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西北地处偏远，四面无海，距离海边最远，虽然内地一直往西北供应食盐，但毕竟山高路远，而且沿途各地所需的食盐也不在少数，虽然说起来各道都设立官盐署，有盐官负责调盐，可是西北素来都是最后分到食盐，而且盐质也是极差，所以人们经常说西北环境艰苦，除了西北本身的气候资源等方面，还有一个原因就是西北的饮食，很难与关内相比，同样的菜肴，但是由于最基本的食盐品质不同，做出来的味道也就有了高下之分，大秦幅员辽阔，真要算下来，西北这边的老百姓不但一直需要关内运来的食盐支撑，而且食用的一直都是帝国品质最次的食盐。
实际上楚欢不知道，孙子空从厨房拿过来的黄褐sè食盐，是西关七姓前天专门送过来的，虽然算不上最好的，但是在当下的西关，已经算是很不错的品质，那些品质更为低劣的食盐，楚欢目前还没有机会看见。
“你们刚才尝过的食盐，你们知不知道市价？”楚欢问道：“就方才你们几个吃下的，若是去买，一斤盐大概需要多少银子？”
两名从京里来的厨子不知道西北杂货行情，不敢胡言，另外两名厨子互相看了一眼，一人终是解释道：“大人，刚才这盐巴，还属于纯sè好的，在市面上不好买，市面上能买到的，都是灰盐，味道比咱们刚才吃的要差上不少，不过那些灰盐如果要买，一斤也要三四十文钱……！”
楚欢“哦”了一声，虽然他是市价也不算很了解，但是心中却也明白，一斤盐要花上一百三四十文钱，那价格实在不便宜，而且厨子所说的，还是质量很差的灰盐。
“如果我们刚吃下的这种盐巴，价格还要高出不少，一斤下来，不会低于两百文，紧要的是，这有价无市，就算手里拎着两百文钱，想要去买一斤盐，那也未必找得到。”厨子刚才吃下了一块盐巴，本来嘴里有些咸，但是此时自己解释起来，心里想着如今的盐巴比米贵，刚才自己一块盐巴放进嘴里，在现如今紧缺盐米的西北，那可是一件十分奢侈的事情，一想到这里，厨子便在不觉得嘴巴里有丝毫的咸味。
楚欢心里有了底，这才含笑道：“你们几位瞧一瞧，这碗里是什么东西？”
其实几人目光一直都没离开过那瓷碗，碗里的东西看上去颜sè很纯，青sè的，瞧那样子，几名厨子心里还真是感到熟悉，却又不敢确定。
“不认识？”楚欢抬了抬眼皮子。
“大人，这个……！”一名厨子小心翼翼道：“看上去还真有些像盐巴，不过……从没有见过这种盐巴，应该不是……！”他犹犹豫豫，倒是不敢胡乱猜测。
楚欢呵呵一笑，令几人每人从碗里取了一小块，道：“你们可以尝尝，不过最好的法子，你们可以先去用清水漱口，刚才吃盐，把口里的味道去了，再尝尝这个味道如何……！”
总督大人有令，几人怎敢不遵从，孙子空进屋提了水桶出来，先用木瓢用了一瓢水，漱口清干净嘴巴里的咸味，然后将木瓢交下去，几人先后漱口，等到几人感觉口里已经没有了咸味，这才看向楚欢，楚欢微微一笑，抬手道：“你们现在可以尝尝了。”
孙子空是第一个将东西往嘴里丢的，今天和楚欢忙活半天，寒石最后变成这青sè的东西，他瞧楚欢的意思，这玩意儿明显可以吃，还真不知道到底是个什么味儿，先前楚欢在屋内也用嘴巴品尝过，孙子空自然是毫无顾忌，那小块东西丢入嘴中之后，孙子空脸上先是显出一丝品尝的表情，但是很快，他的表情变的jing彩起来，眉头扭曲，嘴角抽搐，已经是将口里的东西吐到了手里，惊叫道：“齁死我了……！”
见他样子，楚欢不动声sè，其他几名厨子也都将东西丢进嘴中，很快就有两人吐出来，脸上一副受不了的表情，倒是剩下两人脸上虽然显出异常的表情，但却并没有要吐出来，这两人却又恰恰是西北本土的厨子，他二人脸上的皮肉抽搐，很快，眉宇间都已经显出不可思议之sè，一人已经含糊不清道：“这……这是盐……好咸……！”
孙子空手掌托着吐出来的东西，眼巴巴看着楚欢，此时竟是说不话来，眼中却是露出询问之sè。
楚欢单手拿着瓷碗，点头道：“不错，这是盐，西北自己的盐！”
第九九七章 一个历史的诞生（）
楚欢说碗里是食盐的时候，孙子空根本不敢相信，他经历过制作过程，一清二楚，碗里的东西是从石头里煮出来的，石头怎么可能变成盐。
如果石头里可以炼制出食盐，为何西北人不会自己制盐，历朝历代，西北都是食盐紧缺之地，如果这么容易就能从石头里提炼出食盐来，那么人世间的历史便会从此改变，孙子空很难相信自己会是这种历史时刻的经历者。
他感觉自己脑袋有些发懵，他既不相信能从石头里提炼出食盐来，可是楚欢的神情看上去十分的严肃，最为重要的是，他刚才将青sè的晶体放入口里之后，确确实实是一种咸味，现在回味起来，那咸味不但味道极其明显，而且十分地纯，从厨房拿过来的食盐，不但有盐的咸味，却还夹杂着其他古怪的味道，但是楚欢制作出来的这种盐，孙子空没有感觉到其他任何古怪的味道，单纯地咸味。
几名厨师此时也是面面相觑，他们不知道这种食盐制作的过程，也就没有孙子空心中感受到的那种震撼，他们现在只是惊讶于这种盐质的纯粹。
将还没化开的盐巴从口里吐出来，放在手心中，厨子们每天和油盐酱醋打交道，对这种东西很熟悉，刚才几人瞧见，就有些怀疑和食盐有关系，不过这几名厨子虽然见多了各种油盐酱醋，但眼前这种青中泛白的晶体他们此前还真是没有见过，谁也不敢说这就是食盐，但是当这种晶体放入口中之后，他们第一感觉就是咸的齁人，那绝对是盐的味道。
厨子当然知道，味道越浓，咸味越重，也就代表着盐质约好。
将盐巴托在手中，几名厨子此时也看出来，这种轻重泛白的晶体看上去很干净，一名厨子用手握在手心中，用力握紧，张开手，那块盐巴已经碎开，他睁大了眼睛，终于惊叹道：“大人，这……这就是真正的jing盐吗？小人从前也见过从东南弄过来的jing盐，可是……好像和这盐巴不大相同……！”手握着纯粹的jing盐，厨子感觉自己的呼吸开始重起来。
“比你以前见得jing盐如何？”楚欢其实心里也没有底，他知道东南大批产海盐，海盐是食盐最主要的来源，在自己制作出岩盐之前，天下间最好的jing盐当然是出自海盐之中，今ri的岩盐，是他耗费功夫制作出的食盐，也是他所知的最有效的提炼试验方法，心里还真是不知道自己提炼出来的岩盐，与通用的海盐相比，孰强孰弱。
楚欢在闫平山水洞之中发现寒石的时候，就知道寒石的作用，寒石在后世有个很通俗的名字，又叫作卤盐，属于一种化学矿物质，这种寒石之中，夹杂着比例极重的氯化钠成分，而氯化钠是属于后世的化学名称，俗称就是食盐，当然，没有经过提炼的寒石，除了氯化钠以外，还有许多其他的化学成分在其中，里面的夹杂太多，没有提炼，自然不能食用，否则会有生命的危险，其中是杂夹着许多有毒的化学成分。
楚欢经过过滤消毒，几番工序下来，实际上已经是将寒石中的其他化学成分驱除出去，单纯地将其中的氯化钠提炼出来，如今在几名厨子手中的晶体，已经是非常纯粹的食用氯化钠，完全可以食用，它的作用，已经完全等同于海盐，只是与海盐在sè泽上有所不同而已。
厨子想了想，才道：“见过一些jing盐，不过颜sè有些不同……真要说起来，大人这种盐，比以前见过的最好的jing盐味道还要好……！”
楚欢松了口气，他倒不真的以为自己制作出来的食盐是当今天下最好的盐，只可能是厨子还没有见过一等一的jing盐，又或者这个时代的提炼技术还是比较落后，即便是海盐，也不能jing炼出上等的细盐来，但是他可以从几名厨子的目光中看出来，自己提炼出来的岩盐，已经绝对算的上是食盐中的上等货sè。
“今晚先拿这些盐煮一顿饭，先不要告诉府里换了盐。”楚欢想了想，“等大家吃过饭之后，看看大家感觉如何。”
晚饭时间，楚欢亲自拎了饭盒往林黛儿的院子过去，院子门是关着的，楚欢敲了敲院门，然后透过门缝往里面瞧，这一次到没有等多久，很快就瞧见林黛儿披着大氅从屋里出来，到得院门后，不等林黛儿说话，楚欢已经道：“黛儿，是我，给你送吃的来了。”
林黛儿犹豫了一下，终究还是开了门，打开门后，转身便往里屋里去，楚欢回手拴上院门的门闩，快步跟上去，边走边问，“今天身体如何？孙博柳是否过来瞧过？他有说什么没有？”
林黛儿也不多言，进了屋内，在桌边坐下，楚欢将饭盒放在桌上，一边从里面往外拿菜肴，一边笑盈盈道：“也不知道你喜不喜欢吃这些，不过都是补气血的东西，我特地让厨子单独用小灶做的，你尝尝是否喜欢，要是喜欢，回头让他们再给你做，若是不喜欢，下次咱们换别的吃……！”
林黛儿裹着大氅，微斜着脑袋，打量楚欢笑盈盈的脸，冷不丁问道：“你以前给别人送过吃的？”
楚欢将碗碟摆好，将饭盒退开，摆下的是两副碗碟，看样子显然是要陪着林黛儿一起用餐，听林黛儿这般问，随口便道：“没有，以前没送东西给别人，你是第一个……！”帮林黛儿放好碗碟筷子，拿了筷子，瞅了瞅几碗菜，轻声道：“刚到这边，还没有完全安顿好，这边的食物缺乏，好多东西买不着，这是他们送过来的，还有几只鸡，咱们慢慢吃，这