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庄道忠也是被突然这样一问，给问的有一点点措手不及。
老爷子仔细地思考片刻，组织了一下语言后说：“我觉得，有标准是好事，但也不是好事，有了标准，可以让人更直观看出，每一道菜烹饪者做出来的好坏，让观众明白评委的判断标准，这是好事情。
但是有了标准，又会扼杀一些厨师的创造性，只是过分去追求标准，进而就变成了模仿标准。”
说到这，稍稍停顿了一下，老爷子才继续说：“所以我还是希望，大家可以把冯一帆的烹饪作为参照，去向着他的方向努力，但千万不要单纯去模仿他，那样便失去了烹饪给烹饪者本身带来的乐趣。”
然而这么一段回答过后，李菲儿没有就此放过庄道忠老爷子。
“那么，庄大师您可以说一说，评委对这次比赛的评判标准究竟是什么吗？”
这么接连的两个问题，还真的是让庄道忠有一点点头大。
但老爷子毕竟也是久经沙场，见惯了很多类似的场面，又是短暂的思考后，也是给出了他的答案。
“因为我不是评委，我可能也没有办法去左右评委们的评审标准，但我还是希望，评委能够视每个参赛者情况而定，我们还是要鼓励参赛者的创新，评判标准应该是在标准基础上，给一些敢于创新者肯定的。”
李菲儿问了最后一个问题：“庄大师，您对冯大厨有什么评价呢？”
庄道忠这次没有多想，直接面带微笑说：“我很欣赏他，或许有人会觉得我有私心，因为说起来我算是苏记的师叔，是冯一帆的师叔公，但我觉得，所以为举贤不避亲，冯一帆的能力还是需要获得肯定和认可的。”
李菲儿加了一句：“那么一句话评价的话，您如何评价？”
庄道忠微笑回答：“他是一轮终将照亮整个厨艺界的朝阳。”
第432章 注定的赢家（三更一万二求订阅）
庄道忠老爷子对冯一帆的评价不可谓不高，已经把他给直接比喻为朝阳，这意味着在老爷子的眼中，冯一帆终将照亮整个厨艺界。
李菲儿听了这番评价，也是感到有些惊讶，没有料到老爷子会给这么高的评价。
短暂的愣神过后，李菲儿微笑着说：“好的，感谢庄大师接受我的采访，也感谢庄大师给的评价，那我们可就要拭目以待。”
庄道忠微笑点头：“嗯，拭目以待吧。”
这个“拭目以待”也算是一语双关，一方面时说冯一帆，另一方面也是说这场富景楼的厨艺比赛。
当现场协调好了之后，海选的最终比赛也是正式开始了。
富景楼为了这场比赛可以说也是下足了本钱。
将整个富景楼的餐厅重新布置，变成了一个可供二十人同时烹调的场地。
并且还给每一个灶台上，都配备了相应的各种厨具，甚至是包括厨房里所必须要的灶台，保证烹饪的时候，现场灶台的火力足够。
至于评委也是安排在了现场的一张张桌子上，分为专业评委五人，以及随机抽取的普通观众评委四十人。
可以说真的算是声势浩大，让这场首先在淮城举行的厨艺比赛，给其他一些城市开了一个好头。
而参加这最后一轮海选的参赛者，总共大约有一百多人。
这其中有本地的一些厨子和民间的高手。
还有一些是从其他城市赶过来，想要在这里一展身手的厨艺高手，也算是有着足够的分量。
最终，比赛分成了七组进行。
每一组20人，除了要完成规定两种菜品中的一样，现场专业评委还会对刀工、火工等综合的厨艺技能进行评审。
真的必须要说，这场厨艺比赛不是普通玩票性质而已。
从公布了是中华菜的一份厨师资格预选，就已经确定了这个厨艺比赛专业性。
再加上冯一帆在《菲常见证》上录制的烹饪过程，算是真的把整个比赛的层次拔高了很多。
这也是为什么，先前报名数量有着几近上千人情况下，最终却只有一百多人参加最终海选的原因。不少人在之前的一些基础测试中，已经是被先淘汰掉。剩下这一百多人算是有一定实力的。
而这场海选过后，其中又有一大半要被淘汰掉，最终能够晋级复赛的只有16人。
真的可以称之为百里挑一。
海选正式开始，一组一组登上赛场，开始进行现场烹饪。
而就像是之前庄道忠说过的那样，一开始的时候，不少厨子都在刻意模仿冯一帆的标准，甚至是模仿他的每一步过程，以及每一个动作。
或许这些模仿者来参加比赛之前，都是进行过认真的自我训练，务求能够模仿的足够像、足够标准。
但是在现场这样的环境下，尤其是在比赛中，身边还有其他参赛者打扰。
想要保持那种并不是自己最熟悉的烹饪方式，明显是非常难的事情。
很快，一个接着一个的模仿者出现各种事故。
虽然并不算是什么大失误，但一旦打乱了模仿节奏，整个烹饪过程都会变得手忙脚乱，甚至可能比他们用自己方式去烹饪还要混乱。
看到一些灶台桌面上被弄得乱七八糟，一些参赛者甚至出现心态崩溃，连菜都没有办法继续做下去，现场的一些专业评委也是不禁摇头叹息。
在这样的情况下，庄道忠老爷子无奈起身，站上了主席台。
“我必须要说，第一组20个人的表现，让我很失望，我没有想到，你们会被冯一帆影响那么大，他的烹饪确实是非常艺术，而且他的做法确实是标准，但不代表你们去模仿他就一定能够获得高分。
烹饪的真谛，在于一个厨师用心，把一道菜做的美味，呈现给他的食客，而不是一定要用你们不习惯的烹调方式，去模仿所谓的烹饪艺术。
你们是厨师，你们是要把美味做给食客去品尝，而不是单纯要给食客看你们的烹调过程。
我希望后面的厨师能够注意这一点。”
庄道忠的这番话，算是点醒了在场的大部分参赛者。
第一组最后时间里，一些人放弃了对冯一帆模仿，而是认真把菜给做出来。
总算第一组最终还是有十几位完成了菜品。
李菲儿看到第一组的情况，也是有些无奈：“看起来，我找冯一帆去录制节目，还真的是有点适得其反，竟然这么多人都在试图模仿冯一帆？”
站在李菲儿身边的助手，忍不住嘀咕一句：“因为确实很帅。”
李菲儿听了哭笑不得，对年轻女助手说：“别想着人家帅，人家那又不是故意耍帅，是人家确实有那个实力，能办到那些，另外，人家已经结婚有孩子啦，所以你可不要对人家有什么非分之想。”
女助手听到最后，也是顿时羞红了脸，看向李菲儿说：“菲儿姐，你瞎说什么？我可没有非分之想的。”
李菲儿笑了笑说：“没有最好。”
其实也能够想到，冯一帆连续登上电视节目，而且第二次那种几乎没有任何瑕疵的烹饪，确实是非常吸引人的眼球，尤其是几乎没有多余动作的烹调过程，当时也让李菲儿看得目瞪口呆。
看到那样的冯一帆，一些怀春少女若是不心动，那恐怕才是有问题。
只是李菲儿这段时间相处下来，很清楚冯一帆的为人，他心里只有老婆和女儿，不可能会和任何异性有任何纠葛。
所以李菲儿提醒一些女助手，让年轻女助手别多想其他。
富景楼的比赛还在继续，有了第一组暴露出的问题后，第二组明显要好很多。
尽管依旧还是有人试图要学冯一帆，要让自己的烹饪过程看起来简洁明确，展现出冯一帆那种干练的身手来。
只可惜，大多都是“画虎不成反类犬”。
哪怕是模仿很像的人，也仅仅只是流于表面，并没有真正掌握到冯一帆那种刀工、火工的实力。
其实在场几乎所有人都没有注意到关键一点。
虽说冯一帆没有来参加这场比赛，也没有出现在现场的评委中间，甚至他都没有来现场看一眼这次的比赛。
可是无形之中，大家不自觉就会聚焦在冯一帆的身上。
现场比赛的这些人，越是努力去模仿冯一帆，就越是会加深大家对冯一帆的印象。
尤其是再对比现场模仿者，时不时出现的一些窘态，以及慌乱出错的情况，更加就让人对冯一帆的烹饪印象深刻。
李菲儿似乎发现了这一点，忍不住嘀咕了一句：“没想到，这最大赢家反倒是冯一帆啊。”
摄影师在旁边听到这句嘀咕，有些奇怪问：“菲儿姐，你说什么？冯大厨是最大赢家？为什么啊？”
同样看出这一点的还是苏连成和梅茹。
梅茹是在比赛开始之后，才姗姗来迟的，没有去和现场一些人见面，而是先和苏连成碰了个头，然后跟苏连成一起看比赛。
观看之下，梅茹发出与李菲儿同样的感叹：“这可真是让冯一帆名气更高了。”
苏连成也看出这一点，有些无奈说：“难怪我妈最后放弃了，这么看起来，确实没办法赢冯一帆，就算是我爸亲自上阵，也未必能有这样的效果吧？冯一帆这一手可真是聪明啊。”
梅茹则接着说：“这一手不光是聪明，能用这种方式，也说明了冯一帆的实力。”
这点苏连成也要承认，确实还是因为冯一帆拥有足够实力。
但是，这种自己花钱投资举办赛事，结果却成全了别人名声的事情，依旧是让苏连成心里很不爽。
“真是不爽，难道就没有人能够超越一些冯一帆吗？”
梅茹扫视一圈，看了一眼还没上场的参赛者，摇了摇头：“这些来参赛的人里，应该是没有的，我们恐怕需要重新物色一下富景楼的主厨，要不，富景楼还真不如送给冯一帆。”
听到梅茹的话，苏连成突然说：“我觉得这个点子不错。”
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