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始，吕冬就在宋娜的陪伴监督下看书做笔记和去省大上课，虽然是个学渣，但学习劲头前所未有，不说其他的，理论水平多少有所进步。
他肚子里有了点料，说起话来也有底气：“公司的生意能够成功，我们的努力是关键，却也与市场竞争相对不大有关系。麻辣烫，纵观青照泉南，没有同类型的店面竞争；汉堡王的产品，我们走的是模仿肯德基和麦当劳的路线，竞争对手实际上也是这两家，但西式快餐的市场，比想象的还要大，别说肯德基和麦当劳，就算再有两家同类型的跨国连锁品牌，这个市场仍然大有可为。”
其他人都实际参与过吕氏餐饮的运营，仔细想想不难发现，吕冬说的话没有错。
吕冬继续说道：“唯一真正有竞争的是火锅，而火锅我们主打品牌、卫生、质量和服务，这是现阶段大部分火锅店欠缺的。”
大伊万是个胃被改造的吃货，接话道：“我在省大老校区任教时，吃过不少火锅，大部分店里都非常油腻。”
吕冬说道：“所以，我们要抓住这个好机会，争取未来两到三年的时间里，公司下属餐饮店铺能够在太东省各地开花，甚至走出太东，进军临近的省份。”
这个大目标早就说过，不会改变。
再次强调一个时期的长远计划目标之后，吕冬说起近期重点：“我们目前的工作，一是稳定和继续发展已有店面的经营；二是为开新店做准备。”
宋娜举了下手，提醒道：“管委会的赵干事通知我，他们已经与银座方面达成协议，银座很快就会在大学城开设商厦和超市，这是大学城第一座商超，我觉得相当长时间内，客流量会很大。”
吕冬说道：“大学城的市场远远没有达到饱和，大学仍然在扩招，有确切消息表明，明年夏天扩招数量会比今年多得多，后续还会有更多的中专学校合并成为高职或者大专院校之后进入大学城，两年内大学城的学生总数将持续攀升，大学城市场是我们的基本盘，这片市场我们能占就要占。”
他让宋娜帮忙把带来的资料发下去：“我跟银座那边有些关系，等大学城银座店确立，我们近距离开店不是难事。另外，泉南银座也在扩大市场，根据我的了解，银座近年内先后会建设燕山、八一和洪楼三家店，我们三个店铺，可以根据当地市场的实际需求，选择合适的类型，跟着银座去开店。”
从这方面来说，几个月前钱锐的人情，给的确实很大。
钱锐在银座的那位发小张明宇，不仅仅帮助吕家食品的袋装产品成功打入超市，吕冬更是利用对方想进大学城的机会，通过介绍管委会与银座两方的合作，进一步拉近了双方之间的关系。
有这样一个银座内部的高层从中协调，吕氏餐饮的店也能跟随银座的脚步。
吕冬起身来过会议室前端的白板，在上面写下银座！
然后，又写下大润发。
通过于占龙和千盛商厦，吕冬与大润发也有了联系。
“大润发第一家店，建在泉南的核心，与我们是邻居。”吕冬详细说道：“我与大润发在泉南的负责人有过交流，大润发很快将建设历下店，这个店位于师大老校区西侧，西边有密集的居民区，东边有未搬离的五六家大学的老校区，方圆几公里之内，有六家中学和小学，覆盖范围极广。”
“大润发在南部十里河区域和西部的西市场附近，也都会建设新店，这同样是我们下一步开店的重点。”
杜小兵接话道：“与大润发的接触，我和吕冬一起去的，我家与大润发有生意往来，这边的工作我来做。”
吕冬说道：“行。其他的像火车站站区、有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区，都是我们开新店要重点考察的区域，我和老杜已经雇佣人手，去做先期市场调查。”
第299章 一步差三市（求订阅）
从最早在大学城摆地摊，到入住临时市场，再到注册公司正式开店，包括宋娜、乔卫国和杜小兵，或者全程参与，或者参与了大部分。
经过这一年多的打拼与努力，在他们心中，有个概念越发清晰——选址是开店的重中之重。
不说远的，第一家吕氏麻辣烫为什么能成功？因为口味独特？确实有这方面的因素。
但店铺所开的位置，或许更为关键。
路口是大学城的中心点，附近有自主消费能力的大学生超级多，无论从东南西北哪个方向来，轻易就能看到找到吕氏麻辣烫。
而不是跑到犄角旮旯里面去找。
会议的最后，吕东总结：“开餐饮店，好的选址就是像好的出身，光是起跑线就能甩掉别人好几条街，人的出身无法选择，店铺的选址却可以把控！下一步新店的重点，就是银座和大润发！”
杜小兵说道：“我有把握拿下大润发。”
有他家的关系，有于占龙从中牵线搭桥，老杜信心十足。
吕冬接话：“银座我来负责。”
宋娜看到同伴们旺盛的斗志，接话：“我为你们做好后勤服务。”
来到太东多年，大伊万非常清楚自身的优势：“与政府部门打交道办手续，交给我。”
作为股东之一，乔卫国摸摸光头，也表态：“店面培训我会做好。”
初创的公司就是有这个好处，大家都不会缺乏热情。
“好！”吕冬说道：“我们共同努力！”
散会，没人多说什么，各自抓起自个负责的事。
就连宋娜，也只是跟吕冬悄悄说了两句话，就跟薛天一起出去采购公司需要的办公用品。
杜小兵继续奔赴泉南，吕冬直接给银座的张明宇打了电话，得知他一会要来大学城考察具体选址，坚持中午要做东请客，接着又给钱锐和赵干事打了电话，邀请中午一起作陪。
吕冬又叫了大伊万一起去。
前面有合作基础，再合作多少会简单一些，一餐午饭吃下来，吕冬和张明宇基本达成一致，银座确定大学城地址之后，他会第一时间通知吕氏餐饮。
后面就近租店之类的就不难了。
中心路口没有合适的地方，银座的第一备选是南边的会展中心附近。
那边有三个居民小区，多所中型大学。
人流是餐饮企业的命脉，如今这个时代信息不够透明，普罗大众很难为了吃一家的东西去寻找路线，像吕氏餐饮这种做大众餐饮的店铺，必然要开在人流量集中的地方。
未来最少十年时间，以超市为中心的商场区域，都会是聚客点。
除了大学城银座，还有省大花园广场附近的洪楼银座也在进行最后的筹备，这里紧邻省大和东南部最大的居民区花园小区，之前因为省大学生搬迁，吕冬将花园广场排除在进军泉南开店的第一选择之外，但完全可以作为第二批的一个选项。
这两处地方只要确定明确地址，张明宇都会跟吕冬这边打个招呼。
这也不是啥大不了的事。
后续租赁房屋或者其他的，更多需要吕氏餐饮自个去做。
说明白了就是钱的问题，只要租金给的到位，抢先出手拿到店铺不算难。
租金肯定会贵，但对于客流量和聚客点来说，一步差三市。
吃过饭，送走赵干事和张明宇，钱锐跟着吕冬上了楼，来公司坐坐。
进到办公室，坐在沙发上，钱锐说道：“吕冬，你这里比我那强多了，这才是个正规公司有的样。”
吕冬笑着说道：“成立公司，就正规化发展。”
钱锐问道：“听说你泉南那边生意不错？”
“还可以。”吕冬没啥好隐瞒的，简单说道：“店紧挨着的光美电器、千盛商厦和大润发超市先后搞开业大促销，人流量特别大，带动店里生意也好。”
钱锐知道吕冬的新店位于哪里，说道：“新店位置选的好，房租不便宜？”
吕冬说道：“仨店一年接近八十万。还好，客流和营业额对得起高昂的房租。”
宋娜听说钱锐到了，进办公室跟钱锐打招呼，闻到俩人身上浓重的酒味，又出去找杯子冲茶，特意冲了两杯浓茶端过来。
“谢谢。”钱锐连忙说道：“小宋，你别忙了，刚灌了一肚子酒，喝不下去。”
宋娜靠近吕冬坐下，说道：“钱哥，你醒醒酒。”
钱锐拍下脑门：“对，我得散散酒味再回去，现在娟娟闻不了酒味烟味。”
吕冬接话：“娟姐预产期快到了？”
钱锐微微点头：“快了，还不到十天。”他捏下额头：“小宋，有空多去陪娟娟说会话，她最近焦虑。”
宋娜笑着说道：“行，我下午再去一趟。”
头着中午她刚去过。
钱锐本想在这多待会，没跟吕冬和宋娜说几句话，手机就响了，急乎乎的赶去工地。
没办法，现在他有俩工地，工期又紧张，经常忙得团团转。
一直将钱锐送到电梯间，等钱锐上电梯，吕冬和宋娜才往回走。
宋娜凑过来，像个小狗一样，在吕冬身上闻了闻。
“满身都是酒味”宋娜关心问道：“喝了多少？”
吕冬实话实说：“挺多，没数了，赵哥和张总公家单位出来的人，久经考验，都是海量，我只能舍命陪君子。”
宋娜心疼，挽住吕冬胳膊，说道：“你注意点身体。”
吕冬点点头：“这种场合，免不了喝点，我又不好这东西，你啥时候见我自个喝过酒？”
宋娜仔细想想，平时吕冬连啤酒都不喝。
俩人回办公室，宋娜去倒掉冷掉的茶水，重新给吕冬冲一杯浓茶：“喝点茶解酒。”
吕冬坐在长沙发上，拉着宋娜坐下：“好了，你也忙了大半天，休息一会。”
宋娜一手摸着沙发的木制扶手，说道：“没事，我不累。”
吕冬端起茶杯喝水，问道：“这些天一直在忙泉南的事。黑蛋，也没问你，新店咋样？”