按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
她拿着扎好的叶子进了灶房，今天一大早就听方氏说司玉晨送年礼去了，估计要到晚饭后才回来。
“沐姐姐，我帮你生火。”
云深正在灶房里做擦洗，看见云沐走进来就主动走过去给她帮忙，云沐这时候也确实不太方便蹲下也就由着他去了。
“把锅里的水烧开，煮一会儿就行了。”
“好。”
云沐交代完后，就将昨天在镇上买的五花肉拿了出来，用热水洗干净后将肉切成她半个手掌那个大块儿的。
“沐姐姐，这是做的什么？”云深从灶前伸着脖子朝云沐那边看了看。
“做肉粽，好吃的大肉粽子。”她把切好的肉放进盆子里，把香料和料酒还有油这些调味料都拿出来用来腌制盆子里的肉，等一会儿锅里的粽叶煮好，沥了水就差不多可以包了。
“沐妹子，这些绿豆我都我帮你弄好了，你看这样成不成？”冯娟子抱着一大盆去了皮的绿豆进来。
绿豆昨晚就开始泡水了，现在皮肉很好分离，用擀面杖压过之后，在跑进水里，绿豆皮就很容易浮在上头，这么一来皮跟肉就很容易分离了。
云沐看了看，那些绿豆肉黄中带着一点嫩绿，一看就是上好新鲜的。
“嗯这样就好了，娟子姐先放着吧。”
“诶。”
现在就只剩下糯米了，糯米她也是在太胥镇买的，一共买了两百斤，这边天气冷，这粽子做出来可以放得比较久，她也打算拿一些来送人，今天就打算做一百斤。
早上起来时她就用温水把糯米泡上了，这会儿应该差不多了。
把糯米捞出来，加入盐和油搅拌均匀就可以了。
“沐姐姐，粽叶已经煮好了。”
“捞出来，放在清水里洗干净就放到簸箕里。”
“好嘞。”
冯娟子给云沐搬了一张有靠背的椅子进了灶房，让她坐起来轻松些。
“沐妹子，这粽子要怎么包，你教教我，我给你帮忙。”冯娟子看那么多糯米和肉，云沐一个人要做到什么时候。
“嗯，很简单的。”
云沐拿了两张洗好的粽叶半折叠在一块儿，然后勺了一勺子糯米在叶子上铺好，糯米中间留出一个小凹槽，之后在上面铺上一层绿豆，在绿豆上放上一片腌制好的五花肉之后再铺上一层糯米就行了。
“这扎的时候要用些力，不然里头的粽子就容易不扎实，煮得时候就容易散开到时候就不好吃了。”
“嗯，我试试看。”只要准备好原材料，这粽子包起来是不难的。
冯娟子包了几个后面就满满的上手了，两个人包了差不多一锅时，就让云深先拿去煮，这粽子是要熬很久的，怕是要到晚上才能吃到。
做好了卫生的云雯闻着灶房飘出去的香味就跑进来了。“阿姐，你做得这粽子好香啊，闻着都流口水了。”
云沐把最后一个粽子包好放进簸箕了好笑的睨了她一眼。“我就寻思着你这丫头最近怎么生得越来越白胖了，原来是越来越好吃了。”
云雯听她这么说，有些害羞的抱着她撅了撅嘴。“阿姐最坏了。”
云沐洗了手，捏着她越来越有肉的小脸。“不过啊，这也不能怪你，谁让咱家好吃的多呢，不过这粽子还没煮好，晚点才能吃。”
云沐看了看外面的天色，现在日短，天黑得快，一家人忙了这么一整天的都又累又饿了。
“我把肉跺了，做个豆腐圆子，今晚把排骨煮了做个酸辣排骨汤。”
昨天她在镇上买了一大扇猪肉上面连着一板子排，正好今晚煮来吃。
“我来剁肉馅儿。”冯娟子实在怕云沐做这些太费力气的活儿。
“好。”
云沐把泡昨天的豆腐拿出来，她买的是老豆腐，做豆腐酿会更好一些，老豆腐扎实，不容易碎。
“雯儿，去帮阿姐把冬笋给洗干净了，一会儿给娟子姐剁碎了搅拌在肉里。”
“我这就去。”
把冬笋放在肉馅儿中，可以让肉吃起来嫩中带脆，原本是可以放些马蹄的，但马蹄太凉，她不能吃，这个时候吃了小孩子也容易拉肚子。
云沐在豆腐中间用小刀子挖了一个洞，将剁好的馅儿放进去，之后再将酿好的豆腐放在油锅里煎。“云深，把排骨在油锅里过一边就可以加水炖了。”
“好。”云深往熬粽子里的灶里加了一些柴后起身去刷另一口小锅，这小锅平时用来炒菜正好合适，用起来也不会太累。
把菜煮好了，粽子也正好出锅了。
云沐一掀开锅盖一股浓浓粽叶香味夹杂着绿豆的味道扑鼻而来，简直不要太诱人了！
“准备上菜，可以吃粽子咯。”
正文 第两百一十九章一起过年
云沐迫不及待的将一根粽子解开，一股糯米和绿豆的清香让她咽了咽口水。
她拿起筷子夹了一口吃进嘴里，糯米夹杂着一层绿豆还有已经被熬得松软都快化开的五花肉……
云沐感动得差点没哭出来！
真是……太好吃了！
云雯看云沐这样子，也迫不及待的夹了一口，顾不得烫就吃嘴里了。
“唔好烫烫，好吃，好吃，好好吃啊！”云雯一双大眼都瞪圆了。“阿姐，太好吃，太好吃了，我从来都没吃过这么好吃的粽子！”
方氏他们看姐妹两都一脸满足的样子，也都拿起筷子尝了起来。
一口接着一口的就停不下来了！
云沐就是担心粽子吃多了会腻，所以今晚的排骨做了酸辣的，正好可以解腻还开胃。
一顿晚饭吃下来，可以说是无比的满足了。
“这些粽子真的好好吃，如果拿去卖肯定有很多人喜欢的。”云雯小财迷样立显。
云沐之前也有这个想法，可以趁着过年这些天把另外那一百斤糯米也做出来，就现在的天气，少说都能放一个多月，就算卖得没那么快，也不容易坏掉。
吃饱后，云沐把锅里的粽子都拿出来在灶房里摆开，之后找来稻草搓绳将粽子几根弄成一串的挂在灶房上。
……
今年入冬后虽然发生了不少事情，但村子里过年的气氛还是很浓的。
“这只鸡给里正家里送去吧，这块腊肉给花婶子，一直买着麻婆子的蛋，这糕点给他们拿两盒去。”
三十那天一大早，方氏天还没亮就起来了，她们一家能在村子里立足，也多亏了村子里很多人帮忙，所以这年礼是一定要送的。
云沐挺着大肚子下楼时，大家都已经忙开了。
云深手里提着一只芦花鸡还有一只正在扑腾的鸭子，正准备拿去灶房杀了，三十晚上是要拜天地神明的。
“云深哥哥，我跟你一块儿去，我帮你拔鸡毛。”
冯娟子正在饭厅拌肉馅儿，看见云沐下楼，就擦了擦手给她打热水洗漱去。
“娟子姐你忙你的，我自己来就成。”
“我看你走路都吃力了，别乱走，我去给你打水来，很快的。”
云沐看大家都在忙，自己干坐着也无聊，就走到饭厅准备帮着冯娟子搅拌肉馅儿。
“沐沐，快别动，你坐着，这些事娘做就好了。”方氏生生的又将云沐扶到了沙发上坐下。
“……”
“娘看你昨天包了那么多粽子脸色都不好看了，今天说什么都不能那么累了。”
“娘，我没事的。”虽然现在肚子大做事很不方便了，但也没到什么都做不了的程度。
冯娟子打来热水，云沐洗漱吃了早点过后，依旧让她坐在沙发上。
“娘，今天咱要做什么菜？”云沐看他们一直忙个不停，很是无聊。
“你娟子姐说，让云深杀一只鸡熬汤，一只鸭子用来做干笋鸭肉干锅，再蒸上一碗腊肉，早上我到村口去买了一条鱼，咱用来做酸菜鱼，娘知道你喜欢吃豆腐酿，一会儿就做，放在油上煎再淋上酱汁，一准好吃，还有……”
方氏说了一大串菜名，云沐听着都觉得多了。
“今个儿啊就让娟子跟云深那孩子掌勺，你就老实的坐着。”方氏说完，就自个儿忙去了，云沐视线在屋子里转了一圈，敢情她就坐着等吃就够了！
“阿姐，司大哥来了。”
云雯的喊声还在院子里，司玉晨已经进了客厅。
“司大哥过来了，来坐。”好歹找到个人给她消磨时间。
谁知司玉晨将身上的披风解了挂到一旁的架子上，也没过去，只道了句。“我去灶房给婶子帮忙。”
“诶……”
不多会儿，吕氏也过来帮忙了，自从说定两人的婚事后，吕氏就没怎么跟云沐好好说过话。
“婶子，先喝杯茶。”
吕氏走进客厅，看了眼云沐比之前又大了些的肚子，心里叹了口气，但到底还是走过去喝了口茶。“我去看看你娘他们忙完没有。”说着，也不管云沐，径直走了。
云沐觉得，自己好像被孤立了！
她在客厅里待得无趣，索性就回了房里。
原本只想回房看看杂书打发打发时间的，谁知道刚一躺下就睡着了。
等到她醒来时，村子里到处都是热闹的鞭炮声。
云沐翻身坐起屋门就被人敲响了。
“阿姐，醒了吗？娘说要上香了。”
云沐起身穿了衣服。“起了起了，一会儿就下去。”
收拾好后，云沐下楼，方氏已经在客厅摆上了案台。
“沐沐快过来，拜拜祖宗，让他保佑你跟孩子都好好儿的。”
云沐刚一过去，方氏就拿着香朝她招手。
云沐对这些祭祖拜神的东西不太懂，老实的走过去接过方氏手中的香对着案台拜了拜。
“云深哥哥，你快去放鞭炮。”这边的习俗是大年三十晚上吃饭之前要放炮。
云雯到底还是孩子，这会儿开心的不行，跟云深把一大捆鞭炮在院门外摆开了。