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物，不问何物，皆用油煎。”
宋人这么干，不过王宁安试验了一下，就摇头了。
麻油也就是芝麻油，俗称香油，这玩意炸东西，炒菜当然没问题，可是香油味道太浓郁，会掩盖住食物本身的味道，什么都是香油味，吃多了感觉肯定不好。
而且香油不耐高温，容易焦糊，用来炒菜会有苦味。
有这两大缺点，注定了香油没法成为炒菜的首选。
王宁安炒的青菜，用的是从吴大叔家里买来的肥肉，熬出的荤油炒的，王宁安估算了一下，汴京的炒菜，首选应该是羊油、猪油一类的动物油，差一些的用香油，至于后世真正的植物油主力，豆油、菜籽油、花生油，还没有大行其道。
花生原产美洲，要等到大航海之后，才传遍世界，身在北宋，暂时不用想了。
大豆倒是中国土生土长的物种，不过长久以来，豆油都没有得到人们的青睐，王宁安去吴大叔家里买粮食和炊饼的时候，就旁敲侧击，问过原因。
根据吴大叔说，大豆不是没人种，也不是没人榨油，而是大豆的出油率太低了，一百斤大豆，只能得到五六斤油，比起芝麻高达百分之三十的出油率，实在是太可怜了，所以百姓们都不愿意种黄豆。
不过王宁安倒是不以为然，大豆的出油率的确低一些，可是架不住大豆亩产高，而且他还知道一种方法，能使笨榨的出油率提高到百分之十五左右。
大豆榨油之后，剩下的豆饼又是最好的饲料，可以喂养牲畜，是绝佳的蛋白质来源，而且大豆和小麦混种，能提升土壤肥力，增加产量，好处多多……
沧州地处北方，不适合种植油菜，而且王宁安也打听了，油菜亩产很低，加上榨出来的油有股怪味，在北方没有什么市场。
选来选去，最好的选择就是种植大豆！
王宁安花了一个时辰，给老爹和老娘描绘了一条发财大计——眼下王良璟手上有100亩田，全部种上大豆，再养几十头猪，用豆饼喂猪，养肥了就卖给自家的饭店。
而饭店呢，使用豆油炒菜，凭着这一手绝技，要不了多久，肯定能风靡沧州。
王宁安还知道宋代的时候，由于不准随意杀牛，有钱人家主要吃的是羊肉，至于猪肉吗，其实也很普遍，不像有些人以为的，猪肉是贱肉，老百姓都不喜欢。君不见《水浒传》里面，时常有杀猪宰羊，把酒言欢的场面，而且猪牛羊同为三牲祭礼之一，古人并不是那么排斥。
当然了，由于猪食泔水，生长在泥水和粪便之中，有洁癖的士大夫是不喜欢猪肉的。但是王宁安却知道解决的办法。
只要给猪来一刀，从此之后，猪也就不胡思乱想了，老老实实养膘长肥肉，生长快，还没有了骚味。而且猪的肥膘比起羊要多得太多了，肯定能得到普通百姓的喜欢。
饭店、大豆、养猪。
这就是王宁安设计出来的赚钱方案，一环扣着一环，大豆榨出来的油供应饭店，剩下的豆饼喂猪，杀了猪之后，肉一样卖给饭店，猪的粪便又能肥田。
听完之后，王良璟咧着大嘴，嘿嘿大笑，一双大手不停拍着王宁安的肩头，疼得他龇牙咧嘴。
“好小子，脑袋瓜子真灵，怎么想出来的！”
这已经不是王良璟两口子第一次发出疑问，曾经的混小子，一下子变成了智多星，任谁都要怀疑。
王宁安可不想被老爹和老娘猜疑，他眼珠转了转，想出了一个绝佳的理由。
“爹，娘，我的确有件事情没有告诉你们，那一天二伯娘在祠堂打了孩儿，我快要昏过去的时候，突然眼前一亮，看到了一个白胡子老爷爷。”
“噢？什么样子？”王良璟急忙问道。
“身上穿着黑色的铠甲，手里拿着好大的刀，寒光四射，背后还有一张弓，五官看不清楚，可是我能感觉到，他的笑容很和蔼，走到了我的面前，就在额头上点了一下，然后消失了，然后我的脑袋里莫名其妙多了好些东西！”
王良璟静静听着，突然他浑身剧烈的颤抖，好像中了邪似的，猛地仰天大笑，“祖宗显灵了，真是祖宗有灵！”
老爹又是哭又是笑，跟个小孩子似的，白氏没有责怪丈夫失态，反而也掩面伤心，原因何在呢？
王家的祖上的确是武将出身，曾经担任过淄州刺史，名叫王贵，从潘美北征，屡立战功。后来同杨业一起，被契丹兵马围困，老将军毙杀数十人，箭支用尽，用弓做武器，又毙杀数人，力战而死，壮烈殉国！
杨无敌也在那一场战斗之中被俘牺牲。一个甲子过去了，杨家没有如评书说的一般，满门寡妇，反而是人丁兴旺，位列将门之一，虽然不算顶尖儿的豪门，但是也不容小觑。相比之下，王家一代不如一代，王宁安的爷爷曾经试图恢复王家的荣耀，从军出征，同西夏鏖战，死在了沙场。
从王贵算起，到王宁安，已经是第五代人，祖先的勇武淡去了，身体里的热血凉快了，王良璟咬着牙习武，把复兴家业挂在嘴边，可是真正该如何做，他也不清楚。
将门的辉煌，到了他这一代就彻底终究吧！
让两个儿子读书科举，像是普通人家一样，努力上进，不要再幻想不着边际的东西了……王良璟几乎都绝望了，谁能想到，老祖宗竟然显灵了！
自从回来，就发现王宁安和以往不同，能看穿高明的骗术，懂得别籍异财法，会炒菜，会讲故事……种种神奇，除了祖宗点化，还有别的解释吗？
王良璟当然不知道穿越这回事，他高兴地又蹦又跳，喜极而泣。
“曾祖老人家显灵了，快跟着我去祠堂给他老人家磕头去，对了，还是先去告诉奶奶，让她高兴！”王良璟手舞足蹈。
“等等！”
白氏一把拉住了丈夫，“不能告诉外人！”
“为什么？”王良璟不解道：“奶奶可不是外人！”
“怎么不是！”白氏凶巴巴道：“老太太一心偏袒老二，要是让她知道了祖先显灵，宁安有了本事，还不把咱们儿子当成了摇钱树？”
王良璟挠了挠头，“要是宁安能挣钱，也没啥不好。”
白氏恶狠狠瞪了丈夫一眼，焦急道：“要光是挣点钱也无所谓，万一他们嘴上没有把门的，把宁安的秘密说出去，衙门可不是吃素的。你忘了，咱们去瀛洲看我爹的时候，官府就抓了个装神弄鬼的，游街示众哩！宁安才多大啊，你不怕外人打他的主意？”
王良璟傻了，“那该怎么办？”
“还能怎么办，今天这话就咱们三个知道，连湘儿和泽儿都不能说，烂在肚子里，永远不许提！”当娘的总是先想到孩子的安全，王宁安心里头暖烘烘的。
第14章 二伯的秘密（）
想骗过生你养你十几年的父母，让他们感觉不到一点异常，哪怕是那一万个小金人的影帝都做不到。
回家没几天，王宁安就觉得老爹老娘总是在盯着自己，每当自己展露一点不同寻常，他们都惊骇不已，没错，不是惊喜，而是惊吓！
儿子突然的变化，完全超出了他们的预料，哪怕长得还是一模一样，但是内在一点也不一样。
王宁安知道这么下去，不是什么好现象，毕竟古人也不是笨蛋。他思前想后，决定有祖宗显灵这一招，打消老爹老妈的疑虑。
毕竟相比什么世外高人，王家的祖宗更有权威，也更容易让便宜老爹信服。
当然这么干也有后遗症，一旦传出去，保证会有很多人对自己感兴趣，没有足够力量保护自己，显示不凡之处其实是很危险的。王宁安已经想好了，他准备借助老祖宗王贵的权威，堵住老爹和老娘的嘴。
只是他低估了母亲的爱护之意，白氏像是老母鸡一样，死死护着自己的崽子。
王良璟沉吟半晌，也想清楚了其中的厉害关系，朝廷最忌讳的就是怪力乱神，为了防止有人借此蛊惑人心，反叛朝廷，一向是发现一个，处置一个，从来没有手软过！
“多谢娘子提醒，险些铸成大错！”王良璟羞惭地低下头，又好奇道：“宁安，曾祖他老人家都告诉了你什么？”
王宁安强忍着激动，只要坐实了王贵显灵，就可以打着老祖宗的大旗做虎皮，他倒不是想发号施令，但是至少能和老爹平等对话，要不然一个十岁出头的小少年，真是没啥地位可言，说出来的话也没人听。
王宁安抱着脑袋，故作思考状，想了半天，才缓缓说道：“我也不知道他老人家给了孩儿什么，只是有些时候突然冒出许多念头，看见了字，多半能认出来，提起笔，就能写，遇到了麻烦，能找到解决办法。”
王良璟点了点头，叹道：“曾祖他老人家用心良苦，这是替宁安开了窍！前些日子我还担心，宁安岁数大了，读书怕是不行了，没想到老祖宗保佑，老天爷真的开了眼！”
说着，王良璟跪在地上，砰砰磕头。而后站起身，郑重道：“祖宗显灵的事情就烂在心里吧，从此往后，就连宁安，你也不准提起！”
王宁安乐得答应，一家三口平复了心绪，重新坐在了一起，以往都是夫妻两个商量，从此开始，王宁安就有了一席之地。
“你小子说说，接下来要怎么办？”
“还能怎么办，当然是赚钱了。”王宁安苦笑道：“没钱可寸步难行，老的老，小的小，靠着一点田产，养不活全家人。我提议马上去沧州，把茶馆和饭馆先拿到手里，好好经营起来，先解决了温饱，再想别的事情。”
“好，就按宁安的话办！”
王良璟一锤定音，转过天，正是王家散伙的日子。
……
所谓分产不分家，不过是欺人之谈，四世同堂的王家真的分崩离析了。昨天大伯就搬出了老宅，在村子里的西头，王家还有三间荒废的土坯房，大伯抓�