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现在离开业还有三天，正是她最忙的时候。厨师、服务员的培训刚刚结束，现在大家正处于磨合阶段。
好在咖啡厅的中层管理人员和厨师、咖啡师，大部分都是她从香江招的，经验丰富。所以咖啡厅的开业准备工作，忙而不乱，正在有序的进行。
普通的服务员，是她从当地直接招收的，全是初中以上学历。因为现在大陆的人工成本非常低，所以欧阳慧慧在经过孙卫红同意后，特意多招了不少人，优胜劣汰，顺便为以后的分店开设，做人员储备。
他们从七月开始，已经集中培训了将近两个月，老师就是欧阳慧慧从香江请来当楼层经理的几个人。
咖啡厅每天从早上九点开始营业，一直到凌晨一点，全天营业十六小时。全体员工分成三个班组，每班工作八小时，白班、晚班外加休息，三天一循环。
孙卫红开始不太同意这个工作时间。她认为晚上九点以后，几乎就没有客人了，没有必要给每天营业十六小时。
后来还是欧阳慧慧用培养员工作息时间习惯，培育夜间市场以及树立咖啡厅服务特点等理由，做通了她的思想工作。
孙大海其实对此也是非常认可的。一家服务型企业，总要标新立异、与众不同才成。这样的工作时间只要坚持一年，咖啡厅的口碑就树立起来了。
咖啡厅招收的员工人数可不少，足有几十人。其中香江员工和有宿舍要求国内员工，加起来就有三十多人。
好在和政府进行投资谈判的时候，戴文鹏想到了这一点，他提醒欧阳慧慧把这一点作为投资条件，请求政府帮助解决。
政府处理这样的事就非常简单了，他们把附近一家已经停工数年的小火柴厂进行了简单的改造，成了咖啡厅的员工宿舍区。
宿舍区里面分为双人间和四人间，总共能提供六十多张床位，完全满足了咖啡厅的需求。
只是宿舍区的厕所、浴室和厨房都是公用的，这让香江员工有些不满意。后来欧阳慧慧给香江员工增加了一点生活补贴，才使得他们接受下来，并安心工作。
第208章 旧貌换新颜
这就是政府的力量，如果让欧阳慧慧自己找宿舍，83年在沪城，只怕累死她也无能为力。
衡山路店算上楼顶平台，共有三个楼层接待客人。
一层是散座区。四周临窗的位置是由两张高背双人沙发组成的四人台，中间是方桌和单人沙发椅组成的散台，可以根据客人数量，自由搭配。
咖啡台、厨房、烘焙房和收银台也设在这里。设计师还应孙大海的要求，在中间区域，预留了乐池和钢琴位，以便未来请乐师进行现场表演。
二楼是书吧和包间区。这一层的特点就是安静和私密。室内绿植和书架，巧妙的将各个区域分割开来，形成尽可能不被打扰的独立空间。
书架上是咖啡厅订阅的各种报刊杂志，根据不同分类，分散在楼层中各个书架上，供客人免费阅读。
另外一半区域是大大小小的包间，从四人间到十人间，每个包间都选用了最好的隔音材料，以保证客人的隐私。
三楼是原来的楼顶，现在则成了用茶色玻璃围住的密封式阳光房。
这里提供西式的简餐和酒水，因为屋顶是透明的，所以每张桌子旁，都有立式阳伞，为客人遮阳。
三楼的吧台提供酒水，还有香江的调酒师为客人调酒。如果客人点餐或咖啡，则是由传菜机从一楼传上来。
欧阳慧慧带着孙卫红和曹月参观，一路叽叽喳喳说个不停。孙大海没有跟女士们一起，而是让戴文鹏带着，上上下下看了一圈。
“可以打十分。”参观完回到一楼的孙大海，肯定了大家的工作。
“马上要开业了，你觉得还有什么问题吗？”孙大海问。
“差不多了，可能在服务上还有欠缺。大陆员工对我们要求的服务，可能还不太习惯。”戴文鹏回答。
“慢慢来吧，上次欧阳店长到首都时，我就对她说了。现在国内还没有形成先进的服务意识，所以叫她利用现在人工费用低的优势，多招人培养。否则以后想开分店，没人可用，总不能都从香江招聘吧。你准备什么时候回香江？”
戴文鹏说：“等开业之后，咖啡厅运营稳定下来，我就回去。”
孙大海看看周围没人。他一脸八卦相，小声问戴文鹏：“听说，欧阳慧慧是你女友的姐姐，真的吗？”
戴文鹏脸一红，说道：“是真的。我没见过她，也不知道她的名字全称。可我从女友那里，看到过她的照片。
我刚到沪城的时候，看她有点眼熟。后来知道她的姓名后，特意打电话回香江，问了我女友，才知道慧慧姐真的是她姐姐。”
“怎么样，找一段时间一起工作，她能接受你和她妹妹的事吗？能不能成为你们的助力？”孙大海还想继续深八。
“应该应该可以吧，慧慧姐知道我谁之后，问了我俩的情况。后来在工作中，还非常照顾我。”
两人正聊着，孙卫红她们乘电梯也下楼了。
曹月对孙大海说：“大海，这电梯真有趣。咱们现在正盖的办公楼，也用这样的电梯，好不好？”
孙大海说：“这里是咖啡厅，需要吸引人注意到，所以安装这样的观光电梯。办公楼你安它做什么？它的成本可比普通电梯高不少呢。”
“哦，那就算了。”曹月这点很好，她知道自己有时候说话做事不太靠谱，所以很能虚心接受别人的意见，从善如流。
欧阳慧慧说：“这边看完了。卫红姐，走，我带你们去你的新家看一眼。”
“好呀，好呀，咱们赶快走。”
皇帝不急太监急，曹月这急切的样子，别人不知道，还以为这是她的新家呢。
咖啡厅的后面是预留的停车场，再往里就是孙卫红新家了。
为了保证别墅的私密性，设计师通过别墅的围墙，将前后彻底隔开。在围墙两侧，原有树木的基础上，还补种了大量的毛竹和紫竹。
在咖啡厅傍边，有一条车道，从街上直通到别墅的院门口。
别墅的围墙是政府免费新建了，这是城府承若对别墅损坏的补偿之一。
几个人沿着车道，走了十多米，就到了别墅的大门口。
院门口有大小两道铁门，大的仅在汽车通过时打开，边上还有一道平时过人的小铁门。
欧阳慧慧拿出钥匙，打开了小铁门，一边在前面带路，一边说：“卫红姐，房子的卫生工作我已经带人都搞好了，每天通风也坚持了半个多月。你们今天入住，完全没有问题。”
在一片绿荫中，一座白色的二层欧式别墅，跃然出现在大家的眼前。
别墅前有一座三层大理石石雕喷泉，车道从喷泉绕过，侧边是一座两车位的车库。
大家等欧阳慧慧打开房门后，一起走了进去。绕过玄关，眼前豁然一亮，一个几近六十平方米的大厅出现在面前。
大厅中，最引人入目的，就是顶上镂空处灯池中垂下的那盏水晶吊灯，在阳光的映照下，绽放出璀璨夺目的光芒，层层叠叠，尽显雍容华贵的气质。
水晶吊灯、脚下带着图案的大理石砖、墙上的白色暗纹金边墙纸、别墅内里全套欧式家具、包括五金洁具、电器，这些都是按照设计师的要求，由孙大海从香江订的，寰宇贸易公司负责进口。
最后结算时吴大伟告诉孙大海，各种费用加在一起，要一百二十多万港币，。
孙大海琢磨了一下，大手一挥，让吴大伟抹去前面的一，由孙大海承担。账单后面数字不变，二十多万港币，大概五万多人民币，跟家里报账结算。
所以直到现在，家里也只认为，这套房子设计、装修外加家具电器，总共花掉了十万人民币。却不知道大头都被孙大海默默地承担了。
别墅的设计师是沪城本地人，同济大学建筑系的教授。他对欧式别墅情有独钟，研究多年。
他的学生，就有这次负责为孙卫红办理过户手续的负责人。他知道这套别墅内部已经被毁得不成样子，便询问孙卫红准备怎样处理。
当孙卫红流露出想要重新装修别墅的意图时，他明白老师的洗好，便及时通知了老师。
教授按照孙卫红登记的信息，亲自去旦复大学找到了孙卫红，提出免费为她设计装修方案，以满足自己一生的爱好。
第209章 暴发户孙大海
高手出马，效果自然非同寻常。
这套别墅现在仿佛回到了高卢人刚建成的时候，原汁原味的欧式风格，尽显无疑。
孙卫红当然不会让教授免费为自己工作。最后交工时孙卫红在首都，她让欧阳慧慧取了三万元人民币的现金，强行送到了教授家中。
别墅占地面积不大，不到三百平方米。别墅有地上两层和地下一层，总建筑面积七百平方米。
一楼有入户玄关、楼梯、大客厅、小客厅、书房、带卫生间的客房和餐厅，还有两个公用卫生间和车库。
其中大客厅上方是镂空的，带有一个大壁炉。在它旁边，宽大的弧形楼梯采用钢木结构，直通二层。
上到二层，地面已经换成了实木地板。中空部分栏杆边是一个家居厅。最里面是孙卫红的主卧，带着书房、衣帽间和超大浴室。
旁边是一间次主卧，带有书房和浴室。楼梯的另一边，是两间客卧，还有一个公用卫生间。两边还各有一个露天平台。
在一层挨着车库的位置，有一座直梯通往地下室。那里是以后家庭服务员的地盘。里面有锅炉房、洗衣间、储藏室，还有他们专用的小厨房、休息厅、几间卧室和卫生间。
别墅参观结束，大家自己选择房间。孙大海住在一楼的客房，二楼的主卧是孙卫红的，曹月放着次主卧不住，非要和她一起住。两间客房�