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在这个时候,沈晴又如此说道:“如果你是想减轻这里的压力,那我认为开几家分店的意义并不大,沈州市的人这么多,怎么可能是几家蛋糕店可以满足的,开了分店后,名气必然会跟着提升,那被吸引来的消费者会越来越多,那如果只是开几家分店的话,很有可能这里的人气会不减反增的,而无法减轻压力。”
听到这,苏睿陷入了沉思,关于这一点,他也的确是考虑过。
的确如沈晴所说的,如果只是开几家分店的话,那知道心语蛋糕店的消费者,有可能会暴增十倍以上,那平均分摊下来,这里的蛋糕店会更加热闹一些,加上这里还是第一家心语蛋糕店,必然会吸引到更多的人过来。
这样一来的话,非但无法起到分流人气的作用,反而会加大这里的客流量,生意会更加火爆,反而会让苏潇和林诗意更加辛苦。
正因为苏睿已经考虑到这方面,他才会找来沈晴商量。
如果只是开几家蛋糕店的话,这点小事,他完全可以不用和她商量的,自己就可以决定做下来了,但他觉得这样做没有什么作用,才会和她商量,企图找到一个更好的方式。
不过,沈晴的想法和苏睿有些相似,他同样是认为几家分店,起不到什么作用,反而会提升人气,这里的客流量就会更大了。
想了一会后,他问道:“如果打造成连锁品牌的话,你认为可以做到什么规模?”
“如果所有的蛋糕店都有这个水平的话,不说成为国内最大的连锁品牌,但在烘培行业里,绝对可以成为第一大连锁品牌,甚至是可以做到臻界第一大连锁烘培品牌。”沈晴如此说道。
臻界第一大连锁烘培品牌,苏睿不知道哪一家,因为面包和蛋糕品牌太多了,可谓是百花争艳,想要分出最大的连锁品牌,非专业的业内人士,绝对不可能做到,那他自然也不知道哪个品牌才是臻界的第一大连锁烘培品牌,大多数人也都不知道,但都可以说出几个名字来。
在烘培这个行业里,竞争太过激烈了,各个品牌数之不尽,也代表着想要在这个行业里出头,那是无比的艰难。
有些烘培品牌,在这个行业里发展了多年,投入了大量的人力财力物力,都不足以成为第一大连锁烘培品牌,甚至是国内的第一烘培品牌都分不出来,就更别说是人口有145亿人的臻界了,想要分出真正的第一连锁烘培品牌,绝对是非常困难的。
而现在,在心语蛋糕店只有一家的情况下,沈晴却是说可以把心语蛋糕店打造成第一大连锁烘培品牌。
最重要的是,她所说的不是国内的第一大品牌,而是全臻界的第一大连锁烘培品牌,这样的话,无疑是非常惊人的,也很容易被人所嗤笑,会认为这是不可能会实现的事情。
毕竟,心语蛋糕店只有一家,而上千家分店的烘培品牌,一些营收几十亿的烘培品牌,都不会被认为是国内的第一大连锁烘培品牌,只有一家心语蛋糕店,却是说要做到全臻界的第一大连锁烘培品牌,这的确是很不可思议,不会有人认为可以实现的。
只不过,沈晴在说出这句话时,却一点都不似开玩笑,反而很认真,并且是很有信心的说出这句话。
原来,沈晴所说的小做不如大做,她的大做,指的是成为臻界第一大连锁烘培品牌,而不仅仅只是开几十家分店,几百家分店,或许这对她来说,也仅仅只是一个开始而已。
沈晴的话,的确是非常惊人的,但苏睿却不认为这是异想天开。
事实上,他反而觉得她的话,是有很大希望可以实现的,他并不认为心语蛋糕店没有办法成为第一大连锁烘培品牌。
正如沈晴所说,只要心语蛋糕店保持现有的水平,做出来的糕点、面包和蛋糕都是这么美味的话,完全是不用担心会没有市场的,那做起来,也会拥有巨大的优势,对比其他连锁烘培品牌,心语蛋糕店更加有优势可以崛起,成为第一大连锁烘培品牌,也不是不可能的。
这里处于繁华地段,之前的蛋糕店是有好多家的,其中有非常著名的烘培品牌,而心语蛋糕店却是一个新品牌,并且还是最晚开的一家。
但最晚开业,并且没有任何基础的心语蛋糕店,在短短的时间里,就成为这附近最火的蛋糕店,并且其他蛋糕店都已经经营下去,倒闭的倒闭,搬走的搬走,剩下的一两家蛋糕店也是勉强维持着,但也很快会因为亏损而倒闭,
在这个地方,心语蛋糕店可以成为最火的蛋糕店,那在其他地方,也可以成为最火的蛋糕店。
因为,心语蛋糕店的火爆,依靠的是产品的足够美味,对于其他烘培品牌来说,这是不可以仿制的,但对于心语蛋糕店来说,却是可以复制出来的,那只要保证产品可以依旧美味的话,那在什么地方都可以火爆起来,不愁没有消费者喜欢。
这样一来,心语蛋糕店是拥有无与伦比的优势,是其他烘培品牌所不具备的优势。
所以,关于沈晴所说的目标,苏睿还是相信的,现在他也仅仅只是考虑要不要这样做,或者说他想不想这样做,但他却没有考虑过这个投资会不会亏损,一点都不担心这个问题。
关于亏损,这一点他连想都没有想过,因为这是不可能的,也没有必要考虑。
第七百五十七章 打造连锁品牌()
关于沈晴所说的目标,苏睿之前是没有考虑过的。【。aiyoushenm】
对他来说,心语蛋糕店只是为了圆苏潇的心愿,让她可以拥有一家属于自己的蛋糕店,也就没有想过太多,连锁不连锁的,他更没有考虑过。
但心语蛋糕店的发展,远远超过了苏睿的预想,其火爆是他之前所意料不到的。
正因为,心语蛋糕店太火爆了,也是过于火爆,问题就出现了。
苏睿只是为了圆苏潇的心愿,才会开蛋糕店,但他绝对不想她为了蛋糕店那么辛苦的,如果不是担心她会失望的话,甚至他都会直接关闭蛋糕店,他可不想让她累着了。
对他来说,蛋糕店赚不赚钱,其实一点都不重要,而重要的是苏潇会不会开心,他不想她太过辛苦了。
这一来,问题就来了,苏睿不想苏潇太辛苦,但也知道关了蛋糕店的话,她会很伤心,让他只能通过其他方式来解决这个问题。
想来想去,他觉得解决方法,也只有想沈晴所说的,打造成连锁烘培品牌,当心语蛋糕店做到了产业化、规模化后,才是可以让苏潇不用那么辛苦,真正可以抽身出来,做自己想做的事情,而不是一天为蛋糕店忙碌着。
所以,对于沈晴所说的计划,苏睿也是颇为心动的。
“或许打造成连锁品牌,也不失为一个很好的选择。”他在心里这样想道。
当然,臻界第一大连锁烘培品牌这个目标,太过宏大了,就算会实现,也必然需要很长的时间,不是现在就必须定下这个目标的,完全是可以一步一步的来,一点一点的去实现才好,这样就算做不到,也不会有什么影响。
如果在一个月之前,苏睿或许不会考虑这个计划,不会想着把心语蛋糕店打造成连锁烘培品牌。
毕竟,心语蛋糕店和其他烘培品牌都不一样,完全靠的是面包、蛋糕和糕点足够美味,生意才可以这么火爆的,而这些商品之所以会这么美味,则是因为心语蛋糕店有他提供的臻麦、甜果,可以制作出与众不同的面粉和麦芽糖浆,这才是心语蛋糕店的面包和蛋糕为什么可以这么美味的原因。
换句话来说,就是没有臻麦和甜果的话,心语蛋糕店也只是很普通的蛋糕店,甚至连收支平衡都很难做到。
而心语蛋糕店的臻麦,是由苏睿提供的,他在人生桃源种下了臻麦,然后再制作出面粉,再提供给心语蛋糕店制作面包、蛋糕等商品,而他提供的数量,是极其有限的,这也是心语蛋糕店会早早关门的原因,其原材料不足就是主要原因。
不过,在苏睿刚刚升级出臻麦的时候,就交给了沈晴处理,而根据他提供的种子,人生集团已经种植了一万亩的臻麦,甜果也是如此。
而现在,这一万亩的臻麦,已经快到收成,最多再过半个月左右,就会有一部分的臻麦进入收成期。
就算这一部分的臻麦,只是很小的一部分,但以臻麦的高产量来算的话,也是可以收成到极多的臻麦,可以制作出来的面粉,绝对不是一家心语蛋糕店可以消化得了的。
之前,苏睿和沈晴还在考虑着,这个面粉应该拿来做什么,是直接出售,还是生产成产品后再出售。
对比小麦,臻麦的优势真的非常多,如果直接出售臻麦的话,对于人生集团来说,只能获得最少的利益,这甚至可以算是很大的损失。
如果想要利益最大化的话,还是需要把臻麦打造成终端产品后,再供应给市场,才可以做到利润最大化,这样才可以为人生集团获得最大的收获,才可以赚到最多的钱,并且可以提高影响力。
所以,苏睿和沈晴就有考虑过这个问题,只是一时之间还没有做出决定而已。
而现在,心语蛋糕店的连锁计划,却是有可能直接解决这个问题,让他们不用再考虑这个问题,只要把臻麦交给心语蛋糕店,然后制作出面包、蛋糕,这就是相当于终端产品,直接面向市场了,而当中的利润,都可以被人生集团赚走大头,也就相当于利益最大化。
可以这样说,人生集团把臻麦交给心语蛋糕店,就是肥水不流外人田,也相当于是左手换右手而已。
当然,一家心语蛋糕店,绝对是无法消化得了这些臻麦的,哪怕是二十四小时开店,也是消化不了这么多的臻麦,而现在仅仅只是一小部分的臻麦要成熟,如果是一万亩的臻麦都成熟的话,那更不是一家心