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这些羊肉是前段时间从蒙古人那里缴获的，被宰杀过后切成大块，用大量的食盐涂抹均匀后风干数日，便可以长久保存下来，吃的时候直接扔进锅中加水煮熟即可。
对于长久以来缺乏肉食的明军来说，起码短时间内还是百吃不腻的。
当然了，主要是北地气候寒冷成为了天然的冰箱，所以羊肉才能不会变质，要是在湿热的江南，你用再多的盐也没用，没几天羊肉就会臭掉。
“将军，看来那些鞑子是铁了心跟咱们作对，等俺们回去避过冬日，来年开了春，咱们一气杀到鞑子的王帐去，将那帮骚鞑子杀个干净！”
坐于一旁的游击陈刚一边嚼着羊肉一边开口道。
“杀人只是立威而已，多多招降蒙古骑兵才是根本；某与总制推测，皇上既是授命我等招募鞑子骑兵，其意定是在于辽东建奴！辽东平原最利大股骑兵纵横驰骋，也正是我辈男儿建功立业之所！攻灭建奴收服失地、博一个封妻荫子才是某之向往！”
想象着自己带着上万骑兵与建奴面对面互砍，曹变蛟的眼底闪现一抹狂热之色。
陈刚咧着嘴笑道：“将军勇猛无敌，将来封侯封伯不在话下！俺要是能混个参将当当就知足了！将来将军要是当了侯伯，到时可别忘了拔擢一下俺啊！嘿嘿嘿！”
“瞧你那没出息的样！参将就知足？只要你跟着某奋勇杀敌，总兵亦是唾手可得！”
“总兵？俺地乖乖！那岂不是与曹总制一般大的官儿？俺可想都不敢想啊！将军你建功无数，到现在不过是个副总兵，俺这辈子可是不好办喽！”
陈刚泄气的嘟囔道。
曹变蛟正要开口训斥，忽然一阵由远而近的马蹄声传来，听声音似有数十骑之多，莫非前面有敌情发现？
陈刚咽下最后一口羊肉站起身来：“准是有敌情，将军且稍歇，俺去看看！”
“小五！烤个面饼吃！”
曹变蛟漫不经心的吩咐道。
一旁的亲兵小五赶紧将肠袋中的新式军粮倒进铁盔中，然后加上开水后搅和一下捏成一个大面团，用短刀插起来，就着火堆烤了起来。
不一会功夫，陈刚匆匆折返回来，身后跟着十几个身着皮袍的蒙古人。
“将军，这伙骚鞑子自称是土默特王帐啥子汗遣来的使者，受他们大汗指派，特来与我大明商议归附一事！”
曹变蛟坐在马兀上并未起身，抬眼望着眼前十余名肮脏不堪的蒙古人，一阵风吹过，蒙古人身上散发出来的臭味让人闻之欲呕。
娘的！怪不得陈刚叫他们骚鞑子，这味道确实骚气！
曹变蛟用轻蔑的目光扫视过这群鞑子，好似要看看从何处下刀斩下他们的首级一般，那群蒙古人不由自主的缩了缩脖颈。
一阵扑鼻的香气暂时遮盖住了鞑子身上的气味，正是小五烤制的面饼散发出来的，这种混合了油、盐、糖的香气闻着让人垂涎欲滴。
一阵雷鸣般的声响传来，这是那群蒙古人腹中饥饿发出的声音。
“这位将军，这般美好之食，可否赏给我等品尝一下？”
字正腔圆的大明官话声中，站在最前头的一名中年蒙古人单手抚胸行礼道。
“嗟！来食！”
第226章 请见（）
当曹变蛟率部折返临洮府，并将土默特部的使者带回后，曹文昭立即带着十余名蒙古使者赶赴平凉府，去拜见正在平凉府巡视的陕西巡抚孙传庭。
自剿灭高迎祥、安抚宁夏镇后，孙传庭的主要精力都放在了屯田安民等事宜上。
崔世生、谢仁星、杨明盛等人以及一大批西安府的官吏被抽调到了平凉府，协助当地官员展开了大规模的收拢流民、兴修水利、开荒拓田等诸多事宜。
西安府的成功经验被完全移植到了平凉，加上河套地区极为丰富的水资源、大片肥沃的荒地，又有西安府连续丰收后的大笔余粮作为支援，平凉府一改原先人烟稀少、缺少活力之像，变得热闹无比起来。整个河套平原几乎随处可见开荒的人群，一个个新的村落安静的矗立在新垦田地的边上，近百万的流民分布在了广袤的河套平原之上，几乎每个人的脸上都不再是麻木和绝望，一张张充满生气的面孔重新鲜活起来。
孙传庭下令将巡抚衙门以及各地官府中的吏员衙役全部派遣出去，分成若干小队，分头落实好府衙制订的各项章程。
为调动下层办差的吏员的积极性，参照朱由检在京城实施的提薪标准，孙传庭将剿贼所获的大笔银两作为补贴，直接发放到了具体办差的每个人手中，并言明这是圣上自內帑出银补贴，这种做法极大的提高了各级官吏衙役的办差热情。再加上锦衣卫和御史的四处查访，使得各项安民政策基本上得到了很好的落实。
在冬小麦播种完毕之后，兴修水利成了整个农闲时节的头等大事。
在工部都水司官员的勘察指导下，黄河边上正在树立起一架架的大型水车，水车下青石修成的一道道沟渠直通田地。等到来年开春后，这些黄河两岸的沃土再也不用因为无水灌溉而发愁，丰收在望已经成了上至官员下至百姓的共识。
“自中丞亲临平凉以来，崇祯九年下半年是下官永生难忘之年，下官从未想过官府应当如此应对灾情与民众，亦是从未见过此等官吏与百姓上下同心、共克时艰之举！中丞所思所行皆是开历史之先河，有孙中丞在陕西执政，实是陕西之幸、大明之幸！下官从未觉做官原来竟有如此乐趣，现下心中更是豪情满怀，惟愿追随中丞做出一番更大之成就出来！”
平凉知府谢延年满面红光冲着孙传庭拱手道。
年近四旬的谢延年是天启四年的进士，中试后辗转大明各地府县，虽说也是做出了一番政绩，这才逐渐升到了了五品的位子，但始终是在荒僻之地任职。
他来到平凉已有四年，按照吏部新的章程，明年任期将满后将会被调往别处为官。朝中缺少靠山的谢延年心中明白，京官想都不用想，江南繁华之地平调也不好办，最大的可能就是去山东、河南、湖广等大府任职。
虽然他对朝廷深感不满，但现实就是如此，朝中有人好做官，没有靠山的他也只好认命。
出于对前途的悲观失望，加上陕西连年干旱下，流民盗贼四起，朝廷对陕西各地官府的支持几近于无，谢延年在焦头烂额、苦苦支撑之际，对于政务也是逐渐懈怠起来。
除了对于朝廷的种种不满，谢延年对于整个大明的形式也是非常不看好，天灾人祸、流贼日益势大下，朝廷还能支撑多久？
这一切自去年始发生了巨大的变化。尤其是今年，新任巡抚孙传庭剿灭高迎祥，将平凉府作为安置陕西流民的另一重要据点，并采取了一些列直接有效的措施之后，谢延年逐渐冷却的心重新火热起来。
他刚才的一番言语并非恭维之词，确实是出自他的内心之言。
孙传庭的身体力行以及推行的种种策略，彻底打破了官府一向高高在上、凌驾于百姓头顶的惯例，也让谢延年的认知发生了巨大改变：做官原来既可以让百姓受益，也能使得自己内心有巨大的成就感和自豪感。
“下官对知府所言亦是感同身受！中丞行事，能他人所不能，行前人之未行，拯百万民众于水火，灭流贼千军于顷刻，凡此种种，皆使下官等望尘莫及；此生能于中丞麾下任职，实乃下官之幸事也！”
平凉府同知方文也是施礼赞道。
因为在剿灭马进忠等流贼中有立功表现，加上孙传庭在请功册中对其不吝赞美之词，原任灵台知县的方文已被超擢为正六品的平凉府同知一职，原灵台知县一职由孙传庭拔擢杨明盛暂代。
虽然杨明盛只是生员的身份，但孙传庭秉持朱由检的旨意，任人唯贤维德唯能，上奏吏部的同时也给朱由检上了本子，将杨明盛、崔世生、谢仁星等人两年以来的功劳摆出，朱由检赞赏之下授意吏部尚书周云批准了孙传庭的举荐。
孙传庭此举也使得众多缺少功名、但实干能力突出的吏员看到了希望：只要用心做事，自己有朝一日也能如杨明盛一般为官一方，而不是终生都混迹于被上官呼来喝去的下层之中。
“为官一途当以秉持初心为重，如此方得善念之始终。我等初读圣贤书之时，心中所想何曾是为了富贵荣华？即便做官是为了个人之私利，但在私利达成之时，顺带使治下之民生有所改善，此两全美事何乐而不为？本官最恨枉顾私利、残民以逞之官吏！其为官之时无视生民之疾苦，终日所思皆是醇酒美妇、投机钻营之事，掌朝廷所赋之权，却毫无用其利民之责！此等庸官恶吏自该人人得而诛之！寿存、修志当牢记本官今日所言，今后无论晋升至何等品级，行事应以利民为重，如此方不负先贤之教诲，亦能使己之良知稍安！”
孙传庭端坐于平凉府二堂主位上，目光炯炯的看向座下的谢延年和方文，二人闻言皆是神态肃然的起身施礼受教。
经过数月的相处共事，孙传庭对谢延年和方文这两名年轻官员还是很有好感的。在执行自己制定的一系列决策时，两人都能放下身段，亲赴一线参与到安抚流民的过程中去，这在大明官场中还是难能可贵的。
不管其目的为何，但数月来二人都是不辞辛苦，奔波辗转于平凉各州县，全力以赴的投入到各项差遣中去；正是其以身作则的良好示范效应，也使得下属各级官吏无不干劲十足，也让安抚流民的种种举措得以更好的落到了实处。
对于自己就任陕西以来取得的种种功绩，孙传庭非常满意，心中也是暗暗自得：放眼大明，不论是剿贼还是安民，谁能在短短两年内取得如此巨大的成就？洪承畴？卢象升？内阁那帮废材？六部那些庸人？哼哼！
对于皇�