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这杯酒过后,冯一帆也是笑着说:“今天是小年,我们苏记和若餐厅的大家呢,也是要过小年的,所以希望各位能够早一点回去,也留给我们一个过小年的时间,再次感谢大家了。”
听完冯一帆的这番话,在场的客人们也都是纷纷笑着表示理解。
“哈哈哈,冯大厨都亲自请人走了啊?”
“冯大厨说实话,也只有您,如果换了任何一家的餐厅这样说,我肯定不能答应。”
“没错,其他的餐厅,要是敢这样说,我们绝对不会走的。”
“所以我们大家还是要给冯大厨这样的一个面子。”
“对,我们大家也是抓紧时间吃好喝好,然后早点回去休息吧。”
冯一帆又说:“大家也不用着急,还是要好好吃,吃好了再走,不要因为赶时间,没有吃好就离开了。”
在大家的相互理解下,客人们倒也是有条不紊的继续吃着。
冯一帆在敬了酒,也是表示了今天要早点结束营业后,他又回到了后厨去。
在看到爸爸回到了后厨里,冯若若、杨小溪和陈瑶霏赶紧来到他身边。
“爸爸,我们的东西可以了吗?”
“对对,冯爸爸可以了吗?”
“冯爸爸,时间好像到了呢。”
冯一帆看了一眼后厨里的钟,然后笑着说:“嗯,时间差不多了,那我们现在过去准备后面的东西吧。”
冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是立刻笑嘻嘻点头。
看着冯一帆领着孩子们去了隔壁,苏记里大家又是感到非常的好奇。
田浪凑到苏若曦身边问:“小姨,你说小姨父到底带若若、溪溪和霏霏她们做什么菜啊?怎么一晚上都是神神秘秘。”
苏若曦笑着说:“你问我?我哪里知道呢?”
田浪悄悄说:“小姨,其实你可以去看看呀,你去的话,他们肯定不会瞒着你。”
石涛刚好凑过来,立刻对妹妹说:“你瞎出什么主意啊?小姨现在这样,怎么好乱跑啊?”
田浪马上道歉:“对不起。”
苏若曦笑着说:“没关系的,其实呢,我倒是可以过去看看,不过我过去看了之后,我肯定也是回不来了,而且回来我也不会说的。”
田浪奇怪问:“为什么啊?”
苏若曦说:“因为那边是我女儿啊。”
石涛听了笑着对妹妹说:“怎么样?你的如意算盘打错了吧?那边是小姨的丈夫和女儿,你肯定是探听不到消息的。”
苏若曦又说:“大家不要着急,等营业结束了,我们收拾一下,你们小姨父肯定会公布结果的。”
石涛说:“就是,你急什么啊?”
说完,石涛也是继续去忙碌。
田浪还是有些压不住自己的好奇心。
“我就是很好奇嘛。”
卢翠玲过来拉着她说:“好啦,你好奇,我们大家也都好奇,不过呢,既然是孩子们一起要保守的秘密,我们大家都要尊重孩子们嘛。”
最终,田浪也只好是乖乖同意不再去问了。
而此时,在隔壁林家铺子的二楼,冯一帆带着三个小女孩,进入房间里打开了冰箱,从冰箱里取出了一只被腌制了挺久的鸡。
第1078章 一起做叫花鸡丰盛的小年饭(求订阅)
实际上,冯一帆带三个小女孩做的菜,不是什么很复杂的菜,而是《叫花鸡》。
不同的是,冯一帆制作的方式,和很多街头上或是餐馆里的做法有区别。
之前冯一帆让小女孩们穿着围裙,戴着护袖,并且还给她们戴上了一次性的手套,便是让三个小女孩一起给鸡进行一番按摩腌制。
调料是冯一帆搭配好,并且洒在了腌制鸡的盆子里的。
然后为了让小女孩们有参与感觉,他让三个小女孩穿戴整齐后,在小林叔叔家里用手去给腌制的鸡进行按摩。
并且他还教给小女孩们,要用手轻轻涂抹腌料,包括鸡的肚子里也要涂抹到。
小女孩们自然是非常认真,因为这可是她们第一次做菜。
所以三个小女孩一起,认真在鸡的表皮上涂抹腌料,连鸡肚子里也都是很认真去涂抹,并且用小手轻轻给鸡的表面按摩。
后来在小女孩们弄好了后,冯一帆便把腌制的鸡,用保鲜膜封起来,然后放进二楼冰箱里去冷藏入味。
此时,鸡已经是完全腌制入味,冯一帆又是带着女孩们,认真清理一番。
接着,冯一帆先是和小女孩们一起,在鸡肚子里塞进一些东西。
这些馅料一方面是用来增添鸡的香味,同时在整只鸡拿去烤制时,也可以用温度把内部的馅料蒸熟,这样便可以更加的有滋味。
这份馅料,冯一帆也是跟小女孩们一起进行了抓拌。
馅料中有糯米,还有焯水后的一些笋干、小枣,切丁的香菇,瑶柱、海米等各种海产品,甚至还有发好的鲍鱼和海参。
全部都切成小丁,然后让小女孩们戴上手套,用小手去给抓拌均匀。
这个过程小女孩们非常喜欢,因为这种过程让她们觉得自己参与了做菜。
抓拌均匀后,冯一帆又让三个小女孩分别把馅料填入鸡肚子里。
“来来,你们不要着急,一个人一小把,我们一把一把往里面装。”
冯一帆扶着鸡倒过来,让女孩们一把一把往里面装馅料。
三个小女孩倒也是很快达成默契,冯若若抓一小把放进去,杨小溪跟着也抓一小把放进去,陈瑶霏再抓一把放进去。
三个小女孩这样交替进行,虽然每次都是一小把,但是慢慢也把馅料都给装进去。
等到馅料装满鸡肚子,冯一帆又找来针线,把鸡肚子上的口子缝起来。
看到爸爸缝起来,冯若若问:“爸爸,为什么要给缝起来呀?”
冯一帆说:“因为不缝起来的话,待会这里面的东西会漏出来啊,漏出来了就不好吃啦。”
杨小溪又问:“冯爸爸,今天我们做的好不好啊?”
冯一帆笑着说:“很好啊,今天若若、溪溪和霏霏表现的很好。”
三个小女孩顿时开心笑起来。
陈瑶霏问:“冯爸爸,那这个缝好了,就算是做好了吗?”
冯一帆摇头说:“还没有的,缝好了之后,我们还需要用荷叶把这个给包起来,然后还要用玉米叶子再包上一层,最后用泥巴给封起来,然后才能送去进行烧制的,等泥巴外壳被烧的硬了,就好啦。”
三个小女孩听完异口同声说:“好复杂呀。”
不过呢,三个小女孩虽然觉得很复杂,但也乐意跟冯爸爸一起做。
等冯一帆缝好了,有让三个小女孩在鸡的表面涂抹上一些的油。
“这样有了油呢,待会出来会更加的好看。”
三个小女孩的涂抹方式,自然不是用刷子一点点涂抹,而是用手直接在鸡的身上进行涂抹,倒也是很快给涂抹好了。
看着三双油腻腻小手,冯一帆也是不禁笑着说:“如果这个时候让你们爷爷奶奶看到,肯定要说冯爸爸不好好带你们。”
冯若若说:“不会呀,做菜就是这样呀。”
杨小溪说:“对对,每次我爸爸做菜,都会弄得家里到处都是,我妈妈都说爸爸的。”
陈瑶霏说:“爷爷奶奶每次做饭,也都会手上好多油。”
冯一帆说:“好啦,那我们先把这个给包好吧,等全部弄好了我们再洗手。”
三个小女孩自然是非常开心的答应下来。
之后,冯一帆先是用两张大荷叶分别包裹上两层,并且用棉绳给捆扎起来。
接着又用准备好的玉米叶子,在外面又给包裹上了一层。
包裹了之后,冯一帆最后再把和好的泥拿过来。
看到了泥巴,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩自然是跃跃欲试,想要一起动手玩泥巴,把泥巴给涂抹在包裹好的鸡的外面。
冯一帆先自己用泥巴给定一个型,然后再让三个小女孩一起,把泥巴抹在外面。
这么一来,三个小女孩一起动手,最终把外面抹得非常光滑。
冯一帆微笑说:“很棒,我们家的若若、溪溪和霏霏真是太厉害啦。”
获得了夸奖,小女孩们自然是非常开心。
同时,因为今天真的跟冯爸爸一起,全程自己动手把这个叫花鸡完成,所以小女孩们也是觉得自己非常有用,小脸上写满了愉快。
因为太兴奋,小女孩们便一起举起小手挥舞起来。
结果手上的泥水还没有洗掉,这么一挥舞弄得到处都是。
冯一帆也是赶紧阻止:“哎呦,不要这样甩啊。”
只可惜,冯一帆的制止终究还是为时已晚,三个小女孩此时已经变成了三只小花猫。
冯一帆也是一脸无奈,只好把包裹好的叫花鸡放在一边,拉着小女孩们去洗一洗。
等到冯一帆拉着小女孩们回到苏记这边,爷爷奶奶们立刻看到三只小花猫。
卢翠玲惊呼一声:“哎呦,天呐,你们三个这是怎么弄的啊?不是跟你们冯爸爸去做菜的吗?怎么全都成了小花猫?”
此时,大家也都是一脸奇怪?
明明说好了去做菜,怎么回来的时候,变成了三只小花猫呢?
而且脸上还有围裙上,都是各种的泥点。
这也是幸好穿了小围裙,而且戴了护袖,并且去做之前,冯一帆还给三个小女孩折了三个厨师帽,让她们戴在了头上,像是小厨师的样子。
否则,家里人都不敢想象,三个小女孩会变成什么样子?
冯若若还一脸开心说:“奶奶,我们跟爸爸一起做了一个非常非常厉害的菜呀。”
杨小溪也一脸兴奋:“对对,我们做的菜好厉害的。”
陈瑶霏自然也很开心:“我们的菜,是在泥巴里面呢。”
卢翠玲看向儿子问:“你到底带她们去