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我们平常所看到的马铃薯长什么样呢？
它们有着圆圆的身体，看起来十分平易近人。我们非常需要认识这些马铃薯，因为它们是美味薯条的老祖宗。
马铃薯是派孟提先生Parmentier［全名为安东尼·奥古斯丁·派孟提，千万不要跟马铃薯牛肉糜（ParmentierHachis）搞混了］在18世纪时引进欧洲的。令当时的欧洲人为之疯狂，当然法国也不例外。
通常我们所认识的马铃薯都只是它们的块茎，因为我们只吃这部分。马铃薯并不是什么神秘兮兮的东西，它同样也有叶子、花朵、根，以及根部附近的块茎。
马铃薯的构造
跟其他的植物一样，马铃薯也包括可见部分和不可见部分。
可见部分
因为叶绿素的关系，所以马铃薯叶是绿色的，大约可以长到50厘米的高度。除了长着叶子的茎，还有夏天会出来跟大家见面的白花。
不可见的部分
包括栗色的地下根茎，再往下则是排列整齐的细微根部，以及不定须根。
地下茎根延长至地下小枝桠处就是所谓的块茎，这就是我们所吃的马铃薯。
马铃薯花
这部分包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊。
花萼有5个绿色萼片，花冠则有5片白色花瓣。
雄蕊内含有黄色的花粉末。雌蕊下端是子房和胚珠。
马铃薯的花朵并不是只有装饰作用，它还是马铃薯的生殖器官。
雄蕊会将它的“花粉精子”送进雌蕊的胚珠内，算是有性繁殖的一种。
注意！它们所结出的果实并不是马铃薯，而是一种紫色的球状物，里面含有马铃薯的种籽，千万不要拿来食用哦！
最重要的是地底下所发生的一切，马铃薯就是在地底下茁壮成长的。当我们种植于地下的块茎开始发芽，不定根变得越来越茁壮，小枝桠的末端终于长出马铃薯来。这是无性繁殖的一种。
马铃薯的一些特点
马铃薯本身十分沉默寡言，并不是个长袖善舞的社交能手。它每天都穿着一件土黄色的衣服，平日深居简出，不是待在地底下就是待在洞里面。
在鸡尾酒会这样的场合上根本看不到它的踪迹。
马铃薯属于茄科，也就是跟茄科中的番茄家族是一国的。所以马铃薯和番茄是非常亲密的好朋友。每当夏天一到，它们两兄弟就跟其他的沙拉叶和沙拉酱，一起躺在沙拉盘中供人们享用。
豌豆是人类的好朋友，属于开花植物，可分为地表上的可见部分和地表下的不可见部分。
可见部分
上面覆盖着许多叶子，中间有一条主要的茎秆，分有小枝桠。
不可见部分
原本在地面上的主要茎秆进入到地底下之后，就变成了主要的根。地下根会分岔出许多侧根（也就是小根）。
豌豆所开的花
每朵花有5个萼片，花下则有1个萼；另外会开出5片白色的花瓣，构成一个花冠。
在花冠中间，我们可以找到含有花粉的雄蕊，以及含有子房和胚珠的雌蕊。
豌豆的果实
豌豆的果实是豆荚。豆荚内部含有种籽。
就跟人类一样，豆荚也会经历生长的过程。发芽之后，会慢慢地长大，一旦成熟后便开始结果，然后死去，这就是豌豆的一生。
豌豆的诞生
豌豆诞生的那一刹那叫做发芽。
把一颗豌豆种籽放在沾湿的棉花上，你会看到令人十分惊讶的事，这可是没有经过电视剪接的镜头哦！
豌豆的种类
可分为白豌豆、红豌豆和绿豌豆3种。
豌豆的特点
豌豆本身喜欢到处与人交际，跟朋友一起鬼混，跟香肠是哥俩好。
只要有什锦砂锅这道菜出现，一定可以看到里头有豌豆的身影。
等到豌豆长大后，会被装进罐头内，跟人类的小孩没有两样。
豌豆一生的结束
豌豆会在发芽后几个月开始变黄，茎秆也开始枯萎，根部腐烂，最后死去。这种植物的生长是属于周期循环性的。
我们可以说这就是豌豆生命的终结吗？
不能！因为我们之前种在地下的豌豆种籽，会在春天来临时产生新生命，豌豆也因此生生不息。