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“那就再多要一些?”郑轲问向其他人。
“那当然,一个人才十几斤海鲜,一天就用完了。”久我照纪说道。
凯瑟琳也连连点头,认同了久我照纪的说法。
“那就再要五十斤?”郑轲问道。
“再要一百斤吧?反正我们也不知道他能打上来什么鱼,大家说呢?”一色慧问道。
其他人纷纷点头。
“只要有货,钱不是问题。”
这些家伙……钱都是大风刮来的吧?
郑轲鼓起嘴,非常郁闷地掏出了手机,把这边的需求又告诉了渔民大汉,对方一口应允。
把这些搞定之后,郑轲也出了口气,剩下的就是等渔民大汉回电话了。
除了海鲜之外,蔬菜也必不可少,所以其他五个人就抽时间,跟着一色慧,找到了卖蔬菜的地方。
说实话,这个地方并不好找,因为大雪把一些山间小路都掩盖了起来,如何不留心,根本发现不了,而且土路上的继续经过融化和冻结之后,表面结了一层冰,所以,路也特别难走。
“真是为难你了,这么偏僻的地方都能找到。”郑轲笑着说道。
“我只是在想,如果要我在礼文岛上种地,我可能会选择一些比较偏僻的位置,没想到真的被我找到了。”一色慧眯起眼睛,很明显也很开心能找到一个理想中的农田。
这快农田用的是大棚,因为面积有限,所以品种也不是太多。
几个人一商量,因为不知道具体要做什么料理,所以蔬菜的种类上,也是多多益善。加在一起,也要了几十斤的蔬菜。
摸着新鲜的蔬菜,这六个人的心里总算踏实了一些,至少可以有几道保底的料理了。
现在所有人要做的事情,就是等渔民大汉打电话通知郑轲。
经过十几个小时的等待,终于等来了渔民大汉的电话,郑轲连忙叫醒还在午休的其他人,一行人急匆匆地来到了码头。
大汉正往船上搬运海鲜,鱿鱼、鲈鱼、海胆、黑鲷……林林总总,差不多有十几种,幸亏最后又多要了一百斤,要不然每一种鱼估计也就三五条,根本不够用的。
把这些东西加在一起,大致算了一下,差不多20多万,最后,大汉留了个整数,要了20万。
六个人分两批,将海鲜搬回了宾馆,迫不及待地准备进行烹饪。
厨房大多数的操作台已经被人占用了。郑轲手脚麻利,占用了一张操作台,刚刚将六条鲈鱼放到操作台上,就看到凯瑟琳哭丧着脸走了过来。
“怎么了?”郑轲问道。
“没了?”凯瑟琳嘟着嘴说道。
“什么没了?”
“操作台……50张操作台被人抢完了。”凯瑟琳干巴巴地提着两只鱿鱼,两只黑鲷,眼泪几乎在眼眶里打转,仿佛下一刻就要哭出来似得。
旁边的麻美也走了过来,“凯瑟琳,你要不和我一起吧?”
凯瑟琳连连摇头,“这对两个人都不好,而且,你是我们这些人中,最有可能被淘汰的。”
麻美脸上的笑容立刻凝固了,无力的蹲在地上画小圈圈。
凯瑟琳……你说话的时候,能不能考虑一下别人的感受……
看着凯瑟琳尴尬地站在身边,郑轲也没心情做料理了,“要不然你用我的操作台?”
“你怎么办?”凯瑟琳抬头看着郑轲。
“方法都是人想的,我相信‘天无绝人之路’。今天你先用着,明天的事,明天再说。”
学校只准备50张操作台,说明会有一部分学生没有操作台用。至于这些没有操作台的人该怎么办……应该有问题可以解决吧?
至少郑轲已经想到一个办法,他提着六条鱼急匆匆地来到了大汉的门前,连敲了几下门。
“我艹,是哪个不长眼的东西在这个时候敲门?”一个粗犷的声音从房间里面出来。
“大哥,是我。”郑轲回应说。
门被打开,大汉从屋子里走了出来,看了看郑轲,又看了看郑轲手里的鱼,立刻进屋把门给关了。
“喂,大哥,开门呀……”郑轲连连敲击房门。
“别敲了,我卖给你海鲜已经很便宜了。所以不接受退款,更不接受退货!”大汉叫喊道。
这都是什么跟什么呀?郑轲都快疯掉了。
“不是退货。”郑轲连忙向大汉保证。
“你确定?”大汉有些迟疑,还是有些不相信郑轲。
“确定、一定以及肯定不会退款退货。”郑轲再次保证。
在得到郑轲的再三确保之后,大汉终于再次打开了门。
“说吧,你来的目的到底是什么?”大汉问道。
“借一下您家的厨房。”郑轲说道。
“诶?”大汉眨了眨眼睛,似乎没有听清楚郑轲的话。
第68话 请求
郑轲再次把话重复了一遍,大汉才算听明白他的意思,没有任何犹豫,再次把门关上。
“喂,大哥,你听我解释呀……”郑轲连连拍打房门。
“叫什么叫?我问问我媳妇是什么意见!”大汉大声回应道。
我擦,我还以为不给解释的机会呢?
郑轲擦了擦额头的冷汗,刚刚真是被吓死了,如果被大汉拒绝,他也只能返回宾馆了。
不过,借厨房确实比较少见。郑轲也没有信心,大汉会答应自己。
过了两三分钟,屋子里传来了哒哒的脚步声,大汉打开了房门,“我媳妇同意了,但是你丫的别到处乱跑,否则我打断你的狗腿。”
郑轲吐了吐舌头,跟着大汉进入了屋子。
这是一栋和式风格的建筑,在玄关处脱掉鞋子,便踏上地板。郑轲跟着大汉进入一间卧室,看到一个女人躺在榻榻米铺好的褥子里,脸色微红,额头放着一块白色毛巾,应该是有一点儿发烧。
“您好,贸然过来借用厨房,真是不好意思。”郑轲鞠了一躬,便把自己的处境告诉了女人。
“这样啊。你们学校每年都会到这儿来考试,我们也都有耳闻。不是想借用厨房吗?没关系,他不怎么会做饭,厨房闲着也是闲着,倒不如借给会用的人。”女人咳嗽了两声,眯着眼睛说道。
郑轲看了一眼女人的脸色,又看了一眼她身边的两份极其普通的米饭和小菜,看起来应该是刚刚才吃了两口。
“大哥大嫂,如果不介意,我给你们做一顿饭吧?我多少也是料理学校的学生,对自己的手艺还算比较有信心。”郑轲说道。
“这怎么好意思?”女人挣扎着想要坐起来,被大汉拦了下来。
“就让他去,借我们的厨房,给我们做些吃的,也是应该的。”
“你呀,真是懒。”女人不满的看了大汉一眼。
“这……我……反正我不会做饭就是了。”大汉怒瞪着眼睛,语气也变得生硬起来。
郑轲在两个人说话的时候,提着鲈鱼来到了厨房,把厨房的调料看了一遍,发现一些常见的调料都有,也就放下了心。
“咦?这是……”
在检查食材的时候,郑轲突然发现在水盆里,放着半盆贝壳状的食材。
郑轲蹲下身子,拿起这种材料,外面是石灰色右旋螺旋贝壳,壳内紫绿白的光芒相互辉映,有一种珠宝的感觉。在贝壳的内部,是一个宽大扁平的肉足,呈现出黄白色,质地柔软肥厚,手感极佳。
哈哈……竟然有这种食材……
这真的是超出了郑轲的想象。
“无论花多少钱,一定要将它弄到手才行。”
打定主意之后,郑轲便开始处理鲈鱼。
鲈鱼算是一个比较常见的鱼种了,特别是在华夏料理,许多菜系都会涉及,但正因为它的常见,才让郑轲感到游刃有余。
不多时,一道葱酥鲈鱼新鲜出炉,浓郁的香味连郑轲都几乎忍受不了。
郑轲端着葱酥鲈鱼,来到了大汉的房间门前,轻敲了两声木门。
“哗”的一声,木门被推开,大汉出现在郑轲的面前。
“大哥,料理做好了。”郑轲抬起了手中的盘子。
大汉嗅了嗅鼻子,强忍着没打出喷嚏,不过口水已经在口腔里面打转了。他从郑轲的手里接过料理之后,便迫不及待地回到了屋子里。
郑轲为了自己理想中的食材,也紧跟着大汉进了房间。
“我发现大嫂好像有些不舒服了,所以就往里面多放入了辣椒和姜,希望对大嫂有用。”郑轲说道。
“小兄弟有心了。前两天感上了风寒,没想到越来越严重了。虽然也请过医生,但却总不见好。”女人咳嗽了两声,坐了起来。
大汉连忙给女人披上衣服,然后搬过来一张小桌子,将饭菜放在上面。
“小兄弟,你吃过饭了吗?”大嫂问道。
郑轲摇了摇头,“我已经吃过了。”
“你问他这么多干什么?他丫的一个厨师,还能饿着?”大汉夹起了一块鱼肉,放入口中,味道上所具有的强烈冲击,让大汉差点喊叫了出来。
细腻柔软的鱼肉白嫩清香、味道鲜美,浓厚的葱味除去鱼腥喂的同时,也增添的整道料理的风味。
这条鲈鱼先是经过一字花刀,破开了鱼肉,在用料酒、葱段、姜片、胡椒粉腌制之后,各种味道都浸入到鱼肉之中,经过热油烹炸,外酥里嫩的鱼肉给人以触觉上的新鲜感,轻轻撕咬,鲜嫩的鱼肉从酥脆的鱼皮内涌出,沿着舌头流入到咽喉。
整道料理更重要的地方在于红椒。
将辣椒切成了碎屑,打上底油,放入葱段和姜片进行翻炒,然后再加入料酒、清汤进行调味。再将炸好的鱼整齐地放入锅中,加入高汤和其他调料,小火烧透、大火收汁入味。鲜嫩的鱼肉中,包含有一种鲜香味美的味道。
大汉和他的妻子在试吃之后,就完全停不下来,一条重达一斤的鲈鱼,瞬间被两个人风卷残云般地消灭干净,�