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冯一帆除了淀粉和面粉之外,还加入了一些糖。
“小孩子吃的,所以加些糖,让它有一个底味,孩子会喜欢,不喜欢甜呢?也可以加些盐。”
搅拌均匀过后,冯一帆没有着急接下去做。
而是从旁边宁诚那边,要了一些水果丁过来。
“小孩子吃,我们就来一个水果味的,当然也可以做成那种咸鲜的菜式,就是用高汤和盐去调味了。”
冯一帆直接把水果丁给榨汁,并且做了一些稍稍调味。
显然,他还是很了解女儿们的口味,所以口味上会稍稍偏甜。
果汁和果肉丁都准备好,冯一帆开始用水去汆豆腐丸子。
用筷子夹起蒸好的豆腐丸子,先是在表面上粘上一点点淀粉,再在打发蛋清中滚一滚,最后放进冒小泡的水中进行汆煮。
“这个时间不能久,稍稍汆煮一下就可以的。”
汆煮过后,捞出来的一个个豆腐丸子,看上去是非常的水嫩,用筷子夹起来还会颤巍巍。
接着,冯一帆把果汁倒入锅中,进行了收汁,稍稍打一点点芡汁。
最后再把各种的水果丁加入其中,搅匀了过后,再把这个汁给浇在那些豆腐丸子上。
如此一来,一盘水果芙圆豆腐便做好了。
再经过冯一帆摆盘调整,真的是非常的漂亮。
一个个豆腐丸子白嫩嫩,仿佛是水中的芙蓉般,点缀上各种水果丁在其中,像是跌落在水中的各色花瓣。
冯一帆把这样一盘菜端起来,亲自送给三个女孩。
看到了冯爸爸送过来的菜,三个女孩看到漂亮的菜,真的是顿时拍手欢呼起来。
“呀,爸爸这个好漂亮。”
“真的好漂亮。”
“冯爸爸好厉害。”
茉莉捧着摄像机跟过来,记录下三个小女孩欢呼的画面。
冯一帆微笑说:“好啦,你们三个要好好吃饭,这盘菜算是今天给你们的奖励,不可以只吃这一盘哦,其他的菜也都要吃。”
三个小女孩马上答应:“好。”
虽然嘴上答应,但是小女孩们还是盯着这盘芙圆豆腐。
冯若若抬起头问:“爸爸,我们可以先吃这盘吗?”
杨小溪和陈瑶霏也都抬起头来,眼巴巴地看着冯爸爸。
见到三个小女孩这样子,冯一帆也是笑着说:“可以,先吃吧。”
得到许可,小女孩们立刻迫不及待想要吃。
然后卢翠玲赶紧用筷子,分别给三个小女孩小碗里夹上一个。
用筷子夹的时候,卢翠玲看到每个豆腐丸子上都挂着汁水以及果粒,同时每一个小丸子都是颤巍巍,看上去非常的滑嫩。
“这是什么丸子啊?”
冯一帆微笑说:“这是豆腐丸子。”
听说是豆腐丸子,大家都有些惊讶。
陈寿林仔细看了看问:“豆腐丸子?怎么会做成这么颤巍巍的滑嫩感觉啊?”
冯一帆微笑说:“因为,我是把豆腐碾碎做馅料,并且加入了一些蛋清,然后外面呢,我是用蛋清打发后作为面衣,然后完全不用油,用水汆熟的,所以会很滑嫩。”
众人听了,也都是觉得很神奇。
李秀春说:“这还真是很健康啊?”
冯一帆说:“对啊,给我们三个小宝贝吃,肯定要健康嘛,所以就没有用油,而是用蒸和水汆的方式,这样吃起来会更加的健康,当然这道菜我也做了些改良。
原本是高汤勾芡调味,青红椒作为点缀的。
我是用果汁做汤,然后加入了水果丁,让孩子们更喜欢。”
杨志毅笑着说:“孩子们的冯爸爸,可真是太宠她们了,做个菜都要想着孩子们的口味。”
跟着过来拍的茉莉,忍不住问了一句:“冯大厨,您这道菜会放在苏记菜单上吗?”
冯一帆一听,看向茉莉笑着反问:“怎么?你也想尝尝看?”
茉莉有点不好意思,但也还是点了点头。
冯一帆接着对女儿们说:“那你们可不可以给茉莉姐姐也尝尝啊?”
三个小女孩异口同声说:“好。”
茉莉有些惊讶:“不,不用的,我就是问问看。”
冯一帆让女儿用公勺给茉莉舀了一个放在小碗里,他递给了茉莉说:“没关系,这是小朋友们送给你尝尝的,你就尝尝看。”
茉莉还有些迟疑,已经吃了的小女孩们一起劝说。
杨小溪说:“茉莉姐姐你尝尝,很好吃的。”
陈瑶霏说:“真的很好吃,茉莉姐姐快尝尝。”
冯若若说:“茉莉姐姐你吃嘛,我们都吃啦,你也吃嘛。”
见三个小女孩都如此鼓励,茉莉终于还是尝了尝这个很特别的豆腐菜。
入口是异常的滑嫩,同时果汁的香甜在口中弥漫,当咬开了过后,里面也是非常的柔软,搭配上果汁和果粒,只需要稍稍咀嚼便可以吃下去,滋味真的是很美妙。
第900章 离不开爸爸别样宫廷菜(第二更)
孩子们吃饭的时候,冯一帆走到林家铺子后院的后门前,拉开门走了出去。
看到爸爸从小林叔叔家院子门走出去,冯若若顿时起身追了出去。
“爸爸,你要去哪里呀?”
冯一帆听到身后女儿的呼唤,有些惊讶地回头,看到女儿嘴角还挂着米粒和汤汁,一脸认真地站在门外盯着自己。
这一刻,从女儿的眼神中流露出浓浓的不舍。
冯一帆转身回到女儿面前,蹲下来用从口袋里掏出手帕,认真给女儿把嘴角的米粒和汤汁擦干净。
“爸爸哪里也不去,爸爸是要去我们的若餐厅,给客人做菜。”
冯若若一脸奇怪问:“爸爸,你要去若餐厅,为什么不从里面走呀?你为什么要从小林叔叔家这个门出来呀?”
女儿这一系列的问题,把冯一帆给问住了。
他随后笑起来。
“哈哈哈,若若是不是以为爸爸要出去啊?”
冯若若点点小脑袋。
冯一帆赶紧跟女儿解释:“你看,爸爸从小林叔叔家出来,从这个巷子里走两步,就能到若餐厅的门口啦,然后打开门,爸爸是不是就能直接进入若餐厅呀?
现在呢,姥爷的餐馆里生意很忙,爸爸要是从厨房里走,会影响到大家做菜,所以爸爸才从外面绕过去。”
听了爸爸的一番解释,冯若若才终于明白过来。
原来爸爸不是要自己出门去,只是要从外面去若餐厅。
冯若若顿时放心笑起来:“嘻嘻嘻,爸爸,那你要是出去,一定要跟若若说呀,你不可以自己悄悄出去玩。”
冯一帆笑着答应:“好,爸爸保证,不会自己出去玩,一定会告诉若若和妈妈,而且如果要是去玩的话,一定会带上若若。”
冯若若又说:“还有妈妈呀,还有溪溪和霏霏呀。”
冯一帆听着笑起来:“哈哈哈,好,爸爸要是去玩的话,如果妈妈方便也一定带上妈妈,如果溪溪和霏霏想去呢,爸爸也带上溪溪和霏霏,还有爷爷奶奶、姥爷,都带上。”
冯若若满意点点头:“好呀,爸爸你快点去做菜吧。”
冯一帆认真和女儿抱了抱,接着起身说:“那爸爸去若餐厅做菜喽。”
冯若若挥挥小手:“爸爸快去呀。”
冯一帆微笑跟女儿挥挥手,向若餐厅走去。
冯若若一直站在门口,盯着爸爸走到若餐厅那边,打开了若餐厅的后门,她还挥挥小手喊道:“爸爸快点进去呀。”
冯一帆回应:“好,爸爸进去,那若若也进去,好好吃饭。”
就这样,父女俩一起进门,冯若若迅速回到自己位置上重新坐下来。
杨小溪奇怪问:“若若,你去干什么啦?”
不等冯若若回答,陈瑶霏说:“我听到啦,若若去送冯爸爸呢,若若以为冯爸爸要出去玩,冯爸爸是去若餐厅做菜的。”
冯若若又接着给两个小伙伴认真解释一下。
“爸爸说要去若餐厅给客人做菜,但是姥爷餐馆里人很多,厨房里大家都很忙,他不想打扰到别人,所以从外面的巷子里过去,这样不会打扰到别人,走的也快。”
杨小溪听完拍手说:“冯爸爸真聪明,巷子里没有人,走起来好快。”
陈瑶霏也说:“冯爸爸好厉害,知道不去打扰大家做菜。”
其他的大人看着三个小女孩在那里不停夸奖冯一帆,也都是忍不住跟着直乐。
杨志毅还有一点点吃味:“真是的,冯爸爸在这三个丫头眼里,那就是干什么都是好棒好厉害。”
陈寿林说:“那可不,冯爸爸是最厉害的。”
杨志毅无奈:“太特么气人了。”
听到这话,顿时大人们全都绷不住笑起来。
杨小溪听到爸爸的话,还凶了一下说:“爸爸,你不许生气,不许生冯爸爸的气,你都在吃冯爸爸做的菜,你要是生冯爸爸气,那以后不给你吃冯爸爸做的菜。”
女儿的话,把杨志毅给说得一脸蒙。
而其他的大人笑得更开心了。
杨志毅最后只好跟女儿服软:“好好,爸爸不生你冯爸爸的气,以后还要指着你冯爸爸给咱们爷俩饭吃呢。”
李秀春听了笑着说:“看起来,溪溪爸爸这是已经做好打算,以后把这里当成是女儿的小饭桌了?”
杨志毅说:“这不是溪溪妈妈马上要去外地嘛,我一个人带溪溪在家里,她肯定是觉得孤单,每天来这边吃饭呢,还有若若和霏霏给她作伴,吃过饭,玩累了回家,睡得更香。”
杨小溪说:“我要跟若若和霏霏一起的。”
杨志毅点头:“好,你们三个一起。”
话音刚落,另一个声音响起:“你就会给自己偷懒找借口。”
听到声音,杨小溪立刻抬起头,然后起身扑过去喊着:“妈妈,妈妈你来啦。”
李菲儿是结束了前边的采访,带着人绕到了后面来。
杨小溪扑到妈妈怀里,然后伸手拉着妈妈往饭桌走:“妈妈你快来,冯