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热，化痰。治咳嗽多痰，痰粘不易咯出。
7。用料：黄豆、冰糖。
制用：黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮一碗。
功效：健脾宽中，润燥消水，清肺止咳、化痰。治疳积瘦弱，肺热咳嗽
等症。
8。用料：柿子或柿子干、柿蒂。
制用：柿子干三个加一杯水煮，煮好后加入少许蜂蜜，再煮一次，煮好
后，趁热服用。咳嗽会耗费体力，食用这种汤汁，会帮助身体尽早恢复健康。
同时，也可将柿子的蒂，冰糖各十五克，梅仁十克及两杯水放入锅中熬至一
杯水的浓度，取出一天二次吃完。
（）
9。用料：梨、冰糖、川贝粉。
制用：选好梨一个，须食之无渣、味鲜肉细者，削去外皮，挖去子，放
川贝粉五克，再嵌入冰糖，放人大碗中，人锅隔水慢炖一小时左右，直到冰
糖溶化，再取出食用，每天吃一次，月余即可收效。
功效：梨有泻热养阴，生津解渴之效，对止咳的效果，更是有口皆碑。
此外，梨还有养神安眠之功，是种很好的水果。
10。用料：木瓜、蜂蜜。
制用：以成熟的木瓜一个去皮，放入锅里、加入适量的蜂蜜与水。蒸熟
后食用。
功效：木瓜有酸味，所以能使肺部收敛，蜂蜜有润肺的功能。
11、用料：癞蛤蟆、鸡蛋。
制用：活癞蛤蟆（蟾酥）一只，鸡蛋一个，先将癞蛤蟆口部剪开并将鸡
蛋塞进肚内，用棉线将已剪开的口部缝好（以防鸡蛋滑出），外用湿泥裹严，
用火烧烤至黄泥开裂为止，将干裂的黄泥及癞蛤蟆弃去，取已烧熟的鸡蛋去
壳趁热吃下，每日吃一个，连吃三至五个。
主治，慢性支气管炎、咳嗽气喘、胸部憋闷、呼吸困难，反复发作或每
受风寒、吃生冷食后容易发作。
12。用料：山药一千克，蜜枣十个，板油丁一百克，白糖三百五十克，桂
花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
制用：止药洗净，放进锅内。加清水淹役山药为度、用旺火煮，待山药
较烂时捞起，去皮，用刀剖成长六厘米，二点五厘米宽的长方形，拍扁。蜜
枣一剖两半去核待用。将大汤碗内涂抹上熟猪抽、碗底排上蜜枣再排上一层
山药，夹一层糖和板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸一小
时左右，然后取下，翻身入盘。炒锅上火，滤入盘内汤计，放清水一百克，
白糖一百五十克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾荧，起锅浇在山药上即成。
功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾
强身。
13。用料：萝卜、白胡椒、姜、陈皮。
制用：萝卜一个切成五厘米厚的小片，白胡椒五粒，老姜三片，陈皮适
量，同时放入锅里，加二杯水煮，沥去残渣，就可饮用。对咳嗽又多痰的思
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者很有助益。
另外，将萝卜切成五厘米厚的片，放在碗里，浇上水饴，萝卜就会流出
透明的液体，取出一汤匙的透明液体，泡开水饮用，或是将萝卜煮汁，加入
水饴放在锅中煮，等汁液凉后饮用。
功效：白胡椒对治疗咳嗽、呕吐有下气作用。此外老姜也有下气作用与
去痰作用，陈皮也有去痰的功能。
14。用料：天竺黄二十五克，天麻五克，白附子五克，防风八克，半夏十
克，胆星五克。
制用：煎汁，倒在碗内，放人五毫克的辰砂，用汤匙搅动，待汤汁温后
饮服。每服药可煎三次，辰砂可每次二十毫克，分三次使用，服至发作时间
两倍为止（如二月发作一次，就连服四个月）。在服药期间，忌食香菜、鱼
及牛、羊肉等。
15。用料：活鲤鱼一尾，火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、
醋、奶汤（鸡、鸭、肘子或骨头炖的汤）适量。
制用：将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱、
姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒、盐等调料。然后加入奶汤，再加适
量的火腿片、玉兰片、香菇片等，炖约三分钟佐以姜、醋汁食用。
功效：止咳消肿，滋补强身。适于咳嗽、气喘、胸部胀满之症。
16。用料：桔皮、白糖各适量。
制用：把鲜桔皮或泡软的干桔皮适量，洗净，切成丝，放入铝锅，加大
约桔皮重量一半的白糖，添水没过桔皮为度，加水煮沸后，再改用小火煮至
余液将于时，将桔皮盛出放在盘内，待冷，再撒人大约桔皮重量一半的白糖，
拌匀即可食用。
功效：润肺，燥湿；化痰，生津。用治咳嗽与多痰等症。
17。用料：养麦面，鸡蛋清各适量。
制用：用鸡蛋清和养麦面和成团，每日几次擦胸部，有效。
功效：清热下气，用治胸满腹胀，咳嗽不安症。
18。用料：生百合十克，生地十克，元参八克，贝母八克，生桔梗八克，
甘草四克，麦冬十克，当归五克，杭菊六克，白茯菩八克，生黄芩八克，黑
地榆五克，黑黄柏五克，黑桅子五克，生枇杷六克。
制用：以上药物用水煎服。
19。用料：杏仁、桔梗、川贝母、枇杷叶、郁金、牛蒡子、苏子、前胡、
苍子、紫苑，制半夏、陈皮、百合、瓜萎仁、白术各十克，淮山药二十五克。
制用：以上药物用水煎，一剂可煎三次，分早、午、晚各煎一次温服，
轻者二剂可好，重者四剂愈。
功效：杏仁、枇杷叶、桔梗都能宣肺去痰，川贝、百合、瓜蒌（括楼）
能清肺、下气、祛痰、定喘；芥子、苏子、前胡则能祛痰平喘；牛蒡子清利
咽喉；郁金、陈皮理气开郁；半夏燥湿化痰，白术、山药可幢脾利湿。
20。用料：秋梨二十个，红枣一千克，鲜藕一千五百克，鲜姜三百克，冰
糖四百克，蜂蜜适量。
制用：先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以
蜜收之。可早晚随意服用。
功效：清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养
身。用治虚劳咳嗽，口干津亏，虚烦口渴，酒精中毒等虚损之症。
21。用料：猪油一百克，蜂蜜一百克。
制用：将上述二味分别用小火煎煮至沸，停火，晾凉，共混合调匀即成。
每次眼一汤匙日服二次。
功效：润肺止咳补虚。治肺燥咳嗽。
22。用料：酸石榴三克。
制用：将石榴子取出，捣碎，绞取其汁液，每晚睡前服下，或口嚼石榴
子咽液亦可。因其有小毒，不可过量饮用。
功效：清热敛肺，用治肺结核喘咳，夜不能寐，以及老年慢性支气管炎
症。
【偏方】
1。用料：红糖三十克，鲜姜十五克，红枣三十克。
制用：以水三碗煎服，服后出微汗即愈。
功效：驱风散寒。用治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、妊娠恶阻
等症。
2。用料：萝卜一个，葱白六根，生姜十五克。
制用：用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮至一碗，连渣一次服。
功效：宣肺解表，化痰止咳。用治风寒咳嗽，痰多泡沫，感冒畏寒，身
倦酸痛等症。
3。用料：大萝卜一个，蜂蜜三十克，白胡椒五粒，麻黄少许。
制用：将萝卜洗净，切片，放于碗内，倒人蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸
半小时，趁热顿服。
功效：发汗散寒，止咳化痰。用治风寒咳嗽。
4。用料：萝卜一个，白胡椒五粒，生姜三片，陈皮一片。
制用：加水共煎三十分钟，日饮汤二次。
功效：下气消痰，用治咳嗽痰多。
5。用料：鲜梨五百克，贝母米六克，白糖三十克。
制用：将梨去皮剖开，去核，把贝母米及白糖填入合起放在碗内蒸熟食
用，早晚分食。
功效：清热化痰，散结解毒。用治咳嗽，燥咳及肺痈等症。
6。用料：生芝麻十五克，冰糖十克。
制用：芝麻与冰糖共放碗中，用开水冲饮。
功效：润肺，生津。用治夜咳不止，咳嗽无痰。
7。用料：豆腐五百克，红糖、白糖各一百克。
制用：把豆腐当中挖一窝，纳入红白糖，放人碗内隔水煮三十分钟，一
次吃完，连服四次。
功效：清热，生津，润燥。用治咳嗽痰喘症。
8。用料：百合二十五克，大雪梨一个，冰糖二十克。
制用：百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再
加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，此时可加带皮切作块的雪梨和
冰糖，再煮三十分钟即成。
功效：滋阴润肺，宁心止咳。用治肺虚久咳。常人食用亦有益肺胃之功。
9。用料：玉米须，桔皮各适量。
制用：共加水煎，日服二次。
功效：止咳化痰。用治风寒咳嗽，多痰症。
10。用料：白糖五十克，鸡蛋一个，鲜姜适量。
制用：先将鸡蛋打破，搅匀蛋黄、白，白糖加水半碗煮沸，趁热将蛋冲
沏，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀每日早晚各服一次。
功效：补虚损。用治久咳不愈症。
11。用料：大白梨一个，蜂蜜五十克。
制用：先把大白梨挖去核，将蜂蜜填人，加热蒸熟吃，每日早晚备一个，
连吃数日。
功效：生津润燥，止咳化痰。用治阴虚肺燥，久咳咽干，手足心热等症。
12。用料：罗汉果半个，柿饼三个，冰糖三十克。
制用：加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，一天分三次饮完。
功效：清肺热，去痰火，止咳嗽。用治痰火咳嗽等症。
13。用料：银耳十五克，冰糖二十五克，鸭蛋一个。
制用：银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日二次。
功效：滋阴清肺，止渴生津。用治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。
14。用料：花生米六十克。
制用：炒或煮熟，每日吃，不同断，痊愈后停用。
功效：润肺化痰。用治老年慢性支气管炎。
15。用料：鲜柚肉五百克，蜂蜜二百五十克，白酒适量。
制用：将柚肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再
倒入铝锅中煮至余液将于时，加入蜂蜜，拌匀即成。待冷，装瓶备用。每日
早晚各服一匙。
功效：润肺，止咳，化痰。用治咳嗽盛以及老年咳喘等症。
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