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二黑子答应一声，挽起了袖子，就坐在了灶台边。
熟练的用火镰点燃了柴火，他就起劲儿地拉着风箱，朝着灶台鼓起风来。
灶台里的火苗一下子就蹿了起来，紧接着，就在强劲风力的吹动下，越着越旺！
“真没想到，今天这把火这么快就生了起来，还着的这么旺！”
一看见不断蹿升的火苗，算得上是见多识广，阅历丰富的蓝嫂子，也不由自主的大吃一惊！
“是啊，是啊！这风箱可是在太厉害了！”
丫丫也忍不住欢呼雀跃的尖叫到：“铁头，你可真厉害！”
“别忘了，卖力生火的人可是我！”
正在辛辛苦苦生火的二黑子马上就抬起头来，不高兴的说道：“你可不能光夸铁头，也得夸夸我才行！”
“得了吧你，二黑子！”
丫丫马上就撅起了小嘴儿，毫不客气的说道：“要不是铁头想出了法子，做出了风箱这么好的东西，今天就是累死你，你也不可能这么快的就生起火来！”
“丫丫，你……”二黑子红着脸就要张嘴辩驳，却被李俊峰微笑着打断了：“好啦，就别在这斗嘴了，正事抓紧！大家赶紧动手，准备做饭！”
看着火已经烧旺了。李俊峰也不再迟疑，架起了铁锅，就倒进了下午刚烧好的热水，动作麻利地烹饪起了药膳。
就在李俊峰带着蓝嫂子和两个徒弟，用风箱顺利的生起火来，烹饪药膳的时候，杜长海和杜玉茹已经得到了柴火没有及时送到小伙房的消息。
第六十二章 教教你啥叫烹饪（4）（）
“仙人粥？就是你说的，用制首乌、粳米、大枣和红糖熬制的那道粥？”
蓝嫂子轻声问道。
“对，就是这道菜！”
李俊峰微笑着点点头道：“蓝婶子，我叫你们做的准备工作都做好了吧？”
“没问题，都做好了！”
蓝嫂子马上就认真的说的：“按照你的吩咐，制首乌的皮已经全部刮去了，也切成了片。米也淘好，大枣也洗过了，红糖也准备妥当了！”
“那就好，把切了片的首乌过来，倒进锅里！”
李俊峰毫不客气的吩咐起了蓝嫂子：“然后加进去三斤水，用大火熬煮一炷香的时间。等时间到了，就把药渣去掉，把熬出来的汁留出来！”
“好的，铁头。这个活，都交给我来干！”
蓝嫂子答应一声，就点起了一支香，很是认真的熬煮起了制首乌。
看着妈妈和二黑子都有了活干，丫丫忙走了过来，眼巴巴的问起了李俊峰：“铁头，那我干些什么呢？”
“当然有你干的事儿了！”
看着丫丫积极的样子，李俊峰就会心一笑道：“你和我准备第二道菜，麻油拌菠菜！”
“那咱们这就干！我先把准备好的菠菜拿来！”
丫丫忙高兴地答应一声，就手脚利索地端来了洗好择净的新鲜菠菜。
“丫丫姐，你真聪明！”
看到丫丫这么灵活，李俊峰很是满意的微微一笑道：“接下来，你就把准备好的砂锅拿来！”
“好嘞！”
丫丫答应一声，就小心的端来了早就准备好的砂锅。
小花房里并不是只有一个灶台，除了那个给贵人们专门烹制茶点，点心，糕点小吃等零食的灶台外，还有一个同样精心砌筑的备用灶台。
在不起眼的位置上，还有一个下人们私自搭建的土灶台。
这个灶台，就是原先在小伙房帮厨的厨师杂役们，为了给自己做饭充饥打个小灶，偷偷垒起的普通泥土灶台。
和精心砌筑的两个大灶台相比，这个简陋的泥土灶台，就更显得寒酸，简陋，毫不起眼。
丫丫端来了砂锅，想都没想，就要把它往备用灶台上放。
“丫丫姐，不要用那个备用灶台！！”
李俊峰忙说道：“把砂锅搭到那个泥土灶台上！”
“铁头，这么好的备用灶台，咱们为什么不能用？”
丫丫马上就好奇地问道：“这备用灶台修的这么漂亮，又干净又好看，咱们干嘛放着他不用，偏偏又有那个一看就讨厌的土灶台！”
“丫丫姐听我的，你先把砂锅就搭在这个土灶台上！”
李俊峰耐心的说道：“然后跟我一起把火升起来。看着我把火升起来了，到时候，你自然就明白了！”
“那好吧，这次我就听你的！”
丫丫看着李俊峰认真的眼神，知道在这种时候开不得玩笑，也不好在说什么，答应一声，就不怎么情愿的把砂锅搭在了寒酸简陋，又脏又破的土灶台子上。
看着丫丫不情愿的样子，李俊峰也不生气。微微一笑，就蹲下身来。在土灶台的灶台边稍微一找，就在一个小洞里顺利地找到了保存很好的火种。
“这灶台边儿怎么会有火种？”
一看到这保存完好的火种，丫丫就难以置信地睁大了眼睛：“铁头，你是怎么知道的？”
“这个灶台一看就是那些帮厨的厨师、杂役们为自己做饭充饥解馋准备的！”
李俊峰自得的微微一笑道：“他们的正事儿，是为别驾大人和夫人这些贵人准备茶点、糕点、时令小菜这些零食。这些东西，都是贵人们临时起意就随时要吃的！”
说到这里，李俊峰一边用火种在灶台里熟练的生起火来，一边对丫丫说道：“丫丫，你别一个劲儿地站在那儿听啊，拿个吹火筒来，帮我生火！生好了火，晚上慢慢的跟你说！”
“好嘞！”
听得入神了，丫丫一直就站在边上没帮忙。
听见李俊峰的话了，小丫头才意识到了自己的失误，忙不好意思地朝李俊峰吐了吐舌头。
紧接着，就取来了吹火筒。手脚麻利地帮着李俊峰生起了火。
因为事先就找到了火种，土灶台又经常使用，灶台的容积更是很小，生火的就变得很容易。
很快，土灶台里就生起了旺旺的火焰。
“丫丫姐，来，往砂锅里加水！”
火一生旺，李俊峰就认真的对丫丫说道：“抓紧把水烧开！”
丫丫答应一声，急忙就端来了准备好的清水，和李俊峰一起倒进砂锅。
“在，把准备好的菠菜放到里头，慢慢的煮！”
把水倒进了锅里，李俊峰就吩咐丫丫，把准备好的菠菜倒进里头，耐心的煮了起来。
趁着烧水的功夫，丫丫又好奇地接着问起了李俊峰：“铁头，你接着告诉我，你是怎么知道这土灶台藏着现成的火种的？”
“刚才我说到哪儿了？”
李俊峰问道。
“刚才你说到，小伙房的厨师仆役们是专门为别驾大人和夫人这些贵人们准备茶点、糕点、点心和时令小菜这些东西的。”
丫丫急切的说道：“这些东西，都是贵人们临时起意，就会随时要吃的！”
“既然是贵人们临时起意，随时都会吃。那这些厨师仆役们就要随时准备着为贵人们做饭。”
李俊峰一边看着锅里的动静，一边耐心的解释道：“既然这样，这些厨师仆役们想吃口热饭都难。就更别提给自己煮东西解馋了。
要想忙里偷闲，抽点空给自己整点热饭吃，就一定会想办法留下火种，好随时就能很快生起火来！”
“还真是这样，这些人想给自己做饭，就得想办法留下火种，偷偷的准备好干柴！”
听了李俊峰的话，丫丫仔细一想，马上就恍然大悟道：“铁头你真聪明，一下子就能想到这些！”
“好啦，就别再吹我的牛皮了！”
李俊峰暗自得意的一笑，就认真的对丫丫说道：“看看，水都快开了。该放盐了！”
说着话，李俊峰就从盐罐子里取出了一调羹上好的精盐，很是熟练地撒进了锅里。
“菜还没煮熟，就往锅里放盐，这是哪家的道理！”
刚把盐撒进了锅里，小伙房的门外马上就传来了一声嘲笑！
李俊峰生气地抬头一看，就看见一个肚大腰圆，身材五短的中年汉子，正一脸挑衅的看着自己！
第六十三章 教教你啥叫烹饪（4）（）
一看见这个膀大腰圆，脑满肠肥的家伙，李俊峰就不由得想起了后世某位笑星的经典台词：“脑袋大脖子粗，不是大款，就是伙夫！”
能跑的小伙房，和自己面对面挑刺儿的家伙，除了那个曾经在国公府上做过事的大厨师还能有谁？
“如果我没有猜错的话，您就是别叫府上的大厨师赵老三赵师傅吧？”
李俊峰不慌不忙的抬起头来，微微一笑道：“不知道赵师傅突然闯进我的小伙房来，有何见教？”
“你怎么知道我就是这府上的大厨师？”
一看到素未谋面的李俊峰，一下子就猜出了自己的身份，赵老三就不由得一脸的惊奇，马上就好奇的问道：“咱们以前好像没见过面吧？”
“能在这个时候闯进我的小伙房，当众质疑我做饭技巧的人，除了您赵师傅还会有谁？”
李俊峰微微一笑道：“更何况，您身上那股的油烟味儿，葱花味儿，我大老远的就能闻到！”
“没错，我今天来就是专门来指教你做饭的！”
赵老三被李俊峰一下子就看出了身份，也就没了顾忌，干脆就直截了当的说道：“你刚才做饭，菜都还没煮熟，就往里边放盐，是哪家厨师的道理？这不是在瞎胡闹么！”
李俊峰毫不客气的就反驳道：“谁说的菜没做好就不能放盐？我放了盐，又有什么不对？”
“你的错犯大了！”
赵老三连连摇头，一脸正色的说道：“但凡庖厨之人，都知道一个道理，只有饭菜做熟了，才能放盐放调料！
这是多少年留下来的老规矩了，你能不知道？”
“老规矩就永远都是对的？”
李俊峰不以为然的微微一笑道：“古时候的人还住在大树上