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女人也是认真地看了看，并且还用一次性的筷子轻轻拨了拨盘子里炒饭。
盘子里的饭是粒粒分明，同时鸡蛋也是呈现出碎金状态。
最关键的是，当用筷子轻轻拨散的时候，确实是每一粒的米都若有似无粘连着鸡蛋碎粒。
女人这一刻也是愣住了，似乎没有想到会是这样一种结果。
其实女人之所以点蛋炒饭，而不要铁板炒饭，看似是给林瑞峰台阶下，但实际上却是故意在检验林瑞峰。
蛋炒饭看似简单，但其实却是一个厨子的基本功。
尤其是这碎金炒饭，正宗的碎金炒饭是没有了花哨配料，就是很简单的鸡蛋炒饭。但是鸡蛋炒成的状态，还有米饭炒出来的样子，全都是有着讲究，可能很多酒楼饭店里的厨师压根就炒不出来。
所以女人点了这么两份，算是要检验一下，林瑞峰是不是当得起冯大厨弟子。
如果林瑞峰不能完成这两盘碎金炒饭，那么女人必然会找冯一帆说理。
你冯一帆说，你徒弟做和你做是一样的，这一盘简单的碎金炒饭是不是见分晓了？
但是现在，女人是没办法去找茬，因为这盘碎金炒饭确实非常合格。
在摊子里，冯一帆还在跟徒弟讲一些细节，以及他炒饭过程中犯下的一些错误，让徒弟去调整瑕疵。
“下一次，别人如果点蛋炒饭，那么你一定要事先问上一句要不要葱，不能就自作主张认为所有食客都要葱花。”
听到师父的话，林瑞峰点头：“知道了师父。”
应承了师父，林瑞峰赶紧抬起头问站在摊子前的沈卿洛：“你要不要葱花？”
沈卿洛全程看在眼里，听到林瑞峰问，她笑了笑回答：“免青。”
林瑞峰先是一愣，接着便笑起来答应：“好的，免青。”
冯一帆在一旁也跟着笑起来：“行啊，小妮子懂得还挺多啊？”
而身后赵大霞，听到三个人的对话，有些好奇问：“老板，小林子，这个免青是什么意思啊？”
冯一帆扭头回答：“免青就是不要葱花。”
赵大霞恍然点点头：“哦，不要葱花就不要葱花嘛，什么免青，说得这么文绉绉。”
冯一帆则是笑着继续说：“淮扬菜本就是文人菜，讲究那么一点点文雅感，不过这个免青实际上不是用在炒饭上，而是用在面条上。”
不等赵大霞问，冯一帆又接着说：“除了免青，放两倍葱花叫‘双青’，三倍叫‘重青’，面条的分量多些叫‘重挑’、面条少叫‘轻挑’，面条偏硬叫‘带迅’、软硬适中叫‘二排’、偏软兰叫‘大养’。”
听着冯一帆这么一通说，真的是让赵大霞大开眼界了，没想到吃个面还有这么多讲究。
“浇头和面条分开叫‘过桥’，浇头盖在面条上叫‘盖浇’，两种浇头叫‘双浇’，双倍浇头叫‘双码’，不带汤叫‘保一勺’、一半汤叫‘扣汤’、多放汤叫‘宽汤’。
如果你要一盆汤的话，那么就叫：大连。”
听到这，赵大霞忍不住感叹：“真的是不得了啊，吃个面条都这么多的讲究。”
冯一帆则笑着说：“现在其实没那么多讲究了，而且现在的人很多也不了解这些，不会在吃面的时候说这些了。”
沈卿洛突然开口说：“姨夫，我觉得失去了这些，就缺失了美食中的文化内核。”
说到这，沈卿洛指着林瑞峰锅里的炒饭：“就像是这炒饭，有太多名堂在里面，但大多数人就只知道蛋炒饭而已。”
冯一帆扭头说：“美食嘛，首先是要美味，其次才是去探究文化，我们不能本末倒置，所以优先还是要好吃。”
林瑞峰此时也是完成炒饭，准备要通过推车窗子递给沈卿洛。
但冯一帆一拍他说：“你还在这递什么递啊？赶紧端出去给人家。”
沈卿洛笑了笑说：“不用得，你们不是还要忙生意吗？这里递给我就行，我不能耽误你们的生意。”
冯一帆说：“没事，这不是还有我这个师父嘛。”
林瑞峰也是很听话，赶紧便绕出摊位，亲手把炒饭端到了沈卿洛面前。
冯一帆看到笑着说：“行了，你们先去吃饭，这里我再盯一会，等小沈吃完了，你要立刻回来接班。”
林瑞峰自然是赶紧答应，拒绝了沈卿洛伸手接盘子，而是一手端着炒饭，一手牵着沈卿洛去找位置坐下来。
第496章 小徒弟的进步（第二更）
看着小徒弟和他女朋友亲密样子，冯一帆面带微笑心里却在苦恼一个问题。
如今林瑞峰还没有真的出师，所以冯一帆之前从没有想过要让他出名，他希望是要好好打磨这个徒弟一番。
要让这个徒弟明白，很多时候名利的到来，往往会伴随着一些诱惑。
如果抵挡不住那些诱惑，那么很容易行将踏错，从而把自己的一切努力毁掉。
所以冯一帆一直也在担心，林瑞峰拜自己为师，随着自己名声越来越响亮，是不是也给这个小徒弟带来了过高的起点？
林瑞峰如果不能有与身份所匹配的能力，那么接下来可能就会面临巨大危机。
今天的这个事情，不过是一个开端。
那便是过来吃饭的食客，他们认定是要来吃冯一帆冯大厨的手艺，所以他们可能会拒绝品尝林瑞峰烹饪的饭菜。
这个问题在冯一帆离开后，可能会更加的凸显。
或许现在小市场吸引大批的食客过来。
但是一旦大家发现，冯一帆不在这里了，恐怕今天专程赶过来的很多人，他们会选择不再过来小市场。
林瑞峰面临的巨大挑战，是如何能够支撑起这个小摊子。
冯一帆这一刻还真是有一点苦恼，不知道要怎么才能帮到小徒弟。
在他陷入沉思，在摊子里收拾碗筷，忙碌清洗的赵大霞突然开口：“老板，你现在这样我觉得不行，你在这里确实吸引很多人来吃，但是如果你不在了，可能今天专程来的这些人，大部分都不会再来。”
听了赵大霞的话，冯一帆从沉思中回过神来，扭头看向赵大霞。
“大姐，你有什么好的建议吗？”
赵大霞一边洗碗一边说：“俺觉得，你应该让小林多干一干，让来这边吃的食客习惯小林给他们做，逐渐接受小林的手艺，这样至少您离开后，小林也能够靠着手艺，留住一批人的。”
听了赵大霞的话，冯一帆点了点头：“嗯，赵大姐你说的对。”
赵大霞接着又给了个建议：“要俺说，老板您可以选择哪天别来摊子，让小林一个人在这里干，反正有俺帮他一起呢，这样才能让他成长嘛，你这样总是给他保驾护航，他啥时候才能成长？”
冯一帆没有想到？自己会被洗碗工给这么教育了一番。
但是不得不承认？赵大霞说的确实在理。
林瑞峰确实还缺乏磨砺，冯一帆这个师父帮他做得太多？把他给呵护的有些太好？必须要让他去经历一些挫折。
想明白这些，冯一帆笑着说：“赵大姐还真的是很懂如何教孩子。”
赵大霞也是笑了笑说：“老板？俺说句可能会得罪您的话，俺觉得你这个人太溺爱孩子？尤其是对您女儿？小姑娘确实很可爱，而且也非常懂事，但是您给她的溺爱也是有些严重的，不能什么都由着她。”
听了赵大霞这番话？冯一帆陷入了一阵沉思。
然后他看到了在小市场里玩的女儿。
按照时间来说？这个时间应该是女儿她们午睡时间。但是今天因为来摆摊，三个小女孩都特别兴奋，所以她们没有乖乖吃过午饭跟爷爷奶奶们回苏记午睡，而是留在了小市场里嬉闹。
冯一帆没有去管这事，孩子们爷爷奶奶提出来？应该回去午睡，三个小女孩拒绝的时候？他还站出来帮着女孩们说话。
之前冯一帆帮着说：“今天是周末，可以不午睡？晚上早点睡就好。”
但这种帮着说话的方式，实际上是对孩子的溺爱？是一种对孩子的妥协。
现在被赵大霞提醒了？冯一帆很自然想到？一旦孩子们习惯于这种妥协，可能就会慢慢变得任性，不断去试图让大人们妥协她们。
赵大霞这个时候又说：“俺家里两个娃，老大那时候没什么经验，就是给他挺多溺爱，再加上爷爷奶奶第一个孙子，也是非常喜欢，很多事情都是由着他，所以老大性子不好。”
说起自己孩子，尤其是家里老大，赵大霞表情明显是有些惋惜。
“后来老二，俺和他爸觉得孩子不能总惯着，再加上那时候俺没有出来打工，时间也比较充裕，和他爸就订的比较紧，那小子性子就比老大好，而且学校里念书也肯用工的。”
冯一帆静静听着，明白赵大姐这些话是在传授她的经验。
听了之后，大概也是明白了赵大姐的意思。
再次看向那边三个嬉闹小女孩，正围在林瑞峰和沈卿洛的旁边，然后因为她们三个的嬉闹，导致沈卿洛端过去挺久的炒饭，实际上都没有吃上几口。
冯一帆拉开推车门，走出摊位，向三个小女孩那边走过去。
来到女儿她们身边，冯一帆微笑着将三个女孩拉到身边，蹲下来对女孩们说：“你们三个这样不好知道吗？沈姐姐在吃饭呢，你们一直在这里打扰沈姐姐，你们看沈姐姐的饭都要凉了，但是沈姐姐还没吃几口。
凉了的话，饭就不好吃啦，所以你们是不是先离开，让沈姐姐可以好好吃饭？”
冯一帆没有直接发火，而是非常慢条细语跟孩子们认真说。
三个小女孩年龄虽然不大，但是话还是能听明白的。
小女孩们扭头，看到沈姐姐面前饭确实像是没动过，马上也是明白冯爸爸的话，立刻一起跟沈姐姐道歉。
“沈姐姐对不起呀。”
“对不起沈姐姐，我们让你不能吃饭啦。”
“沈姐姐你好好吃饭吧，我们不打扰你啦。”