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陵镇附近的水域是咸淡水交界，所以水产品的种类是其他地方近海城市都不能比的。
像汤芫一家，像陵镇所有人一样，夏天的白粥必不可少，那配白粥的菜自然就种类繁多。
先不说可能配粥的菜，就是配饭的菜也可以用来配粥。
不过，就像红酒配红肉白酒配白肉一样，陵镇人的习惯是海鲜多配白粥，肉类多配饭。
海鲜的做法也是多种多样，有腌好煎，煮汤，生蒸，炸，焖，炒。
无论是哪种，新鲜捞起的鱼肉质厚实，即使爆炒过也不会一戳就烂。
而在陵镇，沙钻鱼是除了虾和蒜炒通心菜以及爆炒花生米之外，最受欢迎的配粥菜。
“芫芫，你说咱们开店不开？美食街上那家湘菜馆年前是最早走的，现在也回来了。”林惠敏从弟弟带来的泡沫箱子里把沙钻鱼捞出来，放进水盆里，“这鱼鲜得，是以前菜市场西边那家的吧？”
“就西边那家的，早上五点多就去等着，人一到就抢光了，亏得我手快。”林建成揣着一管水烟筒，码好烟丝，侧着头，手熟练地划根火柴把烟丝点上，再缓缓地呼出一大口淡青的烟雾，“也是，芫芫，我看那姓梁还背着官司呢，咱们这儿开店，他也没那个力气再来骚扰咱们了吧？”
丫丫跟在林惠敏身边帮着接水，看了眼身后：“妈，姐，这泡沫箱里的冰块留还不留？我想吃个刨冰，冰箱里头没冰块儿了。”
汤芫刚从外面回来，脸颊晒得通红，洗了把脸，眼睛亮晶晶的，抹干手先在丫丫头上轻轻敲一下：“要刨冰待会儿给你做，这冰脏了，不能吃。”说罢撸了袖子，“妈，我来。”
林惠敏倒没意见，立马撒手，回头一看这孩子脸上还滴着水，拐了她一肘：“说了多少遍，刚晒完回来别用凉水洗脸，别长汗斑了！”
汤芫嘻嘻哈哈地敷衍过去：“知道了知道。我先去把鱼给处理了，空调开了没？这天热的……”
林建成回头应：“开了，早开了，把鱼煎了啊，就差它。”
汤芫刚才进厅的时候就看见了，餐桌上码了一桌子菜，跟过年似的，白切鸡蒸鱼肘子蒜蓉菜心香芹鲜鱿，调味碟都摆上了，看来真是只差了这沙钻鱼。
“要不咱们这几天开店吧，妈，大家都开学了，梁阙那儿不用管。”汤芫把盘里的水篦出来，水都是冰的，她顺手在鱼身上戳了一下，鱼肉的的回弹性让鱼皮绷了绷，汤芫不由自主地笑了笑——这鱼鲜。
过了两水，汤芫把她妈妈已经去好肚的的鱼双手拢起，撸干水，边把鱼铺开边随手取了把普通菜刀，刀一横轻放在鱼身上，逆向往上刮，一下就把鱼鳞都起了，把这两斤鱼都去鳞也就几下功夫的事儿。
白粥煮好在桌面上晾上，堂妹和舅妈在楼上看电视，汤芫把丫丫也赶了上去，拿着大的阔口碟，鱼码好，往上一点点洒盐。
沙钻鱼煎香，配粥正好。鱼肉要煎得入味，如果不想只有咸味，就必需在煎之前先腌上十分钟。
窗外阳光正好，照在砧板上，盐粒被照得透明。
十分钟时间，也就够林建成抽一口烟。但足够汤芫把葱都洗好，切粒。
葱是从“菜谱”里买的，鱼她就不换了，舅舅拿上来的也特别新鲜。
鱼面上的盐她不打算洗掉，起锅，热油。
她脸上依然红扑扑的，拿了双筷子，探进锅里，筷子边上冒泡儿，抽出来，下葱爆香，再撇出，从盘子上夹了一条鱼，轻轻把盐抖掉，另一手把火开到最猛。
一条条鱼滑进锅里，浓白的烟往抽油烟机里冲，透明的鱼身渐渐变黄，咸鲜的香气突突地往外冒。
汤芫左手拿着锅铲，右手拿筷子迅速地给鱼翻面，鱼皮慢慢收缩，结成金黄色的焦边。
左中的锅铲配合着把鱼翻面。
也就几分钟的功夫，汤芫就熄了炉火，从柜子里抽个新的，没腥味儿的碟子出来，先铺上一层吸油纸，再把鱼一条条地往上码。
“芫芫倒是讲究，咱们那儿从来就垫这纸。”林建成拿筷子掀了掀吸油纸，“看来咱们开店也得进这种纸才行，看起来干爽着！”
林惠敏把上面的人都喊下来：“来来来吃饭啦。”她指了指上边，“这桌子菜几乎都是你舅妈做的，累的咧，又刚坐完车，可能睡着了。”
“不累不累，有啥好累的。”林惠敏话音刚落，汤芫她舅妈就到了楼下，“芫芫，我刚在楼上闻着这沙钻鱼就饿得不行，可香啦！”
大家一边摆好碗筷的时候，刚好庄时泽也到了。
丫丫本来坐汤芫旁边，一看见庄时泽，赶紧跳起来往林惠敏那边钻。
林惠敏一看，笑着捏了丫丫鼻子一下：“这小鬼头！”
庄时泽拿了支酒过来：“我舅舅他们让我带过来的。”
大家一听，这是回礼了，再看这酒，比那鱼干贵多，赶紧又是道谢一番，饭桌上都猛给庄时泽夹菜。
庄时泽倒是最喜欢吃沙钻鱼。
鱼皮酥脆，连附在上面的几粒小盐也被炸成金黄色，在齿间“咔”的一声，有鱼香，咸味又透着奇妙的鲜甜。
鱼肉白嫩紧实，肉细，有咬感，裹上盐粒吃，浓香盖不住的鲜美在口腔中漾开，就着扒一大口粥，吃起来十分过瘾！
饭桌上大家都是各种聊，聊着聊着自然就聊起梁阙。
庄时泽顿了顿说：“他是美国籍，老婆是大使馆那边的人，他又不知道什么时候拿豁免权，现在咱们这儿不能给他判刑，只能驱逐出境。”
大家一时间听着都有点不忿。
汤芫赶紧转移话题：“反正这人不在这就行，以后他也不能来咱华国祸害人了不是？大家别管他了，舅，你那店的文件下来的日子也快了，想着什么时候开张没有。”
庄时泽知道汤芫的心思，也赶紧打住不说，林惠敏帮着想开张那天的布置，大家倒也不再说了。
大家都清楚，这话题再说下去，大家心里都不痛快，那就干脆别说了。
梁阙这种人，肯定不可能这么容易倒，烂船还有三分钉，何况这种在江城横行这么多年的。
正吃着，有人外边敲门。
汤芫拿纸巾抹了两下嘴，站起来，说：“我去开，你们吃。”
门外是个娇滴滴的美女，这人汤芫知道，梁阙的秘书。
美女秘书浑身裹得结实，似乎太阳一照她就得灰飞烟灭。
她把手里的食盒往汤芫手里一放，说：“我老板让我给你的。”
说完就躲进车里，呼啸而去。
汤芫疑惑地揭开集合的盖子，整个人僵了僵，手一抖，往回走的时候脚尖被门一绊，整个食盒瞬间倒扣在地上。
第118章 疙瘩甜汤（）
“咣当”一声； 这只倒霉的阔口深盘立马碎了个飞边。
这盘子汤芫认得，寒江雪专用的高逼格阔边碗，这一摔； 倒摔成个正儿八经的深碗； 十分接地气地碗是碗沿是沿。
碎片几个翻身，借着势头从汤芫小腿面飞过，亏得她的裤子厚； 皮肉没伤着。
餐桌边的人听着声； 身子集体弹了弹直； 纷纷推开桌子站起来； 边说着“咋了”、“没割着吧”向汤芫走。
汤芫感觉这些声音特别远，好像从天边荡过来似地； 特别不真实。
庄时泽当时就坐在汤芫旁边； 算是离门口最近。
他两步就走到汤芫身边； 扫了一眼那只打破了的碗，碗边围了一圈饭米。
“怎么着也是嚷着把人当儿子的人； 有你这样端不稳碗的妈？”庄时泽习惯性嘴上先刺过去，手比嘴快地先把汤芫往饭桌边扶，远离那碎瓷堆。
要搁平时； 汤芫肯定要说上一句“摆事实讲道理，你给我说说端碗跟妈不妈的有什么逻辑关系！”，自从上次庄时泽听到她和汪琪那番话之后； 跟她说话都是这调调。
冷言冷语的； 本来应该不舒服； 然而汤芫适应能力特别强，反刺回去，竟然跟庄时泽说的话比以往都多！
然而在看到刚才那碗玩意儿之后，她脑子一直轰轰响，连说话能力都还没调整过来，更别说接上庄时泽的话了。
庄时泽看着汤芫的样子跟丢了魂似地，叫了好几声都没应，肩膀被人拍了一下。他回头：“叔叔。”
汤伟鹏不知道什么时候过来的，手里提了扫帚和垃圾铲，指了指楼上，意思是让他带着汤芫上楼上去。场面有点小乱，庄时泽轻轻扶着汤芫的肩膀上楼。
汤芫完全一点反应也没有，指哪走哪。
庄时泽轻轻地皱着眉，一边上楼，一边回头去看那碗。
汤芫她舅，她舅母，她堂妹都蹲在那只碗边看稀罕。
林惠敏拦着不让小的去碰那碗：“小心别割着手。”
汤伟鹏没动那碗，只把周边的碎片给扫了。
林建成她媳妇说：“这里边肯定有点什么，不然芫子咋被吓那么一大跳呢！”
林建成觉得有道理：“别是饭里裹着啥吧？”
的手臂突然就起了一层鸡皮：“别是死老鼠吧！”
舅母往表妹手臂糊了一巴掌：“瞎说啥！”
林惠珍倒没觉得什么，眉头皱了皱：“别是梁阙送来的吧？”
大家猜来猜也没意思，林惠珍说：“大家躲远点儿，我把碗顺过来看看。”
大家赶紧往后退了一步，半是害怕半是好奇地伸长了脖子。
林惠珍从汤伟鹏手上扯扫帚，结果汤伟鹏不让，伸出手把林惠珍拦回身后。
他把扫帚倒个转，拿竹柄顶那个扁的塑料扣环从碗沿斜插｜进去，一撬，那碗立马倒个碗面朝天——就是一碗白饭。
大家本来就做好看恐怖片的心理准备，所以那碗刚掀起一条缝，就因为惯性倒抽了口气。
汤伟鹏再拿竹柄把饭扒开，大家走近了看，又抬头你看我我看你，脑子里想的几乎一样——
就一碗排骨饭？！