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这是这些年轻文官从没有见过的场景，虽然都是只读圣贤，不知稼穑的人，一时也被这场景所感染，沉得生活充满了希望和生气。
只有方偕和曹颖叔是当过几任地方官的，对这些见怪不怪。跑了一路，肚子早已经饿了，他们现在只想着把整只羊吞进肚子里去。
不大一会，几个庄客骑了几辆三轮车到了众人面前，整整齐齐地停了下来。
王拱辰看得眼都直了，对身边的徐平道：“在庄里我们就是乘这车？前些日子，才准了学士以上在皇城里坐这种车，现在连宰执在皇城里都不骑马了，来去改为乘车。没想到这庄子里还有这种好物，我也能享受得到”
按规制只有宰相才可以在皇城骑马，其他官员在衙门之间来去只能撒开步走。皇城的前半部密布各种衙门，说是离得近，动不动还是要走上几里路的。好多官员哪里还能够走得动路，特别是像盛度那种，弯一下腰都难。日常视事，大家都是安坐自己衙门官厅，极少出门去别的衙门。
三轮车这生意做了好多年了，市场一直不大，只有一些豪门巨富买了回去在家里代步，基本没有骑到街上去的。
原因也简单，开封的街道，热闹的地方人流拥挤，这车行起来困难。而如果带着导从仪仗清道，这车又不知道按照规制该如何装束，不上不下。
除非有特旨，官员出行都是要求骑马，妇人才乘车。如果官员乘车就不好带导从仪仗了，而没有人清道，路上挤来挤去还不得把人急死。
去年徐平回来，有人才想起徐家还做这种车子，一些或者年老或者身体不便的官员便上要求在皇城内可以使用。最起劲的自然是盛度，走路对他是极大的负担，能少走一步也是好的，三番几次地联合大臣上奏。这事情还在太常礼院讨论过几次，最后觉得与轿子步辇之类区别甚大，才允许皇城里学士以上可以乘坐，而且统一归皇城司管。
徐平家里的产业已经起来，不靠着这车赚钱了。不过现在这种车子已经成了一种身份的象征，便专门制了十几辆，分别放在中牟庄园和万胜门外府第，拉着客人游玩用。
见车子过来，孙七郎急忙站起身来，摩拳擦掌，对徐平道：“官人上车，我去骑着到游园。好些年没骑过这车了，竟然还有些想念。”
徐平笑道：“不要胡闹，你现在也是朝廷命官，身份不比从前，乖乖车上坐着去，让庄客骑着就好。”
“这小官，罢了，不过带在身上好听一点，家里婆娘高兴。我这一身富贵，全是官赐下来的，蹬个车子有什么现在虽然吃得好喝得好，却是孤单了许多，远不如当年跟高大全几个人在庄里无忧无虑的日子，多么轻松自在”
孙七郎一边说着，一边干净利索地爬上车去，紧紧握住了车把，回头看着徐平。
想起当年这车子刚有，自己还与徐昌和高大全两个人争这坐这车头的位置。眨眼几年之间，高大全已经成了带兵将领，徐昌在京城里管着徐家无数产业，只剩下自己，还在这庄园里无拘无束，快活过日子，人生的际遇实在是难以预料。（。）
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第169章 大块吃肉（）
春天的风没有一丝寒气，哪怕是从无边的旷野中吹来，也带着无尽的温柔，让人沉醉，吸一口又神清气爽。
天边的月亮刚刚露出了头，遥望着满天的繁星，一点一点地向上爬。
车头的煤油灯映着前面的路，朦朦胧胧，路边不是冒出一丛野花，美丽而又显得有些神秘。偶尔有一朵杨花飘落，恍惚间雪花一样飘荡在黑夜里。
王拱辰和欧阳修等人坐在三轮车上，看着他们从来没有注意过的乡村的夜色，感受着迎面吹来的春风，都不由得心神激荡。
徐平坐在孙七郎驾着的车子上，看着已经变得有些陌生的田庄，看着不远处绿油油的麦苗，远处平整的稻田，还有那黑森森的树林，感受到了一种好久没有了的踏实的感觉。
官场上的日子真是一种煎熬，只有在这农田之间，徐平才能真正放开胸怀，感受到这生命的真实。一离开了田园，生活好像成了一场梦。
要不了多久，车子都驶入了新修好不久的游园。
庄客们早已把这里收拾整整齐齐，明灯高照，亮得如同白昼一般。
上次跟同年聚会，这园子一片光秃秃，让大家来了一次就不想再来，事后徐平下了大力气整治。原来的小池塘里面堆了一座假山，岸边栽了不少花树，还建了长长的游廊。不远处新建了亭台楼阁，楼阁里有十几间客房。
虽然还是显得粗犷，但现在这园子，已经是说得过去的游园了。
下了车，徐平请众人到了楼阁前的空地上，分座坐下。
又对跟着来的吕松道：“取上好的酒来，今夜良辰美景，不醉不休”
众人哄然叫好，到了酿酒的行家这里，酒当然是不少了的。
不要多大一会，庄客便抬了几个酒坛过来，就在众人面前拍开一坛，立刻酒香四溢。
倒满酒，众人满饮一杯，一起叫好。有不善喝酒的，被这烈酒呛得直咳嗽。
放下碗，徐平道：“常说喝酒吃肉，光喝酒不吃肉怎么行抬肉来”
庄客们抬了几个大盆，里面装着满满的大块羊肉，有的还带着骨头，一一放在众人面前，一起叉手：“客人慢用”
王拱辰瞪大了眼睛，看着眼前的大盆，捅了捅身边的欧阳修：“这庄里吃东西太过粗犷了些，就这么大块肉上来，难道就这样抓着吃？”
在座这些人的俸禄，如果家庭负担不重，平时喝酒吃肉的钱还是有的。但像这样大盆大块的肉，成坛的上的酒，就超出了他们的消费能力。
但读人总有读人的矜持，欧阳修皱眉看着面前的肉，不悦地道：“徐副使也是进士出身，读圣贤，怎么如此不拘小节？”
王拱辰不以为然：“副使本来就是如此，礼仪小节不怎么在意。永叔，徐副使是带十万兵破人国的人，虽然读中进士，但也是边关大将出身，跟我们不同。”
徐平在一边看见，知道这些人既想吃，又注意自己的仪态，便让庄客去端了一盘小刀上来，一一分发给几人，口中道：“乡下地方，吃的不精细。若是在酒楼里，这样大块的肉难免让人笑话，但在乡下场院，肉再切成小丁薄片，也一样惹人笑。诸位难得到乡下一次，且放开胸怀，大碗喝酒，大块吃肉。这小刀是庄里精制的，甚是锋利，事前已经洗刷得干净，你们只管拿来切肉。”
方偕等人是在底层打滚多年的人物，听了徐平的话，都拿一把小刀在手，就着刚刚升起来的月光看。只见刀身莹亮，寒气逼人，不由赞一声好刀。
惟有欧阳修、尹洙和富弼三人，在西京洛阳好吃好喝惯了的，有些不习惯。富弼性情豁达，倒也不以为意，拿刀在手仔细观看。欧阳修和尹洙两人却一直皱着眉，觉得徐平的性子太过随意了些，不是读人该有的作派。
孙七郎带着庄客把酒坛里的酒分钟到几个酒壶里，端着壶去给众人满酒。到了欧阳修和尹洙两人面前，见他们阴沉着脸，很不高兴的样子，心里便有些不快。
勉强把这一轮酒倒完，孙七郎把酒壶一放，对徐平道：“官人与客人喝酒，我去烤肉今天宰的羊细嫩，肉烤了才好吃。”
这个年代的肉主要做法一是煮二是烤，不像后世吃法多种多样。尤其是烤肉非常流行，这本就是汉人的传统吃法，解腕尖刀也是常备。不过文人墨客讲究仪态，慢慢不流行这些，把这看成粗汉才会做的事情。
徐平由着他去，孙七郎也是正儿八经的朝廷命官，尽管死活拖着不肯出去任职，但也不再是徐家奴仆。今夜按说他该是跟大家坐在一起的，不过别人看不起他，他也懒得理会别人，尽管去做自己喜欢做的事。
又喝过两巡酒，欧阳修见其他人都吃得痛快，特别是身边的王拱辰，连手里的小刀都不用，直接用手抓着一块肋骨啃得香甜。
见欧阳修拿着小刀犹豫，王拱辰道：“永叔尝一尝，副使这里养的羊可不比平常城里买到的肉。听说，都是从陕西和河东精选出来的羊种，喂着种出来的上好草料，滋味清香无比，没有一丝一毫的膻气。离了这里，可是再也吃不到了”
此时的羊肉，最好的讲究是西北羊，基本是从陕西路赶来，甚至是从党项买来，每年赶到京城都有数万口。次一级是河东羊，也有不少卖到京城。再差的才是河北路和京东京西两路的羊。至于长江以南地区养的羊，这个年代有不少人是认为不能吃的，不但是味道不好，而且认为有毒，对身体不好。后来宋室南迁，没得讲究了，江南就也有好羊了。
徐平庄上的羊种羊和母羊都是精挑过的，用的是陕西路和河东路的优良种，又经过了庄里的选育。平常喂食，除了青草，还有调制的苜蓿，喝的是清水，味道比西北来的羊还要更胜一筹。在京城里徐家这处庄上的羊已经是名，连皇宫里都经常选购，当然不是随随便便能够吃上的。（。）
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第170章 文人的优越感（）
从盆里取了一块肉起来，用小刀一点一点削着送进嘴里，只觉得细嫩软滑，清香无比，没有一点异味。吃了几块，欧阳修心里赞叹无比，渐渐放下原先的矜持。
月亮渐渐升起来，迷离的月华把整个世界都笼罩住，天上的星星失去了光茫，渐渐隐到了天幕的后面。晚风带着周围地里庄稼的清新气息，缓缓地吹来，竟然带着一丝香甜。
沉寂了一个冬天的小虫又活了过来，拼命地扯着嗓子叫，奏着春天的曲子。
吃了几块肉，喝了一回酒，大家都有点酒意，便暂停了下来。
不远处，孙七郎悠闲地在炭火上烤着肉，转身道：“这里火已经旺了，若是吃煮的肉腻了，便来烤着吃。”