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其中就包括秦风之前跟那位女客人所说的“把被收割走的羊毛吃回来”，以及连黄秋静所说的“来得越早，占的便宜越多”都没放过。
弄好海报之后，秦风又去了趟复印店，打印了20张镶塑料膜的新菜单。
做完这些，秦风才带着战利品。回到了店里。
店里头有一个专门用来贴海报的金属支架，这是秦风让施克朗专门定做来的。
在秦风看来，只要是服务行业，再小的店。也应该有这么一个东西。海报这玩意儿，只有你自己严肃对待，客人才会认真看，不然的话，海报就不是海报，而是低幼涂鸦。
当天晚上。客人们并没有注意到秦风小店的这些细微变化，因为绝大多数人昨天都没来过。
不过秦风和伙计们的服务，倒是打从一开始就非常流畅，昨天当了试验品的客人们，算是“试得其所”。
开业前的最后演习，可以说相当成功。
到了次日，下午3点来钟，秦风早早就下了单的立式饮料柜，终于姗姗来迟地送到。
秦风把饮料柜摆在正厅后墙的正中央位置，原本空荡荡的屋子，一下子就显得饱满起来。这招是施克朗教的，具体原理不明，但确实很管用。
送冰柜的人前脚刚走，送招牌的人后脚就跟着到了。
等了许多天的秦风，赶紧让人上楼把招牌挂上，厨房里的人，这时候也纷纷放下手里的活，全都跑出来看热闹。
片刻之后，招牌被挂到了朝向十里亭路路口的前台上方。
这个位置，是秦风经过深思熟虑决定的，与其追求无用的对称，而把招牌挂在勉强十八中校墙的正中央，倒不如把它搁在客人们走进巷子后，第一眼就能看到的地方。
花了上千块做的烫金大字招牌，一挂上去，秦风就乐了。
后巷油炸烤串——秦风书。
“老板，这是是你自己写的啊？”王浩那天没见到秦风在家里写字的过程，这会儿仰头看着这几个字，眼里满满都是惊讶，不过下一句，就是又是无脑一波流，“我还当你除了宰客就没别的手艺了呢，想不到你还有这一手，才华和我不相上下嘛！”
“得了吧，你有个屁的才华。”惠琴很不客气地毒舌道，算是变相拍秦风马屁。
秦风没接这个话茬，而是让秦建国去买条大大的红布，先把招牌遮起来。
“干嘛要遮起来？”秦建国不解地问道。
“开张仪式啊！”秦风道，“待会儿十八中一放学，等那些学生一进巷子，我们就放鞭炮，放完鞭炮，再把这个红布一扯，这样才有广告效应嘛！”（。）
第一百三十八章 财政大权（）
区区一个招牌，对秦风的小店而言，其实意义并不大。
招牌挂出来之后，人们比较感兴趣的反而是牌子上写的字。有人用专业眼光评价，说秦风这一笔字纯属野路子，也有人夸赞秦风干得漂亮，给广大学渣争了脸，不过路过学生们讨论得最多的，还是秦风的名字本身。
搞了半天，原来是“风”而不是“峰”或者“锋”，甚至有个别心思单纯真把秦风的名字误以为“柯南”的，到这时才晓得南哥只是一个外。
不管怎么样，秦风这下算是出名了。
真正意义上的出名——大家都弄清了他的真名叫什么。
很有一种“为自己代言”的感觉。
招牌亮了相，秦风的活动也跟着启动，只是活动没他想象中那么热闹。
04年的东瓯市市民，果然是眼界变高了，客人们基本都看不上这种小便宜，更不会这点小便宜，硬逼着自己，非要把一顿烤串吃到150元。面对这种全场不鸟你的情况，最终一整晚秦风也只送出去16张卡。
倒是娟姨花别人的钱不心疼，把优惠卡发了一大圈，十里亭路边上开店的街坊四邻，几乎人手一张，这些人来吃宵夜的时候，就跟不要钱似的一大把一大把地往塑料盆里装东西。
秦风对这个结果谈不上失望，不过还是略有遗憾。
所以他决定等过些日子再想个什么活动出来，好让这些卡洒满人间。
开业的第一天，收工的时间比平时早了半个小时左右，还不到4点就清场了。
秦风拿出事先准备好的两个信封，交给了王浩和惠琴。
王浩当着秦风的面把信封拆开，倒出钱来数了数。数过之后，满脸惊喜道：“一千三？”
秦风点了点头。
他原先和王浩还有惠琴说好，一个月的工资是2000元。不过试用期的工资只有一半，而且没有加班费。
“你们这个月做得不错。多出的300块算奖金。”秦风轻声说道，“原本是想给你们办张卡，不过我想了想，觉得还是现金比较直观一点。”
王浩眉飞色舞地点头不止。
秦风看不得王浩这副没见过钱的样子，转头对同样一脸惊喜的惠琴道：“你们的试用期已经通过了，从今天……啊，不对，应该是昨天了。从昨天开始算，接下来的每一天，超过12点的时间都算加班费。平均每天加班4小时的话，一个月差不多能多出600来块，这样一个月就有2600了。”
惠琴禁不住咧嘴傻笑。
04年东瓯市的小店打工仔，平均工资普遍在2000元左右，秦风这里，要比别的地方高出超过25％，更何况还包两顿正餐。所以哪怕店里的工作十分辛苦，从下午到凌晨几乎没有休息的时间。惠琴还是觉得很满足。
秦风说道：“迟到早退的事情，我就不再强调了，你们以后每天也要记得在考勤表上把来店里和离开时的时间写清楚。要是哪天有急事要请假。直接打我，下午请假晚上就回来，那就只扣半天工资。”
“老板，你放心，只要家里不出什么大事，就算我生病也不会请假的。”惠琴一脸认真道。
秦风笑了笑，说：“生病还是要请假的，咱们卖的是吃的，你要是真感冒咳嗽。我也不敢让你来上班。以后病假就扣半天工资吧，另外那一半。算店里补助的医疗费。”
王浩顿时眼睛一亮，“这么说请一个月病假也能白拿半个月工资？”
秦风转过头。微笑着回答：“如果请一个月病假，你就可以滚蛋了。”
收拾完摊子，王浩和惠琴先行离开。
关上店门，把灯关得只剩下一盏。
秦风和王艳梅，还得对一下今天的账目。
托收银机和点餐单的福，现在对账的速度，要比之前快了好几倍。
短短十几分钟，今天一整天的账目，就被收拾得清清楚楚。
秦风仔仔细细地在账本上写下几个数字，秦建国挤在吧台里面，看着那个亮眼的4位数营销额，原本很大的眼睛，也乐得眯成了一条缝。
5125元。
这就是今天的营业额，简直逆天。
“今天进货只花了1800块钱。”秦建国道。
王艳梅拿起手边的计算器按了按，欣喜地得出了利润：“今天赚了3000多！快顶得上我卖半个月豆腐干了！要是能天天都这样，咱们这个月就能把装修的成本全都赚回来了！”
“不能这么算的，还要扣掉水电费，煤气费，还有王浩和惠琴的人工，今天还摔了好几个杯子。”秦风又开始死抠起来。
“这些能值几个钱？全部加起来也就三四百块而已！”生意好了，赚得多了，王艳梅说话的口气也大了起来。
秦风笑了笑，把账本一合。
“妈，我今天去银行那钱的时候，顺道给你办了一张卡。”秦风说着，从口袋里拿出了银行卡，轻轻放到吧台上，“从下个月开始，每个月月初我会往这张卡里打五万块钱，这张卡交给你，店里的支出，全都从这里头扣，包括日常进货，还有水电煤气，店里零零碎碎的钱，全都从这里出，你每天花了多少，每一笔账都要记清楚。”
王艳梅把卡拿在手里，又问道：“那这个月呢？”
秦风道：“这个月就先照流水账那么走吧，钱就放在店里头滚。咱们现在每天要卖掉300来斤肉和菜，进货成本最高不超过2000元，所以只要保证店里的钱多过2000……3000，多过3000就行，超过3000块的部分，我就先存到自己卡里。这样到了下个月，每天的营业额就能直接看作毛利，账全都算得清清楚楚。
还有早上进货，我想咱们最好和批发市场的人弄个长远的批发合同，每天固定到某个人那里买固定数量的食材，钱的话就一个月或者半个月结算一次。这样也省得我爸每天还得多跑一趟银行。”
说到这里，秦风转头对秦建国道：“爸，从下个月起，你每天进货的钱，就从我给妈的这张卡里拿，拿了钱，再把卡还给妈。”
“不用这么麻烦。”王艳梅打断道，“这样的话，卡就直接给放你爸手里好了，我就不管钱了。”
“这样啊？”秦风微微停顿1秒，马上答应道，“也行！”
王艳梅看着秦风淡然的样子，神情不由微微一黯。
毕竟不是亲儿子啊……
秦风这明摆着，是要把店里的财政牢牢地把握在他自己手里，这是防着她呢……
第一百三十九章 误解（）
一张卡只用于出，一张卡只用于入。管支出的卡，必须靠着管收入的卡才能有钱支出，而管收入的卡，则牢牢握在秦风自己的手里。王艳梅没有想错，秦风确实是在“集权”。这小小的一家烤串店，耗费的不但是秦风重生以来，长达9个月的宝贵时间和精力，更的是，它承载了秦风两辈子的心愿——创业。
而事实上，把控着局面，秦风耍的心眼还远不止这么一点点。
比方说刚才秦风和王艳梅对账，秦风计算每天的食材进价成本是2000元，那么一个月下来，理论上就至少需要6万块钱的货款。可秦风却告诉王艳梅和秦建国，他每个月月初，只会往卡里打5万。
这个信已经足够明显了。�