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“客官稍等，马上就来~~”
店里的伙计忙，陈守向也是跟着忙里忙外，他袖子微卷，即便儿子官身、生意做大了，可他依旧没什么大东家的觉悟，顺带着那小摊主抠门的劲儿也沿袭了下来。苏进看着虽是想笑，但转身想想也就罢了，进来的时候又瞅见店里那两跑堂在墙角里腹诽了，看到他，不仅不怵，还生拉硬拽的拖到他们阵营来和掌柜的对峙。
“苏大哥，你就给我们说句话呗，在这样下去我们非累死在酒楼里！”
苏进侧了侧脑袋想，“上回不是给你们涨月钱了么。”
“我们宁可不要涨月钱！还不如再招两个伙计！”看他们嗓门都快喊破了，苏进也只能进了后厨找上陈老头，说。
“再招两个伙计。”身后两个脑袋还不停的比划，三个、四个……
不过正在帮着后厨配菜的陈老头连头都没抬就回绝了，“再招人就得多花钱，自己上多好……哎~~好嘞！！”他端上菜、健步如飞的就出去了，留下旁边一圈无话可说的人。
“……”
不抠会死吗。
……
苏进今天过来也是陈守向的原因居多，这老头虽说死死抱住穷酸劲儿不放。但不代表没有进取心，苏进年初规划的酒楼图他可一直惦记着呢。在他眼里，如今既然自己入不了仕途。那也正好在商业上大展手脚，做个一方大员外也是不错的选择。所以在酒楼餐饮高峰期结束后，这老头便将这满是油渍的围兜从腰上解了下来，就连一干厨子也是将锅碗先泡水里，擦擦手排排坐在小堂里，扒着肉丝青葱饭，看着苏进和陈守向两人规划酒楼。
装修肯定是一定的。不过对于装修到何种程度的分歧还是比较大，最后只能议定先从无关痛痒的小细节开始，有了上回卢大员外的入股以及朝廷特赐的酒曲权为倚仗。他们现在做起事来自然就更有底气，装修的用料完全可以向京里的七十二家正店看齐。这些事情暂先议定后，苏进也是表明来意了。
“做蛋糕？”
酒楼所有人面面相觑着，憋了半天也只能问了句“是鸡蛋做的糕点吗？”
苏进回答是。主要是不想解释奶油的问题。
不过他身后几个蹴鞠队的小二黑却是捂嘴笑。明明是用来取悦女人的，居然还能这么义正言辞的说是公事，这笑的最得意的李晏被苏进一把抓到跟前。
“赶紧做事。”
李晏倒不恼，毕竟讨好了三姊，今后在家里的日子也能好过不少，所以之前苏进这么一提议，他也是第一个呼应。眼下几人将厨房占了去，一副热火朝天的模样。因为下午没什么客人。所以大厨们也都是把围兜挂在墙上，排排坐着看。倒是好奇这被吹上天的新点心究竟有多好吃。
碗里是五六个鸡蛋清，光溜溜的，李晏皱起眉头道，“你不是说是牛乳和牛油做的，怎么是变鸡蛋了。”
“这些东西外族有，我们汴京城内未必常备，所以还是得做二手准备。”他又把一双箸子塞他手里，“往一个方向打。”
“那你呢？”，“给你打下手。”他端起了糖罐。
酒楼里的厨子伙计轰然大笑，尤其是那两个跑堂，笑的最是欢实，所以立马被苏进揪了过来和面粉。蛋糕难做的主要是奶油，这里面的面包可没有多大难度，他上回做来吃的懒人蛋糕其实就可以用，于是给这两个小子理顺了一遍思路后，就可以放手让他们做了。
反正只是试验品。
蛋清能打出奶油来，他也是只是听人说过，为什么他不自己操刀，原因就在于…在没有打发器的情况下，用筷子手打能把人骨架都打散了。果然，李家这小鬼挨不过三盏茶，就直喊胳膊酸了。
他在旁边将研糖，细碎成粉状的才会舀进蛋清了供他打发。
“不弄了不弄了，累死了。”这小子眼睛贼，立马就把大碗盆塞到旁边的鞠友手里，阿庆人老实，也就是接了下来，继续打发，不久开始出现奶蛋白，这神奇的变化让旁边一众人诧异非常，原本澄清的蛋清居然变成乳浊状态。
“这样是不是好了？”阿庆把碗伸过去给苏进，旁边一众人立即把脑袋挤了过去，议论纷纷的问这问那。
苏进点点头，看来这法子还是行的通的。他从筷筒里抽出一根来…挑了下奶蛋面，结果拉出了一个弯曲的尖角，在旁边期冀的眼神下，却将筷子丢了一边。
“继续。”
这两字听在老实巴交的阿庆耳朵里也是撑不住，赶紧又是换人上，直到筷子能挑出直尖来时，才算是能真正松一口气。
“尝尝吧都。”苏进一招呼，几个厨子你一筷我一筷的舔舐，露出的惊喜的模样，“这口感……可不敢相信是鸡蛋清做的？”，他们感慨之际，两跑堂已经去拿勺子了，就连外头柜台的陈守向也被吸引了过来。
“这东西又软又甜，仲耕怎的想到这么做的？”老头大半辈子没吃过这么细腻的甜点，无怪乎会如此惊喜了，不过在苏进看来就很一般，毕竟不是真正的奶油，要不是这古代的鸡蛋新鲜，恐怕那蛋腥味就足以让人摇头了。
李晏几人也是尝了尝，眉毛立马横了起来，味道还真怪好的！正当是自豪的时候，不想令恼火的事来了，一早就被支去找胡商的罗继、孙大肥恰好喊到。这两浑球屁股颠颠，一口一句牛乳牛油。
“你们是不知道这东西有多难得……”两人将东西放下后，第一件事就是捧自己的臭脚丫。众人嬉笑一番而过，倒是让他们也兴趣索然了。
苏进确实意外，他原本对此并不抱希望，因为产牛奶黄油的胡人并不多，在外族这些都是权贵享用的，拿来宋境的买卖较少，即便是有。也基本上是进贡给王孙贵族了，流入民间的可谓凤毛麟角。不过现在可真是有意思，居然真被这两小子弄来了。正在兴头上的他还不待两人歇下，就唤了马车去找那几个番外胡商，这些人在京逗留不会长久，所以一定要尽早结下合作关系。
“哎哎！！水还没喝呢~~”人已经被卷上了马车。
酒楼门前陈守向几人看着。最后都笑了。
小跑堂还美滋滋在吮勺子上的蛋奶味儿。“掌柜的，你说苏大哥怎么会这么多东西？还都是从来没听过。”他两眼可是冒着金光的，在他眼里，前头辚辚而行的不是马车，而是一团又软又香的奶油。而旁人也都是很稀奇的模样，到陈守向时，就是笑了下，心中的一些想法也更加笃定了。
“掌柜的。我去做一盆。”
“臭小子，你当白糖不要钱啊~~”陈老头没他腿快。只能叉着腰干骂。
……
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六月的天气一天热过一天，随着即将到来的天赐节，汴京里头对于“三约之说”的话题又再次扬上了树梢。香火鼎盛的寺观里，求签问姻的女郎们不免要拿此说来为难男伴，相思树上的香囊彩带，月老祠下的善男信女，一切都随着正常的行进轨道而去，而景明坊内的繁华也是依旧让人沉醉。
跨擦的一口水溅，慎伊儿用力的咬下一块李子吃，眼睛则是斜瞟着帘幕里头正与萸卿详谈甚欢的苏进，在她眼里，就是相谈甚欢。她刚把核吐掉，那书生就像是脑后长了眼睛似得转过头来示意。
“来，继续。”
……
矾楼今夜的廊檐云替上都换了无骨青莲灯，灯笼罩上刻镂犀珀玳瑁，以五色珠为网，下垂流苏，为梁祝楼台会的故事。从青衣楼上看下去，各层行马行道上俱是莺莺燕燕的**阵，头戴珠翠闹蛾的女妓笑语嫣嫣，一派花枝招展的模样。
萸卿起身把西窗子关了，整个阁子就安静了不少，今日李师师被郑贵妃招进了宫去，如今还未回来，所以刚才便是和苏进在说这事儿，这说话间，他一直有留意苏进的脸色，也不知是真是假，这人对自己未婚妻去宫里居然一点想法都没有，她还想趁着李师师不在来试探这苏进，不想在这人可真是油盐不进的主儿，怎么变着法儿的问都只能得到一个结果。
看你师师姐自己。
她起身关了窗子，也是调整了一下情绪。有时候可真为师师姐心疼，看着自己未婚夫去取悦其他女人，不反对也就罢了，还得始终摆着张不错的脸色来面对。化作她、是做不到的。
而苏进则是在边上不断的就纠正慎伊儿。
“太甜了，不要把酒楼的那一套的搬出来，重来……”
“这曲子应该是比较平实的，不要刻意修饰音，不然就会显得媚俗，就平常说话的语感就可以了。”、“对对，气息稳一点，把你自己的声音放出来……小腹上的手拿开，这习惯不好。”
此时他手里的戏茶竹宪与指挥棒是一个功能的。
慎伊儿虽然不乐意，但上回小布偶的事情确实理亏，所以只能是装了回怂，摸了摸发髻上苏进送的茉莉花，虎着小脸练习。
“嗯……有进步，练好了送首茉莉花给你唱。”
“？”
虽然这丫头的唱腔还是带有些青楼影子，但总归是没出过台，身上的烟火气少些，听着就是媚俗感少些。其实这曲子把握起来还是有难度的，一不下心就会唱邪了。
或许应该把那几个印活字的小鬼叫上、在前面定个基调。孩子因为没有开嗓，所以这声音就显得真，与曲子的内蕴也更为契合。
他心里如是这么盘算。
至于那晚的演出计划，也差不多都拟定周全了，这丫头就顾好嘌唱，李师师和萸卿从旁伴奏，索性他这个版本所需的乐器很少，几乎只要一把扬琴就可以勾勒出意境来。
哧溜——的一下，一盏新茶喝尽，拒绝了萸卿还要往自己茶盏里添汤的动作，告辞而回。
……
繁华喧闹的景明坊内，矾楼的夜灯是越来越亮了，一般酒楼的生