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“光有进士有何用处？人道是官商勾结。如果没当上官；也就比白衣稍微好一点。”秦炼道。
“这你就谦虚了。好的不是一点半点；就是每年的税要减去多少？！”单大郎驳。“象我家；就是缺了这样的人。还好是族里还有几个做官的人；但是为了这；我家每年要交去一大笔银子做。。。”
“做保护费。”秦炼帮他说完。
“什么？保护费？”方庭插说道；“华小哥说的风趣了；可不就是保护费？”
单远芳愣了一下；苦笑道；“这保护费能保什么呢？原本我家的丝绸锦缎是由王家收购的。一直以来我们都是讲好的价；我家也没有加价；他家也没有减价。可是从去年起；王家不收了；找上门来的是我们的表亲；坚持要用低二成的价收购。不卖与他；他串通了其他人都不收货。还好方大哥仗义；替我把货运到江南；赚了钱且不说；出了口气才真。”
方庭道；“那华家夫人要收你的货；你又拿乔。”
被揭了短处；单远芳有点尴尬；“这不是我也不知道下次还能不能借你的光。
234 残园特色
等到梅兰妮收到秦炼用飞鸽传来的短信时；已是冬月了。
她正准备动身去北方。要赶在腊月二十前到大同；准备主持屈仪奉的婚礼。
短信上的词语虽然简练；梅兰妮却了解到了很多信息。
她告诉于立清和席羽绢；秦炼在宜昌江边买下了一片土地。
这些年来；大家对于秦炼的开发模式已经了解了。
秦炼的设点模式是在那处建一处码头；仓库；客栈和贸易栈。这样一来；所需的地方就不是一所两所院子的事；而是一片沿河的地方。
这样设点；坏处就是投资大；好处是回报快。
梅兰妮到达北京的时候；那里刚下过一场雪。一片白茫茫。
车马走的都比平日里要慢很多；花了几乎三个时辰才从通州到北京。一路上见到好几驾马车翻了。
冰天雪地的出行十分不易。
常婶见到梅兰妮自然是喜笑颜开。她刚抱上了第一个孙子。
看这她的样子；梅兰妮知道准是个小子；“什么时候生的？”
“昨儿夜里；他知道夫人要来；急着出来迎夫人呐。”常婶很会说话。
早知道将要有产妇；梅兰妮带着红糖；桂圆干；红枣等物送给了常婶；“那你还不在家照顾三妮？”
“她娘在那里；又不是皇后娘娘；要那么些人守在身边干啥？这大冷天的；赶过来不容易吧？”
“这一下雪；结了冰；路上就不好走；马蹄都打滑。”
“娘！”齐逸从大门进来。穿着厚棉衣；带着毛皮帽子和围脖；两手对抄在袖里。
梅兰妮看着突然长高的齐逸有点发愣。
常婶叫道；“小爷；和你说了多少次；这大雪天里不兴抄着手走路。万一摔一跤；容易摔断骨头的。前头张家的昨儿抱柴时摔了一跤；断了腿骨；现在还在炕上叫唤呢。你如果断了骨；缺了腿；看你以后怎么做官；书都要白读了。”
梅兰妮看着齐逸；眼里全是笑意；“听到了吧；这都是生活常识；好好记住。”
齐逸笑道；“知道了。”
“知道你还抄着手。”
“娘；你再唠叨；就成了正宗的欧巴桑了。”
梅兰妮闭紧了嘴。
齐逸道；“常婶；家里姜茶还有没有。”
“瞧；我这记性；快；快；进屋里；这姜茶早就备下了。我这就去端来。”
母子俩进了屋；房间里面烧着火炕和壁炉；很暖和。两人见面自然有许多的信息要交流。
今年大半时间；齐逸都在这里经营残园。
最让他得意的是；他仿造欧洲古代的露天剧场；在残园设计了一个小剧场。
舞台是由八根石柱围成的半圆；离地面有三层台阶。看台设计成了梯田式的扇型。由于中国人看戏时要包括吃喝活动；所以一层的宽度比较宽。要能放的下一张桌子；还要留出服务员的走道。
看台的设计很有创意；整平的地上种上了结缕草；这种草在江南被叫作攀藤草；十分顽强；除草时如果把茎留在土上；一场雨又能复活。而且长得很快。
舞台的石柱由郎世宁设计；加上了中国元素；一株凌霄花绕柱而上。为了让声音能扩大；舞台下面挖了井；放置了水缸。尽管是露天剧场；但是音响效果很好。
在京有很多中下层的官；他们的住房可不宽敞。一般朋友间喝个小酒还可以；如果要请戏班子唱戏；很多人都没法提供场地。
如今有了残园；几个人事先约好；请了戏班子到残园唱戏。亲朋好友可以相聚一起；打浑说笑；比起外面的戏院子又是两样。
所以；夏日里几乎每个休沐日这里都没有空过。
“来年；我让人在那里搭上天棚；这样；下雨也能唱戏；看戏。”
梅兰妮说；“有了天棚；还叫什么露天剧场。露天剧场要得就是这个情调；北京地区雨天少；如果真要雨天听戏；不如再搭一间室内剧场。外表弄的残旧些；里面设计的好一点；音响效果到位；剧场小点无妨；反正是包给家庭；朋友聚会使用。”
齐逸认真的考虑梅兰妮的建议。
残园因为仕林中的人常来；在北京已经有了名气。
每逢文人要搞什么活动；这里成了首选之地。夏天他们提供烧烤场地和工具；以及食物。小官们有时是几个人凑分子；有时是带了家人过来烧烤；这个过程是又玩又吃；很受欢迎；花钱又不多。而且回去时；客栈如今自己有车行；叫车也很方便。如今天气寒冷了；这里又提供暖锅服务。
涮火锅不是什么新鲜事；这年头的各种铜火锅制做精良。一般人家也能在家吃火锅。这时代火锅的肉比较丰富；羊肉；牛肉；猪肉；鸡肉；兔肉；鱼虾；还有很多野味；如黄羊；鹿；狍子等。肉切成了薄片；骨头加水；大锅熬汤料。
残园比较出色的是新鲜蔬果。大冷天；火锅旁放着绿油油的小青菜；小波菜；各类蘑菇；菌类；嫩绿的小黄瓜。如今；他家在廊坊建了大棚蔬菜基地。还有莲藕；慈菇等江南的水生植物。有时；客人吃了火锅后；还会买些新鲜蔬菜回家。最具特色的是；他们有些北方不常见的水果；他们的水果拼盘里会有菠萝；香蕉；梨；西瓜；哈密瓜；黄金瓜；白兰瓜；猕猴桃等。水果他家是不卖的。
再有；他家的茶水也是很有特色的。
讲到茶；这时的满人其实是不会品茶的。这点和当时的欧州人很像。
说到饮茶当然汉人领导世界潮流。他们说这个茶好；那个茶香；满人等就跟着抄价。所以很多茶；如碧螺春；狮峰龙井；庐山云雾这类的茶当时都被抄到了天价。真正问起到底好在什么地方；又都说不出个子丑寅卯。
华家的人透过历史；知道这一点；所以；他们针对满人特别提供了茉莉花茶；茶的味品不出；花的味总能品出来。这茶还真受到满人的欢迎。总有人来问是那里买到的。
这年头卖茶是要茶引的；华记不会在皇城边上无引卖茶；但是；他家的茉莉花茶交相好的晋商经销；如今也成了京城百姓最喜欢的茶。
残园里还供应红茶；红茶是可以加其他料一起喝的茶；学着欧洲人加奶；加糖；这和蒙古的奶茶相象；满人没有入关前；和蒙古人有很多习惯相同；所以这种茶也很受欢迎。
红茶还可以加上柠檬片；做成柠檬红茶。如今他们从广南运来柠檬；做了茶也大受欢迎。
柠檬这种果子这个时代中国很少；但是烧烤时加些柠檬汁进去，特别芳香。烧烤时喝用柠檬水也别有滋味。
另外；他家的香料是别人比不过的。他们从印度进口孜然；胡椒；各种咖喱。
也有人学残园的方式经营；但是就是少了一些特色水果；香料；终是做不过残园。
残园有了特色的茶水；也有人就在残园开茶会。残园也有几样新鲜的茶点；很得人喜。
文人们来赏赏雪；写写诗；品品茶；一天的日子也过的丰富多彩。
除了吃喝；看戏；残园还有一项是玩乐。残园的金鱼从江南运来了名种；卖的正好。残园的鸟笼比制造局做的都不差。还有精致的蟋蟀罐；秋天从山东运来名种蟋蟀；引的八旗子弟如今恨不得把这里当成了家。
所以人气很旺；残园的收益当然也好了。
梅兰妮翻看着这几个月的帐本，“照这样的势头；再一年就能收回成本了。”
齐逸脸上的得意是难以遮盖。他证明了自己除了会读书外；也能做生意赚钱。
“豪强们还来打秋风吗？”
听到这个问题；齐逸脸上的笑容隐去了；“还能不来吗？不过；我也想出了应策。如今；我们只卖预定的。”
如今他们也学孙春阳；凭票据供应。如果要买东西；先买票据；凭票据去仓房领货。
今年的上半年；连马车都有王爷来白占。
如今；车行里再也不放成品的马车了；只放模型；看过满意了；就下定金；定金到了；才组装。
“又没有付了定金拿了马车；不付尾金的？”
“有；但是他也没占多少便宜；定金和车的成本差不多了。尾金不付；钱财上是没有多大损失；只是这种霸王行为让人十分痛恨。所以；付了尾金才装上橡胶胎；不付尾金直接让他滚铁轮子。”
他们的马车只所以受欢迎；是因为避震好。如果没有橡胶轮；马车的避震也很差；而且车厢下的避震弹簧很快就会断。车子回行保养和维修；要凭保修卡；不付尾金就得不到保修卡。车行卖出的每一辆车；都会有记录；这种霸王车根本就不会理睬。管事的会好声气的告诉他们没有这个零件；或没有那个部件；总之；就是没法修。
有一次；果亲王的管家带人来砸车行。
第二日正好诚信亲王的马车过来维修保养。车行里空空无人。管事就告诉赶车人说；没法做；因为修车师傅都被打伤了。又把事由告诉了一遍。又说今后也不敢再