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但要说把鸡翅的翅中和翅尖骨头剔除,并且要保证表皮的完整,这庄哲斌是真办不到。他甚至在不知道,这个自己太爷爷能不能办到?
还没有等庄哲斌开口去问,坐在一旁听到的庄道忠回答:“这个我现在做是需要费些功夫吧。”
随后不等庄哲斌回过神,庄道忠继续说:“其实这也算是一种基本功,我们国内的菜,很多时候讲究的就是这个精细,所谓‘食不厌精脍不厌细’嘛。”
庄哲斌觉得,这一趟专门跟学校请假,跟太爷爷一起来,还真的是来对了。
正在此时,冯一帆和妻子一起,端着茶点走了出来。
当茶点被摆放在大家面前,庄哲斌首先看着点心说:“咦,竟然是豌豆黄?想不到姑父你还会做这么传统的点心啊?”
但庄道忠仔细看了看,突然笑着开口说:“这不是豌豆黄,应该是豌豆糕吧?”
冯一帆点头:“对,是豌豆糕,我融入了一些西式点心的元素,请师叔公品鉴品鉴。”
林瑞峰看着十分好奇,因为没有见过,便低声问庄哲斌:“这豌豆黄和豌豆糕是什么啊?”
庄哲斌见林瑞峰问自己,顿时觉得倍有面子,觉得终于有了展示一下自己的机会。所以先是清了清嗓子,然后才认真地介绍一番。
“豌豆黄是皇城根的传统小吃,后来经过了那时候宫廷御厨改进,变得更加细腻和绵软,那可真的是非常好吃的。”
庄哲斌边说,已经是边忍不住开始有些思念了。
并且还跟林瑞峰介绍了制作过程,整个过程呢,从熬煮豌豆,到把豌豆加糖捣碎变成粘稠的糊状,都和林瑞峰见师父做的没有出入。
不过其中有一个步骤不同,那便是庄哲斌说的是需要进行过筛,要滤掉杂质和大颗粒。
林瑞峰听了不禁奇怪:“可是我看师父做这个的时候,并没有去过筛啊?”
冯一帆笑着说:“因为我做的不是豌豆黄,而是要保持颗粒,要有咀嚼感的豌豆糕,行了别说了,来尝尝看。”
庄道忠吃了一块过后,顿时有些惊奇:“哦?你这个豌豆糕很特别,是加入了果汁和水果的?”
冯一帆点头说:“果然瞒不过师叔公,没错,我进行了一点改进,加入果汁和水果粒在其中,这样更加的酸甜可口,也可以减少糖的量。”
庄道忠点头说:“嗯,你这个办法很好,不但好吃,而且健康。”
说到这,庄道忠忍不住笑着问:“你这个应该是做给女儿吃的吧?呵呵呵,你们苏记一个个都是疼女儿,你可别跟我苏师兄一样,不让女儿学厨啊?”
听到这句玩笑话,冯一帆笑了起来:“不会,如果将来女儿真想学,我自然会教她。”
庄道忠点点头:“嗯,时代不一样了,确实也是需要一些改变的。”
在庄道忠说话的时候,庄哲斌已经迅速就拿起了第二块吃起来。
林瑞峰在旁边忍不住说:“你这也吃得太多了吧?你别把师父做的都给吃了,那样若若回来就没有的吃,你要克制一点。”
庄哲斌听了三口并作两口,把嘴里的豌豆糕咽下去说:“没办法,这味道真是太好了。”
庄道忠也拿起第二块说:“确实味道很好,有沙沙的颗粒咀嚼感,还有水果的香甜,不失传统,又有新鲜元素,美味啊。”
苏若曦笑着说:“没关系的,你们吃你们的,他已经给女儿留下了,而且给女儿的和我们吃的是不一样的。”
庄哲斌忍不住好奇问:“还不一样的吗?”
苏若曦看了丈夫一眼说:“他那么宠女儿的人,肯定要给女儿做的更好吃,不可能跟我们一样的。”
见妻子拆台,冯一帆只能说:“不能这么说,你不是吃到了和女儿一样的吗?”
庄哲斌嚷嚷起来:“姑父,我应该算是客人吧?而且我又是晚辈,您给女儿做的点心,是不是能分给我一块尝尝味道?”
冯一帆拒绝得异常果断:“不行。”
庄哲斌被这么果断拒绝先是一愣,接着问:“姑父,咱们也算是亲戚啊,你这也太直接了吧?”
冯一帆微笑说:“我女儿的东西,不经过女儿的同意,是肯定不能给别人吃的。”
庄哲斌虽然不甘心,可是无论是怎么哀求,始终也没能获得同意。最后只能是盯着桌上豌豆糕,抓起一块来大口大口吃着解馋。
第162章 假装在吃爸爸的点心(3/5)
苏记里,大家欢声笑语畅谈时,冯若若在幼儿园里已经结束了午觉。
听到了铃声的一刻,孩子们仿佛是条件反射般,竟然全部都第一时间爬起来。乖乖各自下床,还不忘把被子给叠一下,然后一起到寝室门口穿鞋子。
一切都是那么的麻利,似乎每个小朋友都非常自觉,完全都不用方老师进行催促了。
只不过,当小朋友们用杯子漱口过后,在班级里围城一圈桌子前坐了下来。
突然有柳妍第一个反应过来惊呼:“哎呀,我们都忘记了,今天没有若若爸爸的点心吃哒。”
被柳妍这么一提醒,瞬间所有的孩子都是一脸懵圈。
然后经过了一段时间过后,孩子们慢慢都醒过神来,想起来今天确实没有冯若若爸爸的点心,因为方老师不让冯若若爸爸送来了。
顿时,班级里的孩子们一片哀嚎。
“想要吃若若爸爸的点心呢。”
“我也想吃点心啊。”
“没有点心吃,不开心啦。”
“要吃点心,要吃点心,要吃点心。”
“不是要吃点心,是要吃若若爸爸送来的点心啊。”
……
方老师眼看着班上小朋友已经闹起来,也是一脸无奈苦笑,只能是赶紧就走过去进行安抚。
“大家安静,安静,听老师说。”
只是方老师说了半天没有多少效力,班上的孩子们依旧还是在闹着。
最后有些无奈,方老师只能拔高声音说:“大家安静,如果你们再不安静的话,那方老师就不分给你们点心吃了。”
见孩子们还是没有安静,方老师又接着补充一句:“而且,老师要每个人扣一朵小红花。”
这个真可谓是双重打击,班上小朋友们顿时就渐渐都安静下来。
冯若若更是站起来,做了个噤声手势:“嘘,大家安静,不然要被扣小红花啦,我们听方老师说话呀,看看方老师给我们什么点心。”
能不能吃点心,其实对孩子们来说吸引力是有,但不是冯若若爸爸的点心,吸引力自然有限。
可是提起要被扣小红花,那自然是切中了所有班上小朋友的要害。
孩子们很在意自己的小红花。
很快,班上安静下来,一个个孩子都坐得很好,认真等待着方老师说话。
方老师见这样,也是松了一口气,然后很认真地说:“老师不让若若爸爸送点心呢?是因为我们在幼儿园里不可以总是贪嘴,我们要还要学东西,要做游戏,不能总想着吃点心。”
接着方老师又说:“而且老师相信,大家都是好孩子,没有点心也会很听话的,会做个乖宝宝,跟老师学很多知识,对不对呢?”
小孩子还是比较听老师的话,所以大家异口同声答应着:“对。”
方老师微笑着说:“嗯,大家果然都是好孩子,所以为了奖励大家呢,老师也准备了一样点心。”
之后,方老师拿出来幼儿园的点心,并且给每个孩子分发了一块。
幼儿园给孩子们午后准备点心,就不像是冯一帆那样新奇有趣,是比较平淡的饼干。虽然有着各式各样造型,但有若若爸爸前边送的点心,小饼干就不那么吸引人。
当然,也不是完全不吸引孩子们,像是张壮壮小朋友还是吃得很开心。
已经在冯若若家里,把胃口养得比较刁的杨小溪,看着小饼干撇撇嘴,凑近冯若若说:“若若,我想你爸爸做的点心呢。”
有些出乎意料的是,冯若若这个同样被爸爸养得刁嘴的小姑娘,反倒是津津有味吃下小饼干。
吃过了,冯若若笑嘻嘻对好朋友说:“溪溪,你可以把小饼干,想象成我爸爸做得呀。”
冯若若的话让杨小溪一愣,奇怪地问:“想象成?怎么想?”
看到好朋友不明白,冯若若伸手抱住好朋友头,在好朋友耳边低声说:“你就想,这个是若若爸爸做的,若若爸爸做的,那就可以吃啦。”
杨小溪听完有点奇怪看着好朋友,最后在好朋友鼓励下,也只好是照做了。
一边在嘴里念叨,一边把小饼干放进嘴里。
一咬下,让杨小溪有些惊奇的是,小饼干的味道居然还挺好吃。
感觉到好吃,杨小溪扭头看向好朋友,有些惊喜地说:“若若,你说的办法真好,小饼干真好吃,好像吃出了冯叔叔做的曲奇饼干味道。”
坐在另一边的陈瑶霏,看到两个好朋友窃窃私语,冯若若似乎教了杨小溪什么办法?她也很好奇。
陈瑶霏很小声问:“若若,你教了溪溪什么?”
冯若若又搂住陈瑶霏脖子,把自己研究出的办法,给陈瑶霏给说了一遍。
陈瑶霏听过了之后,感到很惊奇:“若若,这个办法真的可以吗?”
杨小溪马上凑过来说:“可以的,我刚刚试过,真的会觉得好像在吃冯叔叔做的曲奇饼干啦。”
在两个好朋友的一番鼓励下,终于陈瑶霏也有样学样,在嘴里念叨了几句:“这个是若若爸爸做的饼干,是若若爸爸做的饼干,是若若爸爸做的……”
念叨了几句,陈瑶霏竟然忘记了吃,反倒是一直在那里自顾自念叨。
冯若若见到了,凑近提醒:“霏霏,你可以吃啦,不用总是念叨,吃一口尝尝呀。”
被冯若若提醒过后,陈瑶霏扭头说:“我,我忘记吃啦。”
冯若若和杨小溪笑起来,一起推着好朋友握着饼干小手到嘴边。冯若若还催促道:“快吃,快