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周围的人都在议论着,每次进来有名气的大厨,很多人都会惊叹一声。
“哗!”
外面又进来了三个人,看到三个人走在最前面的一个,现场猛的哗然。
“赵孚,竟然是他!”
“连赵孚都来参加比赛了,我的天那!”
“有他在,估计这次第一就是他的了,其他人没人能和他争啊!”
赵孚,不到四十岁,杭城本地厨师,可以说是杭城最有名的厨师之一,他的西湖醋鱼是进过京城中心,也是国家在杭城招待重要外宾时候的必点之菜。
别看他年轻,他已经连续参加了三届中华美食大赛,和之前几人不同,他通过了初赛,进入到决赛,是决赛三十人之一。
这还不止,第十四届,也就是上一届的比赛,他拿到了第十名,虽说只是第十,但也是有名次的人,等于是全国第十,他来参加了比赛,很多人都认定,他这次肯定能拿第一。
全国第十啊,这只是一个地方比赛,这样的比赛冠军对他来说还不是手到擒来。
第150章 古争上场(为盟主天平0nline加更2)()
第一会场的很多厨师,看到这么强大的对手都在那哀怨,包括那些被保送的名厨。
怎么这些大拿都来到他们这里了,这样一来他们会场的竞争会更大,出线名额只有那么多,这几人几乎是稳稳占据了一个,剩下的人只能抢夺其他的出线名额。
他们并不清楚,这会的第二,第三两个会场,惊讶声一点也不比他们少。
“周佩临也来了!”
“苏少华,我看到了苏少华!”
“我眼睛没看错吧,那是欧阳先生?”
“蒋先生也来了,这次比赛,真的是藏龙卧虎啊!”
三个会场,每次有非常大名气的厨师进来,都会引来一小阵的惊呼声,周佩临是苏城人,也是苏城最有名的厨师之一,他同样参加过中华美食大赛,而且进过决赛,只是没有拿到过前十。
苏少华,湘菜大师,去年湘省美食大赛的第二名,中华美食大赛第十三届前三十。
欧阳先生,七十岁的一位老人家,粤菜北斗,他这样的人来当评委都没有任何问题,居然来参加比赛,而且欧阳先生是第四届和第五届中华美食大赛的前十,虽然前面的中华美食大赛没有后面影响力那么大,也没有后面水准那么高,但毕竟是全国性的比赛。
蒋先生,川菜名家,他没有进过中华美食大赛的决赛,但他弟子众多,桃李满天下,他最厉害的一个徒弟,是上上届中华美食大赛的第七名。
名师出高徒,虽说徒弟青出于蓝而胜于蓝,但他这个师傅也差不了哪去,他这样的人,肯定会拿到一个决赛的名额。
三个会场,基本上都有可以稳进决赛的人,这也是组委会刻意为之。
为了请到这些人,组委会的人可是费了不少功夫,现在来看效果很不错,让组委会的人很满意,有了这些名厨加盟,这次的杭城美食大赛的影响力就能更大一些。
只有影响力达到了,这个比赛以后才能长期举办,否则可能就只有这一届。
很多地方都举办过美食大赛,很多也都是学着中华美食大赛来举行,但真正能长期举办的并不多,目前来说全国只有三个地方,粤省,湘省和西安。
三大会场的厨师很快都到齐,所有评委也都就坐。
三大会场,每个会场的评委数量都是三十人,对组委会来说,现在才是真正的比赛,之前的三天不过是从民间进行的筛选,看看民间有没有漏网之鱼。
这个模式也不是他们初创,但做的最好的却是他们。
三十人同时参加比赛,人数很多,比第一天的二十五人还要多出五个,但这个会场更大,参加比赛的人也更专业,绝对不会出现第一天的那种混乱。
主席台上,各比赛台之间还有木板和玻璃间隔,可以让他们做菜的时候受到的影响更小。
这场比赛还有了主持人,之前根本没有,都是喊一声就进去,主持人宣布比赛开始,甚至还介绍了第一组的几位最有名望的厨师,第一组三十人登台后,会场内就安静了下来,没有参赛的人也大都坐直身子,观看比赛。
所有参赛选手都是他们的对手,多观察别人,知己知彼,心里才能更有把握。
第一组三十人,真正从第一天初赛就冲出来的只有十几人,这些人心里都带着忐忑,他们中间也有小有名气的厨师,但和这些保送的相比就差的太多了。
他们现在才知道,这次参赛的都有什么样的大拿。
有些人还后悔,早知道这次规格这么高,就不来报名了,现在好了,肯定要再此止步,连决赛都进不去。
也有人暗暗庆幸,幸好来了,能和这么多前辈们同台竞技,对他也是一种肯定,以后出去也多了一种炫耀的资本。
心态不同的人,对待同一件事,看法也不一样。
第一组比赛,大家都在关注一个叫秦方海的人。
秦方海是闽菜名厨,在当地有着很高的名气,他做的是福建著名的佛跳墙,原本他没打算第一场就做自己的拿手菜,不过看到同场有那么多不输于他的存在,让他压力也很大,直接把拿手菜拿了出来。
这两场初赛,评委也会更换,明天评委会重新打乱,虽说有部分评委会连续吃到同一个选手做的菜,但这样的评委属于少数。
第一组比赛很快结束,只有三个人用了延续的时间,最终耗时是75分钟。
这次的评委和之前也不同,三个会场九十个评委,都是全国请来的美食评论家,之前初赛用的还都是本地评委,这次为了公平起见,大量邀请了外地评委。
当然,本地评委数量还是最多,足足有三分之一,毕竟是地方比赛,怎么也要给地方厨师和菜系加点分。
三十人,最高分就是秦方海,他得分9。23分,最低分是昨天晋级而来的一位厨师,得分是7。87分。
今天的比赛打分也和之前不同,不在是整数打分,可以有小数点的打分,一直到决赛都是这样打分。
三十个评委,去掉一个最高分,去掉一个最低分,最后的得分精确到小数点后两位,四舍五入。
最低分都接近7。9分了,也可以看出现在参加比赛厨师的水平,而且9分以上的不止一人,足足有五人之多。
第二组很快比完,这次最高分9。15分,最低分7。99分,最高分减少了很多,但最低分却增加了,最低分都差点上八分档。
两组比赛完毕,让没有参加比赛的人压力更大,这才是真正的比赛,真正的厮杀。
古争在第三组,他倒没想那么多,宣布第三组名单的时候,他就上了台,他没带助手,是自己带着东西上的台,来到属于自己的比赛台前。
“他就是古争?”
“没错,就是他,前期海选第一名,靠煎蛋拿的第一名!”
“他的煎蛋视频我看了,说实话,我做不出来!”
“这么年轻,有点意思!”
古争刚一上去,下满选手席内就有很多人小声议论着,之前一路冲杀出来的选手,没有一个不知道煎蛋王的存在,就是那些保送的名厨,也大多听过古争的名字。
对保送的人来说,之前三天的比赛就是海选,他们并不看中海选出来的人,但连续三天的第一名对他们还是有一定的吸引力,更不用说,这个第一名那么年轻,做的又是煎蛋这种食物。
第151章 王东晋级(为盟主Online加更3)()
古争上台的同时,第二会场的王东同样站在了台上。
王东和古争一样都是第三组比赛,两人比赛的时间差不了几分钟,王东上台之后一样引来很多人注意和议论。
不过那些名厨多是好奇,王东是所有参赛选手中年龄最小的一个,只有十九岁,做的又是蛋炒饭,他能一路过关斩将到今天的比赛,很不容易。
但也仅限于此,王东之前的成绩大部分人都知道,靠那种成绩别说和这么多前辈们一起同台,就是按照这个淘汰率,哪怕是之前海选的人一起来比赛,他一样要被淘汰。
一个很难晋级的人,对他们威胁有限,没有威胁,加上他年纪又小,大部分人对他都抱有好感。
“王东,加油!”
木木对王东鼓励了声,她是以王东助手身份而来,今天记者进不到比赛现场,只能在外围进行采访。
“谢谢你,木姐!”
王东回过头笑了笑,深吸了口气,他不会在紧张,更不会因为紧张而影响今天的比赛,古争为了他的比赛帮了他那么多,无论如何他都要努力。
哪怕最后他无法晋级,就在这里止步,他也要做出一份最好的蛋炒饭来,无愧于自己的心。
开火,热锅。
王东将香油倒入锅中,他用的是古争的次等香油,开瓶香气就飘了出去,周围几个厨师转头看了他一眼,眼中都带着点惊诧。
食材不错,油这么香,闻着是香油,香油不适合炒菜,特别是要炒很长时间的菜,不过想到这个年轻人做的是蛋炒饭,周围几个厨师都有些释然。
蛋炒饭很煎蛋,用香油倒是可以。
一手拿米,一手拿蛋,王东同时将米和蛋倒入了锅中,米还是他的贡米,没有任何化肥,农药,达到了次等食材贡米。
米和蛋一入锅,王东就拿起了铲子,全神贯注看着锅内的米和蛋,蛋炒饭初期鸡蛋还是蛋液的时候就要全力翻炒,不然根本无法做到三粒米一团,包裹着蛋液。
鸡蛋,是古争给他的普通级别食材,他根本不知道这样的鸡蛋意味着什么。
食材等级,每高一级,味道都会差出很多,而且食材等级越高,差的就越多。
别看鸡蛋只是从次等升到普通,想想古争的煎蛋,让评委吃了还想继续吃,忍不住的想吃,而他的