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吕氏餐饮总部的会议室里面，吕冬、宋娜、高明、徐曼、钱峰和杨峰等人，围坐在会议桌边，每个人面前放着一份饭菜。
饭是普通的蒸白米饭，菜是冒着热气的黄焖鸡。
配送部刚把两者从配送中心那边送过来。
吕冬拆开一次性筷子：“快中午了，都尝尝，吃完咱们再开会。”
话是说这么说，但没人真把这当成中午饭，稍微尝了一些，就放下碗筷。
公司要围绕产品研发部副主管杨峰新开发的一款产品，打造一个全新餐饮品牌的事，并不是秘密，这些中高层的管理人员都知道。
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吕冬放下筷子，看向杨峰：“跟上次差不多。”
杨峰笑了笑：“我对配方进行了调整，烹饪方法也做了改进，肉杂鸡冷冻后的口味影响，小了很多。”
满天出栏肉杂鸡，比之小公鸡，哪怕没到出栏时间的肉杂鸡，成本低了不是一点半点。
就像西式的炸鸡用肉一样，规范化的大众餐饮，不可能用成本高昂的公鸡或者散养鸡。
吕冬看向周围几人，问道：“你们呢？”
高明率先说道：“比前几次口味提升明显。”
宋娜说道：“我吃着跟泰丰园没区别。”
不是专业搞美食的，杨峰数次调整配方和烹饪方式，在宋娜这种嘴不是很刁的人看来，口味不比在泰丰园吃到的差。
杨峰说出一个事实：“因为生意不好，这两年泰丰园的菜，比以前下降不少。”
前面是做多做少，发的钱都差不多，干嘛费那么多事？后面是做多做少，做好做差，钱都发不下来，费那么多事有毛病吗？
进入到吕氏餐饮，融入到这家充满活力的民营企业，杨峰深刻认识到一个问题，泰丰园这样的单位不完蛋，才叫没天理。
好在泰丰园又回来了，公司把泰丰园的招牌买了回来。
可惜，泰丰园本就被粮食局卖掉了，不出意外的话，会让三联房地产公司改建成一个崭新的居民小区。
钱峰和徐曼也先后发言，认可黄焖鸡的口味。
同时，徐曼公布了一份相关的数据。
“过去的半个月，公司针对黄焖鸡这个菜品，在大学城总公司和四个省的分公司，做了内部品尝。”徐曼一脸严肃的时候，嘴巴非常正：“同时在泉南、石市、鹏城、津门和魔都等地，做了街头品尝调查。”
吕氏餐饮要运作黄焖鸡这个菜品，不是想让它成为一小撮人认可的美味，而是大多数人觉得味道不错的饭菜。
徐曼简单的说了下相关数据：“这次市场前期调研，主要针对口味和价位，具体数据有统计，总体来说反响良好。”
众人都翻看面前的数据统计资料。
吕冬问道：“生产工艺方面呢？”
高明回答道：“吕家村的两家公司，可以满足半成品鸡肉和相关配料调料包的加工事宜。”
吕冬微微点头，配料和调料包全部可以委托给吕家食品公司代为加工生产，半成品的鸡肉，泉南这边铁叔的加工厂可以满足供货要求。
铁叔铁婶也在吕氏餐饮和吕家食品公司的协助下，在外地投资建厂，合作还能继续深入。
其他一些远的市场，将来打进去了，也可以找其他加工厂代工，这不是难事。
后面的会议中，又对诸多事项进行了讨论，连在南方的杜小兵，也通过电话会议的方式，短暂加入到其中。
老杜的意见非常明确，吕冬说可以，那就可以。
会议形成的决定，就是成立一个吕氏餐饮下属的子公司，子公司以泉南著名的老字号“泰丰园”作为招牌，随后注册成立泰丰园餐饮管理公司，专门负责运作“泰丰园黄焖鸡”这一品牌。
有子公司，自然要人负责管理运营。
杨峰现在是个纯粹的厨师，不合适。
吕冬早就有所考虑，会后将高明叫到了办公室里。
“泰丰园成立后，需要一个总经理。”吕冬也不兜圈子，直接说道：“高明，你是最早加入吕氏餐饮的一批员工，能力、经验和操守都叫人放心，我打算把你调过去。”
事先就吹过风，高明也不意外，知道这是机会，也是挑战，说道：“吕总，我全力以赴！”
吕冬说道：“运营模式和管理方式，都是现成的，按照吕氏餐饮走就行，最大的不同，黄焖鸡要做加盟，这方面你要多学习。”
高明连忙应是。
聊了大半个小时，高明离开，吕冬又找来了杨峰。
“老杨，你加入公司时间不长，但对公司贡献很大。”吕冬说得也是实情：“改进火锅店和麻辣烫店的汤底，研发新的菜品……”
杨峰想到的几天前三联房地产大厦门前的事，说道：“吕总，您可别这么说，是您给了我跳出泥潭的机会。要不是我来了公司，现在可能连工作都没有着落，跟着人到处讨薪……”
以前他的直属领导，泰丰园的厨师长，为了要工资，为了那个编制，跑到人公司门前堵门，连面子都顾不上了。
这些人，简直就是对他人生的另一种写照。
如果不是进了吕氏餐饮公司，恐怕他也要跟前同事们一样，为了那点可怜巴巴的工资，堵门、抗议、闹事……
人的际遇，真的是一个决定，天翻地覆。
像他，一个月能拿3000多块钱，数次在菜品上做出成绩，连着拿到公司发的奖金。
前同事还在为每个月几百块钱的工资吵闹不休，他已经筹划着买个几十万的新房子了。
现在的杨峰，没有经历那么多，还是比较纯粹的厨师，又说道：“我拿着公司的工资，做些本职工作，都是应该的，总不能拿钱不做事？我做出这么一点成绩，公司还给我发奖金。”
这些话说的确实没错，也是杨峰现在的真实想法，但吕冬知道，人的想法会变。
有些东西，不在新公司创立之初，就以符合法律的方式规定下来，后续说不定就会有更多麻烦。
第607章 库存积压
打一开始，吕冬就没想过，以几乎没代价或者免费的方式，从杨峰手里得到当年的“孟氏黄焖鸡”。
这倒与良心和道德扯不上关系，而是容易埋下后患。
吕冬当然也没想过支付一定的金钱买断黄焖鸡所谓的秘方，这在餐饮行业上并不好使，尤其对于一个经验丰富的厨师来说。
况且，杨峰的价值，不仅仅在黄焖鸡上面。
“老杨，说起来，黄焖鸡是你家传下来的手艺，到你这又一次次改进，才能有今天我们吃的黄焖鸡米饭。”
平时交流的时候，杨峰就跟吕冬说起过黄焖鸡当年在洛口镇的事，吕冬本身也有一定了解：“公司要用黄焖鸡创立一个餐饮品牌，我之前就跟你说过，不能让你平白蒙受损失。”
杨峰虽然对吕氏餐饮公司心存感激，但人并不傻，说道：“吕总，我听公司安排。”
这件事情，吕冬多少跟杨峰交流过，现在经济社会，不可能让人白干活白出东西，却不给报酬。
吕冬略微斟酌，说道：“老杨，你来公司有段时间，也看到了公司的运营，对于菜品的推广，分店的建立，需要的资金、人力、物力，乃至社会人脉关系，都有相当大的要求。”
杨峰频频点头，在吕氏餐饮公司，看到的是一种完全不同于传统酒楼模式的餐饮运营，一种菜品依托吕氏餐饮近500家分店打入市场，其销售之火爆，叫人瞠目结舌。
如果没有吕氏餐饮这个平台呢？就像他改良过的脆皮黄金鸡排，充其量只能在路边小店里当个受众有限的小吃。
吕冬专门留出点时间，让杨峰考虑刚刚他说的，稍微等了一会，又说道：“泰丰园黄焖鸡的总股本1000万，老杨，我给你留了百分之三的股份。”
虽然对这些事情不是特别懂，但最基本的计算，杨峰还是懂的，人难免激动起来：“吕总，这怎么好……”
吕冬抬手打断他的话：“吕氏餐饮不是我一个人的公司，还要顾及其他股东，只能给你百分之三，这些不是口头说说，会在具体的投资合同上有所体现，以法律保护双方的权益！”
听到不是所谓干股，而是写进合同的股份，杨峰相信吕冬的诚意。
吕冬笑了笑，看似很随意的说道：“你别嫌少，公司未来可能拥有几百甚至上千家加盟店，不会比现在的三大餐饮品牌差太多。”
杨峰说道：“吕总，是您和公司看得起我老杨，这道菜我做了二三十年，谁关心过？谁想过要推广开？我懂得，没有平台，这就是普通一道菜。”
吕冬微微点头，继续说道：“泰丰园黄焖鸡暂时会交给高明去管理，你跟高明很熟悉，有事沟通起来也方便。高明呢，是最早跟着我开连锁店的人之一，这方面经验丰富。”
他想到个事：“老杨，不是我不让你进这个新公司，你去了那边，一身才华无从施展，高明转过去以后，产品研发部这边就是你负责了。”
“我明白！明白！”杨峰知道自个的本事，去管理经营一家公司，根本没这个水平，说道：“吕总，产品研发部更适合我！”
吕冬说道：“行，最近这段时间，你跟吕家村那边做好沟通，黄焖鸡的半成品材料，需要他们代工生产。”
杨峰保证道：“没问题，我明天起就待在吕家村的两个厂子里，直到所有问题都解决。”
泰丰园黄焖鸡的一系列事宜，在后面两天中，迅速敲定下来，并且在大学城注册成立了新公司，由高明担任总经理，顺便抽调一批人手过去。
计划首批在大学城、青照县城和泉南街头，先开十家黄焖鸡店，然后根据实际反响，做出适当的调整以后，再大范围开加盟店。
先期计划同样是泉南为核心，在泉南能初步稳住以后，再向周边省份的市场进军。
跟吕氏�