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罗达在洗手刚刚送走老帅家里来拿菜的勤务兵。几家的大棚都搭了起来。
现在是塑料大棚，看着比油布好看，几层厚塑料，等到下大雪的时候，还有买的好油布加盖。
光明胡同的宅子，租了出去，也不能种，交出去的房子，现在也有首长那边的工作人员接管。水井里面也倒了不少空间水，等最后一茬收完，以后再搬进去的人家，估计不会再种菜。
沈静和秋娟套上工作服，和罗达打个招呼先去忙，简单的擦拭搞卫生，检查屋内的卫生。
三位老头子去到厨房隔壁的休息室，上炕坐着。
休息室，可是有两个大炕，提前就准备好的。
外面的灶两口锅全天烧着热水，菜馆时刻都要用热水，洗菜，洗碗，洗手都是供暖的灶在烧着。
三位老头子坐在炕上，罗达先问道，“老沈，老秋，你们有没有认识的人要卖宅子的，最好是单门独户的，范围不一定局限于北巷胡同，什刹海，后海，雍和宫那块也行。”
沈老爷子和秋老爷子二人放下茶杯，好奇的紧：老罗又要买房子。
“亮子又要买宅子吗？”
“不是，给亲友问的。”罗达现在不会说。
“噢，暂时没有听到有要卖宅子的，我俩帮你问问，寻摸寻摸。”两位老爷子，都是老燕京人。认识的人还是蛮多的，亲友也多，关系网比罗达广。打听房子的消息，肯定比罗达，许婉如他们速度快。
“行，麻烦了。到时请你们喝酒，等我家老大来了，让他给咱做点好吃的。”
“你家老大要来？来看你们俩。”
“不是，来学习厨艺，以后来菜馆掌勺。”
儿子过后天到，告诉他们也没事。
“老罗啊，你家的日子真是越过越好。”
老沈和老秋都有点羡慕，也仅此而已，都是豁达之人。
“谁家的日子不是越过越好，以后我们的日子都会更好。”
三位老爷子在休息间，说的投契，频繁哈哈笑。
两个大炕呈七字拐，外面的大灶有两个灶口，各自相连，一天到晚都是热烘烘的。
三宝和奶奶在靠窗的炕上坐着，一个纳鞋底，时而去添柴，一个拿着积木拼积木，或者看看小人书。
三宝只要听见爷爷笑，就看一眼不知道为什么笑的爷爷，满是好奇。
中午七桌，晚上四桌，一天十一桌，真是够累的。
一天忙完，许婉如陪了会儿大宝和二宝，就被两个孩子赶着去休息，他们放学回来就听爷奶说了，妈妈一天做了多少活。
想和妈妈多说说话，可是妈妈很累，他们只能忍住，催促妈妈去睡觉。
难得的，许婉如搞完个人卫生，上炕抱着三宝呼呼大睡，也不管后面回家的老公罗明亮，一觉睡到自然醒。
早上，家里人都没有喊她起床，早餐已经做好。
一早上，罗达忙完他的工作（等待拿菜的人），就去了对面菜馆，帮忙看着。
三宝早早醒了，洗漱好配合奶奶穿好衣服，在院子内似模似样的打了一套拳，然后吃完早餐才去对面菜馆。
许婉如醒来，已经是八点半，慢悠悠的爬起来，吃过早餐，骑着三轮车，去到外面远处转了一圈。三轮车上面搭了一个棚，里面有什么，外面的人是看不到的。
回来的时候，三轮车装的竹筐，里面有羊肉，牛肉，还有猪肉，几只鸡，还有不多的海鲜。
燕京靠着一个港口城市不远，现在一些物资放开购买以后，海鲜也能买到一些，她稍稍拿出来一点，也没有关系。
回到家里，已经是十一点，还有一个小时时间可以准备，菜馆现在预定比较多，先把大菜整出来，后面的炒菜比较快，不急。
中午已经预定三桌，都是有钱的主预定的。
“小静，小娟出来帮忙。”
在大门口，对着院子里面大声喊。
在里面洗菜的两位姑娘，和着罗达跑出来帮忙。
二十五斤猪肉和十斤小排，二十斤牛肉，四十斤羊肉，六只鸡等。
休息室另外一边的屋檐下，有几个宽口大缸，都是洗的干干净净，用来装各种肉类的，天气冷，放在外面很快就会冻住。天然的冰箱，许婉如想着到明年夏天来临之前，买两台冰箱。
夏天用来放用不完的肉，还有用来冰水果，绿豆沙之类的。
东西搬完，许婉如推着三轮车回家放好。
回到菜馆，许婉如才进厨房忙碌起来。
羊肉冬天吃是最好，温补调理身体。
炖上萝卜，或者涮锅子是最好的。
中午，临时来了一桌客人，看着穿的挺好，就是感觉人有些浮夸，今天是沈静负责点菜值班，安排客人进到菊字房坐下。
秋娟迅速的上前服务，给倒茶，送上垫补的点心。
瓜子花生之类的绝对不上，吐的到处都是。搞得屋子内，到处都是脏兮兮。
秋娟在包厢停留的时间比较长，要倒茶，上点心。一位还没有喝酒就已经醉了胡来的男人，一把抓住秋娟，张口就调笑，“小妹妹，多大呀，来陪哥哥坐坐……”
秋娟用力的挣扎，手腕都口花花的男人用劲握住，她一个小姑娘也不是那么好挣扎掉的。
眼泪汪汪的，急的都忘记喊叫，只是拼命的挣扎。
罗达路过瞅一眼，“干什么？来吃饭就文明吃饭，干啥拉住小姑娘。”罗达穿戴不显，一身半旧的棉衣，几个人都没有把罗达放在眼里。
猥琐男凶眼一瞪，站起来，一脚踢开椅子，“老东西，关你屁事，走开。”
其余的几人也起哄，在一旁看热闹，还拉住罗达。
出来拿东西的许婉如听到包厢的声音，赶过来一看，好家伙，几人拦住老爷子，还拉着小娟，她转头飞跑，进到厨房拿来两把专用菜刀。
一股脑冲进来，“你们干什么，放开小姑娘，还有全部给我退到一边去，要不我的菜刀不长眼。”说话的时候，许婉如的菜刀朝着几人挥舞。
几次都差点砍在猥琐男肩上，几人都被吓的倒退，不自觉的松开小娟。
“放下菜刀，放下。”请客的中年男人，吓的腿肚子都在转筋，腿一直在哆嗦。
“不放，你们放下饭菜钱和恐吓费，给我滚。身上的钱，全给我掏出来，我要看裤兜，衣兜，全部掏干净。”
许婉如右手举着的刀，又朝着几人挥舞靠近，几乎就要砍在猥琐男身上。
猥琐男胆子小，吓的都快尿了，哆哆嗦嗦的说道，“我掏，全，掏，刀放放放远点点点……”
“都给我掏钱，要不谁也别想出去。”许婉如决定来个狠的，这些人不管怎么说都得罪了，她不介意得罪的更彻底一点。
等会儿把钱分给爹，还有小娟，他俩真是被吓着了。
被挥舞的菜刀吓到，他们现在只想快点出去，一点也不想再待在这里。
猥琐男掏钱的时候，眼神各不一样，带着恶意的情绪，心情估计都跌倒谷底。一肚子的火气，无处安放。
许婉如看着桌子上的零钱，让沈静数好数，她扶着秋娟去到休息室休息。
剽悍褪去，此时就是个暖心姐姐。
罗达气愤的很，靠在炕头，嘀嘀咕咕，“什么德性啊，不行，以后咱们这里要请个能打的人。以后这样的人估计还会有。”
许婉如下定决心，脱口而出，“不会了，以后都不会有这样的客人。”
她决定采取熟人预定制，提前这么干，没办法，她是想赚钱，更是想赚点安全钱，这样的混混，她一个都不想接待，前世今生都不想和混混多打交道。
私家菜馆，不一定专做高端顾客，但是一定要是熟人介绍而来的，目前只接受熟人预定，也是后面会员制的雏形。慢慢朝会员制转换。
狼狈跑出去的几人，跑了很远，气很恨的骂人，“臭娘们儿，够狠的，老子过几天找人搞。死。她。”
中年男也猥琐，但明显聪明一些，他没有多加思考，脱口说道，“算了，别想着报仇，先打听一下，到底那家菜馆的老板是什么来头。四九城里耍狠还是长长眼的好，有可能你踢到的是块铜板，会伤到自己。”
中年男只是稍稍告诫一番，至于听不听，他可不管。能凶悍到如此的女人，他还是第一次见，他可以断定不是随便什么人都可以欺负的人家。
至少不是他们圈子里面的人可以欺负的。
猥琐男明显不是聪明人，也听不进劝告，还沉浸在自己报仇的情绪中，“打听啥，搞不死她也要搞臭她，我就不信了，我还报不了仇……”
猥琐男气愤的一脚踢到一块断砖头上，可能太用力，穿着棉鞋，脚还是被踢的生疼。“嘶，疼死老子。”
单脚原地转，周围的另外几人也不理他，和中年男一起离开。
菜馆内，许婉如拿着钱，给秋娟分了一半，一半分给老爷子和沈静。
“爹，我想了想，以后咱们菜馆专做熟人生意，熟人介绍的也行，大部分都要预定，来不及预定的，也要是熟人介绍。”
“婉婉，菜馆要怎么开，都是你说了算，这样也好，以后就不会发生刚才的事情。”
罗达点头同意，他天天在菜馆，也知道客人都是熟客比较多，都是熟人转介绍来的和附近的街坊四邻，都认识，也不会轻易在自家菜馆做不要脸的事情。
安全比赚钱重要多了。
黄幺妹从来不在这些事情上面发表意见，都听孩子们的。她要做的就是帮着做些小事，能帮就帮，不能帮的她也不逞强，在一边出馊主意，帮倒忙
安抚好秋娟，许婉如和沈静收拾好包厢才出来。
坐到炕上，和婆婆说话，“娘，大哥大嫂住的小院，有没有收拾好。”
“收拾好了，炕也烧好，没有太阳，被子在炕上烤了几天。”
“嗯，明天我就不能去接大哥大嫂他们，只能让爹和二哥去接。”
罗达摆摆手，意思是让许婉如别操心这事。
晚上，许国强，苏菲带着孩子们回来，许国伟，王燕也带着孩子们来到菜馆，在