按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
旅游团的老人们品尝了苏记的面，还有苏记中午提供的一些小菜，也都是赞不绝口。
尤其是苏记的一些面条和小菜会根据客人口味做出调整，这更加是让旅行团的老人们吃起来觉得跟回到家里一样可口。
“真是没有想到啊，能够在苏记品尝到家的味道。”
“是啊，我吃这碗面，有一种仿佛回到家里吃老母亲曾经给我做手擀面的感觉啊。”
“应该是我们点餐的时候，服务生会询问我们一些口味偏好后，告诉了冯大厨，然后他们后厨进行了一些调整。”
“这可真的是很难得，没想到在这样的馆子里，这样很赶时间情况下，竟然还有时间根据我们不同口味喜好做出这种调整。”
……
实际上，旅游团的老人们并不知道，这一切都是苏记经过了几个月磨炼出来。
再加上，苏记严格控制每一波进门客人的数量，才能够实现口味上调整。
当然，如果是在隔壁林家铺子购买带走的话，那么口味上大部分都是统一的，并不会根据个人的口味进行调整。
不过隔壁的口味，冯一帆也是根据本地很多客人的口味，做出了一个平衡的调配。
因为大多数外带的都是本地客人，所以根据本地人大多数口味上偏好，还是很容易调配合适的味道。
苏记中午的营业依旧是非常忙碌，因为元旦三天假期的最后一天，所以游客专程在离开淮城前，想着来苏记品尝一下这里的面条和小菜。
冯一帆自然也是把时间稍稍调整一下，中午的营业时间延长到了下午四点。
送走了最后一波客人，整个苏记无论是后厨还是跑堂服务生，都是感到非常的疲惫。
甚至冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩，都已经是午睡后回来了。
终于结束中午营业，大家也都是忍不住发出一片欢呼。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏看到大家疲惫，并且也是忍不住欢呼，赶紧一起给大家鼓劲。
“大家加油呀。”
“加油加油。”
“大家都好棒棒呢，一起加油呢。”
有三个小可爱加油，还是让大家疲惫的脸上顿时浮现出笑容来，可以说气氛一下子变得欢乐起来。
冯一帆此时拍拍手吸引大家注意力，接着一脸认真地说：“有件事，我觉得大家都是苏记的一份子，所以呢，我做出决定的时候，应该要和大家说一下。”
接着，冯一帆把自己的想法说出来。
“三头宴，我打算是作为一个标准来，以后要让人提起三头宴，就一定会想到我们苏记，并且要让所有人都知道三头宴，我们苏记做的才是最正宗，所以呢，我决定把三头宴进行一点点改良。”
听到冯一帆说要改良，石家慧忍不住想苏锦荣看过去。
要知道，苏记的三头宴可是从苏泉晟那里传下来，冯一帆当着苏锦荣的面说要改良，确实是有点要背离组训的感觉。
不过苏锦荣并未过多干涉，而是静静等待着冯一帆后面的话。
冯一帆也是向岳父看了一眼，看到岳父脸色平静，他便继续往下说。
“之前呢，我们不是有四季四宴吗？是以四季狮子头为主，围绕四季不同狮子头做法设计出的四宴。
我的想法是，把四季狮子头宴，与三头宴结合起来，接下来的时间里，我们进行一些改良，用我和岳父研发出的苏造汤进行烹饪，这样一来，可以把三头宴也做成四季不同，每个季节都要有季节的特点。”
冯一帆如此一说，让在场的所有人都惊呆了。
苏锦荣也没有想到，女婿竟然是如此的大胆，关键他觉得女婿的这个大胆想法，确实是一个非常棒的设计。
原本三头宴确实是不好融汇四季宴，因为扒烧整猪头和拆烩鲢鱼头的做法相对固定。
但是因为苏记有着，被冯一帆和苏锦荣破解出的苏造汤。
苏造汤是四季不同的，所以刚好可以用苏造汤来做四季不同的扒烧整猪头。
至于拆烩鲢鱼头则同样是可以，用四季不同的食材跟鱼头搭配。
如此一来，确实是可以办到四季做出四种不同三头宴。
冯一帆说完了自己的想法，还是非常恭敬地问岳父：“爸，您觉得我的想法可行吗？”
听冯一帆这样一问，大家的目光也都集中在苏锦荣身上。
似乎都在等待苏锦荣做出最后的决定。
当然，从大家期盼目光中不难看出，大家都是希望苏锦荣能够同意的。
苏锦荣在稍稍迟疑了一阵后，笑着说：“哈哈哈，如今你冯一帆才是掌勺人，该怎么做自然是你这个掌勺人做决定，不必询问我的意见嘛。”
听到这话，众人顿时都笑起来，也都是松了一口气。
苏锦荣的话已经表明了他的态度。
冯一帆算是正式接手苏记了，以后苏记的一切决断应该是他。
这也算是大家所期望，也是苏锦荣一直所期望。
否则当年苏锦荣也不会收下冯一帆这个徒弟。
冯一帆如今的成就，完完全全超出了苏锦荣当初的预期。
他不仅仅是能够肩负起苏记掌勺人的身份，更重要的是他将让苏记重新扬名，恢复曾经苏记所拥有的那份辉煌。
苏记依旧是古街上的一家小馆子，但苏记又不仅仅只是一家小馆子。
因为苏记有它自己的菜，有它自己的特色。
这些东西，是很多其他大酒楼也都不可能具备的。
因此，苏记就是苏记，是独一无二的。
而冯一帆如今身为掌勺人，他没有就此停止不前，没有因为重新复刻出三头宴就沾沾自喜了。
他依旧是在思考，在想着要如何更进一步。
甚至他已经做出了要尝试突破的办法，并且他明显是找到了方向。
接下来一切都只需要用时间去检验。
真正的美食会经受住时间的考验，永远都会被很多人津津乐道。
石家慧开口问：“如果做成四季宴的话，是不是其中的一些菜也要做出一些改变？”
冯一帆点头：“对，之后我们需要把不同季节的菜品做出一些调整，现在呢，还需要大家考虑一下，我们是不是要保留狮子头的四季宴？”
又是石家慧开口说：“我觉得要保留，因为三头宴烹饪起来很费时费力，也不是每一个来苏记的食客都会点三头宴，甚至三头宴要点的话，肯定都是要提前预订才会有的。
但是狮子头宴的话，要相对更加简单一些，可以保留下来，作为我们平时的一份特色宴，同样可以吸引顾客。”
凯瑟琳也赞同：“对，一种预订的宴席，一种普通的宴席。”
两位副主厨都这么说，其他人也都觉得在理。
最后大家又看向了苏锦荣。
然而这一次，苏锦荣笑呵呵说：“别看我了，我不都说了？掌勺人做决定就好嘛。”
冯一帆笑了笑说：“好，那就听两位副主厨的意见，我们保留狮子头的四季宴。”
在场杨小溪和陈瑶霏两家的人，也都觉得保留狮子头四季宴更好。
冯一帆算是听取了大家的意见，最终做出了一个合适的决定。
商讨结束后，冯一帆说：“好啦，大家也应该都休息差不多，我们要开始准备喽，晚餐我们要继续加油。”
一瞬间，后厨里的厨师，前厅里的服务生，全都严阵以待。
然后冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩领头，大家齐声回应冯一帆。
“是，主厨。”
第1062章 品评者登门丝毫也不慌（求订阅）
元旦假期结束，冯若若又要开始上幼儿园，因为距离正式的寒假还有十来天。
好在冯若若元旦假期玩得很开心，所以去上幼儿园倒也没有拖沓，乖乖每天早上让奶奶爷爷送自己去幼儿园。
当然，很重要的一点是，冯若若小朋友有杨小溪和陈瑶霏陪伴。
苏记和若餐厅的生意一如既往的好。
尤其是苏记，经过了《三头宴》的宣传后，迎来了客流的又一个高峰。
每天中午和晚上在门前排队的人当真是络绎不绝。
为此，冯一帆也是只能在苏记推出了一个预约叫号的机制。
这样一来，不少人可以在赶来的路上，事先在网络上进行预约，获得一个苏记的排队号码，等到了苏记可以按号进门，节省不少排队时间。
不过这个办法，也只是缓解一部分排队时间。
真正关键点在于，可以让不少人先领号，然后去其他地方逛一逛，不必一直等候在苏记的门口了。
很多人对苏记推出这个方式，也都还是非常能够接受。
并且，冯一帆并没有用网上的一些软件，而是通过孟诗彤他们团队，找到更加专业的人士，专门给苏记和若餐厅做了一个小程序。
如此一来，也算是杜绝了某些平台从中的抽成。
至于一些平台主动上门联系，则是基本都被冯一帆给拒绝了。
拒绝的原因很简单，苏记和若餐厅确实不需要入驻任何的点单和外卖平台。
冯一帆给出的回应很统一：“抱歉，我们人手已经快要忙不过来，不能再继续增加更多的客人了。”
所以那些点餐和外卖平台过来联系的人，基本也都是能是铩羽而归。
而在一些网络上点评平台上，苏记和若餐厅哪怕是排队问题严重，依旧始终是占据着高分的评分。
主要还是，对很多吃过苏记和若餐厅的人而言，排队很值得。
又是一个中午，一切都如同苏记每一个中午一样。
冯一帆带着后厨里人员忙碌整个早上，苏连成也是带着人手把餐厅里一切都布置好。
门口已经有提前领了号，在等待着苏记开始营业的客人们。
当时间一到，苏记敞开了大门，