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在这一块烤饼的表面上,给女儿涂抹了一层用番茄做出的酱汁。
有了颜色的点缀,令整个烤饼看上去更加的漂亮了。
冯若若仔细地看了看,笑嘻嘻说:“爸爸这个好漂亮呢,若若谢谢爸爸呀。”
冯一帆微笑回应:“不客气,来吧,若若尝一尝。”
冯若若没有伸手去拿,而是等着爸爸喂自己。
父女俩像是心有灵犀般,冯一帆拿出了小勺子,亲手用勺子切下一块,然后挖起来递到女儿的嘴边。
冯若若开心地张开嘴,把爸爸喂自己的给吃下去。
吃下第一口,冯若若小脸上笑容绽放,品尝到了爸爸做的美味点心,让小姑娘更加的开心了。
“爸爸,这个好吃呀,里面有水果,甜甜的真好吃,还有外面的这个番茄,有一点点酸呢,好吃,好吃,若若喜欢。”
看到女儿喜欢,冯一帆自然是非常高兴。
“嗯,若若喜欢就好。”
在吃了几口过后,冯若若突然想起了爸爸答应自己,要用那个笋瓜做点心的,可是自己吃了半天没有吃到笋瓜呀?
“爸爸,你答应若若要用笋瓜做的呀,为什么若若没有吃到呢?”
冯一帆微笑着用小勺轻轻挑开两边的酥脆外皮,然后将里面掀开给女儿去看。
“若若看看这里,水果和这个脆脆的皮之间,这么一层已经透明的青青的东西,就是今天我们跟爷爷奶奶去摘的笋瓜呀。”
听完爸爸的介绍,冯若若认真地看了看,还用小手想要去摸了摸。
不过被冯一帆给阻止:“不可以用手摸啊,手摸了就不能吃了。”
冯若若接着又说:“爸爸,那你给我单独弄这个吃呀。”
冯一帆只好用勺子,拨开上面的水果,从酥脆皮的内壁上小心翼翼刮下来一些,然后递给女儿去吃。
冯若若张开嘴吃下去,一脸认真去细细品味了一番。
结果小姑娘有些奇怪问:“爸爸,为什么没有味道呀?”
听到女儿这么说冯一帆脸上笑容更重。
旁边的爷爷奶奶和姥爷也是忍不住大笑了起来。
姥爷一边笑一边给外孙女解释:“当然没有味道啊,因为味道都已经到了这个烤饼里面了,所以要一起吃才有滋味。”
被纠正了吃法,冯若若也是赶紧说:“呀,爸爸那我们还是一起吃吧。”
接着冯若若没有让爸爸继续喂,而是自己大口大口给吃掉。
吃完了之后,冯若若嘴上还留着残渣,被奶奶用手帕给细心擦掉。
冯若若笑嘻嘻说:“爸爸做的点心真好吃,爸爸你都好厉害的,用什么都能做点心呀。”
说到这里,冯若若又有些惋惜:“但是溪溪、霏霏和静怡姐姐都不在呀。”
苏若曦此时走进厨房,听到女儿的话说:“没关系,我们可以跟她们视频啊,告诉她们今天爸爸做的点心,等回去了再让爸爸抽空给她们做。”
冯若若听到妈妈的话,小脸上先是浮现出激动神情,但很快神情又重新黯淡。
“妈妈,你忘记啦,今天我们不能视频的。”
冯若若的记性还是比较好,确实今天她不能和小伙伴们视频了。
因为今天陈瑶霏要和爷爷奶奶去办出国手续,杨小溪今天也要跟爸爸妈妈坐车出门,郭静怡自然也是要去上课的。
所以小朋友们昨天晚上结束视频的时候,已经说好了今天大家不视频。
被女儿给提醒,苏若曦这才想了起来。
“啊,还真是,妈妈给忘记了。”
冯若若撅着小嘴说:“妈妈真是笨笨啦,都把今天的事情忘记呢。”
苏若曦看到女儿的样子,立刻佯装生气说:“冯若若,妈妈看你最近有点疯啊?竟然都敢这样跟妈妈说话啦?”
被妈妈这样一说,冯若若顿时吓得赶紧躲到奶奶身边去。
“奶奶,你看妈妈,明明自己忘记事情,还要怪若若说她的。”
跟奶奶告了状,冯若若又对爸爸说:“爸爸,你要管一管妈妈呀。”
苏若曦被女儿给逗乐了,一边笑一边说:“行啊,冯若若你真的是胆子大了,都敢让你爸爸管妈妈啦。”
虽然看到妈妈在笑,但是小姑娘还是明白,妈妈应该是要生气。
她赶紧从奶奶怀里跑出去,直接扑到妈妈的面前,抬起小脑袋向妈妈哀求。
“妈妈不要生气嘛,若若错啦,妈妈是最聪明的妈妈啦。”
苏若曦佯装生气说:“哼,妈妈生气了,妈妈不想理若若了。”
一边说,苏若曦就一边别过头去,不要理会女儿。
冯若若用力拉着妈妈的手,抱紧了妈妈继续进行她的撒娇攻势。
“不要嘛,妈妈不要不理若若,妈妈是若若的好妈妈,妈妈你看看若若,你抱抱若若呀,若若最喜欢妈妈了。”
经过了女儿的一番软磨硬泡,最终苏若曦还是绷不住了。
苏若曦脸上重新绽放出笑容:“好好好,妈妈不生气了,你这个小缠人精哦。”
然后妈妈把女儿给抱起来,女儿银铃般的笑容回荡在家里。
在母女俩嬉闹了一阵,苏锦荣又把之前新餐馆的构思,告诉了女儿。
苏若曦听了父亲的想法,也明白将中华菜推向全球,那是从爷爷就开始有,父亲心中一直所想的一份执念。
所以在苏若曦的心中,自然也是希望父亲的愿望能够达成。
但是她看向丈夫的时候,觉得或许单单是靠丈夫,未必真的能够做到那些。
苏若曦想了想问:“爸,如果真的是那样去经营,我们是不是需要招聘一些人?光靠一帆一个人恐怕不行吧?”
苏锦荣点头:“对,确实不能光靠一帆一个人,需要有一个完善的厨师团队。”
又是一阵迟疑后,苏锦荣说:“那么,就去找人吧,一帆你负责选人。”
冯一帆点头说:“好的爸,我明白,这段时间里,我会开始物色一些人选,等我们回去之后,我会去开始联系他们的。”
冯若若此时从妈妈的怀里跳出来:“姥爷,爸爸,还有若若呀,若若也可以帮忙。”
苏锦荣微笑说:“哈哈哈,没错,还有我们的若若,我们餐馆必不可少的重要一员。”
等到了姥爷的肯定,小姑娘非常开心,在厨房里手舞足蹈跳起来。
第574章 研发新菜(第一更)
冯若若吃到了爸爸做的点心,小姑娘当然是不会独享,吃了几块过后,小姑娘立刻说:“爸爸,我们一起去给昊昊哥哥送点心吧。”
听到小孙女的话,卢翠玲笑着问:“为什么要去给昊昊哥哥送呢?”
冯若若笑嘻嘻回答:“因为昊昊哥哥是若若的好朋友呀,昊昊哥哥天天都来陪着若若玩的,所以若若吃到了爸爸做的点心,当然要去分给昊昊哥哥一起吃嘛,奶奶你说好不好呀?”
卢翠玲捏了捏小孙女的脸说:“好,我们家若若小宝贝真是很棒,知道要跟好朋友分享好吃的。”
苏若曦给女儿把爸爸做的烤饼打包,然后让女儿亲手提着。由爷爷奶奶带路,妈妈带着女儿一起去给岳齐昊送去。
冯一帆则是和岳父留在家里,还要继续去进行苏造汤和苏造菜的研发。
冯若若临出门前,还不忘给姥爷和爸爸加油:“姥爷,爸爸,加油呀。”
苏锦荣和冯一帆也都是微笑着点头答应:“好,加油。”
等到女儿跟着家里人离开后,冯一帆继续在厨房里进行苏造汤的研究。
昨天尝试了一个香料配比,做出来的苏造肘子味道上很好,今天冯一帆打算要用昨天的苏造汤,继续尝试用来卤制其他肉食,比如鸭子。
已经宰杀洗净的鸭子,冯一帆进行了一番清理过后,等昨天放在砂锅里的苏造汤加热后,将鸭子给慢慢放入其中进行炖煮。
因为汤昨天炖煮过了肘子,肘子中的氨基酸已经融入到汤中去。
所以今天汤被烧开之后,散发出的香味要比昨天更加浓郁,并且在香料味中还有着浓浓的肉香。
嗅着汤的味道,冯一帆对岳父说:“爸,看起来这些香料还是要搭配上肉类,才能够更好的释放出味道来。”
苏锦荣点头:“嗯,这个没错,就像是我们苏记制作肴肉的老卤一样,是需要一次次进行炖煮过后,才能够将其中的味道给炖煮得更加醇厚,如此做出的肴肉才能够更加美味。”
冯一帆听着砂锅里“咕嘟咕嘟”的声音:“爸,看起来今天这只鸭子肯定更美味。”
苏锦荣嗅了嗅散发出的香味说:“嗯,复合肉香味,闻着确实不错。”
研发一道新的菜品,所需要付出的努力是难以想象的。
在菜品被推出的时候,或许很多人会觉得不就是这样吗?
但这道菜从研发,到被正式推出,需要经历的过程,可能是常人难以想象的,这个过程里厨师付出的努力,就像是一位艺术家从无到有的创造一样艰难。
今天这么一锅苏造汤,是冯一帆回家几天里,经过了很多次的尝试,暂时确定的一个符合夏季使用的苏造汤。
但若是季节稍有变化,甚至可能是一些温度上、湿度上的变化,或者是换一个地方,换一种厨具和灶具去烹饪,都会需要对香料配方做出调整,从而以保证最大限度发挥出食材美味。
就如同今天下入苏造汤的是鸭,现在煮出的香味,并不代表最终成菜的味道。
在经过一番炖煮过后,可能会出现一些问题,这也需要厨师做出调整。
冯一帆随时随地盯着炉膛的火,同时也是倾听着锅中的声音。
这个炖煮过程中,为了能够让香料味道渗入鸭肉,所以不能去揭开盖子看,只能是通过聆听方式,确定锅内汤汁收浓的程度。
厨房里很安静,只剩下炉膛内柴火声音,还有就是锅里汤汁“咕嘟”声。
冯一帆静静等待着,把控着锅内汤汁最佳的状态。
终于,像是亲眼看到一