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看天气逐渐凉爽，佩瑶也把惦记了挺久的活计提上了日程：腌酸笋！
刚来竹林的时候很少挖竹笋是因为，新鲜的竹笋没有好的配料，做出来的菜也没什么味道，虽然佩瑶能把竹笋的苦涩都去掉，可是没有配料也巧妇难为无米之炊啊，后来有钱买材料也能买更多吃的，也就没心思做笋吃了。
她会腌酸笋是跟一个善良的阿姨学的，那个阿姨对她的性格影响也很深。
那是刚出来干活，在工艺品厂当学徒的时候。厂里不包吃不包住，一个月才几百块学徒工资。佩瑶年纪小又是刚出家门，颇有点倔不愣的，宁肯在这里吃苦也想学点手艺，而不是像其他同村小姐妹那样，当个服务员洗头妹啥的有小费拿。头一年过年回家时，还被穿得时髦的小姐妹笑话她傻。
那时候挣的钱少，还要留给经常生病的姥姥大半，剩下那点钱吃住都很紧张。每天买点馒头包子什么的对付，偶尔喝个豆浆豆腐花什么都算改善生活。就连晚上都是睡在厂里，领班休息室的长条椅上，代价是打扫工作区的卫生。
在最苦的那段时间是教她手艺的师傅陈阿姨，伸出了手帮她一把。师傅把她带回租赁的小出租屋说，你就和我一起住吧，吃饭自己做就行，你在厂里太招罪了，实在让人看不下去了。
陈阿姨虽然是师傅，挣的也多，可是她有一个有心脏病的女儿。老公在检查出女儿有病不久就不告而别了，全靠陈阿姨一人又当爹又当妈养女儿。好不容易养到14岁也没钱做手术，全靠住在医院做保守治疗。陈阿姨也是天天加班到深夜，有时间就去看女儿，辛苦无比。
就是陈阿姨善良才会收下自己这个徒弟，那时候人人敝帚自珍，挣钱还来不及没人愿意耽误时间教个小丫头片子。是以佩瑶真的感谢善良的陈阿姨。
虽然陈阿姨说不管她饭，但是隔三差五就会自己少吃，省下点饭菜给她，说做多了让她帮忙吃掉，对她实在是颇多照顾。有的时候阿姨也实在是手头紧，就会吃一段时间酸笋下饭，因为笋是当地特产，便宜极了，论堆连卖带送。
那个时候佩瑶几乎都把善良的陈阿姨想象成妈妈的角色，依赖万分。可是阿姨在她手艺学的差不多的时候，就因为女儿病重离不开人，就辞职不在厂里做了。她也在阿姨那学会了酸笋的做法，就连后来学厨的时候学会了更多腌笋做法，她还是最爱那口简单易做的酸笋。
用文艺点的话来表达，有妈妈的味道！
带着多多去了竹林挖了一大篓竹笋，就坐在山洞口阴凉处剥笋皮，一个个胖乎乎的竹笋，一层层皮被剥掉，最后就剩大概三分之一大嫩黄嫩黄的。剥了一些就把笋尖横着切一刀，笋根竖着十字切两刀，这样就会大小差不多还容易入味，切好的就放进装了泉水的坛子里，直到全部切完。
一大坛切好的笋用泉水泡多几个小时，再拿一个干净坛子，摆在洞门口角落，把泡好的笋捞到进去，再放大两勺子盐，最后顺坛沿慢慢把洗黎米时留下的洗米水注满到坛口。佩瑶突然想起来加上辣椒一起腌更好吃，酸酸辣辣，想想都流口水。
从洞外的地头揪了一大把红辣椒，洗净塞紧进坛里，水都溢出来不少。最后盖上盖子，又在上边压了一块石头，酸笋就算做好了，看这天气温度等十天半月的就可以吃了！
心里想象着酸笋酸酸辣辣的味道，边流口水边觉的肚子饿了。
佩瑶拿出面板，用小麦面掺了点黑面和了一块面团，稍微让面醒了会儿，就用擀面杖擀成薄面饼，撒了些干面粉免得粘连，往返折叠成扇子型再切成一指宽，把切好的面条抓起抖开，就是俗称的手擀面。
烧了一锅开水下进面条，搅拌三四分钟就捞到碗里用泉水过凉，再把一根黄瓜切成丝码在面条上，拌上小葱酱！一碗美味的炸酱面就出现了！特爽口开胃，一大碗面条佩瑶两分钟就吃完了，可见受其欢迎程度！
微熏的午后，一个秀丽的少女，倚坐在竹棚的柱子下，揉着微凸的肚子，望着摇摆的青翠竹林纳凉发呆
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第二七章 降温（）
半夜果然下起雨来，佩瑶睡着都被冻醒了，裹着被单瑟瑟发抖。她起身把一个晒干菜的薄草帘子盖到被单上面也能没管多少事，上次下雨还有些暑热未散，没感觉怎么样，最多过后的早晚会凉点，这次就下雨的时候就更冷了。
实在是受不了了，看时间感觉离天亮还早着，没办法，下地去把火堆升了起来。点着柴火，在火堆上边架了一个砂锅，装进之前存在大坛子里的水烧水。没过一会，砂锅里的水就开始从中间像外翻起了水花，佩瑶用水勺舀了开水装到竹筒杯子里慢慢喝着。
她坐在火堆旁边双手握着热热的竹筒，身体慢慢的缓和过来，暖暖的有了从心里开始热乎的感觉。火堆是在山洞中间位置的，她把藤凳子向后挪了挪，身子向后倚在干菜的架子的角头上，姿势舒服了，本来有些精神的头脑又开始有些昏沉，看着前边火堆的光亮照映着滚滚的烟柱向上升腾。
她的目光有些发散，心里确是还在考虑，这洞里通风不错才能这么点火堆，等到冬天，山洞口那里一定是要用草帘什么的挡好档严，那这些柴烟怎么散出去？就靠洞中的那几点通风孔洞也是肯定不行的。
再个是自己考虑不周了，这才秋天就冷的不行，那到冬天就是有棉衣棉被，在睡着的时候体温也会下降，洞里也没有热源，哪怕是山洞的特性是冬暖夏凉，也会把被子冻透把自己冻僵吧？
怎么办呢？被子也不能太加厚了，七斤的被子压在身上就已经够重了，前世自己和姥姥就是盖的这种大棉被，沉沉的压的人喘不过来气。头露到被子外面冻的冰凉，呵气都是白雾，破旧的房子不知道哪里通风，就连一晚上点着炕下的小煤炉，也就能让身下热乎点。多少次早上的时候她都是在褥子下醒来的，身上是重重的褥子和被子，肚子贴着炕席上的热源，不爱起身穿衣
热源！火炕！佩瑶有些昏沉的脑袋突然有亮光照进，在山洞里盘个火炕怎么样？自己虽然没盘过炕，却在家里炕洞堵了时候，姥姥请邻居来扒炕通灰，再次铺好的时候，她是在旁边全程打下手，还好奇的又看又问。邻居大叔也没不耐烦，当逗她小姑娘玩，有问就答。
虽然自己没经验，可有理论和助手经验，可以试试，明天要解决这件事情，太冷了
“哈欠！”佩瑶有些挣不开眼皮，倚在这又哪哪都不舒服，老是要往一边倒，她又不想回到冰凉的床上躺着，没办法，拖了一个门口放东西的矮架子过来，放到能烤火堆有温度的地方，把被单上的草帘子折叠三折，铺在架子上，她裹上被单在上面躺好。嗯，有点窄，冷是不冷，自己睡觉不老实，不能掉下去吧‘哈欠’呜不能睡太死了别翻身
晚上睡得不踏实，早上又早早醒了，老是怕掉下去就不敢再睡了，起身给还没有灭的火堆加了几根柴火，转身出了洞外。
这场秋雨很大又刮风，洞外的世界更是清冷，连鸟儿的叫声都觉的少了，看着院子里和菜地里，夜里的风挂起枯叶，把目光所极之处搞得一片狼藉，而远处的山林都被大雾笼罩，显得神秘悠远。
吸了一大口清冷的空气，打了个哆嗦，有些昏沉的头也清醒不少，佩瑶狠狠的抻了个懒腰，觉得全身酸痛的骨头都嘎吧作响。这一晚上太招罪了！
吃过早餐，佩瑶准备先去趟集上，最少得把被子拿回来再考虑炕的事。这过了4天，不知道佳佳娘俩做了多少了，要不然盘炕得几天时间，这几天晚上怎么办？她可不想再睡竹架子了。
背上藤篓，里面是上个大集时答应野味斋小二哥的野味，又在背篓上横了一捆干决明药草。最后装了一小篮干红枣准备给陈婶子，上次看到陈婶子气色不好，带给她补身子。毕竟多年的现代教育，是去别人家不好空着手。
准备好了东西，看看竹棚下多多的饭锅里食物够多，小鸡仔的笼子里也食水够多。然后在外面堵好了藤门，摸摸坐在门口的胖狗多多的头，嘱咐它看家就拎起小篮子往院外的小路上走去。
一路上旁边的水沟里浑浊的河流引起的佩瑶的注意，昨晚下大雨，河沟的水流见涨，河边被冲刷干净的石块很多，用来砌炕挺好。还可以清里河道，防止在大水时堵塞河道。
第二八章 跟踪（）
佩瑶来到集上也没多耽误时间，先把野味送去交货，还留了一只野鸡没卖给佳佳，转身出来就去了药铺。
这药草是老大夫点名要的，催的不行，再者也是真的值钱，她也很积极。
进到药铺伙计正在打扫卫生，看来是今天来的早了，老大夫也没在。伙计上前来问：“你是来卖药草的，等一会儿，大夫在后院还没出来。”接着看了看佩瑶单肩背着的决明草，眼神闪了闪：“你经常过来卖决明草，是在哪里采的，是不是很多？用不用帮工？”
伙计是知道决明草的价值的，第一次来还可以说是碰巧发现一片，或者积攒了很久才能那么多，毕竟草药不是野草，到处都是，要知道想要晒干成这么大一捆，那么新鲜的时候岂不是要很多。
佩瑶心中一动，怕啥来啥，就怕别人注意自己的特殊，可是自己太需要银子了也没办法，野味斋也去了那么多次，要不是小二心好，也怕早就被人注意了，看来以后卖什么东西都要小心了。
“我家的后山里就有这种草药，平常村里人都害怕深山里的野兽，所以没人进，我家实在是过不下去了才冒险进山采药，差不多也没有了，因为进山我爹还受伤在家呢！”佩瑶想了一套说辞哄骗伙计。
伙计不死心，继续纠�