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难，则难在了人手上。
服务团队的招聘培训是个问题，厨师团队的培养组建更是个问题，而如何管理好这两个问题，才是开办一家餐厅饭馆的最大问题。
更何况，去外面开疆拓土，这家店的店长还得具备应付黑白两道的能耐。能耐越大，心思越多，这样的人，放在自己的眼皮子下都不敢说一句放心，这要是派去了外地，那还不知道会整出个怎样的幺蛾子来。
“雷哥，不是我不想走出去，可是……”
桑二蛋没有丝毫隐藏，将自己的为难之处一五一十讲给了万雷。
“雷哥你见多识广，在这方面上一定是经验多多，看在我宁哥的份上，雷哥你就指点指点我呗……”
万雷可不敢跟项云龙华建军陈晓晖那三位老板相比，人家应杨老板邀约，纯粹是为了一个吃和玩，可他万雷却是背负了一项艰巨任务。
这任务便是给桑二蛋好好地上上一课。
上课倒是简单，万雷自己所积攒的成功案例就足够给那桑二蛋连讲几个晚上，但问题是，以桑二蛋这种文化水平和理解能力，他么能听得懂吗？
也只能是以简单粗暴的方式启发一番。
“桑总啊，在我看来，你所说的问题都不是问题……”
桑二蛋连连点头。
没错。
能把九霄投资打造成风投行业中神一般存在的公司，雷哥肯定有着牛逼的地方。
但，万雷接下来的话却使得桑二蛋顿时陷入到了迷茫之中。
“问题确实存在，但根本原因却出在了你这里……”
指了下脑袋，面对一脸懵逼的桑二蛋，万雷淡然一笑，接道：
“你啊，犯了多数创业者的一个通病，只想吃独食，不愿意拿出自己的资源同别人分享。”
桑二蛋肚子里藏不住二两香油，脸上立马现出了不愿认同的神色，并且分辨道：
“我那会还在开洗浴中心的时候，宁哥就教训过我，要我学会分享，懂得包容，这些年走过来，我可没敢忘记了宁哥的教诲……”
万雷摆手笑道：
“咱们说岔道了，我说的分享可不是你所理解的股份利益，而是你辛苦这几年所打下的基础和积攒的底蕴……”
但见那桑二蛋的神色更加迷茫，万雷苦涩一笑，只得跳过理论分析，直接进入到解决方案。
“我就直说了吧，你桑总真想奔着上市去，就不能像现在这样，店面大的大小的小，这家是巴蜀菜，那家又成了火锅店，各家店的店名还不统一……
你首先得把店名统一起来，形成你的品牌，然后借助你的品牌优势和平台优势，走连锁加盟的发展路线……”
桑二蛋没多少文化，但并不代表他的智商就低于常人平均水平。万雷的这一席教诲，他理会的虽然谈不上有多深刻，却也让他感觉到迷茫中似乎透来了一缕光亮。
一旁，杨宁有意无意地瞥了这二位一眼，笑着斥骂道：
“二蛋总，你丫冷落了我也就罢了，可华哥你也敢冷落？项老板陈老板你也不愿搭理？赶紧过来敬酒啊！”
第445章 小龙虾大生意
当晚，桑二蛋用来招待贵宾的一道主菜名曰红烧小龙虾。
“这玩意都没吃过吧？我先来做个示范。”
桑二蛋戴上了塑料薄膜手套，拿起筷子夹了一只，吮汁，剥壳，吃虾肉，动作甚是娴熟，表情甚为陶醉。
除了杨宁之外，从帝都过来的另四位随之效仿，品过之后，个个都竖起了大拇指。
“宁哥，你咋不动筷子呢？”
桑二蛋不由分说，夹起了一只，硬是放到了杨宁的餐盘中。
杨宁微微蹙眉。
“这玩意……太脏了。”
桑二蛋猛地一怔，脱口辩道：
“怎会脏呢？我这边用的可都是活虾，买回来后得用清水养一个晚上，上锅前还得再洗涮两遍，绝对干净。”
杨宁淡然一笑，摇了摇头。
桑二蛋怔过之后，随即恍然。
“我知道了，你一定是嫌弃这玩意都是在淤泥窝里长大的，对不？”
一旁，华建军已经夹起了第三只小龙虾，并不以为然道：
“宁，你丫就别矫情了。那黄鳝不也是在淤泥里做的窝么，可没见你嫌它脏……”
再一旁，项云龙抢先一步解决掉了第三只小龙虾，没有丝毫犹豫，立刻夹起了第四只来，同时附和华建军道：
“别管他，他爱吃不吃，不吃才好呢……”
对面，陈晓晖和万雷二人相视一笑，彼此会意。让他们叨唠他们的，咱哥俩别插话，趁机多吃几只。
杨宁苦笑摇头。
以医生的视角，说这玩意脏，指的并不是它的生存环境，而是这种学名为克氏原螯虾的所谓小龙虾，身上所携带的寄生虫种类及数量远远地超过了其他水产品。
但，这种话能说出口么？
倒不是担心影响了那几位吃货老板的心情，而是说出来对这一帮医盲吃货根本就是对牛弹琴。
不过……
杨宁像是忽地想到了什么，表情瞬间严肃起来。
“二蛋总，放下筷子，先不喝酒，我有重要的事情要交代给你。”
但见那杨宁并不是在开玩笑，桑二蛋连忙放下了手中筷子，伸向酒杯的左手也缩了回来。
“把你手上的这一摊子全都交给二楞总去打理……”
杨宁一边说，一边还在整理思路，完善他因刚刚想到的巨大商机而形成的商业计划。
“你带上几个人，抓紧去趟洪泽湖边上的于台县……”
桑二蛋一脸困惑，不由打断了杨宁。
“于台？哪儿有个于台县？你说的怕不是盱眙吧。”
杨宁狠瞪了桑二蛋一眼。
玛德，上辈子念错别字念习惯了，虽然也知道那盱眙二字并不念于台，可一时也没能想起正确读音。
就你丫桑二蛋肚子里的那点墨水，不就是因为经常采购小龙虾才知道盱眙二字的正确读音吗？
显摆个球呢？
被杨宁这么狠瞪了一眼，桑二蛋赶紧赔笑敬烟上火。
杨宁接过烟来，点着了火。
“先把县里搞定，然后是乡，最后是村，去跟他们签署小龙虾承包养殖的合作协议，期限要长，至少二十年起步。”
桑二蛋一头雾水道：
“干嘛？难不成你想让我去批发市场卖龙虾？”
杨宁紧绷着脸呵斥道：
“闭嘴！听我说完。”
桑二蛋乖乖闭嘴。
而饭桌上的其他人，也都意识到了杨宁如此这般的原因所在，一个个均放下了手中筷子，支愣起了耳朵。
“二楞总你留在家里，抓紧培训一批厨师出来，别的什么菜都可以先放到一边，只要学会了这小龙虾的各种做法就完全欧凯。
还有，你要组织几个掌勺大厨，对这小龙虾的做法好好研究一下，不能只是红烧一种，香辣行不行？油煎可不可以？
我不懂勤行啊，我的意思只是说就小龙虾这种食材，你要领头多搞出几种口味来。”
二愣子点头表示记下了。
杨宁在转头冲向了桑二蛋。
“二蛋总，你啊，今后就别再琢磨着把你的餐饮公司给弄上市了，赶这种时髦实在是没多大意思，沉下心来，就专注于我交代给你的小龙虾事业，我保证你不出三年，年利润就能超过一个亿！”
桑二蛋瞠目结舌。
怎么可能嘛！
餐饮业看似毛利润挺高，可刨去了各种损耗，店面租金，员工薪水，所剩净利润也就没多少了。这还得是建立在生意能说得过去的基础上，要是上客率达不到五成，铁定是一个赔字根本逃不掉。
想一年挣下一个亿的利润……
桑二蛋半张着嘴巴敲起了脑壳。
草。
脑子转筋了。
生疼。
一旁，华建军的反应最为迅速。
“我提个建议哈，二蛋总，你得专门再弄个公司去搞小龙虾，也方便我华哥跟着参上一股。”
项云龙随即响应道：
“算我一个，不必多，但也不能少，跟华总持平就好。”
陈晓晖一边剥着虾壳，一边抢道：
“可别落下我了，二蛋总，你他么必须得一碗水给端平咯，他俩碗里有的，我碗里一个子也少不得。”
最后一个万雷，则看向了杨宁。
“老板，我能跟上一把不？那什么，我的意思不是说九霄，而是我个人。”
杨宁撇了下嘴，笑道：
“那你得看人家二蛋总愿不愿意给你这个面子了。”
桑二蛋只觉得自己转了筋的脑瓜子更是生疼。
万雷将巴掌拍在了桑二蛋的肩膀上，同时笑道：
“桑总，您愿意带上我一块玩么？”
桑二蛋干咽了口唾沫。
他的学习智商显然是不够用，但混社会的智商却是积攒了不少。
发小杨宁所指点的这条商路，他虽然还处于丈二和尚摸不着头脑的状态中，但桌上这三位老板，以及最让他信服的万总经理都表示出了浓厚的兴趣，那就只能说明一点：
这事绝对靠谱！
事实上，包括万雷在内，从帝都过来的这几位老板也没搞明白杨宁的商业计划。
不过，数年合作下来，他们早就养成了一个思维上的惯性，那就是杨老板要么懒得不开口，但一旦开了口，说出来的生意方案必然是成熟方案。
最终赚到的钱，只会比预期多得多，绝无达不到预期水平的可能性。
一年净赚一个亿，这样的没事，他们这几位又怎肯轻易放过呢？
第446章 这主意真不错
品过大闸蟹，再尝太湖鱼。
浪了一个礼拜，这行人才各自散去。
项云龙华建军和陈晓晖开车回了帝都，万雷则飞去了香江，而杨宁运气不错，订到了一张从魔都飞往莫思柯的航班机票