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硬核厨爸-第章

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    在临出锅之前,苏锦荣又让宁诚撒了一次葱花,并且用锅子余温将葱花给翻炒一番。

    炒好了之后,苏锦荣说:“你看看,这样不是很好?你要记住这个过程,明白吗?”

    宁诚赶紧点头:“我知道了师公。”

    随后,苏锦荣招呼大家一起过来尝尝味道。

    一吃之下,大家对这一次的味道都比较满意。

    罗瑜甚至竖起大拇指说:“好棒,没想到宁诚你的炒饭能这么棒的。”

    宁诚受到夸赞,也是有些不好意思:“谢谢,其实是师公教得好。”

    苏锦荣摇头:“这跟我教你没有直接关系,其实这些你师父应该都教过你,只是你太紧张了,所以很多东西都忘记了,我不过是提醒了你一下。”

    宁诚点点头说:“嗯,师父和师兄他们确实都教过我。”

    苏锦荣说:“所以,你必须要习惯,要明白在任何地方,你都需要能够做到这些,而不是只能在熟悉的地方烹饪。”

    宁诚明白地点了点头。

    苏锦荣接着又说:“好了,蛋炒饭你完成了,接下来把那些食材拿过来开始继续尝试吧。”

    宁诚也没有耽搁,立刻开始着手准备起来。

    这一次,宁诚明显也是更加的熟悉了。

    其实整体上的步骤没有太大区别,唯一不同的地方是,炒饭之前需要先把一些配料炒好。

    在给配料调味的时候,这次不用苏锦荣提醒,宁诚知道用干净小勺尝尝味道。

    然后在根据味道去调整,并且会把尝味道用的小勺子冲洗干净。

    苏锦荣看了之后还是提醒了一句:“虽然配料是加了味道的,但是你最后炒饭的时候,还是需要再次尝一尝味道,做一些味道的调整,一开始宁可味道淡一点,后面再加,也千万不要味道太重。”

    宁诚应声道:“好的师公。”

    这一次,所有的步骤都非常稳妥。

    并且宁诚在最后,也还是尝试了一下味道。

    出锅前也是进行了一番调整,保证味道确实没有问题。

    果然,这次尝试很成功,炒饭的味道很好。

    并且炒饭内各种的配料也都很入味。

    汉斯和汤姆吃了之后向宁诚竖起大拇指。

    陈煦说:“很棒,这个味道很好吃。”

    罗瑜也说:“对,真的好吃。”

    石家慧说:“嗯,这个炒饭直接吃已经很美味,但其实还可以加入一些鱼汤来一个烩饭,我觉得那样也会很好吃。”

    凯瑟琳则说:“也可以焗饭。”

    有了石家慧和凯瑟琳的点子,大家也都是教授了宁诚其他做法。

    宁诚也是在这里学到了不少东西。

    饭做好了之后,又做了一些烩面。

    最终宁诚算是做了几份大家都比较满意的员工餐。

    苏锦荣说:“好了,宁诚,你把这些端过去吧,让你师父他们都尝尝看,看看你师父是否能够满意。”

    宁诚听了还是有一些担忧。

    苏锦荣微笑说:“总要让你师父尝尝看的,我们一起过去吧。”

    石家慧也鼓励说:“对,一起过去,可能若若她们都来了,正好也差不多该吃晚饭了,我们一起给他们送过去吃吧。”

    凯瑟琳则说:“我们留在这边吃,吃过了还需要继续练习。”

    汉斯和汤姆自然是同意凯瑟琳的安排。

    陈煦和罗瑜商量了一下,两个人也决定要留下来练。

    宁诚见陈煦和罗瑜以及凯瑟琳他们都如此认真,也是受到鼓舞,端起两个盘子,和苏锦荣以及石家慧一起到隔壁去送饭。

    这一边,冯一帆已经应付了高峰的那批客人。

    然后他把林家铺子交给两个徒弟,他则是从后厨里走出来,上楼看看小女孩们。

    冯若若看到爸爸上楼来,赶紧举起准备好的毛巾递给爸爸:“爸爸,你擦擦汗呀。”

    杨小溪端起准备好的茶跟上来:“冯爸爸,你喝点水。”

    陈瑶霏也是摇动手中的扇子说:“冯爸爸,我给你扇扇。”

    冯一帆见到三个小女孩如此热情,也是有些惊讶,同时感到非常享受。

    “嗯,真好,谢谢若若,谢谢溪溪,也谢谢霏霏。”

    三个小女孩都非常开心,齐声回应:“不客气。”

    冯一帆坐下来,一边喝水,一边让女儿擦汗,还一边享受杨小溪和陈瑶霏一起扇扇子。

    苏若曦看丈夫一脸享受,笑着说:“你别光顾着享受啊,我们可都还没吃饭呢。”

    冯一帆微笑说:“不用急,宁诚已经去做了。”

    众人顿时有些惊讶。

    卢翠玲先说:“你怎么让宁诚去做饭啊?”

    冯建东说:“宁诚学了这么久,让他给大家做顿饭,也算是对他的考验嘛,不然他总是不做的话,不是一直都没有进步吗?”

    陈寿林也说:“对,若若爷爷说得对,宁诚确实需要实践的。”

    冯一帆说:“这是对他的考验,看看他整天在瑞峰和小龙身边,是不是真的用心去看去学了。”

    杨志毅好奇问:“那要是做的不好呢?”

    冯一帆笑起来:“做的不好?那我可能要让他卷铺盖回家了。”

    正说着,楼下响起了开门声。

    然后石家慧喊起来:“来人啊,帮我们一下。”

    冯一帆一听从二楼房间走出去,看到下面端着东西回来的人,回头对大家说:“好啦,晚饭来了。”

    冯若若、杨小溪和陈瑶霏赶紧跟着冯爸爸冲出去。

    其他人也都是陆续跟在后面下楼去。

    来到楼下,看到石家慧和宁诚一起端着炒饭、烩饭、焗饭,还有烩面、焗面以及炒面一起进门来。

    冯一帆看了看托盘里的各种东西,笑了笑说:“不错嘛,花样挺多。”

    石家慧笑着说:“当然啦,你徒弟也算是很努力了。”

    冯一帆看向宁诚,明显看出宁诚不是很有自信。

    冯若若和杨小溪、陈瑶霏此时也过来,三个小女孩一起看向了宁诚。

    “小宁叔叔,这些都是你做的吗?好棒呀”

    因为宁诚整天和林瑞峰、马小龙在一起,所以现在他也被三个小女孩称呼为“小宁叔叔”了,用小女孩们的话说,这样就和“小林叔叔”“小马叔叔”一样啦。

    一开始宁诚有些不适应,但是被小女孩们喊了好多天,也只能是接受了。

    杨小溪跟着说:“小宁叔叔,你好厉害,都能做这么多呢。”

    陈瑶霏也说:“对,小宁叔叔你真厉害。”

    宁诚被三个小女孩这么一夸,也是逐渐有了信心,想到苏锦荣和石家慧跟他说的,总是要过师父这一关,他也是鼓起勇气来。

    “师父,我做好了,请您评判。”

    冯一帆见状笑起来:“不错,有自信很好,那我们大家一起尝尝看吧。”

    冯一帆和杨志毅搬出一张木桌,放在林家铺子后院里,大家便一起开始品尝宁诚今晚给大家做的晚餐。

 第784章 华灯下繁华古街(第一更)

    摆放好了之后,冯一帆甚至把林家铺子里的林瑞峰和马小龙也叫出来,让大家一起品尝一下宁诚的这几份晚餐。

    首先自然是品尝炒饭。

    这也是宁诚非常紧张的部分。

    他来到这里,跟在林瑞峰和马小龙身边也算是学习了挺久,更是受到过冯一帆的亲自指点。

    但是他今天炒饭的时候,还是犯了不少的错误。

    如今这一份,是经过了师公指导后,最终做出的这么一份。

    这一份再不行?

    宁诚真的是觉得可能自己不适合学厨。

    林瑞峰对待评判师弟的事情很认真,他用公勺轻轻拨开炒饭,认真仔细去观察了一番,甚至盛入自己碗里后,还专门拿到灯光下去看了看。

    相较于林瑞峰这份认真,马小龙可是非常的随意,甚至还跟宁诚开起玩笑。

    “宁诚,你这可以啊?一晚上做了这么多?是不是这几份出来之前,你自己也吃了不少啊?失败了不少次吧?”

    宁诚听了马小龙的话,愣了一下,然后也是很不好意思点点头。

    “我,我一开始太紧张了,后来师公还有大家教了我不少东西,结果因为大家都在说,我当时没有掌握好火候,前边有一份还被我给炒过了。”

    林瑞峰此时开口说:“你这份,炒得也有些过。”

    宁诚顿时闭上嘴巴,颇有些失落低垂下脑袋。

    马小龙见状伸手搂住宁诚肩膀说:“哎呀,你别气馁,不过就是炒得有一点点老了,其实没有关系的,以后多多练习,就好啦。”

    可是林瑞峰接着说:“还有,你加入的这些配料也多了点,即便是师父做的什锦炒饭,也不会一下子加入这么多的料,关键每一种料,你没有分开去烹饪,导致融合起来后,一些料不够味,一些料又有点太过火。”

    马小龙见林瑞峰越说越多,只能是赶紧说:“哎呀,好了,瑞峰,让宁诚慢慢去领悟嘛。”

    这个时候,冯若若突然说:“小宁叔叔,你这个里面的肉肉不好吃呢。”

    听到冯若若的话,宁诚赶紧低头去看。

    结果就看到,冯若若、杨小溪和陈瑶霏都不太喜欢吃里面鱼肉。

    苏若曦赶紧帮忙劝说孩子们:“不要这样说小宁叔叔,你们要给小宁叔叔一点点鼓励,小宁叔叔这还是第一次给我们这么多人做晚饭啊,所以难免还是有一点问题嘛,但是妈妈觉得整体还是很好吃,对不对?”

    三个小女孩也齐声说:“嗯,好吃的。”

    听到小女孩说好吃,宁诚倒也是松了一口气。

    林瑞峰则跳出鱼肉来说:“你看看,这个鱼肉你炒得太过火了,鱼肉应该是先加工过,所以你应该炒饭炒好,最后关火用余温去进行翻炒就好。”

    马小龙吃了一块鱼肉,仔细品味过后也同意林瑞峰说法。

    “嗯,石斑鱼本身吃得便是那份鲜嫩,你这样直接炒得很熟,反倒是丧失了鲜嫩滋味,瑞峰说的办法还是可以的,你
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