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曹记私房菜馆的预约，已经排到了两个月后。曹大厨和曹记私房菜馆，也顺利成为香江烹饪协会的个人会员和企业会员。
现在阿呆已经成了厨房的主力，大部分的菜品，都是由他完成。曹大厨轻松下来，每天指点一下阿呆，顺便开发新菜。
厨房又招了一名打荷，配合阿呆一起工作。曹大厨经常说，再过一年，自己就不用出手了。
今天去哪里呢？吃过早饭的孙大海，在五楼菜馆转了一圈，感觉有些无所事事。两天后就是兰桂坊开业的日子。要不今天就去那边转一转？
孙大海叫上巴特尔，坐上任志峰的车，去往兰桂坊开发公司。
任志峰是架设未来控股公司的办事员，今年新招聘来。孙大海来到这几天，是他一直开车接送孙大海。
乔宏伟比较忙，孙大海让他不用管自己，工作最重要。于是，乔宏伟就安排了车，并把任志峰派来，专门为孙大海服务。
任志峰有香江驾照，所以这几天他每天跟着孙大海，充当司机兼助手。巴特尔可不习惯开右舵车。
车是公司采购的那批沃尔沃中的一辆，郑子微送给他的那辆车，被吴大伟开着。
兰桂坊开发管理公司现在还是在那间仓库里办公。不过在二期开发计划中，新办公地点已经在规划里了。
小老板的到来，没有引起太大的动静。因为两天后要统一开业，这几天从开发公司到入驻商家，全部忙得一塌糊涂。
朱丽花的工作卓有成效，她带领市场部，不仅早早完成了一期的出租工作，还把明年才开始动工的二期，也租出大半。
整个兰桂坊开发改造，根据工程规划，一共分成四期，基本是每年开始一期的工程。
兰桂坊酒吧餐饮一条街的计划，很受市场追捧。孙大海相信，等开业以后，市场表现，会证明大家的选择。
盛智文很是兴奋，他的努力没有白费，一条繁华的街道即将从他手中诞生，这种事业上的成就感，才是他的最高追求。
孙大海到开发公司的时候，老威廉也闻讯赶来，没等孙大海在开发公司待多久，就拉着他去参观九号火锅店了。
九号火锅店是孙大海将前世呷哺呷哺的单人小火锅经营模式和海底捞人性化服务结合起来的产物，具体什么效果，要等待实践来验证。
九号火锅店位于兰桂坊九号楼的最中间，有上下两层。
一层中间是五条u型吧台，连着最里面的配菜区。周围是一圈四人六人台。楼上全是大小不等包间。
像海底捞一样，一楼进门处还有一间儿童活动房，九号火锅店会安排专人，为小朋友们服务。使带孩子的家长，可以安心用餐。
第219章 挖人成功
九号火锅店的装修风格与营销模式，孙大海之前已经与老威廉讨论多次了，两人已经达成共识。老威廉着急把孙大海拉过来，无非是想让他看看成果。
孙大海忽发奇想，他问清现在店里备菜的情况后，告诉老威廉，中午试营业，请兰桂坊开发管理公司全员到店试吃，借此检查一下九号火锅店菜品的口味与服务。
老威廉自无不可，他之前也组织过多次试吃活动，根据意见反馈，调整套餐中的菜品种类。只不过参加试吃的人数较少，主要还是针对菜品。
孙大海的提议，就是要全方位的验证九号火锅店的软硬件实力了。兰桂坊开发管理公司现在已经过百人了，人数可不少。
而且既然决定搞大一点，老威廉还想把这里新建警署的警员也请来，他们和开发公司的保安部，关系很近的。
孙大海当然同意了，在香江落地做生意，和当地警员搞好关系是非常有必要的。
阿山的保安部，每人都是保安和辅警双重身份，正是为了更好的维持秩序，防止社团的骚扰。
但辅警终究是辅警，对社团的威慑力还是不能与正式警察相媲美。现在有机会拉近警民关系，自然是不能错过。
再说了，这个新建的基层警署，是任達榮特意批下来的，署长更是他从前的手下，跟孙大海算得上是自己人。
孙大海到老威廉的办公室，给盛智文打电话，让他组织公司的人，中午过来吃饭，顺便把邀请警员的任务交给了他。
正经是开发公司和警署打交道最正常，九号火锅店要是直接出面请警察吃饭，总感觉味道怪怪的，真当丽萨婶子所在的廉政公署不存在呀！
参观完自家的店铺，孙大海顺便溜达到隔壁八号楼，去看看任逹崋的店。
老威廉现在可没有功夫陪他，要安排后厨赶紧备菜，现在距离午餐时间不远了。
菲林慢摇吧，就位于九号楼的隔壁，离九号火锅店不到五十米。
慢摇吧是一种刚刚流行起来的酒吧类型。它介乎于夜店和酒吧之间，既不像夜店那样吵闹，也不像酒吧那样纯粹以品酒为主。慢摇吧类型多样，大多是以某一主题为主打风格，用于吸引具有形同爱好的顾客。
菲林慢摇吧是任逹崋的，主打的题材自然是影视。其实从他取的店名就可以看出来，菲林不就是胶片的意思嘛。
孙大海走进慢摇吧，被打扫卫生的服务员拦住，孙大海也不在意，让服务员请店长威廉姆斯出来。
慢摇吧装修风格还不错，以温馨、怀旧为主。墙上贴着许多电影海报和演员剧照，也不知道任逹崋是从哪里找来了这么多。
一层中间有个大大的圆形区域，既可以做舞池，也可以当做乐池。后面是长长的吧台，酒柜里摆满了各种酒，琳琅满目。
吧台前是许多高脚吧台椅，供客人近距离欣赏调酒师的表演。周围是高背卡座和弧形沙发组成的散台。
威廉姆斯从办公室出来，看到是孙大海，他和孙大海热情的拥抱了一下，然后亲自带孙大海上楼参观。
二楼是一圈包间，中间位置是镂空的，正对着一楼的圆形区域，可以让顾客在楼上就能欣赏到楼下的表演。
包间都不小，最少的也能容纳十人在里面娱乐。包间里除了沙发和茶几，还有电视、录像机和音响。
每个包间还都自带卫生间，仅凭这一点，就能吸引不少有钱的顾客。要知道，现在香江的娱乐场所，绝大多数还是使用公共卫生间。
看起来，威廉姆斯也是很满意自己的工作，他笑呵呵地递给孙大海一张卡，说这是任逹崋特意吩咐威廉姆斯留着孙大海的，是菲林慢摇吧的最顶级的会员卡，进店消费免单。
这种卡主要是给家人准备的，好像总共发出了不到二十张。曹大厨、曹勇和丽萨都有，现在还在威廉姆斯的办公桌里。他会在这两天亲自把卡片送到家里。
孙大海拿着卡，心里直乐。任逹崋也够有才的，他难道不知道有些场所，对顾客是有年龄要求的吗？
不过这是他的一片心意，孙大海也就没有拒绝，反正自己会长大的，这几年先把卡收藏起来。
参观完菲林慢摇吧，孙大海顺便邀请威廉姆斯带着他的员工，一起到火锅店去试吃。威廉姆斯痛快地答应下来。他和老威廉关系很好，两人平时来往非常多。
孙大海看还有些时间，就又到了开发公司。他请盛智文叫来朱丽花，准备和她好好谈一下。
谁知这次挖人行动异常顺利，朱丽花直接就同意了。后来孙大海才知道，原来去年在离开香江前，他交代乔宏伟关注朱丽花的情况，准备挖人。
乔宏伟不单自己经常找朱丽花，还让妹妹乔婉婷帮忙游说。乔婉婷还真用心，没过多久就和朱丽花成为了好朋友，同时也做通了朱丽花的工作。
朱丽花做事有始有终。她提出，等到明年市场部完成二期开发所推出的店铺出租任务后，再调任到架设未来投资公司。
孙大海想了想，反正近期也没有计划做什么项目，就同意了她的要求，只是让她留意人员问题，准备到时候组建团队。
盛智文听说朱丽花要走，还有些不舍得。不过他也知道，之前进行的兰桂坊一期出租工作才是最困难的。
现在一期马上就要正式开业，一旦客流量和销售额达到预期，三期、四期只怕会供不应求，市场部的工作会比较容易。
搞定了朱丽花，孙大海很是满意。这样一来，架设未来投资公司就不再是一条腿走路了。朱丽花将担任项目部经理，与之对应的，是证券部经理乔婉婷。
九号火锅店中午的试吃活动很是成功，还是有人发现了一些问题，但基本属于无伤大雅的小问题。
老威廉和副店长胡清源一一记录下来，以后慢慢整改就是了。孙大海也对火锅店前期的工作表示满意。
孙大海借此机会，与警署的卢署长正式见面。卢署长是任達榮的老部下，从任達榮口中听说过孙大海。两人今天见面，表现得很是亲近。
第220章 兰桂坊开业
两天后的兰桂坊热闹非凡。老天爷很给面子，肆虐香江多日的台风悄然离去，今天是个风和日丽的好天气。
兰桂坊一期完成的八栋楼，今天都张灯结彩，等待一会的开业仪式。
许多兰桂坊的老住户，今天一大早也特意赶过来，要亲眼目睹兰桂坊的新生。
今天的开业仪式，合作伙伴霍家暗自发力，香江商业与旅游署的副署长亲自出席，食品卫生署等多个相关部门的要员，也纷纷前来捧场。
许多准备工作是昨晚完成的，像悬挂彩旗、条幅、充气拱门。今天一早，工作人员在摆放花篮，铺地毯、安装调试音响等。
八点半，礼仪小姐登场，音响中开始播放迎宾曲，请来的腰鼓队上场开始表演、舞狮队的四对舞狮，迎接客人的到来。
孙大海这时才来到现场。路上车都堵满了，他是看时间要到了，和巴特尔下车，步行过来的。任志峰和汽车还在路上堵着呢。
孙大海不准备抛头露面，他就是来旁观的。
乔宏伟作�