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而恒温孵化法将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：1～19天，37。8℃；19～21天，37～37。5℃（或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度）。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵比，必须将孵化室温度保持在22～26℃。低于此温度，应当用废气、热风或火炉等供暖；如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0。5～0。7℃；高于此温度则开窗或机械排风（乃至采用人工送入冷风的办法）降温，如果降温效果不理想，考虑适当降低孵化温度（降0。2～0。6℃）。
孵化过程的一些细节秦墨都清楚记得…
只是现在还是设备方面的欠缺
孵化室有几处通风的窗口，来调节室内和室外的温度…。
用了烧过的青砖做墙，传递热量快。
鸡蛋的孵化温度一般在三十七度左右，鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，为了准确的测试古代的温度，秦墨已经打造好了比较原始的温度测试计。
把冰水到煮沸了水，差不多就是零度到八十度左右，用一个薄薄的瓷瓶，插入对口的另一个瓶口里，另一个瓷瓶装足够的水，然后用木塞把瓶口密封。当最后把那底座的瓷瓶坐到热水里，那另外一个瓷瓶的水位就会上升，反之是冷水就会下降。
其实在现代自制温度计是个很简单易行的事儿。
可是到了这里，一起都难了起来。
水会热胀冷缩。差额肯定是有，但是秦墨做的时候已经很小心了。
事后也多番测试，将误差压缩到了可控范围内，才使用了。
在烧热的炕上，再放上几床被子，便可以将温度控制在一定范围。
而等到秦墨将这些过程弄的熟练后，便可以利用那打造的孵化室大规模来孵化。
*
几日午后，秦墨正在翻书，恰好这隽娘便走进来。
唇角含着笑。
“丫头，我看你这几天到是烦郁的很，问你什么你又只是不答！”
隽娘手中抬了一盏茶过来，给秦墨支到手边。
秦墨也就着接了。
“这立马就是年关了，百味楼里送的银子比上个月多一倍，年关，要给这些工人发赏钱，又要计算这个月的工资。私底下又要买年货，可不谓是忙？！”
秦墨接了那茶，边喝边絮絮叨叨的说。
“正是呢…！”
“就是添年货的事儿要跟你商量，平时里，年下要给大官们送礼，去年那县丞姨奶奶，每人一双镯子，只有大夫人又多了一串珍珠，今年那县丞老爷又纳了个小妾，那礼又得多备一份！”
“嗯？！那县丞老爷又纳了妾！”秦墨听着倒有些蹊跷，转过头来“一个小小的县丞，两
的县丞，两个姨太太还纳——！”
“嘘。！”隽娘赶紧给秦墨做了个噤声的手势“可不是嘛，这临水县，那当官的，除了这县令，就是这县丞，这些都不是咱们该焦心的事儿。！”
秦墨又低头下去，点头赞同“那倒是！”
对她来说，这些官员越**越好，被她掌握的证据越多，以后这临水县她就越发的纵横。
什么张老爷，李员外，这些统统死一边去。
这些人虽然家业大，可是养姨奶奶，又是外面花天酒地的吃喝玩女人，这资本，积累起来可比不上秦墨。
很快，这临水县，她秦墨就是一个响当当的人物了
她的目的，是这临水县，以后论谁叫出自己的名字，都觉得含金量重。
*
“隽娘，今年的年货，你再帮我多办一份——！”
借着那店内光线，隽娘抬头“东家的意思——！？”
秦墨终于从书本里抬头，眼神怔怔
“我外祖父母？！”
“—你不会忘了吧，虽然我这半个月时时稍东西回去，但是还是不放心，你就准备好礼物，就下几天我就跟香香回去看他们——！”
这隽娘听秦墨如此说，半晌，才高兴的一拍大腿。
“哎哟，我们东家真真是重情之人——！”
“去吧！”秦墨瞥了她一眼，再合上书“别说这些没用的。！”
这隽娘果然是高兴的答应着就出去了。
*
这一次，又带了些布匹，人参，燕窝…
马车装的满满的，又带到了那村里。
秦墨去的时候，院子里一个人没有，外祖母的那间房门开着，恰好是那舅母坐在床边给外祖母侍奉汤药。
那舅母似乎也也没预料到秦墨要来。
看见之后，放下碗，眼睛瞪的老大，眼里面满满的欣喜。
“大侄女来了，真是门楣光耀！、”
说完，就抹着手站了起来。
秦墨低头笑，又把手中的带着的一些礼品，一部分放在外祖母屋子里靠墙的小柜上，一部分便手把手给了这媳妇。
“舅母就是取笑我这当晚辈的，什么叫光耀门楣了，要光耀也等敏生那小子以后长大了来光耀，我一个女孩子家，整天抛头露面的，不被人传成闲话，给家里人添堵，就不错了，还光耀什么门楣——！”
这被秦墨抢白了一顿，这媳妇也不闹，便站在地上笑，然后口中又打趣着要赔不是。
秦墨便不和她绕舌弯子。
先把手中的一个小盒子先给了这媳妇。
“这是给舅母拿的几瓶搽脸的，这冬天了，空气越发的干燥，舅母年龄也不算大，还是得好好保养。！”
又从那车夫手中接过来，另外一个打开。
“这个是布匹，上次舅母说敏生的冬衣，我看舅舅身上，姥爷身上的那些衣服也都该换了…！就多带了几尺布，舅母一直被人说是勤快人，这女工，缝补的活估计你是拿手，我就不买成衣了，也不知道姥爷舅舅的身长尺寸——！”
本来见到这送的搽脸的东西，这媳妇已经很惊喜了，却不想秦墨又多送来了好多东西。
只是一个劲激动道
“哎呀。好好好，都是大侄女费心了”
“你平时叫人送过来的那些，我都收了，就是因为有你，我们家现在的生活，那别的家里看着都眼红呢，谁叫我们家除了了这么大侄女这么一个能人！”
这舅母那手便随手的朝秦墨肩上一拍，那脸上的愉悦神情看得出是发至内心的。
“我这嫁过来这么多年，家里也没钱买个啥胭脂水粉的，难为大侄女还想到这些。！”
一提起，这媳妇只觉得又想抹泪。
只是一想婆婆在后面，在婆家提这么倒不好。
那个女人不爱个花儿粉儿的，并不是庄稼人就不爱。
人年轻时都爱，只是这男人有是粗人，那里管得了这些，家中也不是那种有闲钱的家。
“大侄女拿的这些布料，颜色，花纹都挑的好，你上次送来的那些，我都赶了两身衣裳给婆婆了。我自己也留了一套，但是这一切还是大侄女在细心照料！”
看见这媳妇说的眼圈儿红的。
这秦墨也微微动了容。
小市井家里，个个都生计艰难，以前只说这媳妇刻薄，但是如今一看，倒也是个会处事儿的。
媳妇刻薄不要紧，聪明便让人省心。
这种人养着，只要给她奶，就不怕她到时候会倒咬你一口。
给了她东西还是知道孝顺。
“前日拿来的那些补品都给外祖母吃了么。！”
秦墨又朝床旁边瞥瞥。
这媳妇便道“都吃了！”
又转头过来。
这秦墨外祖母一直坐在那床上。
而秦墨走过去一看，果然，老人的被褥，床单都是新换过了…
用了棉布和夹被。
“墨啊…！”
这罗氏，也就是秦墨的外婆，早就看见秦墨来了，站在门口，只是一直在和自家媳妇说话，也不好打扰。
直至秦墨走到她身边，亲自叫了人，然后，还没坐下，就被那老太往自己床头牵。
这屋子很破，还是灌着冷风，秦墨以为这外婆身上肯定冷，可是包裹着自己的手的那双长满老茧的小手
老茧的小手却是温热的。
外祖母的确已经很老了，老的形容不出样子。
眼睛眉毛仿佛都看不出界线。
“墨啊…。！”
这老人把秦墨的手紧紧抓着，仿佛很享受的，一声声唤着…
“你上次拿来的人参，还有那什么长毛的，都一起给娘吃了，娘开始还害怕，说不吃，结果，看这身子好多快——！”
“全都是侄女您的功劳！”
秦墨便握着老人的手，转身对这舅母笑“哪里，虽然我是孙女，到底是隔了姓，有一个‘外’字，这近身侍奉汤药的事儿，人家说，媳妇就是女儿，还是舅母照顾的周…！”
秦墨的一番话将这二舅母是夸的仿佛轻飘飘的要上天。
一时间，自己心里受用的很。
“大侄女，你先坐坐，我去做饭…！”
秦墨并没有想留饭，便转头，说“不用了”
但是这媳妇也不知道听没听见，总之就朝那厨房去了。
“祖母，我这次又给你带了一些补品，你好好就着吃，你现在身体要好好养，等养好了身体，我便叫人用马车托了你到城里来玩，让香香陪着你，给你买桂花糕吃…！”
这老太太是仿佛是听懂了秦墨的话。
却不出音，只一个劲的点头。
后面，再等她抬头，秦墨便看见老人的眼眸里分明的闪着泪花。
一双如鹞子爪的手将秦墨抓的紧紧。
一刻也不放松。
转眼间又摇头。
“墨啊。你不要为我花这么多钱…！”
老太太含糊不明的表达着“不要花钱…！”
那泪水又在那眼眶底下转。
老人，年过古稀的白发老人，她哭，秦墨也想跟着哭。
“外婆，不要紧的，小墨现在有钱。小墨可以养你们。！”
说着说着，秦墨是真哭了。
这外婆依然是垂着头，反复的摇。
“别。别花钱…留着，嫁妆。女儿家有嫁妆才找得到一个好人户。！”
这是这话，又说的秦墨鼻子一酸。
好不容易，有宽慰了那老太两句，秦墨才出来…
这老太是当真把自己当亲外孙了，转