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张正书怎么都打不着火星，一旁的赵鼎看了都觉得有些尴尬了。
好在厨娘笑道：“小官人想要亲自下厨烧菜，又何必亲自生火呢，且让奴家来罢！”
这厨娘接过张正书手中的火石和火镰，然后开始把火石和火镰擦将起来。轻轻柔柔的动作，却好似行云流水一样，张正书都觉得特别有韵味。这厨娘，其实已经超过三十岁了，在张家做了十几年的厨娘。每日的工作，就是生火做饭。这么多年下来，自然是很熟练了，甚至生出了难言的美感。
“其实，小官人你可以用火折子的……”
赵鼎在后面轻轻地提醒了一句。
这时候的火折子，是用很粗糙的土制纸卷成紧密的纸卷，然后放进竹筒里的。使用的时候，先用火点燃后再把它吹灭，这时候虽然没有火苗但能看到红色的亮点在隐隐的燃烧，能保持很长时间不灭。需要点火时，使劲一吹，它就能再次燃起来了。
然而，这么方便的东西，张正书却没有随身携带——富家少爷，怎么会带这么个东西啊！这都是来财随身携带的，张正书根本不管这个。
张正书的尴尬，他很快就掩饰了过去。
因为，他要开始烹煮生菜了。
没办法，没有炒锅，无法炒菜，只能白灼了。
白灼也是讲究技巧的，张正书在前一世也是做过饭的，知道白灼生菜，关键是在火候。火力一定要猛，不是猛火将水煮至翻滚，都不要将菜放进去。等水烧开之后，火力也不要减，加少许生油和盐（张正书也不知道油盐在哪，都是让厨娘找来的），然后把洗好的生菜倒入烧开的水中，只一分钟左右，就能捞起来了——本身这生菜就可以生吃的，只是张正书不知道宋人能不能接受而已。
捞出来的生菜，还要淋上烧开的酱油来调味，一道白灼生菜才算做好。
只是没有炒锅，张正书让厨娘拿来酱油，在砂锅中滚热后，再放入葱、蒜、芫茜提味，最后淋在生菜上，总算是完成了这道白灼生菜，还是很不容易的。看着成品的白灼生菜，张正书也有种油然而生的自豪感，从种菜到烧菜，都是他亲力亲为的——好吧，平日里的浇水施肥，是那老仆在做。但不管怎么说，张正书都参与了进来。这和平常吃菜完全不一样，因为这是浇注了张正书希望的一道菜啊！
张正书感慨地拿过一双筷子，递给了赵鼎。
“尝尝看？”
赵鼎不疑有他，因为他也闻到了香味——主要是因为张正书的技法，来自后世的厨艺。虽然只是简单的处理调味料，却也让厨娘，让赵鼎大吃一惊了。
“小官人甚么时候会烧菜了？”
厨娘也是震惊不已，她最是清楚的，张正书什么时候进过厨房啊！从小到大，一次都没！她可是看着张正书长大的，这事太清楚了。这不，张正书连点火烧柴都不会，连油盐酱醋都分不清，已经很能说明问题了。
但这道菜的香气，却不会骗人的。厨娘也很想尝尝，但张正书却没有说话，她也不敢动。毕竟她只是个厨娘，不过是个僮仆，主人没开声，她是不敢有动作的。
“你也尝尝？”
张正书好像一个邀功的人，迫不及待想等到别人好评一样，让厨娘也试一试这菜。厨娘一听，笑呵呵的也不客气了，取来一双筷子，轻轻夹起一根生菜放入口里。
“怎么样，怎么样？”张正书有点心急地问道。
赵鼎首先作评价：“小官人，你烧的菜与别人很是不同，但却别有一番风味……”
厨娘就直接多了：“小官人烧的这道菜，很好吃啊！”
张正书又问道：“你们吃了之后，没感觉到身体有什么事吧？”
“没事啊？”
厨娘疑惑地反问道，“难道这菜里有甚么毒药不成？”
张正书“嘿嘿”一笑，说道：“毒药倒是没有，只是我那大棚蔬菜种出来，不知道吃了之后对人有没有害。”
赵鼎一愣，苦笑着放下了筷子：“所以小官人你叫我吃了？”
张正书理直气壮地说道：“那是自然的，难不成我自己吃啊？我又不傻！”
赵鼎和厨娘绝倒，正凌乱的时候，来财跑了进来：“小官人，小官人，官人叫你过去……咦，甚么味道，好香啊？”
这时候，赵鼎也生出了捉弄的心思，说道：“小官人烧了一道菜，你尝尝看？”
来财欣喜莫名，把头扭向张正书的方向，问道：“小官人，我……”
“想尝尝就拿筷子吧！”张正书淡淡地说道，其实心中已经笑到肚子疼了。
来财不虞有他，拿起筷子就开始风卷残云，一边吃一边说道：“好吃，好吃……”
张正书关切地问道：“你的肚子不疼么？”
“不疼啊，小官人你为何这么问？”来财也有点反应过来了，因为他被张正书坑了不少次，已经锻炼出来了。
“哦，这是刚刚收割的大棚蔬菜，我想知道能不能吃。既然你吃得那么欢，证明是没有问题的。”张正书邪笑道。
“啊，那如果有问题，我怎么办？”来财差点想吐出来了，但吃到肚子里的菜，除非抠喉咙，不然都难以呕出来。
“没事，也就拉肚子而已——就是腹泻，最多两天，不会死人的……”张正书邪邪地笑道，“放心吧，没事的，我只是开个玩笑。豆芽菜吃了都没事，我这个纯天然，无公害的蔬菜，怎么会有事，放心吧。不信，我吃给你们看。”说罢，张正书还真的夹起了生菜，慢慢地品尝起来。
赵鼎和厨娘面面相觑，原来这个张小官人根本没变过，还是以前那个“无恶不作”的纨绔子弟。只是如今的张正书，手段更加多样，也更难防备罢了。
第165章 继续种田事业（）
大棚蔬菜的成功，在张正书的意料之中。
以后世的农业经验来种菜，绝对是能成的。虽然没有化肥，但有系统的特殊效果加成，其实产量也差不多了。既然实验已经成功，接下来就该推广了。好在张正书已经做好了准备，只待麦子收割后，就搭好茅草大棚，开始种菜。
每年的汴梁城收完麦子、水稻和粟米后，不到半个月，最多一个月就开始下霜了。一旦下霜，气温就会降至农作物无法抵抗的温度，从而大面积冻死。这样的情况下，别说种菜了，哪怕是没有经过育种的小麦，都扛不住！
张正书培育出了大棚蔬菜的消息，不胫而走。
只一天，十里八村的人都知道了这个消息。
原先，这些农户都抱着看好戏的心态，都等着看张正书的笑话。一个富家子弟，居然跑去种田，多新鲜啊！就好比后世的富二代，不去继承家业，反而跑到农村耕田一样，绝对是个大笑话。
然而，张正书让很多人都失望了，他顶住了压力，种出了第一茬大棚蔬菜。
最关切的人，还是李家村的佃户。要知道，他们都是跟张正书签了契约的。万一张正书的大棚蔬菜失败了，迁怒他们，那可怎么办？
然而，大棚蔬菜的成功，让李家村的佃客们稍稍定了定心，这就不得不说中国农民其实是很聪明了，起码在关切到自身利益上，他们个个都精明过了头。靠天吃饭，哪里能比得上靠张家吃饭啊！靠天吃饭，好似前些年那样，一场洪水过来，什么都没剩下。
要知道，汴梁城宋朝这短短百余年间，都遭遇好几次洪水了，而每一次洪水过后，都是一次大地主的洗牌。也幸亏“大桶张家”占据了汴梁城郊外地势最高的地方，才屡屡幸免于难，从而得以保存大量家财。不然，你真以为张根富能积累那么多钱？都是祖上留下来的啊！
中国的农民都是很聪明的，他们懂得趋利避害。既然每月有固定工钱拿，还不比种地少，他们为何不干？非得在土里刨食才好吗！
再说了，如果是他们的土地，他们打死也不会这么干，毕竟土地就是农民的命根子啊！但他们是佃户啊，早在祖上已经把家产田地给当卖光了，沦落成佃户，还能种地已经算万幸。不然的话，早就在汴梁城里随丐帮讨饭吃了。
张正书自然不知道他的一个大棚蔬菜，竟然会牵动那么多人的神经。这时候的他，只是翻了翻地，再深层施了沤好的肥料，再晾了两天，又开始他“伟大光荣”的种田生涯了。这一次，张正书买来的是白菜种子。
这时候的白菜，叫做“菘菜”，或者叫“白菘”，本来是扬州的一种大叶白菜。它的叶子有多大呢？嗯，这么说吧，像蒲扇一样大，一棵菜就够一家人吃了。这种“白菘”吃起来没有渣滓，非常爽脆可口，后来就有人从扬州带到北方来种了。
然而没想到的是，这“白菘”到了北方，好像有点不适应，长出来的菜跟“白菘”一比，就好像后世姚明和曾志伟比较身高一样，太过矮小了。别说叶子像蒲扇，就是整颗白菜加起来，还不够蒲扇的一半大。这种白菜，宋人也叫做“菘菜”，其实就是后世的小白菜了。
这种小白菜再和芜菁杂交，就成了后世的大白菜。只是这种大白菜太过稀少，张正书也找不到它的种子，只能作罢。
小白菜播种下去后，张正书又吩咐那专门负责浇水施肥的老仆，要按时浇水施肥，才放心地去县学了。
其实，能不去县学，张正书还真的不想去县学。
奈何，前两天张正书为了反坑一把“猪一头”，把自己“塑造”成了一个背书能力超强的“学霸”，这就惹人注目了——特别是教谕。不知实情的教谕，每天都会抽查张正书的背书状况，甚至还当众表扬了他。张正书也很郁闷啊，他只是不想受罚而已。
结果，昨天他就决定不装了，但教谕还是锲而不舍，一连叫了他三次，甚至过后也没有给处罚，只是说道：“张小官人呐，你可得争气些。来年便是解�