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任逹崋说：“我知道的，我开银行账户投注，就是为了能有证据。万一赢了钱，有银行转账的记录在，不会影响到大哥的。”
“你们说的是谁呀？”孙大海习惯性装傻充楞。
“我们说的是家里的大哥任達榮，是你華叔的亲哥哥。他现在是警局的总警督。这一阵他很忙，所以你还没有见过。
不过，他答应了我，在22号餐厅开业时过来捧场，到时候你就见能到他了，见面时你叫他榮叔就可以。”
任逹崋也开口了：“我跟他提起过你，他也想见见你呢。”
后面几天，孙大海开始忙碌起来。
当然不是赌球的事，已经投注的孙大海才懒得再想呢。
孙大海自己想要挣的钱，就是他自己账户里的投注。姑姑和弟弟妹妹账户的投注，是顺手做的，给他们挣点零花钱。
至于说投注第一轮赢的那24万，其中一半十二万港币是要给姑姑的，那是孙大海之前答应给姑姑的恋爱基金。
现在这数字已经超过了孙大海的预期，他原来想有个七八万港币，也就是两万多人民币给姑姑，就够了。
目前再玩，就是他看任逹崋人不错，准备带他挣点钱。
孙大海是在忙餐厅的事。
当然了，他是帮助。真正忙的是曹大厨。
新厨具的处理，餐具的清洗，这些只是费时费力，大家一起动手，很快就解决了。
但菜谱的安排，才是真正费脑子的事情。
香江人和粤人一样，是最好吃，同时也是最会吃的。
曹大厨的私房菜，既要做出自己的风格，同时也要兼容香江本地人的饮食特点。
私房菜馆定下了以鲁菜、满洲菜为主的风格，每桌八凉十二热，两主食两甜点，一汤一果盘，数量上不会有什么变动，但如何搭配，是比较考究厨师功力的。
再加上香江人和北方人不同，他们吃的凉菜，其实更多的是冷拼，而不是北方人习惯的凉拌菜。
这几天曹大厨和孙大海总去逛菜市和鱼市，俩人看到合适的主材，便尽量多想几种不同风格口味的做法，然后曹大厨买菜，孙大海记录，回家去试做，由家人试吃并点评。
由于曹记私房菜馆开业在即，所以这几天大家都全力支持曹大厨试菜的工作。
任爸爸和任妈妈临时住在了曹勇家的书房。曹勇家三居室，一主卧，一书房，还有一间儿童房，即小公主曹珊珊的卧室。
任逹崋也每天下班从公司赶来吃晚饭，晚上和孙大海一起住。
郑子微住的地方离这里不远，他也是天天过来。印刷厂暂时交给副手，反正厂子的营运已经步入正轨，而且只是开业前的这几天而已。
郑子微每天不光自己吃，还带着两个人一起吃。一个是他的司机，另一个则是未来曹记私房菜馆的领班服务员收银员，一个叫郑佩佩的小姑娘。
小姑娘说起来不是外人，她的爷爷，就是前文已经出场，并经常被提到的广州沙角村渔民偷渡惯犯郑子微和郑子芸的三叔曹勇的三舅姥爷，所以，她是曹大厨和郑子芸的表侄女，也是曹勇的表妹。
三舅姥爷已经去世了，他的儿子接了他的班，接续以打渔为生。
去年初中毕业的郑佩佩，因为年纪小，不够打工的年龄，所以在家做家务待了一年。今年她满16了，就想去特区找个厂子打工。
曹大厨要开餐厅的事定下来以后，便需要招人帮忙。郑子微想到了侄女郑佩佩，便叫人到鱼市，告诉了他爸爸。
他爸爸继承父业，隔天就要偷渡过来卖鱼，很好找的。
郑佩佩听说表姑父要开餐厅，那当然比她去厂子打工强多了，于是在郑子微的安排下，她好办手续，来香江了。
现在因为姜秀萍和孙大海住在家里，她就先住到郑子微家，等孙大海他们过些天回首都后，她再搬进来。
除了他们，每天来帮忙，并参加试吃的还有一个人，他叫阿呆
第101章 “服务至上”的大师
阿呆姓林，今年20岁了。他是土生土长的九龙城人。
他的家中还有老母和哥哥。他父亲是社团中人，在他还小的时候，就在一次社团间的械斗中丧生了。
他哥哥阿山，早早就辍学加入社团，多年打打杀杀后，熬成了大底，也就是中层头目。作为社团中红棍之一，他有了半条街的收费权，可以立柜招小弟了。
阿呆并没有加入社团，他读完小学，就四处打工，承担起照顾母亲的责任。
他善良勤奋，因为老实木衲，被大家昵称为“阿呆”。
阿山知道自己的仇人很多，为了家人的安全，他从加入社团时起，就不住在家中，只是偶尔在深夜时回家，看望母亲和弟弟。
阿呆也受到哥哥的叮嘱，平日在外打工，绝口不提与阿山或社团的关系。
十多年过去了，除了和他家关系非常好的老邻居，其他人都不知道他们的关系。
在香江，社团是有传统的，是一种合法的组织，并不是一个绝对的贬义词，关键还是要看社团和个人的所作所为。
香江警察中，有许多都是社团成员，或是与之有密切的联系。
任爸爸就是看着他俩从小长大的。对于阿山，任爸爸怒其不争，对阿呆则是关爱有加。
曹大厨开餐厅需要人手，正好以前阿呆在一家小餐厅干过许久，从服务员到后厨，除了主厨，剩下的活儿都干过。因此任爸爸就介绍阿呆来曹大厨这里。
这样，曹记私房菜馆的人员框架就搭好了。老板兼主厨曹大厨，服务员郑佩佩，帮厨阿呆，老板娘郑子芸，还有义务帮工曹勇和丽萨。
时间匆匆，到了6月21日，也就是开业的前一天。
一大早，大家早早起床，到了五层，也就是曹记私房菜馆，把已经打扫的干干净净的屋子，又整理了一遍。
孙大海则是跟着曹大厨和曹勇，下楼站在巴富花园的大门口，静候大师的莅临
孙大海很期待一会儿的场面。
前世看相关的香江影视剧也看了不少，可他从来没有亲眼看到过。不知道大师是不是像他想象中的那样，身穿道袍，手持桃木剑，开坛做法。
也就是现在才1982年，不然孙大海真有开直播，化身网红的念头。
8点整，大师乘坐郑子微的奔驰，来到了楼下。
大师名为jee，看起来五六十岁，头发乌黑，身材瘦削，戴着一副玳瑁眼镜，穿着一身合体的短袖唐装，显得仙风道骨，很有精神。
大家寒暄过后，jee没有上楼，而是先是在楼下，围绕着整个楼盘转了一圈，不时停下来左右查看，口中念念有词，好像还在计算着什么。
jee身边还带了一个助手，背着一个大包，一直跟着他。
一圈看完，他点点头，对曹大厨说：“周围环境不错，你的店址，位置选得很好。咱们进店看吧。”
曹勇在前面领路，大家簇拥着jee，乘电梯来到了曹记私房菜馆。
进了屋，jee的助手从包里取出一个黄绸包，并把包打开了。孙大海看到，里面是一个古香古色的木质罗盘，上面密密麻麻刻着许多符号。
助手把罗盘恭敬地交到大师jee手中。
jee将罗盘双手捧过眉心，冲罗盘点一点头，表情郑重。
随后，他放下手，并对大家解释说，此物为师门先祖传下的法器，至今已逾百年。每次使用时均需行礼，乃是尊师重道之意云云。
jee开始工作了。
他先将菜馆里外都转了一个遍，包括厨房、卫生间和杂物间原户型的工人房。然后回到大厅，根据罗盘的指引，前后左右往来行走，最终选择了一处靠墙的位置，指挥大家将财神香案摆到此处。
jee将罗盘交给了助手，助手把罗盘包好放入包中，随即取出一尾拂尘，交到jee手里。
jee吩咐店主曹大厨，去洗净双手并擦拭干净，他自己则是站在财神香案旁边，闭目养神。
等曹大厨回来，jee才睁开眼睛。他面向香案，口中颂咏着经文。
经文念完，jee用拂尘将香案上面和左右两侧，各拂拭三下，吩咐曹大厨，将上次交给他的符箓拿出来。
jee将符箓用怪异的方式叠了起来，放在香案中间，指挥曹大厨把青铜财神像请到香案上，压住了符箓。
剩下的事情就简单了，助手拿出一个铜胎鎏金的香炉，摆在财神像前，jee指点曹大厨，上前为财神供头注香。
上香的时候，助手也没有闲着，他从曹大厨准备的果品中，挑出苹果、橘子和香蕉摆盘，一共三盘，每盘五个，交由曹大厨摆在香案上。
仪式完成了，曹大厨请大师jee和助手入座饮茶，郑子微等人陪jee说话。
助手此时又向曹大厨交代了许多注意事项，什么每逢初一十五，要早上八点前上香供果，水果晚8点后可以撤下来给人吃。什么水果种类和数量都要单数，单数为阳，除非还愿，否则不能出双数等等。
开始孙大海还饶有兴致地听着，后面就晕头转向了。
不过还好，看样子，曹大厨比自己强不到哪儿去。他的胖脸，都可以做成表情包了，就差再写上懵逼二字。
要不说外来人口很难融入当地的生活圈呢？郑子微、任爸爸还有任妈妈，三个原生态的香江人，都是一脸的赞同。
两人向大家告辞，准备离去。
曹大厨送两人下楼，郑子微的司机和车，都等在楼下呢。
郑子微也追了出去。
不管怎么样说，大师jee和他的助手，还是很有职业道德的。
一次免费赠送的售后服务，他们除了为财神像定位置外，又是送香炉，又是详细讲解，这服务态度，杠杠的，五分好评！
不一会，两人回来了。
“哥，你也是，我这小店开业，怎么能总叫你花钱呢。我是不懂这些，你提前告诉我，不就成了。刚才你又给了大师和他助手多少钱？我拿给你。�