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“爸,你尝尝看,我刚做的。”秦风递给秦建国一杯冰淇淋。
秦建国先关掉煤气,拿过杯子手心一凉,举起来轻轻一嗅,不由惊奇地问道:“这是冰淇淋吧?”
“嗯。”秦风点了点头。
秦建国顿时两眼发亮,问道:“你还记得湖滨路那家冰淇淋店吗?就是你小时候爸爸带你去工厂,摆在路边的那个摊子。”
秦风微笑道:“我就是照着他们的样子做的。”
秦建国恍然大悟,然后又摇了摇头,略显自责地叹道:“我那时候怎么就想不到自己动手给你做呢?”
“你想做也没人教你啊!”秦风帮着秦建国圆话。“现在有电脑,有网络,我想做什么小零食,上网一查就是了。早个十来年。这东西算秘方,你上哪儿打听去?”
听秦风这么一说,秦建国心安了,他笑嘻嘻地拿了把勺子,挖起一小块尝了尝味道,又欣慰又高兴地点头赞叹道:“好吃。味道和湖滨路那家差不多。”
秦风笑了笑,弄了个托盘,把其他几杯冰淇淋端到正厅。
正在干活的几个人一听有冰淇淋吃,二话不说全都放下了手里的活,上前各自拿走了自己的那一份。王浩边吃边说:“天气这么热,就该弄点冷饮吃吃嘛!”
“你要吃不会自己去买啊?非得小老板请客?”惠琴很没有被剥削阶级的觉悟,反而给秦风说好话。
王浩没理她,三两口解决掉本就不多的冰淇淋,擦了擦嘴:“不过瘾。”
秦风笑道:“你想吃过瘾,至少得花几十块钱。”
“啥?”王浩愣住了,“刚才那杯多少钱?”
“大概4块钱吧。”秦风回答道。
王浩瞪大了眼睛,惊声道:“就这么3口?要4块钱?小老板,你这冰淇淋哪儿买的啊?那家店不如去抢好了!”
秦风轻咳两声,轻声说:“这是我自己在家里做的。”
王浩闻言一楞,但旋即就不怕死地教育起秦风来:“小老板,要我说你这人哪里都好,就是做生意太黑,这么几口冰淇淋就要4块钱,你这不是开黑店么?”
“诶诶,别胡说八道啊,什么开黑店?”王艳梅不满地打断了王浩的话。
王浩嘿嘿傻笑两声。
王艳梅又问秦风:“小风,这冰淇淋成本要多少?”
秦风解释道:“我一共用了大概20个鸡蛋,1盒半淡奶油,还有大概三分之一包的奶粉,光这些原料的成本,加起来就超过60块了。像你们手里拿着的这种分量,用这么多原料也就能做出20杯左右,平均下来,每一杯的成本起码都得3块钱了。”
几个人一听,不约而同地都露出了惊讶的表情。
平时在店里买的冰淇淋,虽然不便宜,但他们无论如何却也想不到,自己做冰淇淋的成本居然也这么高。
王浩吃惊道:“做这东西这么费钱?”
“废话,要不然广告里还老说什么哈根达斯?冰淇淋要是便宜,那和吃麻辣烫有什么区别?”惠琴继续针对王浩。但惠琴不知道,她无意之间已经泄漏了一个天机。话说若干年后,麻辣烫和哈根达斯还真是有着异曲同工之效尤其是6块钱的麻辣烫,那威力简直逆天。
王浩依然选择了对惠琴无视,他思考了片刻,暂时抛开冰淇淋的成本,提出了一个在眼下看来非常实际的问题:“小老板,你说做了20杯,我们刚才一共吃了5杯,那剩下来是不是还有15杯?”
毛佳宁忍不住喷他:“你数学真好。”
但王浩这货居然连这么明显的讽刺都没听出来,反而满满一脸得意道:“那是!数学不好还做什么生意?”
屋里所有人都无语了。
王浩这边还在一个劲地缠着秦风:“小老板,还有没有?还有没有?你这冰淇淋味道做得确实不错,比小店里卖的那种包装的强多了。做人不要这么抠嘛,反正拿都拿来了,早吃晚吃都是吃,早点吃完早点开工……”(未完待续。)
ps:三天一小卡,五天一大卡,欲速则不达,越急越写不出,蛋都疼碎了……
第一百六十四章 新窗口()
为数不多的冰淇淋,很快就吃干净了。●⌒,秦风很庆幸自己特地给苏糖留了一份,不然小妮子回来,八成得为了这点小事高呼“你不爱我”,当然了,即便苏糖真这么喊了,实质上肯定还是撒娇多过抱怨。
不过秦风以为,情侣之间这种话还是少说为妙,不然万一哪天真不爱了,再说这话的时候,率先劈腿的一方恐怕连起码的愧疚之心都不会有。这样的爱情,就真的太悲哀太不值钱了。
等王艳梅吃完冰淇淋,秦风就拉着她说起了新的打算。
“妈,你看,这边的柜台,上下都有空间,下面这一排,可以直接几个冷藏柜,墙上的插座我事先都让施克朗他们给他预留好。”秦风站在吧台内,指着面向十八中后墙的那排闲置柜台,细致地说道。
王艳梅一直都觉得秦风是个很厉害的买卖人,今天不禁再一次对她刮目相看:“你在装修的时候,就想到要卖冷饮了?”
秦风点点头,简单地解释道:“烧烤和冷饮本来就可以搭配着卖,不过我一开始想的并不是那这边当售货柜台,我最初是担心收银速度不够,所以预留了两个收银的位置。不过最近观察了一下,我觉得一个人收钱速度还是跟得上的,因为我们的点餐单做得很清楚,算钱也用不了多少时间。客人就算要排队,顶多也就等个两三分钟,完全不至于不耐烦。”
王艳梅了然地轻轻点头。
秦风又接着道:“除了下边要装3 到4个冷藏柜,柜台上面还得买一台封杯机,这样等天气凉了,我们还可以卖热的珍珠奶茶,而且就算天气不冷,有的客人如果想打包带走,这个机器也能用得上。至于杯子的话,一部分可以直接放在柜台上,另外一些可以放在后面墙上这些柜子里……”
秦风详细地跟王艳梅比划着,王艳梅听得很认真。提问道:“这样得花不少钱吧?”
“一两万左右应该要的。”秦风道。
王艳梅想了想,说:“我就怕卖不动。”
秦风笑道:“所以正式开卖之前,我们得先花半个月做做市场调查。”
“怎么调查?”王艳梅问道。
秦风微笑着说:“我再去印几张新的菜单,把饮料也加上去。至于饮料呢。咱们一开始先少做一些,如果卖光了,我们就接着往上加,一直加到家里和店里的冰箱都不够放了,那就差不多可以考虑专门开个柜台卖冷饮了。”
王艳梅笑道:“照你这么说。家里和店里的冰箱,以后这几天就不放别的东西了啊?那其他饮料怎么办?啤酒、可乐,这些东西放哪儿?”
秦风道:“明天我再去买台冰箱放家里,反正咱们家屋子还放得下。”
王艳梅埋怨道:“这样多浪费,等这边有了柜台,家里的冰箱不就没用了啊?”
秦风仗着前台和正厅之间隔着墙,这时压低了声音,轻声道:“不怕,等我和阿蜜搬出去住,买冰箱的钱就省了。”
王艳梅听得纠结无比。只能道:“以后的事以后再说。”
秦风嬉皮笑脸道:“那我就买了啊?”
“皮这么厚,怪不得阿蜜给你骗去。”王艳梅这话,也不知算不算是完全默认了秦风和苏糖的关系。
秦风笑了笑,又接着说:“等这边的柜台开起来,咱们店下午的时候,就需要至少1个人在店里看着。”
“我们店里下午不是一直都有人吗?”王艳梅把心思拉回来,显得很不解道。
秦风摇了摇头:“现在店里看着是人多,不过佳宁他是临时工,等开学了,我们店里下午一共也就5个人了。等暑假过完之后。就算咱们晚上的生意少掉一半,下午做烤串的人手,至少也得三四个吧?”
王艳梅点点头。
秦风马上跟着又问:“可如果咱们的生意还是像放假时这么好呢?”
王艳梅怀疑道:“可能吗?”
“就当有这个可能。”秦风的语气很肯定,“如果生意还是这么好。那别说是把现在店里的人调过来前台用,就算是厨房的活,我们都可能忙不过来了,对吧?”
王艳梅犹豫了两秒,但还是轻轻嗯了一声。
“所以啊……”秦风道,“前台这边。我觉得最理想的情况,就是你和爸在这里看着。这样做至少有两个好处,第一,前台冷饮柜台,上班的时间我给它定在下午2点到晚上12点,你和爸的作息可以调整得比较正常,不至于像现在这么累。第二,这里是直接收银的,现在交给你们我也比较放心。”
“现在放心,那以后呢?”
“以后等生意做大了,有了规矩,有了企业制度,当然就不用再跟防贼似的防着店员了,再不济,我还可以在柜台这边装几个监控,一防小偷二防家贼。不过现在咱们这才刚起步嘛,人工成本上还是能省则省,毕竟请一个人,一个月下来至少也是2000块,这钱省出来,都够买十来罐进口奶粉了。”
“干嘛要进口奶粉?”
“我对国内的奶粉不放心。”
“国内的奶粉不好吗?”
“是啊,听说吃多了小孩子的头会变大。”
“那是要小心点。”王艳梅点了点头,居安思危道,“不然学生们要是吃我们的冰淇淋吃病了,我们还真赔不起。”
秦风愣了愣,连忙道:“妈,我说的这个进口奶粉,不是拿来做冰淇淋的。这样做出来的冰淇淋,一小杯的售价起码在10块钱以上,学生们根本吃不起。”
“那你买来干嘛?”王艳梅不解了。
秦风一本正经道:“当然是给孩子吃啊,等以后我和阿蜜有了孩子,可不得好好养活?”
王艳梅受不了了,直翻白眼道:“你想得还真远啊……”
秦风厚颜向丈母娘表忠心道:“我