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不过，鱼肉鱼汤虽然营养丰富，却不是任何人都可以食用的。患有以下几类疾病的朋友，就不宜食鱼，应另择饮食为佳。
1．痛风患者。鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，因此，痛风患者应尽量避免吃鱼类的菜肴。
2．出血性疾病患者。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉含有一种物质，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
3．肝硬化病人。肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用如沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等鱼类，会使得病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
4．结核病人。结核病人在服药时，如果同时食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、呼吸困难、血压升高等状。
健康帖士：
中药性情温和，常被我们补养身体的首选之物。但是，如若我们在吃中药的同时，不注意饮食，轻则影响药效，重则会产生不良反应。
1．吃人参忌食萝卜、大蒜。萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜就会化解人参的药力，使其药力无效。
2．吃双黄连忌食大蒜。双黄连是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，就会降低药效。
3．吃板蓝根忌食冷饮。因为板蓝根性凉，服用前后如喝了冷饮，就会凉上加凉，易引发腹泻。同样，绿豆、香蕉、黄瓜等凉性食物都不宜与板蓝根同食。
38．心怀激情＋爱下棋
百岁老人何文章的长寿经
简介：何文章，男，沈阳市人。
何文章老人曾是世纪健康老人中的一位，112岁高龄的那年，他除了耳朵不太灵光以外，身体健康，精神矍铄，目光依然炯炯有神。
除此之外，何老还是个对生活充满了激情的人，而据他自己分析，这大概也是他长寿的原因之一。
他特别喜欢玩，冬天，他常拉着家人一起去滑冰，到了公园还玩碰碰车，是个十足的老小孩。
他是个地道的体育迷，最爱看的体育比赛是跳水。而他最大的愿望是，2008年能到北京看奥运会，并为祖国健儿呐喊助威。
老人对运动也充满激情，以前每天都会在院中做体操，后来腿脚不太方便，但还坚持在房间内锻炼。
据了解，何文章老人长寿的原因，不仅仅是对生活充满激情，更多的，恐怕要得益于他爱下棋，并善于琢磨棋道。
从前，每当家中来了客人，只要听闻对方会下棋，老人都会缠着人家陪他过上几招。不过，老人通常都不太在意胜负，即便输了，也是一笑了之，绝不纠缠下去。
在老人的心目中，所谓棋道，关键在于思考棋局的过程，并从中获得乐趣，而最后的结果，反倒在棋道之外了。
医生评点：
众所周知，下棋不但能松弛身心，更能培养人的气质和品质。爱下棋的老人，往往性格谦和、平易处事。不过，下棋带给我们的益处还不仅仅于此，调查发现，与棋为伴的老人，在有着良好性格的同时，身板也特别硬朗，面庞也较实际年龄要年轻得多。
事实上，不仅是现在，历史上的许多着名棋手也非常长寿，如明代棋手高兰泉，90岁还能与朋友执子嘶杀，清代棋手秋航活到了100余岁，近代棋手林弈仙也是高寿之人。这小小棋子，究竟有何种魔力，能让众多执子之人常命百岁呢？
中医认为，养生以“调神”最为重要；“神明则形安”。下棋之时，凝神静气，全神贯注，人体所有“神”与“气”都集中于一个棋子之上，人体所获得的益处，绝不亚于刻意修炼之人。
中医如此解释，似乎有些故弄玄虚，但如若以现代医学知识加以论证，道理就简单得多。
下棋有益于大脑健康。大脑是身体的主宰，指挥着身体各部位的活动。医学早已证明，脑子用得越少，越易衰老；脑子用得越多，它的细胞老化的越慢。经常下棋锻炼脑力，能够防止脑子过早衰老，有利于延年益寿。
下棋时必须深思熟虑，认真对待，如若一着不慎，便会满盘皆输。因此，棋类运动员的每一步棋都是高度脑力运动的结果。前苏联的生理学家通过试验指出：“哪怕是最简单的脑力劳动，体温也要比安静时增高，甚至比正常体温升高两摄氏度以上。”由于体温升高，使身体里的新陈代谢旺盛，各个系统的生理功能都会大大增强。
在我们周围，有不少老年朋友都患有不同程度的慢性病，如高血压、心脏病等等。而患有这些疾病的人，最不宜进行激烈活动，往往需要安心静养，以利身体的恢复。但身体如若长期处于静止不动的状态，不但不利于恢复健康，反倒会生出其他烦恼。由此，下棋这种静态的体操，便成为了众多老年朋友的首选运动。
不过，凡事都需两面看待，下棋虽对健康有利，但也要掌握分寸：
首先，不要计较输赢。我们若对胜负看得过重，耿耿于怀，反而会导致心情郁结、气血不畅，严重时还可能引发其他疾病，最终得不偿失。
其次，对弈之际，忌耗神过度。用脑过度也并非养生之本意，当大脑处于高度兴奋状态时，时间久了便会使得大脑活力和反射能力下降，植物神经功能紊乱，反倒达不到健脑的效果。
再次，勿久坐于凳。久坐不动，胃肠蠕动缓慢，消化能力下降，大便在结肠内停留时间过久，易导致便秘和痔疮。
无论如何，老年人下棋，都应以娱乐为先，适可而止方为正确之道。如能把下棋与适当的体育活动相结合，则更能相得益彰，有利长寿。
健康贴士：
耳聋眼花是人类衰老最常见的问题。其实，耳聋并不可怕，如果调理好一日三餐，就能取得较好的防治效果。
1．莲子粥：取莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用。
2．菊花粳米粥：取菊花50克、粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
3．莲肉红枣扁豆粥：取莲子肉10克、红枣10枚、白扁豆15克、粳米100克，加水常法煮粥。
4．木耳瘦肉汤：取黑木耳30克、瘦猪肉100克、生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。
39．“六根不净”＋拍打健身
百岁老人欧阳山尊的长寿经
简介：欧阳山尊，男，湖南浏阳人，着名的话剧艺术家。
欧阳先生曾经得过一场大病，最终“九死一生”，被医生从死亡线上拉了回来。出院前，医生跟他约法三章：不能疲劳；体力活动不能多；不能激动。但他一条也没遵守，最后，病竟然奇迹般的好转起来。
后来，先生还为此写了一首《病后吟》：“春光虽然好，不敢远足行。蹒跚绕庭院，聊以当踏青。”
欧阳先生之所以能够“福大命大”，与他独特的养生之道不无关系。他认为，正如“死水不活”一样，当自己的心境真正达到“心如止水”时，心思无法活跃，血脉不能畅通运行，反倒是件麻烦的事情。
在他看来，老年人就该“六根不净”，不能老呆在家里修身养性，“修”得太久，反而会“修”出病来。对于他自己来说，适当的工作才是对身体最好的调节。
除了自创的“六根不净”理论之外，先生还特别喜欢采用“拍打法”健身。每逢天气晴好之时，先生便会外出寻一僻静位置，然后照法拍打全身；如遇刮风下雨无法出门，他便在自家阳台上进行锻炼。一年四季，从不间断。
医生评点：
欧阳先生所提倡的拍打健身法在我国民间广为流传，从医学角度来看，这是一种“以动制动”的健身方法。当我们使用轻重适度的力度，有节律地拍打身体某些部位时，可以促进血液循环、强筋壮骨，使得机体的抵抗能力增强，从而提高免疫水平，最终达到强身健体的目的。
与经络按摩不同的是，拍身健身更加简单易行，只需注意几点要领，便可达到事半功倍的效果。
1．拍打动作要平稳，用力要适度，操作时手掌要同时接触被拍部位的皮肤，如此，身体受力面增加，便不会有疼痛的感觉了。
2．拍打时腕关节要放松，动作要协调，手法要灵活而有弹性，按顺序有节奏地双手交替进行，这样可使身体受力均匀，达到最佳锻炼效果。
3．拍打之时，放松是关键。拍打者只有做到思想放松、肌肉放松，才能使身体的各个部位都得到锻炼。
在拍打练习中，除了掌握正确的拍打要领以外，当我们用不同手法拍打不同部位的时候，所产生的效果也有所不同。
拍打头面。用两手指端叩击头顶及后脑部，以指面拍打前额和耳后两侧及颈后部位，再用食指弹拍面颊两侧。拍打此部位可防治头痛、神经衰弱、面部神经麻痹等症，还具有振奋精神、增进记忆及明目健脑的功效。
拍打胸腹。取站立姿势，两脚向两侧分开与肩等宽，用两只手掌轮番拍打胸部、腹部两侧。此法不但能起到调理胃肠、强健心脏的作用，还可兼治胃肠功能紊乱、便秘等症。
拍打背和腰部。取站立姿势，用一手掌心、另一手掌背交替拍打肩、背部和腰部。可防治呼吸系统疾病，如肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎等。
拍打四肢。或坐或站，将左手臂向前平举，用右手掌拍打左肩部、手臂、肘部，然后再换左手掌拍打右肩部、手臂及肘部。用两手掌拍打两大腿内外侧、膝关节、小腿内外侧。常施此法可保持肌肉的弹性和张力，延缓衰老。
拍打