，血气不通利。久服益气不饥，轻身耐老（《本经》。《心镜》云∶
上证，用肪四两
之）。杀诸石药毒（吴普）。治耳聋。和豆黄作丸，补劳瘦，肥
又治结热胸痞呕吐（时珍曰∶《外台》治此证有雁肪汤）。
【附方】新一。
生发∶雁肪日日涂之。（《千金方》）
x肉x
【气味】甘，平，无毒。
思邈曰∶七月勿食雁，伤人神。《礼》云“食雁去肾”，不利人也。
【主治】风麻痹。久食助气，壮筋骨（《日华》）。利脏腑，解丹石毒（时珍）。
【发明】弘景曰∶雁肪人不多食，其肉亦应好。
宗 曰∶人不食雁，谓其知阴阳之升降，分少长之行序也。道家谓之天厌，亦一说耳。
食
x骨x
【主治】烧灰和米泔沐头，长发（孟洗）。
x毛x
【主治】喉下白毛，疗小儿痫有效（苏恭）。自落
【发明】时珍曰∶案∶《酉阳杂俎》云∶临邑人，春夏罗取鸿雁毛以御暑。又《淮南万
毕术》云∶鸿毛作囊，可以渡江。此亦中流一壶之意，水行者不可不知。
x屎白x
【主治】灸疮肿痛，和人精涂之（《梅师》）。
禽部第四十七卷禽之一
鹄
内容：（《食物》）
【释名】天鹅。
时珍曰∶案师旷《禽经》云∶鹄鸣 ，故谓之鹄。吴僧赞宁云∶凡物大者，皆以天名。
天者，大也。则天鹅名义，盖亦同此。罗氏谓鹄即鹤，亦不然。
【集解】时珍曰∶鹄大于雁，羽毛白泽，其翔极高而善步，所谓鹄不浴而白，一举千里
，是也。亦有黄鹄、丹鹄，湖、海、江、汉之间皆有之，出辽东者尤甚，而畏海青鹘。其皮
毛可为服饰，谓之天鹅绒。案《饮膳正要》云∶天鹅有四等∶大金头鹅，似雁而长项，入
食为上，美于雁。小金头鹅，形差小；花鹅，色花；一种不能鸣鹅，飞则翔响，其肉微腥。
并不及大金头鹅，各有所产之地。
x肉x
【气味】甘，平，无毒。颖曰∶冷。
忽氏曰∶热。
【主治】腌炙食之，益人气力，利脏腑（时珍）。油（冬月取肪炼收）。
【气味】缺。
【主治】涂痈肿，治小儿疳耳（时珍）。
【附方】新一。
疳耳出脓∶用天鹅油调草乌末，入龙脑少许，和敷立效。无则以雁油代
x绒毛x
【主治】刀杖金疮，贴之立愈（汪颖）。
禽部第四十七卷禽之一
鸨
内容：（音保。《纲目》）
【释名】独豹。
时珍曰∶案罗愿云∶鸨有豹文，故名独豹，而讹
列，故字从 （ 音保），相次也。《诗》云“鸨行
【集解】时珍曰∶鸨，水鸟也。似雁而斑纹，无后趾。性不木止，其飞也肃肃，其食也
。肥
鸨见鸷鸟，激粪射之，其毛自脱也。
x肉x
【气味】甘，平，无毒。
时珍曰∶《礼记》∶不食鸨奥。奥者， 也，深奥之处也。
【主治】补益虚人，去风痹气（《正要》）。
x肪x
【主治】长毛发，泽肌肤，涂痈肿（时珍）。
禽部第四十七卷
禽之一
内容：（音木。《别录》上品）
【释名】鸭（《说文》）、舒凫
时珍曰∶ 通作木。 性质木，而无他心，故庶人以为贽。《曲礼》云∶庶人执匹。匹，
双也。匹夫卑末，故《广
《禽经》云∶鸭鸣呷呷，其名自呼。凫能高飞，而鸭舒缓不能飞，故曰舒凫。
【正误】弘景曰∶ 即鸭。有家鸭、野鸭。
藏器曰∶《尸子》云∶野鸭为凫，家鸭为 。不能飞翔，如庶人守耕稼而已。
保升曰∶《尔雅》云∶野凫， 。而本草 肪，乃家鸭也。
宗 曰∶据数说，则凫、 皆鸭也。王勃《滕王阁序》云“落霞与孤 齐飞”，则 为
野鸭明矣。勃乃名儒，必有所据。
时珍曰∶四家惟藏器为是。陶以凫、 混称，寇以 为野鸭，韩引《尔雅》错舒凫为野
凫，并误矣，今正之。盖 有舒凫之名，而凫有野 之称，故王勃可以通用，而其义自明。
案∶《周礼》“庶人执 ”，岂野鸭乎？《国风》弋凫与雁，岂家鸭乎？屈原《离骚》云∶宁
与骐骥抗轭乎？将与鸡 争食乎？宁昂昂若千里驹乎？将泛泛若水中之凫乎？此以凫、 对
言，则家也、野也，益自明矣。
【集解】时珍曰∶案《格物论》云∶鸭，雄者绿头文翅，雌者黄斑
者。又有白而乌骨者，药食更佳。鸭皆雄喑雌鸣。重阳后乃肥 味美。清明后生卵
不满。伏卵闻砻磨之声，则 而不成。无雌抱伏，则以牛屎妪而出之，此
也。
禽部第四十七卷禽之一
肪
内容：（白鸭者良，炼过用）
【气味】甘，大寒，无毒。
思邈曰∶甘，平。
【主治】气虚寒热，水肿（《别录》）。
【附方】新一。
瘰 汁出不止∶用鸭脂调半夏末敷之。（《永类方》）
x肉x
【气味】甘，冷，微毒。
弘景曰∶黄雌鸭为补最胜。
诜曰∶白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、香港脚，不可食。目白者，杀人。
瑞曰∶肠风下血人不可食。
时珍曰∶嫩者毒，老者良。尾 不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之
而愈。见秫米下。
【主治】补虚除客
华》）。头生疮肿。和葱、豉煮汁饮之，去卒然烦热（孟诜。并用白鸭）。
【发明】刘完素曰∶ 之利水，因其气相感而为使也。
时珍曰∶鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭，取水木生发之象。治虚劳热毒，宜
用乌骨白鸭，取金水寒肃之象也。
【附方】旧三，新一。
白凤膏∶葛可久云∶治久虚发热，咳嗽吐痰，咳血，火
血入温酒量饮，使直入肺经以酒补之。将鸭干
参苓平胃散末一升，缚定。用沙瓮一个，置鸭在内，以炭火慢煨。将陈酒一瓶，作三次入之。
酒干为度，取起，食鸭及枣。频作取愈。（《十药神书》）大腹水病，
小便短少∶《百一方》∶用青头雄鸭煮汁饮，浓盖取汗。《心镜》∶治十种水病�