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陈三郎招呼王中人也来尝尝壮汉做的菜，王中人笑着推辞了：“这袁师傅日日在我家做饭呢，今日他是来试工的，自然要东家尝尝！”
陈家人也不跟他客套，抽出筷子一人尝了一点两盘菜，玉芝抬头问道：“大叔姓袁是吗？袁叔为何今日做了这么两道菜？”
壮汉竟然憨厚的笑了笑道：“不错，我是姓袁。我看着后厨的食材，又看着你家这食铺应是新开的，做的应该是百姓生意。百姓吃饭最紧要的是吃饱吃好了，所以做了两道下饭的菜！”
玉芝没想到他竟然是个心有乾坤的人，只不过去后厨看了一遭就决定做这两道菜，重点是味道十分的好！她向兆志使个眼色，让兆志开口。
兆志有些无奈，自家这妹妹使唤起人来人越来越顺手了，他想了想开口道：“袁叔也看到了，我家这小铺子不过刚开张，并不是什么大酒楼，不知道袁叔在这会不会觉得屈才了。”
袁厨子认真答到：“我知道自己这个性子，我的乐趣就是做菜，只要有个能做菜的地方我就能过得很好。在大酒楼里勾心斗角，若不是我前东家相信我护着我，我怕是早就被卖去做苦力了。只要能让我日日做菜，没有什么屈才不屈才的说法！”
陈三郎听了当即对王中人道：“王老弟，你给老哥找了个好人啊…袁师傅我们留下了！”
王中人也很高兴，打趣道：“看来日后想再尝尝袁师傅的手艺就要来老哥的铺子喽~”
玉芝灵机一动，对袁厨子说道：“袁叔，我家还要雇两个小二呢，现在我们选出三个来不知道怎么选了，您在大酒楼这么些年定也有几分识人的功夫，帮我们选两个吧！”
袁厨子应了一声上前两步仔细端量一会，又各自问了几句话，指出两个人道：“这两个做小二不错！”
剩下的一个小伙子瞬间仿佛被抽去力气，低下了头，却听袁师傅接着说：“这个跟着我做个打下手的不错！不然后厨我一人忙不过来！”
小伙子眼睛一下子亮了起来！激动的说道：“我…我…我真的可以吗！我能做帮厨吗？！”
袁师傅面无表情的看着他，淡定的说：“不过是打杂的罢了，算不上帮厨。”
玉芝有些犹豫，本就是为了以防秘方泄露才打算买个厨子，这下子放个不知根底的人在厨房合适吗？不由询问的看了看王中人。
王中人那可是人精一般的人物了，一眼看穿了玉芝的担忧，笑道：“大侄女莫急，今日给你们带来的都是登记在册的官奴呢，他们上任主家要么是犯了法的商人，要么是被罢了官的小官儿。
这群官奴要一点点发卖，可咱们县才多大，怎么卖的完，这不就每个镇子分了一些。咱们镇分了二三十个，一时卖不出去，上头人就说让他们去做工，挣的钱都归镇上。再过阵子没卖出去也没工的那就要被送去离这几百里的盐场晒盐了。
这不我才带着他们来你家试试嘛，若是你们看好了那就直接跟着我去办手续就是了。这等十五六岁的不算上等劳力，不过五两银子一人！”
陈三郎可能是决定买了袁厨子了觉得再多带一个也没什么。当下就答应了：“那就把他也顺道买了吧，给袁师傅做个伴儿。”
剩下两个方才还在暗喜自己被选上的小二听到这话突然跪了下来，声泪俱下的朝陈三郎和李氏猛磕头哀求：“求求东家把我们俩也买了吧，求东家了！”不一会脑门就见青了。
李氏最是心软，看着两个跟兆志差不多大的孩子可怜巴巴的样子差点忍不住就答应了。
还是玉芝拉住她，上前一步把李氏挡在身后严肃的对着他们道：“你们这是在逼谁呢？既然知道你们是官奴，那方才的几人定没走在铺子外头等着呢吧？不如我去把他们唤回来换了你俩！心大的小二我家这小铺子可用不起！”
两个小二一下子僵住了，看着跟他们跪着差不多高的东家小姐认真的样子，谁也不敢再说什么。
沉默片刻其中一个道：“求小姐别把我们换了，是我们着相了，一门心思只想远离那盐场，为难了东家。”
第79章 与袁厨子商讨新菜单
另一个也缓过来了，慢慢的向玉芝磕了个头道：“求小姐别把我们换了。日后我们定好好的干活！绝不再提这些！”
玉芝虽然被人磕头心底有些不适和些许慌张，但是强行撑住了，肃着小脸道：“反正你们现在有工了，也不会被带去盐场，何必这么着急。
若是你们在我家做的好了我家自然会托王叔把你们买了，现在你们连一天工都没上呢，就提让我们买了你们？”
一番话说的两人面红耳赤，低着头说不出话来。又从玉芝的话中听出些许希望来，暗自下定决心，一定要好好做活，争取早日让东家把他们买下来！
陈三郎被兆志撺掇着站出来又顺势教训了两个小二两句，又让兆志带着三个小伙子去后院挑了两间最靠近前面铺子的偏房让他们先歇下。他自己则带着银子跟着王中人去办这几个人的身契和用工契。
三个小伙子看着这安静的屋子，颠簸数月的心终于平静下来。心服口服的给兆志磕了头便自己开始打水擦洗屋子。
玉芝却与袁厨子钻到了后厨商量明日开始晌午上什么菜。袁厨子丝毫没有因为玉芝年纪小而轻视她，反而听了玉芝设想的一勺一勺的卖法，仔细想想觉得真是个不错的主意，但是这样的话对于菜的要求就挺高了，一定要下饭的菜才行。一些稍微清淡点的大概只能放个一两盆了，那么对于这两个清淡的菜就一定要抓紧喜欢清淡饮食人的眼球才行！
袁厨子先开口了：“若说又要下饭，食材价格又要实惠，那么不如做个九转大肠，前一日多煮些大肠，第二日做起来也快！”
玉芝思考了一下点点头道：“这个算上一个，不知袁叔知不知道鱼香肉丝？”袁厨子惊问：“这是何菜？用鱼还是用肉做的？”
玉芝简单的说了几句这个菜的做法，只是现在没有泡椒，只能用食茱萸代替。袁厨子听得兴起，起身拿了食材开始试做，玉芝说一步他做一步，很快就出锅一盘。玉芝尝了一口，这鱼香肉丝味道界于“小糖醋口”和“小酸辣口”之间，味道咸鲜酸辣，口感滑嫩清爽，似鱼味而又不见鱼。虽说和前世略有些差距，但是颇有些熟悉的味道，已经算是很不错了！
袁厨子尝了一口也觉得十分不错，只是越嚼眉头越紧，玉芝看着心慌，问他：“袁叔是觉得这道菜不好？”袁厨子摇摇头道：“好是好，但是我总觉得这道菜应该更好，现在总是差了那么点滋味！”
玉芝不由十分佩服，这才是专精大神级别的人物吧！从未吃过的菜却能尝出不对来。于是开口劝说他：“袁叔说的对，这道菜的确缺少一味主要的调味料，但是这里找不到，只能用食茱萸代替。”
袁厨子急切的问道：“缺是是何物？”玉芝描述了一下辣椒的味道形状，问道：“袁叔听过这个吗？”袁厨子细细思索一番，确定自己没见过，只能遗憾的摇摇头。
玉芝安慰他：“日后咱们铺子开大了，开到府城京城去！定能找到这种调味料！”袁厨子一向严肃的脸上浮起一丝笑容，摸了摸玉芝的头。
二人又商量着定了几道椒盐猪蹄，蒜香排骨，红烧小肉丸之类的肉菜。玉芝想了想开口道：“袁叔把今日做的那个豆腐也算上吧！咱们再做个滑蛋蘑菇！”
袁厨子今日可是开了眼界了，这才多长时间，就从玉芝口中听到两个新鲜菜了，这滑蛋是什么蛋？二人又你说我做的来了一遍，这白中微微泛黄的滑蛋蘑菇尝了一口鲜嫩异常，玉芝又让袁厨子在淀粉水里打了一个鸡蛋花加了少许白面粉，勾了浓浓的乳白色芡汁浇在菜上，远远看着仿佛一汪水中月。
袁厨子眼睛亮晶晶的盯着玉芝，把她前后加起来快三十岁的老脸都盯红了。这时陈三郎和李氏一起进了灶房，玉芝急忙躲到爹娘身后。李氏有些摸不着头脑，转身问玉芝：“芝芝你躲什么呢？”玉芝小声道：“袁叔的眼神太吓人啦！”
袁厨子这才反应过来吓到小姑娘了，忙开口解释：“东家小姐教了我两道新菜，真让人受益匪浅。不知小姐日后还会不会教我！”玉芝忙胡乱点头，袁厨子这才心满意足的笑了。
此时的老陈家人已经回到了驼山村，今日大家要么帮忙累要么吃的累。老陈头大手一挥让各房回自己屋休息。
林氏憋了一路终于能好好问问陈四郎了，她颇有些气愤：“三哥家招人呢！你为何不去！也不让我去！”陈四郎躺在炕上看也不看她，嘴上回道：“平日看着你挺精明的，怎么一事关三房你脑子里就冒傻气？你没看今日去的都有谁？镇上的捕快班头！那是你我能得罪的人吗？还有谁送的礼？泰兴楼！东家！和！掌柜！你是不是以为这是周豆腐家的豆腐摊子掌柜呢？”
林氏眼圈一下子红了，这么多年了陈四郎第一次这么说她，之前两个人就为了三房别别扭扭的。她努力哄他才慢慢回转了，今日定是见了三房有大造化了又在心里埋怨她了。一时间她的委屈比天还高比海海深，也不管睡在里屋的两个孩子了，直接忍不住吼道：“我知道你为了那一两银子怨我！你怨我？！当初我嫁过来说要还是谁拦着我？是你！你说你三哥三嫂面皮薄不会开口要！现在你三哥起来了你怨我让你们俩生疏了！你怎么不想想你这个弟弟若是做到了，你三哥三嫂能这么对你？这么对我？”
陈四郎没想到她这么就发作起来，忙翻身起来捂住她的嘴，林氏“唔唔”的发不出声来，只有眼泪不停的往下流，看着这个自己青梅竹马的男人，竟觉得如此陌生。
范氏在西厢听到林氏的吼声不禁笑出声来，她也不知道自己为何笑，反正看见老四一家子也沾不�