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“边大师，您别太累了，要不我和徐烨帮帮您？”沈一宾瞅着这活儿对体力的消耗可不低，就想上去帮忙。
“你那会这个啊！”边大师顿时乐了，“你看着简单，实际上里面的门道可多着呢，动作的频率幅度都有特别的要求，可不是乱摇就行了，每个十来年的功夫哪能做得好？”
“现在摇青都有专门的机器了，要省力的多，不多那些机器只能做一般的茶叶，真正的好茶还是必须的全程手工加工才行。”边大师的徒弟也在一边帮腔。
“得，我们俩是没这个资格了，边大师您中午想吃点什么？我去给您准备去？”沈一宾见帮不上忙，只好想其他的办法来表明心意了。
“我就觉得那个虾仁和鸡片好吃，其它的你看着办吧！”边大师还忘不了这两道菜。
“那行，我再琢磨琢磨还有什么用茶叶入菜的做法。”沈一宾答应了下来，去厨房准备去了。
摇青结束后就是炒青，边大师的弟子跑到炉灶边开始生火，用大火将炒锅加热，感觉炒锅的温度达到要求，边大师就赶紧将茶叶丢进去，用两只手敏捷的翻炒，炒了约莫两三分钟，四五十下的时候，取出趁热在台子上进行揉茶。
直至叶汁足量流出，茶叶卷成条形，浓香扑鼻，再放到锅里进行复炒，经过两次揉炒之后把茶叶抖开放入培放进行烘焙。
将炒揉后的茶索均匀摊置在篾制的狭腰焙笼中，然后将焙笼移于焙窟上，前后翻拌三次，并由温度由高向低的焙窟后移，直至下焙。
然后又经过了扬簸、晾索、捡剔、复焙、团包、补火、精制分筛等若干道繁琐的程序之后，这些茶叶终于炒制完成了。
“好了，这些就是成茶了！”全套流程下来，边大师累得满头大汗气喘吁吁，沈一宾赶紧扶着他坐下。
“这么多的茶叶就炒出来这么一点儿茶？”徐烨瞪着那些茶叶，从山上背下来的时候还满筐满筐的，现在就只有几小包了。
“什么时候可以喝啊？不知道这茶的滋味如何？”沈一宾关心的则是另一个问题。
第729章 老板我想辞职
炒茶的过程中，小包一直凑在跟前，偶尔有茶叶掉落，这家伙就赶紧冲上去将茶叶吃掉，一点儿也舍不得浪费，看样子它倒是很喜欢这种茶的。
“那可不行，茶叶刚炒好的时候没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量较多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用，如果是肠胃不好的人喝了，很容易引发疾病，就算是肠胃健康的人也不适合多喝。”别看边大师干的是古老的手工艺活儿，对于这些科学名词可是一点儿也不陌生，说的沈一宾等人一愣一愣的。
“所以这些茶叶要先放上十天左右，等充分氧化之后才可以饮用，不过么你们要是想尝一点儿倒也可以，但是每人只能一小杯啊，不要喝多了！”边大师估计沈一宾他们怕是等不了那么久，就从超好的茶叶里面选了一点儿开始冲泡。
“可是我出去旅游的时候，经常看到有茶叶店现场炒新茶给游客们喝，这到底是怎么回事儿？”徐烨有些搞不懂了。
“哼！现在这些人为了赚钱真是什么办法也能想得到，这些不过是炒作的噱头罢了！”边大师冷哼一声，看上去对这些不讲道德的同行很是不满，“以后要是遇到这些，理都不要理，一点儿规矩都不讲的人又能做出什么好茶叶来？”
说话间茶也泡好了，边大师行云流水一般轻轻晃动茶壶，金黄色的茶汤就均匀的落到了茶盅里，一点也不多一点儿也不少，刚好到了七分的位置，“来，都尝尝吧。”
“咩~咩~”看到没有自己的，小包顿时就急了，咩咩的叫了起来，可怜巴巴的看着沈一宾，引得众人哈哈大笑。
“哦，我倒是忘了还有个你！”边大师也笑了起来，这两天他也没少看沈一宾给小包泡茶喝，再加上这家伙到处捡茶叶吃，他也看出来小包真是个喜欢茶的家伙，他也觉得有些稀奇，对小包颇有好感，连忙取过小包专用的茶碗倒了半碗。
完了还专门解释了一句，“不是不给你喝啊，这刚炒好的茶真的不适合多喝，你先尝尝味道，要是喜欢的话，十天后让你喝个够！”
哎，可惜他和小包的亲和度不够啊，要不然把小包交给他养着倒也不错，想必边大师那里一定藏了不少好茶，肯定缺不了小包喝的；先前沈一宾已经查了边大师和小包的亲和度，距离八十分的及格线还差的老远。
想想这也是很合理的，以边大师的年纪，怕是没有陪着小包满山乱窜的体力了，小包将来的主人可是要经常上山给它找吃的的。
“味道还真是不错啊，我觉得比阿宾你的大红袍好喝！”徐烨放下茶杯咂咂嘴说道。
“嗯，我也觉得是，香气清爽、入口甘爽、色泽雅致，的确是不可多得好茶，要不是边大师的好手艺，咱们怕是没机会喝到这么好的茶！”沈一宾眯着眼睛附和道，别看炒茶的流程都差不多，可其中的门道却不是一般人能掌握的。
摇青的动作频率、炒茶下锅的时机、翻炒的轻重缓急等等，每一个环节都有需要经验来把握的地方，同样的茶叶、同样的工具、同样的时间交给不同的人来炒制，炒出来的茶味道绝对不一样，沈一宾觉得这茶的味道比大红袍要好，并不是说茶叶质量，而是边大师炒茶的手艺比炒制大红袍的人要高超。
当然，要是那几棵母树大红袍的茶叶就又是另外一回事儿了，有资格来炮制这些茶叶的也一定是不输于边大师的高手，相比西湖边上御前十八棵所产的茶叶也是一样的待遇。
“这茶是不错，虽然比不上那几棵母树大红袍所产，不过在岩茶里也算得上是顶尖的了。”边大师摸着下巴说道，说话的时候一脸自豪，能参与到这种好茶的炒制，对他来说也是一件值得自豪的事情。
“那边大师就在云中市多玩几天，我天天给您做好吃的，等茶叶好了您在带回去些，也让您的朋友尝尝咱们云中市的好茶！”沈一宾说道，这样有本事的人可得处好关系啊，以后还指望他继续帮忙炒茶呢。
“肯定要多留几天，我还想去茶山看看呢！”边大师也想多吃几顿沈一宾做的菜，尤其是那些用茶叶做的佳肴，着实让他胃口大开，“既然你这么说，我就不客气了，那几种茶叶我每样带一两回去吧，这样你就不用给我加工费了！”
“诶，一码是一码，加工费还是得给！”双方客套半天，最终沈一宾和徐烨还是没能说得过边大师。
“时间也不早了，我出门去买点菜，徐烨你陪着边大师说说话！”说完沈一宾起身准备离开，走到门口又返回来了，拿了一小包新茶，“我拿到店里去给她们尝尝去！”
买好菜回到宠物店里，将茶叶泡好，给夏诗璇、李诗晴和李奶奶她们一人倒了一杯，“来尝尝我这茶怎么样？”
“味道不错啊，老板这些茶是那里来的？”就连夏诗璇这种不怎么懂茶的人也能品味到其中的好处。
“哦，我最近在南边的郊区包了座茶山，这些茶就是那儿产的，以后咱们店除了卖宠物还附带卖茶叶啊！”沈一宾开了个玩笑。
“啊？卖茶叶？”夏诗璇等人闻言面面相觑，她们忍不住开始脑补起来。
店里面多了几台电脑，下班之后，四个妹子就坐在电脑前，挂着好几个qq，不断地添加好友，然后群发消息，“哥哥，小妹是做茶叶的，最近家里茶园的新茶下来了，哥哥要不要买一点呢？无论是自己喝还是送人都很好的哦！我们有288、388和588的不同礼盒，哥哥选一个吧！”
咦，这新工作简直太可怕了！夏诗璇等人同时打了个哆嗦，要是真变成这样，今后的日子还怎么过啊？还不得被人骂死？
“老板？我能不能辞职啊？”夏诗璇可怜巴巴的举起手来。
第730章 阿宾帮我种点东西吧（100月票加更）
“行啊，诗晴，上次的招聘广告还在电脑里存着吧？打印一张贴在门口，看看有没有人应聘，店里也该有个新面孔了，老是你们几个都看腻了！”沈一宾知道夏诗璇才舍不得辞职呢，店里这么好玩。你去其他地方上班能遇到这么多可爱的宠物，做饭这么好吃的老板么？
“老板你简直太没有人性了，人家为你辛辛苦苦这么久，你都不挽留下！”夏诗璇本来也就是想开个玩笑，看看沈一宾紧张的样子，谁知道沈一宾一点儿也不上当，反而直接怼了回来，把她弄得郁闷不已。
“看来是不打算辞职了？诗晴，暂时不用打印广告了！”沈一宾比了个v字，笑呵呵的出门了，“好了，我还有事儿先走了，过两天再回店里来，这几天你们多辛苦辛苦，等我回来了好好犒劳犒劳你们！”
回到庄园里，做了一桌子好菜，吃完之后大伙儿一起来到露台上，一边喝茶一边聆听边大师讲述种茶、采茶、炒茶、品茶的精要，沈一宾和徐烨都感觉大有收获，一直到晚上十点多才不得不散去，明天还要起早和边大师一起去山里呢。
“边大师，一会儿我扶着您。”到了路口，从车上下来，徐烨就殷勤的凑到了边大师的跟前，昨天晚上他可是听说边大师家里藏了不少好茶，于是他就惦记上了，想给边大师留个好印象，以便从他那儿买茶孝敬自己的父亲。
“小伙子，别看你年轻体壮的，论起爬山的本事来怕还不如我哦！”边大师笑了笑，跟在向导后面走进了山里，这些年来为了寻找合适的茶种，他走遍了群山，爬山的经验比徐烨不知道高到哪里去了。
事实也是如此，徐烨很快就被甩在了后面，多亏沈一宾帮他背着