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蔡吉忙应下了，让人把这几袋种子扛下去后，又问道，“老爷，那不知这些地，明年要如何分配，种些什么东西呢？”
寒爹爹眨眨眼，这么些地还得分配种植呀。
“以前罗家是如何分配的？”
“这庄子土质好，只是附近没河流等水源，只能打井取水，所以不适合种水稻，但京城的米价贵，而这边的田税收的也是谷子，所以以前的主家多数种的都是旱稻，另外还种了一些红薯、高梁，主要是给庄子里的人吃的，而越冬种的多是油菜。”
也就是说玉米、小麦这些东西，因为京城那边种的人多，所以价格并不贵，因此罗家没想占用这边的地种植。
寒爹爹上前几步，抓起一把泥看了看，土质确实不错，种旱稻也合适，但是自家已经有两百亩的上等水田了，这谷子其实不必担心，反而是白面、玉米这些东西，在一带其实还很少人种，如果自家种出来了，是根本不用担心卖不出去的。
想了想，他走回来，又跟秀娘和儿女们低声商量了一会，这才转身道。
“这庄子的田税是多少？”
蔡吉应道，“这庄子因为离水源远，所以被定为下等田，税率为三十税一。”
一家子听到这税率，就是寒初雪都不由笑开了。
三十税一，也就是说一石的产量，只需交三升多一点的粮食，而这田税跟农户的丁税又不一样，不是按人头，而是完全按亩计算的，这也正是荒地为何那般难办地契的原因了。
这庄园虽说没水源，但周围打了那么些井，明显是地下水源挺足的，而土质刚才寒爹爹也看过了，接近于上等田了，如此这亩产量可就接近三石，却只需交每亩差不多一斗的粮食，八百亩的地也就是交八十石不到的税粮，相当于二十七亩左右的产量。
二十七比八百，这得有多少剩余呀。
寒爹爹当下便拍板了，“明年开始，就种一百亩的旱稻，五十亩的红薯，五十亩的黄豆，刚才交给你的那些种子，全数种下，剩下的地全种花生。”
蔡吉一怔，“全种花生？”
寒爹爹肯定无比的一点头，“没错，全种花生。”
这花生可是能榨油的，等明年应该就会推广开来了，到时候自家的花生油可就能拿出去卖了。
现在花生油的事还没传开，蔡吉自是不知道，不只是他就连汤家众人也奇怪老爷为何要种那么些的花生，不过作为下人，他们也明白，主子的事不是他们能多嘴的，所以心里奇怪，也没问出口。
确认了一回，确定自己没听错后，蔡吉也就应是领命了。
寒爹爹又想起了什么，“对了，刚才说的那冬小麦，可是要下种了。”
两个出列的佃家忙应是。
“那好，你们看看那些种子能种多少地，全种下，不够的就把种好的油菜地铲了。”
虽说有些可惜，但这小麦代表的可是白花花的白面，是自家娘子和孩子们都爱吃的，寒爹爹也就不心痛那些油菜了。
既然主子都不心痛，蔡吉和佃农自是更无话可说，忙应了声是。（未完待续。）
☆、第537章 天降馅饼
想到明年自家地里的各种产出，寒爹爹甚是高兴。
“从这边过去，在丰昌那边，咱们家还有一个桑园，那边也有不少住家，从明年开始，你们这边的粮食除了留够这庄子的人吃的，也得给他们那边送一些过去，不过他们那边也有几十亩的地，缺多少的粮食，等计算清楚后，咱再叫人告诉你。”
桑园子？
那可是挣大钱的玩意。
看来这新主家可不光是农户，还是个大户呢。
“老爷放心，小的一定把这事记牢办妥了。”
“好。”寒爹爹高兴的直点头，“还有，咱之前从这往丰昌去的时候发现，这一边过去的地都是荒着的，你看看能不能组织人手，继续开荒，最好呀，能把这庄子跟那桑园连起来，哈哈。”
说到后面，寒爹爹自己也觉得有些异想天开，自己倒先失笑起来。
不过寒初雪却觉得这主意，确实不错。
“蔡管事，我爹说的你都记住了吧，要是这边的人手不够，就去招一些人，只要把地开好了，别人就别想拿得走，你明白吗？”
蔡吉先是一愣，继而眼睛一亮，躬身道，“小的明白了，请老爷和二小姐放心。”
能让前主家把这庄子送给他们，这新主家的背后不用说肯定就是有罗家撑着的，作为农户却能有一个桑园，说明这新主家手里不缺钱，这样手里有钱，背后有人的农户，想开荒占地，可比一般的官家还来得方便。
就像京城罗家，虽然也想占地圈地，但为免落人口实，让政敌攻击自己与民争利，行事却不得不谨慎，这也正是为何这农庄周围还有荒地，却一直没去占下的原因了。
而寒家却不同，首先，他们是个农户，是朝庭鼓励垦荒种田的主要人群，只要他们能把地契办下来，谁也没办法说他们什么，荒地开多了，朝庭还有奖励呢。
至于说寒家能不能把地契办下来，这不是明摆着的事情吗，没有绝对的把握，那个年纪小小的二小姐能放出那样的话来。
蔡吉当下决定，这回自己必须好好的干才行了，寒家毕竟不同罗家，手下能人一堆，作为新起来的大户，肯定是需要培养自己的得力心腹的，只要自己抱紧了这条大腿，得到他们的信任和重要，不说自己就是后代子孙都不用愁了。
蔡吉越想眼睛越亮，寒初雪见了，只是笑了笑，也没多说什么。
有欲望有野心这并不是坏事，只要他是通过正途来实现自己的野心和欲望，还可以给些鼓励呢。
寒家众人听到她的话，也是意外了一把，不过想想自家小闺女（小妹）的本事，他们也就释然了，玉书兄弟更是暗暗握拳，现在小妹在为家业而努力谋划，而他们就更应该加把劲了，绝对不能让小妹的努力再次成空。
花生油的事，在他们兄弟心里多少还是成了一根刺的，而这也激励着他们一直奋进不敢松懈。
可以说花生油的买卖，寒初雪做得其实真的不亏。
看事情都说得差不多了，这天色也不早了，寒爹爹他们便回院子去准备吃晚饭，而后洗梳休息了。
待他们走上坡顶，那些被唤来的佃农这才真正松了口气，虽说这新主家没摆什么派头，但光是那身份就让他们觉得压抑了，这人一走，心里才算是真正松泛了。
进院子之前，寒初雪回首看了看，正好看到从远处的屋子里跑出几个孩子，分别朝着那些汉子迎去。
农庄里买人佣佃农基本都是一家一家的，这些孩子自是这些佃农家里的了。
想到自己最初开办广源书塾的目的，寒初雪顿时眼睛一亮。
手一伸，把走在前面的玉书兄弟拉住，“大哥，三哥。”
兄弟俩忙停步，待听她细细一说，回头瞧了瞧下方那些孩子，也跟着眼睛一亮，小妹这主意确实不错。
兄妹三人一合计，由玉书出面，把蔡吉唤了过来。
“大少爷，不知有何事？”
玉书朝下方的那些孩子一指，“那些可是庄子上的孩子？”
蔡吉眼中有些疑惑，“是的，大少爷。”
“是这样，我们在家乡那边开了两间书塾，分别招收五岁以上十五岁以下的男童女童，除了学会读书识字之外，男子还可学习算术、武艺、木工等活计，女子还可学习织布绣花等女红活计，你去问问那些有年龄合适孩子的人家，可愿意把孩子送过去，只要他们学成，日后出路不必担心，我寒家有自己的麻园和桑园，有商队，日后还会开设店铺，不必担心找不到工作。”
蔡吉没想到玉书要说的居然是这样的好事，顿时怔在了那里。
而玉书看他不吭声，还以为他是担心学费问题，忙又道，“至于束脩，你也跟他们说，不必担心，我们既是主家自会负责，不过若是由我寒家出资念书的人，日后便只能为我寒家服务了。”
说完后，看蔡吉还是没反应，玉书不由有些迷糊了，玉烾忍不住上前来，“蔡管事，我大哥的话，你听懂了吗？”
蔡吉这才回过神来，“小的听懂了，可是大少爷，您这话当真？”
让佃户的孩子去上学堂，还是男女都能去，这天底下还有这样好的主家？
玉烾这才明白是怎么回事，失笑道，“我大哥说的自是再真不过了，只是我大哥最后说的你也听明白了吧，若是由我们家出资念书的人，以后就只能是听从我们的安排了。”
蔡吉连连点头，“明白，小的听得清清楚楚，明明白白的，大少爷、二少爷放心，小的这就去跟他们说。”
那些佃户说是佃农其实也是签了死契的，而且那种人家，若不是主家出什么意外，也就是子子孙孙都替主家种地的命了，所以玉书最后说出来的条件，对于佃户来说根本就不是什么条件。
相反的那些孩子得到了读书识字学本事的机会，那就等于有了一个脱离佃户这身份的机会了，不说别的，只要他们能被主子们看上，被调到主子身边去，就算还是奴才，那也是高人一等的奴才了，更别说这寒家还有那么些产业在，若是能当上掌柜什么的，只要干得好了，主家一个高兴，那可就能脱奴籍了。（未完待续。）
☆、第538章 不同的饭团子
所以说玉书给的这机会，对于那些佃户来说无疑是天降馅饼，也难怪蔡吉一开始完全没能反应过来了。
把事情交代完后，兄妹三人很开心的回院里陪爹娘吃晚饭去了。
因为不习惯吃饭时有人服侍，所以也没让汤家的人留下，梁娟她们早熟悉了他们一家的脾气，带着汤家的人便下去吃饭了。
没了旁人在，一家子吃饭也不必讲究什么规矩了，边吃边聊着，席间玉书便把自己兄妹三人最后的那决定说了。
寒爹爹一听，立即表示这主意好。
书塾里的束脩也就不过是交些粮食，而现在的寒家还真不缺