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“不贵的,降价了,一块五。”秦风解释道。
苏糖不吭声地指了指玻璃罩上的价格表。
秦风说道:“今天出门太急,没来得及改。”
他一边说着,已经把两串小排拿起来,就要往油锅里放。
苏糖赶紧道:“不用两串,一串就够了!”
“别这么小气嘛,今天难得打八折,多吃一串就是多占我一点便宜。”秦风这么说着,却把烤串停在了油锅上方,没有真的放进去。
原本打算转身就走的苏糖,见秦风适可而止地停手了,默默地把脾气收了起来,然后不解地问道:“不是说情侣才打八折吗?”
“唉……”秦风叹了口气,一脸唏嘘道,“有屁的情侣啊,我卖了半天才遇上两对,人家还只买三五串,简直白瞎了我做的海报。”
苏糖扑哧一笑。
秦风接着道:“所以你就当给我捧捧场好了,我好歹也算你家的VIP客户,我要是东西卖不出去了,阿姨的豆腐店就直接损失掉一个大客户啊。”
“屁个大客户,你没来之前我家的生意也好得很。”苏糖说着,一指秦风手上的烤串,“行了,两串就两串吧。”
秦风得逞一笑,把小排放进了油锅。
半分钟后,秦风将两串小排递给苏糖,然后接过她给的3个硬币。
苏糖吹了吹还烫的烤串,咬下一口,不禁点了点头,夸赞道:“你这个手艺,确实还挺不错。”
两串小排,说到底也就寥寥10颗小肉丁,苏糖三两口吃完后,却依然站在摊子前没走。
秦风盯着她看了半天,奇怪道:“你还想吃点别的吗?”
苏糖摇摇头,伸出了手:“两串小排3块,打八折就是2块4,我给你的是2块5,你得找我一毛钱啊。”
秦风嘴角抽了两下,略感蛋疼道:“我还以为你不会跟我计较这一毛钱的。”
“为什么不计较啊?难道一毛钱不是钱啊?”苏糖理直气壮地反问道。
秦风很想告诉她,等再过上几年,讨饭的乞丐都会鄙视一毛钱了,但是见苏糖这么认真,秦风还是没把这话说出来,只能无奈地认栽道:“我没一毛零钱。”
“没有是吧?没关系!”苏糖爽朗一笑,大声宣布道,“明天我少给你两片豆腐干,咱们就算扯平了!”
秦风哭笑不得道:“姑娘,怎么一毛钱到了你那里购买力就这么强了?”
“豆腐干本来就是这么便宜!”苏糖傲娇地说道。
目送苏糖渐渐远去,秦风脸上的笑容也慢慢收敛了起来。
2月中旬了,距离上辈子传说中苏糖遇害的日子,就只剩下短短4个多月。
秦风觉得有点烦恼。若是这辈子没有跟苏糖产生交集,他或许根本就不会记起这件事,但是谁让事情这么巧,他刚好就遇上了苏糖。虽说两人目前顶多也就是点头之交,不过就算是仅仅出于男性的本能,秦风无论如何也不能眼睁睁看着苏糖这么漂亮动人的小姑娘受到伤害。
只是,眼下的问题是,秦风他甚至都不知道苏糖遇害的消息到底是真是假。
如果是真的,那么那件事发生的时间和地方,同样也是一个谜团。
秦风固然是有心想保护苏糖的安全,可他总不能跟小RB漫画里的男主似的,整天尾随在苏糖身后吧,要那么干,秦风觉得自己先被人干掉的可能性反倒更大。
“算了,车到山前必有路,船到桥头自然直,走一步看一步吧,时间还早得很,说不定因为我的蝴蝶效应,那些破事根本就不会发生呢。”秦风默默地安慰着自己道。
苏糖离开后,秦风又一直等了将近一个小时才收摊。
靠着零零星星的客人,早上带出来的三百串食材,最后卖得只剩不到30串,九成的出货率,完全可以接受。
中午回到家,秦建国不出意料地还没回来,秦风草草地吃过午饭后,又马不停蹄赶紧准备起了下午和晚上的食材。
弄到2点半,秦风终于处理好了700串食材,然后他眯了一会儿,等睁开眼,却发现时间已经过了3点半。
秦风一个激灵从床上蹦起来,匆匆洗了把脸,就火急火燎地出了门。
虽然紧赶慢赶,但等来到十八中后巷,秦风还是不幸错过了午后最佳的点心时间,于是下午的这两个小时里,秦风最终也只卖出去五六十串。
看着推车上积压得仿佛没动过的大量食材,秦风第一次觉得心情有点沉重。
烤串这种生意,利润高确实不假,但问题是,这种高利润也伴随着高风险,以秦风目前的资金情况来计算,只要连续10天出货率低于50%,那么他就得去喝西北风了。
天黑之后,秦建国送来了晚饭。
巷子里没有路灯,秦风看不出秦建国的脸色,但是从他说话的语气来看,秦建国显然也是同样不爽。
好好的一个甜蜜的情人节,父子俩貌似过得都比较衰。
等秦风吃完饭,秦建国便和他一起,推着车子出了巷子。
秦风默认了秦建国给他打下手的这个举动,说起来,宵夜的生意一直不错,要是有个人帮忙收钱,秦风确实也能省下很多的力气。
此时的大雨早就停歇了,只是路面上到处湿答答的,几乎没什么闲逛的人。
秦风耐着性子,等到9点,各家店铺的小老板们终于开始陆陆续续地出来吃宵夜。
这时候,秦风的海报终于体现出了应有的价值。
在这里开店的,有将近一半都是夫妻档,见秦风搞促销,原本今晚上不打算吃烤串的小店老板,不少也都赶着趟子要占秦风的这点小便宜。
这些人可不比学生,每每一买就是二三十块,打八折的话,还是能剩下好几块钱的。
秦风眼见客人上钩,总算振作起精神来。
宵夜的客源本来就很固定,再加上八折的促销效果,今天宵夜的生意,明显比以往还要更好了一些,短短两个小时,父子俩就把积压的货物给卖了个七七八八。
而另外值得一说的是,由于有不少老板察觉到牛肉饺子里少放了一颗牛肉,所以秦风收到了不少投诉,对此,秦风唯一的解释就是:过年期间全国肉牛死伤太多,所以导致原料价格上涨,饺子里少放了一颗牛肉,归根到底是因为天灾人祸。
小老板们面对秦风的垄断经营,除了抗议两声,该掏钱的还是只能掏钱。毕竟2000年之后所有的东西全都在涨价,秦风少放一颗牛肉,这种程度的偷工减料,还不算太丧良心,生性包容一些的人,甚至觉得秦风这么干,完全合乎情理。
等到宵夜的高峰期过去,秦风把剩下的三五十串烤串一股脑全都炸了,然后站在街边,和秦建国一起,美美地吃起了宵夜。
秦建国吃着烤串,很是提防地回头看了眼屋里的娟姨,然后小声问秦风道:“这么打八折,会不会亏钱啊?”
“哪能啊。”秦风轻声笑着说道,然后比划出四根手指,“今天差不多赚了这么数。”
“八折还能有这个数?”秦建国一脸惊喜,“那一个月下来,不是能稳稳地过一万了?”
秦风点点头,朝娟姨的方向一瞥,微笑道:“再想些别的办法,说不定还不止这个数呢。”
第47章 联合促销(上)()
开春一场特大暴雨,给东瓯市带来不小的麻烦,不过市区受影响不大,所以像秦风这种小老百姓,绝大多数还是该干嘛就干嘛。暴雨过后的第二天,笼罩在城市上空那厚厚的云层便散开了,因为污染而阴暗多时的天空,终于露出了无暇的湛蓝色。
连着一个星期,秦风的生意就像这天气一样好,每天的收入,渐渐稳定在了400元上下,和秦风预估的最高值450元,仅差了10%左右。
这10%的差额,并非因为秦风的经营战略不当,而是出自每天不可避免的,越到后面就越难卖的剩余食材——所有的小摊烤串消费者,都难免会有一种消费心理,那就是如果看到摊子上的东西不多了,便会觉得东西不新鲜。
秦风对这种消费心理无可奈何。
事实上,别说是秦风,就算是最精通餐饮业的骨灰级管理大师,也无法完美解决这个问题。
而且越是规模大的公司,处理起这个问题来,就越是要挠头。
发放给员工、发放给穷人,这些方法都有人试过,但是没用。
“员工会为此每天故意留下许多食材,从而造成更大的浪费,穷人会因此招来更多的穷人,从而导致餐馆无法正常经营。人性,是横亘在这个问题之上的另一个大问题。所以餐饮做得越大,在处理剩菜的问题上,越是要严谨,宁可低价卖到农村和郊区当猪饲料,也绝不能送给员工当福利,为了企业的健康持续发展,老板必须这么做。”
转眼又到了周五,秦风坐在街边端着盒饭吃晚饭的时候,头头是道地跟秦建国说着企业的文化和发展。
秦建国听得肌肉发硬,很有揍秦风一顿的冲动。
“照你这么说,我们每天晚上吃剩下的东西当宵夜,那不是相当于喂猪了?”秦建国问道。
“我们现在的规模还小嘛!又不是人家连锁店,每天都剩下好几吨的。”秦风嘿嘿笑着,把饭盒放进了车里。
秦建国伸手按住秦风的脑袋使劲揉了揉,笑道:“也不知你哪里听来的歪理。”
秦风把秦建国的手拿开,一脸认真道:“爸,这可不是歪理,这是我在一本老外写的书上看到的。新华书店正版发售,可不是路边的地摊文学。”
秦建国笑着问道:“看了又有什么用,摆个路边摊,用得着这些吗?”
“一个人要是拿摆路边摊的心态摆路边摊,那么他永远也就只能是个摆路边摊的;但如果他是拿做企业的心理摆路边摊,我想再不济,这辈子也能弄个小酒楼出来。爸,我可没打算摆一辈子的路边摊。”秦风站起身来