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也许有人会问，芙蓉街哪来那么多牛粪？这个问题好回答。芙蓉是大芙蓉、小芙蓉、雁芙（湖）、岭底四个公社的统称，方圆几十公里，除了芙蓉街地处海边外，其他地区都是山区，山区牛多，而牛多牛粪自然就多；再说，芙蓉街辟有牛行，赶集的时候，街道上常常人牛同行，而牛在街上走，街上就免不了有牛粪。其实，作为牛的主人，如果不是赶牛上市，他们是断断舍不得将宝贝牛粪留给你的。你想想，那一坨坨冒着热气像刚出炉的生日蛋糕一样可爱的粪疙瘩，它们是多么的珍贵啊！在那个肥料奇缺的年代，一个粪疙瘩，可以滋润好几屁股地，而拿它来换取货物，差不多可以换回几根绣花针，或换回五六尺洋线呢。恰恰是因为这个缘故，有的牛主人赶牛上市时，身后背着一个粪筐，他眼睛盯着牛屁股，说什么也不肯让自家的牛粪落入他乡，白白送给人家。所以，芙蓉街牛粪多，那不是芙蓉街的错，而是外来牛的功劳，是牛和牛主人对芙蓉街的一种心疼式的贡献。
当然，说芙蓉街是“猪粪街”，那却是另外一回事了。
猪是谁养的？猪是街上人自己养的呀！
街上人都是“城里”的人，怎么能养猪呢？养猪那是没有文化的农民干的营生，是脏活呀。再说，为什么不圈养呢？那多不卫生呀。这些问题就提得尖锐了，让芙蓉街上的人感到难堪了。其实，这也怪不得芙蓉街上的人，那也不完全是他们的错。因为街上的人八成也是农民，而猪就是他们家庭最重要的经济资源，他们养猪就是养家呢。况且，街上有菜市，有很多很多的垃圾，猪可以自由觅食。俗话说，白吃白不吃，为什么不把猪放出去吃呢？如果我家的猪在外吃得饱饱的，回家不再拱栏，那不是节省了它的口粮，从而节省了我家的经费开支吗？虽说把猪放出去，也有风险，其粪便可能会落入别人之手，但这个，你也犯不着担心，你只要备一只畚箕、一把扫帚，跟踪你家的猪一路跑就是了。如果谁不讲道德，乱来，抢了你家的猪屎，那你骂得再难听，谁也不会说闲话的。
街上人养猪，还有政策“靠山”。当时，县里根据中央“猪多、肥多、粮多”的通知精神，鼓励广大农民多养猪，多出肥，并对养猪户实行奖励，规定生猪出栏，收购价高于销售价，至于县里亏损多少，均由国家财政补偿。这就意味着，养猪是一件光荣的事，而且，谁家猪养得多，谁家获得政府奖励的钱也就越多。因此，街上人养猪，就显得理直气壮，丝毫没有羞耻感。有趣的是，1965年，由于贯彻了“三就”（就地收购，就地宰杀，就地供应）方针，芙蓉街上的屠工由十多人陡然增至四十来人。大家开玩笑说：“杀猪的人这么多，街上的人家不养猪不行呀，否则，杀猪人吃什么呀！”
我家开小百货店，也养过猪。不过，我家养猪，主要是我妈眼红，她见一街两行各户人家都养了猪，觉得自己不养会吃亏。当然，我家养猪，粪便是贡献给人家的，因为我家做生意，手头忙，没有时间去盯猪的屁股。
值得一提的是，由于街上很多人家养猪，而街上猪粪多多，因此，捡粪专业户也应运而生。这些捡粪专业户都是街上最穷的人家，且都是主妇，她们一天到晚盯着猪屁股，满街不停地跑。有时，为争夺几个粪疙瘩，她们竟吵起架来，甚至还扭打成一团。后来，这些专业户索性实行了“街段包干制”，规定：街上这一段的猪粪，归我所有，你不能抢；而街上那一段的猪粪，归你所有，我也无权插手。
因为这些专业户是街上最穷的人家，大多数连猪都养不起，所以，他们在街上公开掠夺猪粪，作为猪的主人，一般是忍气吞声、自认倒霉的。
说来说去，芙蓉街所以成为牛粪街、猪粪街，个中自有缘由，自有道理。就是说，芙蓉街并不“芙蓉”，粪这粪那的，那不是芙蓉和芙蓉街上人的错，那是时代献给芙蓉的一份特殊礼物。实际上，在那个牛粪、猪粪处处吃香的年代，人们如何评论芙蓉街，芙蓉街上的人是并不十分在意的，因为他们所关心的，并不是什么名誉，什么体面，而更多的是生活，是如何养家，如何吃饱肚子过日子。
芙蓉街（2）
2004年2月8日于乐成
市日脚（1）
芙蓉人把赶集这一天叫“市日”，而把市日的前一天，叫作“市日脚”。
市日怎么会有“脚”呢？这是一种形象的说法，是有所借托的。芙蓉方圆几十公里，在上个世纪七十年代之前，它没有公路，很多人没有见过汽车、自行车，个别人甚至将“一辆汽车”叫作“一盏汽车”，在他们的想象中，汽车就跟电灯炮一样，亮闪闪、明晃晃的。所以，那个时候，四邻八地前来芙蓉街赶集的人，都是靠两只脚走路，这“脚”便显得十分的重要，而“脚步声”则慢慢地演变为一种信号——今天，人们赶集的脚步声都清晰可辨了，说明明天就是市日了。
赶集的人，绝大部分是当天来回的。来回的路，自然都是石头路，有的还是岭，长得没规没矩。这就苦了地处偏远山区的人。他们每逢赶集，总是在凌晨时分，鸡才叫了一遍，就匆匆起床摸黑出门，而天全黑了才回到家，而且或挑或扛，肩上总是压着沉重的担子。他们每赶一趟集，往往来回要走上七八十里路，甚至更多。他们的脚板，他们的肩头，都硬梆梆的，掐不进去。不过，也有例外。福建、永嘉、海山（玉环）、太平（温岭）、平阳等邻省、邻县的客人，因苦于路途太遥远，赶集无法当天来回，他们总是提前一天到达芙蓉街的。他们提前到达芙蓉街，自然要投宿，要吃饭，这就多了一份冤枉开销。但这是没有办法的事。的确，谁愿意把自己的血汗钱，白白地扔在路上呢？然而，他们的到来，却乐了芙蓉街上那些开客栈、开饭馆的人。那天，那些开客栈、开饭馆的人，腿脚最勤快，屋内屋外满地跑，嗓门也响亮，喝七吆八的，个个笑呵呵，脾气变得出奇的好。同样，外地客人的提前到来，也乐了大家，因为芙蓉街一下子变得热闹起来——这些客人操着各种方言，在街上到处转悠，有些老相识的，撑着笑脸，一路打招呼，这门串了串那门，还不时地坐下来，与主人一起甩扑克、喝酒，个别的，甚至当街高喊某个女人的名字，口中吐出一连串调皮的话。特别是这天晚上，芙蓉街更是好戏连台，显得相当热闹。
热闹的去处，主要是天后宫、中央街、桥头溪滩和各处客栈。
天后宫除了演戏还是演戏，多半是唱越剧，人很多，戏台前黑压压的几乎是男人，中间如果夹有年轻女子，就遭殃，台前时不时会掀起人浪，并会爆发出一阵阵可怕的嘻笑声和哄闹声。中央街、桥头溪滩主要是耍把戏，汽灯一片瓦亮，锣声也清脆，看把戏的人自觉地围成圈，里三层、外三层，密密麻麻的透不出风，最外层的人，往往脚下还踩着凳子，谁都踮起脚跟，谁都拉长脖子，可圈子里头到底耍些什么玩意，谁都看不完整，看不明白。客栈是客人过夜、休息的地方，当时社会比较保守，街上没有卖笑、卖艺或卖身的女人，所以，赌博成了客人们最大的取乐方式。这些客人不会无缘无故来芙蓉街，他们是前来做生意的，身上或多或少都带有钱，有的可能带的很多。他们每一个诡秘的微笑和眼神，都让人联想到他们的口袋里塞满了钞票。芙蓉人牢牢地盯住了这一点，总是主动地热情地跑到客栈里去，千方百计地拉他们下水，好歹赌一把。但这些客人天生的谨慎，他们赌注下得小而又小，与其说是赌，不如说是玩，并学会耍赖，学会作弊，很少掉进芙蓉人设下的圈套。但尽管如此，客栈里大呼小叫，乌烟瘴气，还是很有几分看头的。
少时，我对“市日脚”充满了矛盾的感情，一方面，我盼望着它早点到来，因为它一到来，街上好看、好玩的东西就接踵而至，快乐就像小鸟一样在我的头顶飞翔；而另一方面，我又害怕它的到来，特别是冬天，它一旦到来，我总会陷入一场深深的烦恼。
我家备有20来条棉被子，专门用于客栈出租，出租费每条每夜2毛，所以，每当“市日脚”来临，我家的那些被子就得往各处客栈里送。如果20来条被子全部租出去，一夜就可以赚到4块来钱，这是一笔了不起的收入！那时没有电话，我妈就在各处客栈里来回跑动，拉生意。如果哪处生意谈妥了，她就命令我将被子送上门去。由于我妈是开小百货店的，人缘好，加上开小百货店的与开客栈的，在生意上多少有些联系，因此，我家的被子行情就一片看好，就很好出租，20来条被子常常被租用一空，并且，比起人家，我家的被子总是第一个被租空的。
我家被子被租空，我妈自然很高兴，但这可苦了我。我在接到我妈的送被命令后，总是将家里的被子，里是里，面是面，先是一条一条地折得整整齐齐、方方正正，接着小心地一条一条地从楼上抱到楼下，然后穿街走巷，又小心地一条一条地送往各客栈。为让被子有一个好的“租相”，我妈只准我每次送一条，而且，她还让我必须记住各条被子的落脚点。更要命的是，有时生意好，被子供不应求，我妈索性卷起自已床上的被子，将它们也租了出去，而晚上我们则翻出家中的厚重衣服御寒，将就着过夜。将20来条被子一一抱送出去，明天自然又要一一抱回家，这本来�