按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
鑫诶嵌己苣鸭铰桃叮腔岫倌贸鋈ィ隙ɑ嵩獾椒枨赖模 �
“嘿嘿，我也是这么想的，只不过是看着这些腌菜，就忍不住想要把它们都变成现银！”孟晞瘪瘪嘴，一副急不可耐的样子。
“你呀，真是个小财迷！”历君煜点了一下她的鼻头，态度极为亲昵。
孟晞理直气壮地说：“我财迷我骄傲！”
“对对，你骄傲！我也骄傲！有个这么会赚钱的媳妇儿，为夫以后有福喽！”历君煜笑着调侃到。
第二天一大早吃过饭，孟晞就开始忙活着要下酱了。
先是把那长了各种颜色长毛的酱引子拿出来，放在水里认真仔细地刷洗干净，然后掰成小块，在太阳底下晒干。
昨天烀好的黄豆经过一夜已经全都发红了，孟晞非常满意地把这些豆子在锅里碾碎。
等快到中午的时候，酱引子晒干了，孟晞又将其剁碎，加入到碾好的黄豆里面，不停地搅拌直到均匀。
这些都做好了之后全都装进大桶里面，孟晞找人抬着送到了厂房那边。按照一斤干豆四两盐的比例，一层黄豆酱引子一层盐，全都装进大缸里面之后，孟晞拿出来了两个神秘武器。
一个是一根奇怪的木棍，说它奇怪是因为在它的底部钉了一块小木板，也不知道是做什么用的。
另外一个是个怪模怪样的“铁帽子”，大大的尖尖的。
大家全都好奇地看着孟晞一路上用白布包着的两个“宝贝”，不明白她这是要做什么。
孟晞笑眯眯地扬了扬手中的奇怪木棍，“这个叫酱耙子，是用来给酱打耙用的，没有它，酱就做不好。而且这酱耙子可是有讲究的，这块木板使用榫卯连接到木棍上的，不能用铁钉，否则会生锈的。而且这木材可都是上好的椴木的，不会让大酱染上异味。”
众人听她说的这么玄乎，就想让她现在示范一下。
孟晞却摇摇头，“这可不行，得三天之后才能打耙呢！你们要是想看的话，到时候跟我一起来吧。”
说完，她又把包着两个“怪物”的那块白布拿过来，盖在了酱缸上，并且在布的四角分别包上了一块石头系好。
“这白布盖在酱缸上面是为了防止灰尘和异物进入，四角系上石头是为了让白布更平整的盖在上面，不至于拖拉到酱缸里面，或者是被风掀起来。”
孟晞一边做一边给大家解释，末了，又把那个“铁帽子”扣在了上面。
“这个叫酱帽子，能够避免雨水灌进去。”
其实孟晞原本是想用高粱杆做大酱帽子的，因为那既能防雨又能透气，可是这地方不产高粱，所以也没有地方弄高粱杆去。
没法子，她只好去找谢铁匠，想要看看能不能打个铁的，那防雨效果会更好。
还别说，这谢铁匠真是个能人，果真是按照她的描述做出来了，模样还挺好看的呢。
孟晞觉得自己简直是遇见打铁高人了，这手艺要是放在前世那会儿，准得成为红人。
不过就算是搁在现在，谢铁匠的人气也是绝对不低的，尤其是从孟晞这里陆续学了一些稀罕玩意儿之后，谢铁匠的铺子火的不得了。
孟晞把这酱帽子盖好之后，像是完成了一项大工程一样，拍了拍手，笑眯眯地说：“哈，大酱已经下缸了，接下来只要耐心地等待，就能够品尝到世间的绝顶美味啦！”
大家对于她的兴奋却表示不敢苟同，就那么一缸黄豆加盐，额，还有一些长了毛的东西，真的能够做出什么美味来？
只有历君煜对于孟晞的话深信不疑，而且直言非常期待。
孟晞对于历君煜这种盲目的信任，很是感动，笑着说：“等到大酱做好了，肯定先给你吃！让他们都馋着！”
历君煜闻言好笑不已，而其他人则是无奈，看不出来，孟晞竟然还是个小心眼的！
一转眼，三天的时间就到了，孟晞兴高采烈地直奔厂旁，要进行第一次打耙啦！
第175章大酱好了
第175章大酱好了
大酱下到缸里后的第三天，孟晞带着一帮人呼呼啦啦地来打耙了。
孟晞小心翼翼紧张兮兮地去掀酱帽子，因为这是第一次在这个时空酿造大酱，也不知道能不能做成功，所以她是有些忐忑的。
等到酱帽子一掀开，一股浓浓的酱引子味儿传来，孟晞露出了雀跃的笑容。
“嗯，就是这个味儿！没问题！”
可是周围的人可就没有这好心情了，一个个捂着鼻子倒退了好几步。
“唔，这味道太难闻啦！”雪花一只手捏着鼻子，另外一只小手还在鼻子下方不停地扇着风，想要把冲进鼻子里的味道都扇走。
“小晞姐姐，你确定这东西是你说的美味？分明就是东西坏了的味儿啊！”
雪花第一次觉得她的小晞姐姐也有不靠谱的时候。
其他人也都纷纷点头，表示和雪花一样不敢苟同。
只有历君煜极为淡定地走到了酱缸旁边，往里面瞅了一眼，看到三天前层层堆放的酱豆和盐好像有了一些变化，于是问到：“小晞，它们好像融到一起了？”
孟晞点点头，“还是你细心，比他们强多了！等到大酱做好之后，只让他们闻味儿，一口都不给吃！”
“好！”历君煜宠溺地附和。
众人绝倒！这两人秀恩爱越发地不分时间场合了！
孟晞又不满地白了那些人一眼，“哼，不识货！好东西都是需要发酵沉淀的，现在闻起来有多臭，将来吃起来就会有多香！”
说完之后，孟晞从厂房里面拿出来那根酱耙子，慢慢地伸到底部，然后缓慢地顺着一个方向搅拌起来。
随着孟晞的搅拌，那些酱豆和盐更加充分地融合到了一起，而且渐渐地出现了一些沫子。
孟晞用一个干净无水的饭勺将大酱上面的浮沫撇出来扔掉，然后继续搅拌。
历君煜看她额头上都见汗了，就接过她手里的酱耙子，“你歇会儿，我来弄！”
孟晞狐疑地看了他一眼，“你能行么？”
历君煜眸中染上了一丝邪火，“小晞，我说过，永远不要和男人说行不行的问题！”
“……”污人！
孟晞没好气地瞪了他一眼，然后把酱耙子使劲塞到了他手里，“哼，搅拌的时候一定要沿着一个方向，小心点别把酱弄到外面来。”
历君煜没有说话，只是照着刚刚孟晞刚才的方式，均匀有力地搅拌起来。
孟晞不得不承认，历君煜确实比自己做的好多了，没一会儿，大酱表面就又出现了很多沫子。
孟晞直到觉得差不多了，就让历君煜把酱耙子放到缸里，她上前把那些浮沫又全都撇出来倒掉，然后把酱缸蒙子——就是那块白布——盖好。
“好嘞，就让它在这儿好好晒太阳吧，晚上我再来打耙！”孟晞拍拍手，一副大功告成的模样。
所有远远看着的人都不由得撇撇嘴，觉得孟晞简直就是骗着他们玩儿一样。说的神乎其神的，可是却一点儿都不好玩，于是各种嘘声一片。
孟晞笑眯眯地看着大家，已经懒得再和他们解释了，反正一个月后事实会让他们闭嘴的。
到时候他们会求着管自己要大酱的！
孟晞拉着历君煜去干其他的活儿去了，大家瞧着没有热闹了，也就各自忙去了。
等到傍晚的时候，孟晞又来这里给大酱打了一次耙，然后把酱帽子盖好，脸上满是兴奋和期待。
“哈哈，君煜我和你说哈，这些日子没有大酱吃，可把我馋坏了。好在一个月后就可以告别这口中无味的日子了。”
孟晞一边蹦跳着往家里走，一边兴冲冲地和历君煜说着。
历君煜一直是淡笑着走在她后面，听着她东一句西一句地说着关于大酱的美味吃法，渐渐地，也兴起了一抹期待。
他竟然有些等不及要品尝了呢。
日子就在这种平淡繁忙中匆匆而过，一个月的时间竟然很快就到了。
孟晞每天都去给大酱打两次耙，只要太阳好就掀开酱帽子晒太阳。一个月下来，大酱已经变得非常细腻，而且发酵的很好了。
孟晞这天舀了一点尝尝，顿时乐的眉开眼笑。
“哈哈，大酱可以吃喽！”
在一旁的历君煜看她笑的像个孩子，也忍不住借着她的勺子尝了一口。
“唔——味道确实很奇特！有点咸，又很香！”历君煜连声赞叹。
孟晞笑着道：“香吧？这回相信我没有吹牛皮了吧？”
“我一直都是站在你这边的。”历君煜摸了摸她的头，笑着道。
“好，看在你这么挺我的份儿上，今晚给你做好吃的！酱菜大餐！”
果然，孟晞是说话算话的，或者说，她也是迫不及待地想要吃大酱吃个够，补偿她这大半年没有大酱吃的痛苦。
当天晚上，祠堂的院里院外，全都飘荡着勾人馋虫的香味，那全都是从厨房里面传出来的。
很多人后来实在是忍无可忍，全都趴在了厨房门口，流着口水闻着香气，急不可耐地催促着孟晞快点把好吃的拿出来。
冯先生揪着胡子大声嚷嚷：“晞丫头，你做好的菜先端出来让我吃吧，馋死我啦！”
“是啊，受不了了，这香味勾的人魂儿都要出来了！”雪花这只小馋猫也是高声嚷嚷着。
可是，不论他们怎么喊怎么求，孟晞就是把厨房的门关的紧紧地，不让他们进去。
而主动要求帮她烧火的李柳氏则是有口福了，孟晞每做好一个菜，都要让她先尝尝。
李柳氏觉得这酱味儿真是香的不得了，所有的菜里面只要添加了一勺酱进去，立刻就变得不一样了。
“小晞，你这个大酱啊真是个好东西！比放盐好吃多了！”
李柳氏的赞誉引得孟晞一阵发笑，“干娘�