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完全就是被争抢的那种,但是在方旭眼中,这些大厨也就是和一般打杂的是一模一样的。
甚至是在方旭看来,如果他们没有通过掌勺师傅的肯定的话,那么只能够送走了。
这也就是让这些大厨感到匪夷所思的事情,甚至是有些忍不住的气愤了起来。
都是觉得方旭现在是有些羞辱他们了,可是当这些大厨看到掌勺师傅的手艺还有做出来的菜色的时候。
一个个都是不知道说些什么好了,甚至是在这些大厨看来,自己还真的是比不上这位掌勺师傅。
甚至是这些大厨都感觉到自己和这位掌勺师傅的差距,简直犹如鸿沟一般。
但是这位掌勺师父根本就是没有骄傲的,甚至是有些不好意思起来。
因为这位掌勺师傅现在会的这些手艺,其实都是来自于方旭的亲传。
毕竟大秦流行的也只是蒸煮和烹煮两种办法,说白了不是汤就是蒸的事物。
在方旭看来,这些完全就是失去了菜肴本身的味道,甚至是失去了身为食材的灵魂。
既然自己要改变大秦的味道的话,那么也就是要从烹调的方法上作出彻底的改变。
也就是因为这样子,方旭则是将炸炒煎交给了这位掌勺师傅。
但是不得不承认一点,那么也就是懂得做菜的人,其实教导起来的速度快多了。
也就是在这位掌勺师傅的教导之下,这些大厨也就是学会了炸炒煎三样绝活。
至于这位掌勺师傅到底是谁呢?!除了方旭府邸当中的主厨之外还能够是谁呢?!
第212章 羊蝎子的诞生()
而这其中则是发生了不少有趣的事情,那么自然也就是这些大厨已经习惯了用一些食材。
但是当这些大厨见到一些稀奇古怪的食材的时候,甚至是一些野菜的时候。
一时间都是不知道该如何下手了,毕竟这点也是自然的事情。
毕竟这些大厨也都是要为了食客的安全着想,而这点也就是让方旭感到满意的。
虽然这些大厨先前或多或少有些傲慢,但是方旭也明白,这是身为大厨应该有的傲慢。
而这些大厨现在明白自己的手艺不如人之后,也都是能够摆出不耻下问的样子。
还有就是现在这些大厨能够为了食客的安全着想,这也是让方旭有些满意的地方。
只是看到这些大厨无处下手的模样的时候,还是真的让方旭觉得有些忍不住的好笑起来。
毕竟这也是没办法的事情,因为很多食材其实也都是后世才研究出来到底是否能够食用。
还有就是如何食用的,毕竟在吃这方面。
华夏还真的是堪称是一绝了,毕竟万物皆可烹调,这似乎是华夏的宗旨了。
甚至是方旭其实看到一个比较有趣的事情,那么也就是在其他国度食材泛滥成灾,但是在华夏这些食材却已经被吃成为了濒危动物。
而这也就是方旭觉得自己生在华夏最美好的地方所在,但是还是免不了有些苦恼起来。
苦恼什么呢?!自然也就是苦恼今天该吃些什么,明天该吃些什么了。
不过这些大厨可是第一次接触到这些食材,而在掌勺师傅看来的话,也都是能够理解的。
毕竟这位掌勺师傅回忆自己第一次的时候,其实也没有比起这些大厨好到什么地方去。
只能够说自己现在是五十步笑百步了吧?!难道不是如此吗!?
难道不是如此吗?!此刻的大秦已经是调味料差不多都具备了。
所以很多菜肴也就是不会限制因为没有调味料而变得失去了灵魂,那么自然也就是很多食材遭受到了危险。
但凡是天上飞的,地上走的,水里游的。
只要是能够作为食材使用的话,方旭也都是不会放过的。
当然方旭也是将醉仙居的定位靠近于平民百姓一些,那么自然也就是要将价格适当的下调。
但是也不能够下调的更多,更多的则是在食材上面,方旭有些别出心裁了起来。
羊肉身为后世的人,方旭可以说吃的腻歪了都要。
但是在大秦的时候,羊肉本身就不是特别受待见,甚至是和猪肉比起来都是尴尬的。
为什么这样说呢?!自然是因为猪肉的话,贵族子弟不太爱吃,毕竟在贵族子弟的眼中。
觉得自己的身份和猪根本就是不匹配,而这点方旭在先前的时候也就是察觉到的。
而平民百姓哪怕是购买了猪肉也不知道如何烹煮,这也就是导致了一个很尴尬的事情。
那么也就是猪肉怎么着都是不受待见,甚至是养猪户都是比较脑壳痛的。
毕竟看着自家养着的猪结果只能够买一点点的钱财,甚至有的时候是入不敷出的那种。
而牧羊则是和养猪是完全不同的概念,毕竟羊肉哪怕是贵族子弟也都是会喜爱的。
当然前提也就是要将羊肉的膻味取出掉大部分才好,而羊肉懂得烹调的也都是一些大厨了。
不过在这些大厨的眼中羊身上能够使用的地方是有限的,也只有羊肉稍微能够符合贵族子弟的口味。
这也就是导致了一个事情的发生,那么也就是出来羊肉之外,其他的羊的部位都是比较低廉的。
而这也是让方旭联想到了前世的一道菜肴,那么也就是出名的羊蝎子。
当然了,当初方旭听闻羊蝎子的时候,还以为是羊肉和蝎子一起烹调的。
而事实上羊蝎子则是羊的脊梁骨,虽然肉不是很多,但是关键是价格低廉啊?!
甚至有的屠夫都是拿来喂狗用的,毕竟谁又能够知晓羊脊柱能够做出美味的羊蝎子来呢?!
更不用说羊蝎子的那些功效了,简直就是老少皆宜的美食。
当方旭第一次做羊蝎子的时候,身旁的掌勺都是懵逼了。
一脸卧草的表情看着方旭,甚至是在这位掌勺看来,自己也不是不认识这个羊脊椎。
可是关键是根本不知道知晓这玩意竟然还能够用来做菜的吗?!
不过这位掌勺不知道也是能够理解的,毕竟羊蝎子是到了康熙年间才发现的。
甚至这羊蝎子三个字,都是蒙古王爷命名的。
这么说这羊蝎子也算得上是和贵族沾边了,难道不是吗?!
而当方旭将热乎乎暖洋洋的羊蝎子端上桌的时候,上官怜儿三人和老吴顾北都已经迫不及待了起来。
不过这次那些下人和掌勺师傅也都是有口福了,毕竟羊蝎子价格低廉。
甚至方旭得到的羊蝎子大部分都是他人直接送给方旭的,所以方旭是来者不拒啊!?
看着眼前的羊蝎子,老吴和顾北都是忍不住吞咽了口水起来,而上官怜儿三人更加是不用多说些什么了。
眼神示意方旭,似乎是在询问到底能否食用呢?!
方旭则是有些苦笑的点了点头,得到方旭的准许之后,上官怜儿三人和顾北老吴压根也就是不客气了起来。
而这一天则是让整个府邸当中,对于方旭更加是尊重了起来。
哪怕是掌勺师傅都有种要拜师的冲动,但是哪怕掌勺师傅不打算拜师。
其实现在方旭和掌勺师傅之间的关系,已经是师徒的关系了。
而羊蝎子的制作方法,方旭也是完全没有打算藏私的告诉给了掌勺师傅。
毕竟在方旭心中,华夏的美食当真是太多太多了。
就算是现在所有的菜肴的做法流传出去的话,方旭也都是不担心的。
只要方旭还活着,而且没有失忆的情况下的话,方旭根本是不可能忘记其他的菜肴的烹饪方法。
所以方旭根本就是一点都不担心的,反而是这位掌勺师傅受益良多。
第213章 微不足道()
甚至是在这位掌勺师傅自己看来,自己真的是觉得幸运了。
为什么如此说道呢?!事实上当初这位掌勺师傅心中也是有些不满的。
毕竟当时白起安排手下的人为方旭准备了这间府邸的时候,这些下人和掌勺师傅都是挑选出来的。
而当时这位掌勺师傅被选中的时候,还是多少有些悲哀的。
难道不应该是开心吗?!为什么如此说道呢?!
谁让方旭第一次见到白起的时候,也就是摆出了那般的架子呢?!
尤其是方旭手中的炸弹,完全就是吓唬到了白起。
这也是没办法的事情,谁让白起根本就是没有见识到过这般威力的东西存在呢?!
而事实上,方旭当时并非是为了在白起的面前摆架子。
则是因为方旭本身从地窖当中出来的时候,在确定被绑架的那些公子哥和小姐们的身份之后。
方旭心中也就是确定了一点,那么也就是这些事情哪怕是白起不知道,那么下面的人一定知晓一些什么。
既然是如此的话,那么方旭当时作出来什么事情,也就是被这些人看到的。
虽然方旭自己不知道,当时到底有没有和这件事相关的人在其中呢?!
但是不怕一万就怕万一呢?!所以方旭还是选择了按照自己的做法去做出那些事情。
不得不说,这还真的将整个南阳郡县的官员震撼到了。
尤其是震撼到了那些和绑匪有联系的官员本身,如果不是这样子的话。
试问那些官员为什么要清除掉自己的尾巴呢?!甚至是哪怕是杀死那位县衙老爷都是在所不惜的。
也都是看的出来,这些人当真是对方旭有些畏惧了。
不过仔细想一想的话,还是能够理解的。
难道不是如此吗?!毕竟换做是方旭自己的话,也都是不希望得罪自己这样子的疯子。
尤其是自己手中还掌握了这样威慑力强大的武器的时候,那么更加是最好不要和方旭硬碰硬。
毕竟一个小小的竹筒都是能够将两层楼高的客栈瞬间炸塌下来,试问如果是炸在人的身