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北风干河底’的说法。
也就是说，农历七月立秋，五谷可望丰收，如果立秋日在农历六月，则五谷不熟还必致欠收，立秋前刮起北风，立秋后必会下雨，如果立秋后刮北风，则当年冬天可能会发生干旱。
方宁往山坡下看农田里忙活了的村民，琢磨着爷爷对自己说的那古人农时总结理论，今年立秋是农历六月二十六，不是七月立秋，也就是离农人口中的丰收年还差些时候，好在就四五来天，也是不打紧的。
好在自家没有种田，爷爷也十多年没有事生产了，年轻时候都是捕鸟为生，山川大河到处走，现在年纪大了走不动了，而且生意也不好走，就干脆闲了下来，当起了富家翁悠哉养老。
如果家里弄得这个度假山庄成功了，土鸡、黑山羊、小龙虾、田螺、草鱼为特色还是可以的，这样一来经济来源也不用担心了。
虽然方宁胸中有万千沟壑，但奈何困身于山里，纵有千般本领，也没有办法施展。
看这日子漫长无边，天气又炎热，估计最少一个礼拜内还不得刮起北风。
方宁这般想着，结果没两天老天爷就喜怒无常了。
从北方席卷过来冷空气刚一出手，就和这边的强暖空气短兵相接，忽冷忽热。
一开始是下阵子小雨，雨停了以后，从农历六月二十八号，也就是阳历八月十号开始，气温逐渐下降，早晚凉爽。
但由于还受副热带高压影响，长浏盆地仍有大雨或暴雨发生，还是在汛期之中。
好在村里宣传防汛工作到位，村长也不断宣传要警惕洪水和滑坡，小爷带着人手挨家挨户检查，这三四天的汛期算是有惊无险的渡过了。
农历七月初一，周一。
雨停，汛期水位下降。
天气凉爽，方宁一家也早早的拿出秋衣长袖长裤开始穿起来了，同时为了预防春秋换季期间发生流感，方宁就在云柘庄的药店扫了一堆板蓝根‘囤积’起来，如果发现身体有轻微不适时，早晚吃一次板蓝根，还是能起到不错的预防效果。
汛期过后，污水沟里大量蚊子滋生，卫生环境较差，水沟里到处都是发洪水死得老鼠尸体，而且羊圈里因为将近一个多礼拜没有打扫卫生，黑山羊也容易害病，等天气好了起来，就把成群的黑山羊赶到后山吃草养膘。
随后方宁一家子和小爷一家都动员清扫卫生，撒石灰的撒石灰，铲羊粪的铲羊粪。
两个小叔叔调皮捣蛋弄得满院子鸡飞狗跳，再加上一个无法无天的方微，凑到一起不管走到哪里，都是让人头疼的祸害。
这老宅里装修的有模有样，细致优雅，仿佛古代的园林一般，还真有几分鸡犬相闻的桃源气氛。
方宁就推出农家乐的构想，在靠近池塘和凉亭旁边十多平方米的空地建造了一个回廊，砖瓦铺盖用来遮风挡雨。
随后把前阵子小爷请得那个老师傅打造的木桌木椅搬到回廊上，刚好六张樟木桌，每张桌子配四把凉椅，这就是吃饭的地方。
随后爷爷就想着请个掌勺的厨子回来，抱着试着营业一下的想法，看看效果到底怎么样。
爷爷托关系到处寻找，因为没选到合适满意的人员，主要是嫌这里太过于偏僻，穷乡僻壤的，路途遥远，而且工资也不算很高，还不知道能干多久大家都不想来。
于是这农家乐的进程也就耽搁下来了，爷爷一门火热的心思也就停了下来，专心饲养那些黑山羊。
好在村东头一户人家有个叫方严的老汉心眼多，听爷爷说了一次就留意在心里了，后来寻思了一阵子，想着有个远方亲戚侄女是个厨子，在县里的饭店做事，因为和老板发生了点摩擦纠纷，就被老板给辞退了，回到乡下方严这二叔家住几天，老汉方严就同她侄女说了这事情。
厨子叫方兰，三十八岁的年纪，看着有些老成，原本是结婚的，后来离婚了，不过厨艺自然是没得说的。
老汉方严就过来和爷爷打了声招呼，说性格不错，身家清白，品行端正，厨艺还过得关，会几手招牌厨艺。
爷爷想着反正没事就约个时间，让她先来应聘看看。
两三天以后，方兰收拾东西就过来了。
她还没去方宁家的时候，初不以为然，心想不过是普通的乡下人家，用得着请个长期做菜的厨子么。
结果被二叔方严带到方宁家新装修的宅子那去，当场就被吓一跳，这怕不是哪个富贵人家的避暑的山庄吧？
同时被吓一跳的还有老汉方严，他吞了吞口水，还以为是走出错地方了。
谁叫这里老宅古色生香，篱笆围墙，漫山的枫树红透，莲叶池塘和凉亭交错，简直和下面村子里那些低矮的房子格格不入啊。
第十三章 云深不知处（）
方兰也是一个有点本事的人，要不然也不会在县里面给酒店的掌勺，于是爷爷也就把这件事情定下来了。
这庄子和厨子都弄好了，就等客源生意上门了。
爷爷平日谋生的手艺就是捕鸟，然后卖个好价钱，这能够玩得起鸟的一般也都是有钱的人家，只是他和那些人的交情也不是很深，比陌生人强不了多少，多多少少有些拉不下面子去攀关系。
方宁倒是了解县里有些官老爷，比如后来著名的‘野味书记’田力彬就是一个爱吃野味的人。
此时离他事业黄金巅峰时期，不说快到，但也相差不远了，直到八年以后，因为火力发电站的事情而主动辞职，不仅没有被革，反而博得清官的一个好名声。
吃野味也就是吃野生的保护动物，也是后来才那位雄才伟略的主反腐反贪，这才弄的官员们人心惶惶。
现在才零七年，山里的野猪满地跑，至于兔子，一到秋天就泛滥成灾，菜园子放上几个陷阱，隔夜一看，还能够抓到两三只野兔。
所以说，当官的吃点野味，谁又知道。
不过这县书记，方宁他们一不熟，二又没人情往来，是怎么也不可能和书记搭上关系的。
好在方兰有点关系，还是早些年的人情关系。
方兰还是试了试，搭上书记的这条线。
县里这边，田书记因为前些日子泪水大桥和平海大桥涨的事情忙活个死，累死累活好还没得到好处，好在没出什么人命事故，难得有时间空闲下来了，嘴巴又馋起来了，恍惚间听以前一个老熟人说他们那开了一家农家山庄，请他来尝尝鲜。
田书记这边原本还很矜持的，不是说他清高了，而是越来越懂得官场弯弯绕绕的道理了，这无端献殷勤，肯定是有事相求。
他最近刚闲下来，最怕麻烦，想着婉拒了，就听到那边人说从秦岭弄来了两只山珍飞龙鸟，这下也顾不得矜持了。
当即选了个好日子，和几个关系好的同僚一起驱车赶到这偏僻的山村里头。
一开始田书记还觉得这地儿不咋滴，太偏僻了，山路难走，哪怕进了村子看了一下，也就是一普通的贫困村，没啥稀奇的地方。
因为他们是轻车简从，吃完饭就走，也没有露出自己身份的意思，所以这地方上的村长和书记都不知道这事情。
等到田书记等人来到这乡下山庄，饶是早些年见过世面，也被这山庄的模样迷住了眼睛。
这山庄柴门篱笆，青砖黛瓦，枫叶环绕，流光溢彩，还伴随着时不时传过来的空山禅语，倏尔远逝，让人浮躁的心灵顿时平静下来，连带着脚步也不免放缓了许多，田书记等人思量着这里到底是谁的手笔？
柴门狗吠，空山鸟语。
田书记一行人在山庄篱笆门扉外踌躇思量，就听到门扉“嘎吱”一声，推开了。
一个素衣少年在门内垂手等候，腼腆着脸，他的脚底下还匍匐着一头白狗，正摇着尾巴，警惕的望着田书记等人。
这说是少年，看起来却非常面嫩，不过十多岁模样，其实也就是半大的娃儿，一身素装，皮肤白嫩，粉雕玉琢，那眉眼，纯良的跟一处子似得。
田书记有心想探视这里，看到这个小孩年纪不大，是个机灵的家伙，心想从这里入手打探清楚这里倒是谁的手笔，于是端起了架子，露出官腔，就问，“你这小娃多大了？”
“虚岁十一，实岁十二。”方宁眨巴眨巴眼睛，不假思索就道。
田书记继续问，“你们这山庄叫什么名字？”
“云深不知处。”方宁说完以后，仰着脸，笑容明媚，就是半个字也不肯多说了。
竹林叶子窸窸窣窣的落下，满山遍野的枫叶将这里浸满了秋意，不说别的，这意境还是恰到好处。
田书记扫了方宁一眼，这‘寻隐者不遇’的典故，他还是知道的，不知道是有意还是无意，从这字面上的意思来说，颇有高深莫测的味道。
真是好一个云深不知处……
不过这娃儿嘴巴倒是紧，也不知道这户人到底是怎么样的人家，教出这么一个伶俐的小哥儿来。
田书记这边脑袋里百般思量，随行的几位同僚却是摸不着头脑了，一头雾水，不知道书记怎么脸上一会深沉，一会晴朗。
好在他们都是以田书记为核心的，就算慢一会也不迟。
方宁这一身复古风打扮，还是知道这田书记喜欢古风氛围，所以特意迎合的，这里几番谋划，未免没有其他心思和想法。
所以落到田书记眼里就有点审视的味道了，到底是做作？还是本来就如此。
田书记又问了几个不打紧的问题，方宁这边四面玲珑都给应付过去了，至少啥田书记啥都没问出来。
方微都换上了一身素衫，活脱脱一个小账房师爷的模样，她倒是没有别的心思，只觉得有趣好玩。
而小爷他们这一房，正好也去二爷家住上几天，更是方便了方宁行事。
至于爷爷，方宁则更是下了一番功夫，不知道从哪里弄来青衣儒衫