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家务账本曾全记的，都是用的她的法子，对她来说，就是一目了然的。下人不少，但都是活契，更好玩是，他们都是姓何的。李萍只是回头看了何氏一眼。
“不是亲戚，就是我村里的，手脚都很勤快。”何氏赶紧解释。
“那就好，我跟二奶奶不同，我性子急，错一次就请走人。现在时间不多了，马上过年，家里的事情要安排了。记住我的话，错一次，就回家吃自己。”李萍扭头对着下头人，淡淡的说道。
下人们一下子都吓呆了，连自己都忘记自己姓啥了。呆呆的听完李萍的吩咐，就十分迅速的跑下去干活了。
何氏瞪大了眼睛，她也是穷人家出来的，纵是嫁得好，成了少奶奶，这些还都是村里的人，用起来真没李萍这种底气。这会儿，倒真的想真心的给她写个服字，虽说她还不会。
“别闲着了，三弟妹厨房还是归你，看看厨房有什么，还有今年过年，我只给你十两银子，从年三十到初三，四天的吃食。别丢曾家的脸。”过年她又不是没管过，看看往年旧例，曾家的日子明显是好过了。
“十两银子，足够了！”小柳氏这个还是有点自信的。
“二弟妹你人头熟，那些亲戚们我都没认熟，迎来送往归你管。”李萍再翻了一下账册。
“可是一般年礼都是相公准备。”何氏有点不好意思。
“没事，年礼的事，我会再看看。”李萍有点黑线了，迎来送往何氏都不管，都由着曾全自己来管，轻轻的摇摇头，低头看看账本，“那去看看库房吧，虽说账上记得清楚，不过呢，当家不能不知道柴米贵，总得先知道自己家里有什么，然后再想想缺什么。”
于是李萍就叫上何氏和小柳氏拿上库房的账本，看看库房里有什么。其实曾家之前既没有账本也没有库房，他们所谓的库房也就只有一家子一年要吃的米粮罢了。现在曾全当家，但毕竟时间还短，库房里大部分还是粮食，单单的放在木架上，防着被老鼠偷食。
天花上挂着些腊鱼、腊肉、熏肠、风鸡之类的干货，李萍看看账本，这应该是去年时，别人送来的年礼。
“怎么放了一年没吃也没送人？”李萍就算知道，这些东西是可以放一两年的，只要保存得宜，只不过，好好的东西，放一年，她想不通为什么。
“我们一般是等着过年，再送出去。”何氏脸红了，虽说不管事，但却也是知道规矩的。
“人家送来，我们再送出去，等着来年了，人家再送来？”李萍脸都黑了，她明白，这必是老爷子的主意，“过会子，派人全都拿下来，看看成色，能吃的吃，不能吃的弄碎了，给爷爷当肥料。”
李萍真是无语了，再看看，另一边，地上还堆了一些酒，看账上记的也是别人送的，这个她就没管，酒可以陈些。
走进另一间，打开门，这里面干净多了，架子上摆了些布匹，还有少量的绸缎。还有些花瓶之类大而无用的东西，虽说并不多，但看着也不像曾家该有的。
“这还是大哥中举人，大家送的。”何氏赶紧说道。
“家里请了客？”李萍还真不知道这些。
“这是必然的，全县也就大哥一个人中了举人，县老爷给了赏，这匹官绸就是县老爷送给爷爷，说他家教好呢。”何氏说起来还是挺荣耀的。
那天送礼的人很多，除了布匹、饰物，其实还有金银器。放在这儿的，算是粗的，一些细致的东西，公婆拿去了一些，而金银应该被太公公收了，她没敢说。
李萍不置可否，小柳氏倒是先呵呵了，她倒是想说，家里这么热闹，但信里怎么连恭喜都说一句？不过看李萍低头看账，倒没说了。
“账上有标注剩银，在哪？”李萍看向了何氏。
“不知道，相公不会跟我说这些的。”何氏真不知道，家用有节余，也不会交给她，曾全对她很好，她若要用钱，跟曾全说，曾全也没驳过她的意思，但是家里的事，曾全却绝少跟她说的。
李萍郁闷了，她都不知道何氏这个所谓的管家权真的管的是个什么家了。看来真得重头教起了。
而小柳氏的嘴角已经要跷到天上去了，现在她一点也不觉得何氏比她强了，她只觉得，曾仪不错，赚的钱都交给她，家里不能说她说了算，却也是做得了主的。
李萍查完了库，就带着何氏去了厨房，快过年了，厨房没有账，但是管事那儿有个单子，都是为了过年买的东西。
李萍也没问何氏了，而是带着他们俩一块清点。还不错，没发现货不对版的东西，不过管事强调了一声，这是二爷亲自去买的时，李萍再一次崩溃了。这种事曾全亲自去？自己看来对他们的教育都失败了。或者时间太短，让他以为，她教他们管理家务，是让他们事必躬亲？
查库和查厨房其实对何氏来说，就是再教育的过程。算是告诉她，管家是从什么地方管起。特别是厨房，过年的东西已经准备了，曾全算是被教的不错，东西按着她的习惯都摆得好好的，李萍就教何氏，为何要么摆，顺便说说，这些东西可以怎么用。顺便，“三弟妹，看来十两银子省了，这些东西，你够用吗？”
第121章 鞭策
第二更
“虽说少了点，不过过得去。”小柳氏扫视了一下，耸耸肩膀，这对她没难度。
“行了，我再给你二两，添点配菜，对了，把刚刚的那些干货拿下来，配配就很丰盛了。”李萍看看，脑子里盘算了一下。
“添二两，我能吃到初五。”小柳氏也盘算了一下。
“等丁香来了，她能让这些东西吃到初十。”李萍想想笑了，“所以你要拦着她，这不是省城。”
“是！”小柳氏也跟着笑了起来，丁香绝对的青出于蓝，管厨房李萍现在不如丁香，算得太精了。
而何氏看她们妯娌这样，都觉得没意思起来，一早上，她也算是看出来了，丈夫对自己是不错，但是自己万不是所谓的管家奶奶。她是连管家的门都没摸到。只怕大嫂一早叫老三去让李舅爷去接的丁香都比自己强得多。
“二弟妹从《千字文》开始吧？那本书读通了，这账本就能看了。”都清完了，李萍带着何氏回了堂屋，开始第二步，教她认字。她看得很清楚，一个家的兴旺与否，其实女主人很重要。
为了不让曾全家出现第二个欧阳氏，还是慢慢的往正确的路上带带吧！曾全能全面管着家，那是老婆太好骗，啥都不懂。而她看看，曾全才是他们兄弟三人中最像曾家人的。强势的性子像老太爷，而短视像欧阳氏。现在李萍只能安慰自己，还好，曾庆志大才疏在三兄弟的身上都没显现。
“我学得会吗？”何氏纠结了一下，看看他们刚刚一早上做的。她现在一点自信也没了。
“你看三弟妹不就会了，这账本她也是会看的。在省城，就是她帮我管家。其实管家是从管厨房开始的，学会了管厨房，你这个家就差不多管到了。”李萍笑了一下，自己拿了一本书递给了何氏，就是刚刚说的《千字文》。
“全书二百五十句，四字一句，我一天教你两句，你只用认八个字。三个月，你就能把这本书念完。就是说你就认识了一千个字，基本也就够用了，以后便可以慢慢读书，一点点的增加认的字。是不是很简单！”
李萍笑着开始教她念第一、二句，原本这本书就是南北朝时的才子写给小孩子念的，可以说是浅显易懂，八个字，念出来，李萍再解释了一下，并拿纸笔把这八个字分解，让何氏回去时，可以照着她正确的顺序写出来。
“边念边写，会记得深些。我弟弟抄过一遍的书，可以回家再默出来，所以别看他胖，脑子比相公的还好。相公常常夸他。你将来也可用这法子教孩子们，你识字了，他们做功课也就骗不了你，等他们长大了，也不会瞧你不起，觉得你是无知妇人，不用理会。这很有用的！”李萍再鼓励了她一下。
何氏其实昨天还没觉得识字有多重要，多少人不识字，还不是过得挺好。但是李萍一再的刺激她，说小柳氏已经学会了，还会自己写菜谱了。这就不行了，两人原本就有瑜亮情结，小柳氏明显的更得大嫂的信任了，何氏觉得自己不能落下。
但早上起来，又想，老三必是要一路考下去的，将来老三自然不会在家，老三媳妇也得离开，自己跟她比什么。原本就想放弃了。主要是她也觉得自己大了，又是两个孩子的娘，哪有时间学这些。
现在李萍说一天只学八个字，她又觉得好像真不难。主要是李萍提到了孩子。李萍虽没直说，但最后一句打动了她，她可不能让自己儿子瞧不起。她知道曾家没人瞧得起欧阳氏，若不是她是三兄弟的亲娘，她完全不知道欧阳氏在这家哪里还有立足之地。
想到这儿，都不禁打了一个寒颤，立刻抱着李萍给的东西，谢了一声，老实的回房去了，顺便把他家老大抓来，两人一起念、一起写。何氏倒是给自己找了一个促进学习的好法子，为了教儿子，她也得努力。倒是比小柳氏学得还认真。
李萍看事情处理完了，也就回屋看曾凡。曾凡一早的粥也是她亲自煮的。当然，早上这碗就比昨天的好吃。她昨晚就让人把猪大骨剔干净了肉，淖了水，用冷水姜片烧开再就用用封炉的小火，慢慢煨着。今天早上，去了汤上的血沫和油沫，就是极好的高汤。
米也是头天泡好的，去了淘米水，就用高汤煮，加些香菇，掩去了药材味，一早的粥就喷香诱人了。曾凡养了两天，原本就是一天比一天好，一早看粥这么好，真的吃了一大碗，精神都好了一大半。
李萍却不让他出来，让他靠着看看书，若是累了，再睡。
曾凡哪就能睡得着，早上躺在床上，跟儿子和侄子说了一会儿故事，然后坐不住小猴子就带着两个小的一块去玩了。他也就躺下歇会，但脑子里还是这些