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有些人站起来又坐下，喃喃道：“还听得不过瘾，我得再听一遍。”
“受累了诸位，今儿都是免费的，所以每人只能听一场，诸位明日再来。”李伯言乐呵呵地说道。
一群人扫兴地起身，走出瓦子。
李伯言朝秦大钊竖了个拇指头，走到戏台边上，说道：“果然是讲史出身，这孰轻孰重，哪缓哪儿紧凑，秦伯把握得极到位啊。”
“哈哈，东家见笑了。这都是经验了。以前讲史，这一下午讲下来，嗓子都冒火，后来这个腔调弄出来，底下看客们也轻松，小老儿嗓子也好受，这几十年下来，我这嗓子，照样倍儿棒。”
李伯言拱了拱手，道：“今儿个晚些请您老喝酒，我先溜了。”
“诶，诶。这儿有小老儿镇场，乱不了。”
李伯言带着仇巾眉走出了瓦舍。
“菩提祖师到底教了美猴王什么？”
“啊？”
仇巾眉看了眼李伯言，重复道：“我是问，菩提祖师到底教了美猴王什么？”
李伯言装作一副很茫然的样子，道：“不知道啊，要不明儿你再过来听？”
“东西是你写的，你还跟我说你不知道？快点，老实交代。”
李伯言两手一摊，嬉皮笑脸地说道：“真不知啊。”
仇巾眉脸上浮现出两朵红晕，从没见过她这么生气的李伯言憋着一肚子坏水，始终默念着不能笑，不能笑，终于在仇巾眉愠怒离去许久之后，捧腹大笑起来。
仇女神也有这一天。
哈哈哈哈！
等在瓦子外，准备听下一场石猴出世的看客，见到刚刚出来的李伯言笑成这副德性，原本有打退堂鼓的心，一下子有被好奇提溜回来。
到底什么玩意儿，能让人这么好笑啊。
李伯言绕道后台戏房，见到几个杂技快手，正在练他教的那些魔术，便笑道：“不要再过急躁，还没到你们演出的时候。”
一个年轻的小子匆匆跑来，是戏班里头几个识字不多的年轻人之一，拿着厚厚的台本，道：“东家，我讲这个有人听嘛？秦伯讲西游记，阿川伯讲三国演义，还有阿古伯讲水浒，怎么到了我这里，就讲这个？好像不是一个味道的。”
李伯言拍了拍他的肩膀，说道：“怎么，你觉得讲这个亏待你了？”
“不是……”
“我跟你说，柱子，那三位老伯是老江湖了，一开腔就能将底下人都吸引住，你方才听了秦伯的石猴出世，感觉如何？换你上去讲，能讲出他的几成功力来？”
“额……五成吧。”
“所以说嘛，他们讲得短凑些不碍事，照样能把人的魂儿勾住。换成你，这本西游记个把月给你讲完，人可能都跑光了，赚不着大钱，你呢，讲这个《斗破苍穹》，听的人呢，给你安排好了，都是年轻公子哥，咱们不讲究说得多绘声绘色，咱们一天的量多啊。”
柱子狐疑地问道：“东家准备让我讲多久？”
“一年。”
“……”
李伯言看着柱子咋舌的表情，呵呵一笑，心里吐槽到，干什么，一年你觉得长了？老子年轻的时候，追了拖豆两年！老子吐槽什么了！
讲真的，让柱子讲斗破苍穹，还是李伯言有点恶搞的意味在其中的。之前劳力士大姨妈的时候，乱入进来的四大名著还有一摞高的斗破苍穹，因为李伯言都读过，所以实在是食之无味，弃之又可惜，如今作为娱乐业的基石，倒是极好。至于宋人能不能接受这个先进的斗气，只能让柱子这个第一读者暂时按照古代炼气道士的意思来比对参考了。
瓦舍这头初现成绩，另一头由段景主管的味精生意，也是愈来愈火。
百余家正店，除了唐记的吉庆楼，都成了李伯言的客户，包括那些官营的酒楼，这也无可厚非，人比人，气死人，货比货得扔。脚店不包括偏远些的，也拿下了五百家，仓库之中的味精存货，每日一两千斤地在锐减，自然，李伯言手头的钱也越来越多。
三艘千料大船，已经是在临安永州来回跑了，这船不能停，因为一停，也就等于是变相地在亏钱。
段景如今手头近百号人，也算是混得人模狗样了，整天嘬这个茶壶，也只有到了李伯言面前，才放拘谨一些。
“东家，唐记有动作了。”
李伯言笑了笑，“就知道唐茂川不会坐以待毙，是弄到味精了，还是准备将他库里囤的酒减价倾售了？”
段景手头茶壶一哆嗦，睁大了眼睛问道：“东家怎知道？”
“哼哼，唐茂川不服输的性格，要来求我早就来了，如今要想力挽狂澜，也就这两招好使了。”
“味精咱们一直控得很死，连从临安进货，以目前每日的投放量来看，唐家一时半会儿还无法拿到。东家猜得不错，今儿辰时起，唐家的酒肆，十里香开始低价倾售，不过要买酒，得去唐家酒楼进食，拿到票子才肯卖，而且每人限购一坛酒。听说三斤的一坛酒，原本三百文，现在二百七十文就能拿到。”
李伯言冷笑道：“十里香，也不过如此，还要卖三百文一坛，这是黑啊。”大宋的酒，着实不贵，类似苏州百余家正店之中，顶尖贵的，也就官营的那几家，合一百二十文一斤，唐记的十里香，在这正店之中，算是中上层次，但在李伯言喝来，那口感，也是渣。
刘记的一瓶拉菲，那可是周必大、陆游都拍手称赞的存在。如今自己不再永州，估计这几个老吃货，也不好意思在刘记中蹭吃蹭喝了。
这一瓶酒，在刘记，那可是卖一贯钱的存在……
0099章 寄售（）
其实古人对于果酒的酿造，已经有很深的研究。然而在大宋，果酒占据的份额，并不多，甚至一些正店之中，都不兜售果酒。
大宋的酒榷制度，限制的仅仅是粮食酿酒需要的酒曲，至于果酒，因为果皮本身就有可发酵的微生物，并不需要酒曲，相反，用了酒曲，会使酿造出来的果酒更加浑浊，所以果酒酒价相对低廉，甚至都上不了台面。
还有一个限制果酒的重要因素就是果皮之中的单宁。
由于单宁的存在，果酒才可以跟粮食酿造的酒一样，得以长期保存，然而带来的不利因素就是，过多单宁导致的酸涩，令果酒的口感不是很美妙。这也是果酒不受宋人喜爱的原因。
其实有一个很简单的办法，可以掩盖这种酸涩，那就是在酿造的过程之中加糖。不过在大宋，往果酒里加糖，简直就是折本的买卖，并没有人会这样做。
另外一个办法，也只有李伯言知道。那就是用甘油来分解单宁，提升果酒的口感与品质。天上人间的那瓶拉菲，就是李伯言花了三十文钱买来的葡萄酒，添加了百分之一的甘油，调制而成的，既去除了多余的单宁带来的苦涩，又增加了果酒的甘甜之味。
其实起初，李伯言并没有想到用甘油这回事，而是想着用蒸馏的方法，将廉价的果酒，加工成高酒精度的白兰地，很可惜的是，宋人并不爱好如此烈的酒，更爱诸如黄酒带来的绵软之感。后来想着用皂化反应制作肥皂的时候，才想到了副产物甘油，可以作为果酒的调味剂。
如此一来，原本低廉的果酒，不仅少了酸涩的口感，因为果味本身带来的醇香，立马就使口感上升了几个台阶。
几滴甘油值几个钱？然而一斤果酒的价格却瞬间增加了好几倍，这样的暴利，让李伯言在今年夏末秋初的时候大肆囤购果酒，如今经过再加工，这样的酒，在大宋已经是极品的存在。
“永州的船，掐着日子也该到了吧。”
段景点了点头，说道：“是差不多了。”
李伯言闭目养神是，“去，把三元楼的寇掌柜给请来，告诉他，有好买卖请他过来一趟。”
“再问你一遍，菩提祖师到底教了美猴王什么？”
仇巾眉鬼使神差地出现在了李伯言身后，差点将陷入沉思地李伯言吓个半死。
“我去！还纠结啊。”
“快说！”仇巾眉十分愠怒地喝道。
李伯言眼皮一抬，慢条斯理地抿了口茶，“你生气了？”
“没有。”
“那不告诉你。”
“……”
李伯言看着仇巾眉脸红扑扑的样子，简直是迷死个人，笑道：“好好好，告诉你。菩提祖师交给他的法术啊，是一种会变粗、变长、变大的法术。”
仇巾眉不知道李伯言一肚子坏水，反问道：“还有这种法术？”
“是啊，哎呀，我这里忙着呢，你若是没事儿，带着芳儿她们几个，去逛逛铺子。”
在满足了好奇心之后，仇巾眉才如释重负地离去。
李伯言喝着水笑道：“这个法术我小弟也会，有什么了不起的。
……
……
得到李伯言的召唤，张广前连店里生意都来不及照顾，坐着轿子便匆忙赶过来。如今在苏州酒楼业、食铺之中，李伯言有一个雅号——牌爷。
那家店不挂李氏味精特供的牌子，那就简直是自己不想赚钱了。一个月之后，最初的那十几家加盟的正店，都被授予了银牌特供，生意一下子成了全苏州最火爆的存在，连官营的酒楼，都难以匹敌，盼望着能早日挂上银牌特供。
一时间，李氏的创始人李伯言，就在坊间传开了名声。由于味精的神秘，一些店家并未说味精是什么样子的，只是给食客们介绍时，指了指店面口的牌子，所以李伯言就成了苏州城的牌爷。
牌爷有生意要交代，张广前自然乐得。
下了轿子，一路小跑的老张，差点被客栈的门槛给绊倒，稳了稳身子，忙不迭地跑到一角的位置，笑眯眯地道：“伯言啊，你找我？”
“哟，张世伯来得倒是挺快啊。”
张广前擦了擦额头的汗，“那是啊，跟伯言你做生意，世伯若是